减肥减到一定程度减不下去了怎么办

平台期即减肥停滞期。当我们为了减肥而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了，这种情况就被称作平台期。

平台期是正常的人体生理保护机制。当我们为了减肥而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用。

应对方法：

很多女性为了窈窕的身材，或多或少都有过减肥的经历，但是，在这个过程中，并非一味地吃药或一味地节食就能奏效，如果不了解其中的一些变化，很有可能前功尽弃。在运动减肥时，开始效果很好，两个月最多可减十多公斤。可是，减之后，即使坚持运动，体重也不再减少。不知道这是为什么？是否需要加大运动量？ 减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同而已，有的人只有一周，有的人却长达几个月。但可以肯定的是，只要把减肥坚持到底，突破平台期，体重仍会继续下降。不过，进入平台期后，由于身上脂肪相对少了，体重下降的幅度会很小。在出现平台期以后，有人认为已经不能再减了，因而失去信心和耐心，放弃减肥。迟家敏强调，这个时候还应继续之前的减肥方式，把已经减下来的成果保持住，可以总结一下方法，看哪里还可以加强。例如，减肥方法是节食为主，就应该在节食的同时增加运动量；或者在饮食总量不变的情况下调整一下饮食的种类，少吃肉类，多吃芹菜（叶）、油菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜，以新鲜的玉米、白薯、土豆、赤豆、绿豆等取代部分精米、白面。每天喝水不少于2升。此外，黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品，喝奶最好喝脱脂奶。总而言之，当减肥进入平台期以后，最好在原来的方法上加大强度，这样突破平台期就比较容易了。

参考链接：平台期_

http://baikebaiducom/view/3183773htm

你好，克服停滞期比较好的方法是增加运动量，提高我们的新陈代谢率，使体内的多余脂肪以更快的速度转换为热量消耗。 

　　对减肥停滞期说bye-bye,各种减肥方法突破停滞期的招术介绍 

很多想要减肥的人，通常在实施减肥计划后，第一月都可以减得很顺利，也减掉不少体重，但是到了第二个月时，体重就突然一直停着减不下去了，于是很多人就开始灰心，甚至放弃原先的减肥方法。 

　　这实在是真是太可惜了，因为那只不过是遇到减肥过程中的“停滞期”而已，只要突破这个减肥停滞期，你的体重还是会继续下降的！ 

　　想知道自己是不是面临停滞期，有以下几种方法，如果发现它正符合你目前的减重情况，那么，请尽快修正减肥计划，使停滞期快快离开。 

　　1减重计划仍在施行，但体重停滞已达一个月，甚至两个月以上。 

　　2每天都吃得很少，但体重却毫无动静。 

　　3有良好的运动习惯，体重却没有变化。 

 

常有人会问营养师「体重最近没有减，是否出现体重停滞期，是否需要继续吃更少的食物，做更多的运动，以便让摄取量＜消耗量，让体重能继续往下减？」当然，你可以选择继续「吃更少动更多」是可以暂时性地让体重继续往下减的，但下次体重又不减时，怎么办呢？继续再吃更少，做更多运动？然后呢？到你的极限：无法再吃更少，做更多运动后怎么办？到时候再说吗？一辈子这样吗？还是最后再选择放弃减肥成功的梦想呢？

当然，我们都不希望努力到最后的结果是这个样子，这也是为什么营养师苦口婆心，花很多时间与篇幅，就生理或从其他角度来探讨体重停滞的原理，目的就是希望大家能清楚明白，并正视我们体重为什么会遇到停滞不前的问题。孙子说『知己知彼，百战不殆』。

唯有真正了解体重为什么会出现停滞，才能够真正地解决这个问题，在减肥这场战争中百战百胜，达到我们『减肥成功』的最终目标。

体重是身体适应环境的结果！

所谓的体重停滞，就是体重维持不动，此时意味着『摄取量』＝『消耗量』这个公式在本部落格我们已多次提到，相信大家都不陌生。而我们上一篇文中也提到，减肥过程中身体的基础代谢，生理活动量及食物摄食产热效应等因素也会跟着降低，导致消耗量降低，最后使得『摄取量』＝『消耗量』而让我们体重呈现维持不动。

尽管看起来确实会有生理因素造成体重停滞问题，但若你询问营养师时，我会告诉你导致体重停滞的主因会是「心态的停滞」，其次才是生理的停滞！

会有这样的答案因为在营养师近七年的一对一减重咨询中发现，大部分的人减重速度减缓或停滞的问题并非纯上述生理因素所致，更多的是心理、态度等的问题，对食物的认真及执行程度放松了，减肥动机变弱了，对食物的认知改变了等与心理、态度有关的问题而影响减肥速度。

此外，若纯粹是因为生理代谢降低所致的话，对代谢的影响应该是渐进式、缓慢的（举例来说，你的代谢若因生理因素而每天减少30大卡的话，也要累积到7700大卡才能影响一公斤的体重，换句话说，至少需要85个月才会抵消你所减的 一公斤 体重）。

但大部份会提到体重出现停滞问题的人，多半是上个月速度还好好的，最近一周或一个月体重却都没有减。根据包括临床实际经验及理论，我会建议大家，当遇到体重停滞时，先从饮食找起原因。

相信如果眼尖的人应该有发现到，在上篇部落格文章中营养师有提到「当我们体重适应环境后会自然地停在某公斤数，此时，这个体重可视为身体适应环境（包括饮食，生活形态与习惯等种种因素）的结果。」为什么会强调身体『适应环境』，并提到饮食，生活形态与习惯等因素呢？

其实就是为了要替本文埋伏笔，目的是为了让大家学会去思考导致体重停滞问题的原因？提供系统性的资料协助大家寻找自己体重减不下来的原因。而更重要的就是希望慢慢带给大家一个重要的减肥观念，你减肥过程中对食物的心态、所建立的饮食习惯等会决定与影响体重，因为体重就是身体适应环境（包括饮食型态与生活习惯等）。

所以，不尽为了减肥还是为了日后体重的维持，你都要养成良好的饮食与生活习惯。『过程远比结果重要！』请不要光将减肥的重心放在食物热量上，建议你应该发更多时间在习惯与心态养成上。

因为营养师以前的临床经验发现，很多人只注重卡路里与食物热量，并没有在减肥过程中养成正确的习惯与心态，因此，当体重减完不减时，很容易胖回去原本的体重，因为她的心态与习惯还是维持在以前胖的时候的状况，记得，体重是身体适应环境的结果！

体重停滞？先从饮食与态度找原因！

摄取量若等于消耗量，我们的体重会呈现维持。有鉴于消耗量（新陈代谢）并不会快速降低，且减肥过程中心态等习惯等主要是影响摄取量，故当我们体重出现停滞时，我建议先从饮食，就是摄取量上来找问题。

所谓的摄取量指的就是从食物所吃入的热量。我们从食物吃入多少热量可从饮食纪录（或称饮食日记）计算而来。但是为什么会吃入这些食物，导致最后一天总共吃了这么多热量呢，这则是影响体重的原因。

下面是会影响摄取量的因素，也是营养师在过去多年临床一对一减重咨询中，最常见顾客体重减不下来的一些原因范例，在此提供给大家做为参考：

1习惯的用餐的场合

不同用餐场合，厨师料理食物的喜好、食材的用量、烹调用油等习惯均不同这些因素都可能影响体重。举例来说，以前曾遇到有很多类似案例，例如有些人只要会假日就胖，结果发现因为假日会回娘家吃饭，而因为娘家妈妈煮的东西比较油腻，或煮得外面卖的好吃，或是炒的菜量较多，让她不由自主地吃入较多的食物，而导致体重胖起来。

或是一样是吃牛肉面，但吃三商巧福的牛肉面时因为汤较不油或面量较少而体重较好，但吃某北方牛肉面馆的牛肉面时则因为牛肉料及面较多、汤较油而每次吃都每次体重不会瘦。

营养师的话： 有没有发现即便是一样的食物但可能有可能会影响你的体重？找找看吧，有没有这类型的因素存在而影响我们最近的减肥速度？

2个人饮食喜好与习惯

举例来说，一般人在买便当时，点的总是哪几种口味；而即便到自助餐那种有很多菜色可以选择的场合时，也会因个人爱吃或习惯吃的东西就是那几样，而最后总是吃固定的食物。

个人饮食喜好会深刻影响我们对食物的挑选，进而影响食物的热量，因为当你的饮食喜好受到影响时，可能会影响你所吃的食物热量。例如，有些人因为听说素食热量较低，有助减肥，而改变餐厅的选择，但最后却因为素菜炒得相当油，不见得帮助体重降轻；有人听说吐司热量较低，而改成以吐司为主的饮食，结果却因为低估吐司的热量，而导致体重瘦不下来。

营养师以前一对一减重咨询时，曾遇到有人因为听说喝苦茶有助排毒减肥，而养成每天喝一大壶的苦茶，而导致体重停滞不同，最后才发现原来她的新习惯，苦茶中有加糖，因为额外吃入较多的热量导致她体重没有瘦。

营养师的话： 有没有发现当你饮食习惯改变时，也可能会影响你的体重？如果最近体重停滞不前的话，找找看吧，看最近有没有听说了什么加了什么新食物到你的饮食中，研究看看是否是这些因素影响我们最近的减肥速度？

3用餐习惯

包括用餐的次序、每餐习惯吃多少青菜、喝多少汤等，及是否因为天气冷热而影响用餐习惯或对食物选择等。相信很多人应该都有这样的感觉，天气冷会比较想吃咸的东西，喝点热汤，吃冷的就不容易感到饱；天气热的时候会较习惯挑选冷的东西，这些最后都会直接影响你的食物摄取。

有些人听说青菜与水果热量较低，而养成吃较多青菜与饿的时候会挑水果吃的习惯，这也会让你习惯吃入固定比例来自蔬果的热量，进而影响一天下来的总摄取量。举例来说，我曾发现有些人为了减少热量每餐一定会烫两大碗青菜吃，而其他食物吃少一点，但最后体重还是遇到瓶颈，故询问营养师是否要继续在吃少一点。

但事实上，她也许该思考的是否做些改变，例如减少青菜的量（因为青菜是热量较低，但非没有热量，若青菜量不改势必会从中占了一大份的热量配额）而改吃一些较营养有助新陈代谢提升的食物。

营养师的话： 有没有发现在用餐时的某些习惯会对你的体重造成影响？最近体重有遇到停滞现象吗，想想看，看最近有没有在用餐方面有何改变，或自己目前现有的用餐习惯是否有可改善的地方？

4生活环境与习惯

当我们处于不同生活环境时会直接影响起床与睡觉等作息时间，进而影响三餐用餐时间，以及一整天下来运动或从事生理活动的时间。例如有些人会因为从校园进入职场，生活环境与作习等的变化，而使体重变胖；或因为最近熬夜，故多了一餐宵夜，因多吃而变胖。

在减肥过程中最常见的生活环境变化就是假日，出游旅行，或有特殊的社交应酬时，这些场合均会影响生活作息并直接影响我们对食物的选择。

营养师的话： 有没有发现体重在某些场合或时机时减的速度会和平常不一样？有没有发现体重本来瘦的很好，但在某些时候会胖起来导致一个星期结算下来体重是没有减的？想想看，是否有这类隐藏性的原因影响你的减肥？

5个人对减肥与食物的态度

简单地说就是动机和执行程度。就营养师多年的临床一对一减肥咨商经验，大部分的人在一开始减肥时，动机最强，对食物的彻底程度（例如份量的斤斤计较程度，过水是否彻底、食物是否油腻的讲究程度等）会较高，以及对食物的抑制力也较强（例如为了瘦下来，千般食物在前不动于色）。

但随着体重的减轻，对减肥的动机下降，对减肥的态度及执行减肥的彻底程度也会跟着改变，有些东西差不多就OK，看到食物时告诉自己先吃了明天再来减等。

营养师的话： 这个问题在减肥过程中很容易出现，且很容易被忽略。很多人很难想像态度怎么会影响减肥，但请不要怀疑，这是绝对会的。

你可以试着去把刚减肥时，或你体重减肥速度很快时的饮食日记拿出来和目前你体重遇到停滞时的日记比对，看看体重减得好和减得较差时，对食物的选择，量的把握，油的程度；以及吃到热量较高的食物后，后面几餐或几天的饮食吃法，你就会发现，人是有惰性＆减肥动机是很重要的。

（待续）

本文出自：营养师Stella的减肥&营养部落格

发生这种情况是因为我们的身体已经适应了我们减少热量摄入的情况，自动调整到了新的更低的热量代谢率。所以这个时候你再少吃也不能令体重下降。越过停滞期的最好办法是增加一点运动强度。你可以稍微延长一点锻炼的时间或是增加一点难度，就会突破停滞期。

　　轻松跨过减肥停滞期

　　很多减肥的人，第一个月减得很顺利，也减掉很多体重，到了第二个月时体重突然不减了，于是就灰心了，甚至放弃原先的减肥方法，这是很可惜的现象，因为这只不过是减肥过程中的“停滞期”而已，只要度过这一个时期，体重还是会继续下降。

　　人们的生理功能很奥妙，它存在一些保护功能。当我们为了减肥摄取的热量减少时，一段时间后，我们的身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量地吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了。停滞期通常不会维持太久，一般是2-3周至一个月左右。

　　如何克服减肥的停滞期：

　　克服停滞期比较好的方法是增加运动量，提高我们的新陈代谢率，使体内的多余脂肪以更快的速度转换为热量消耗。当然，如果你没有时间做运动，每天服用一粒曲美，不但可以达到运动的作用，更能使脂肪的代谢速度增加18倍之多，帮你减掉腰、腹、臀、颈部多余脂肪。更重要的是，药物的有效成分可以通过血液循环运行到内脏等机体深层部位，从而减掉机体深层的致病脂肪。比如：血脂、肝脏中的多余脂肪，防止高血脂、脂肪肝的形成。这种作用，运动和服用普通的减肥产品均是无法做到的。曲美的这种独特作用是与它先进的双重减肥机理分不开的，它一方面通过抑制5-HT的重摄取，控制多余热量的摄入，另一方面通过抑制去甲肾上腺素的重摄取，消耗机体体表、深层的多余脂肪，双重控脂、内外兼顾，使你的赘肉、你的体重、你的血脂想不降也难。

　　因为停滞期很难熬，所以首先我希望你能坚持下去，要知道这个可是关键期，能不能真的瘦下去，可是主要看这两天了，不要放弃，否则前面的努力都白费了。

　　我设计了一份停滞期的餐单，希望你能试试，我想，因该能帮你顺利渡过停滞期的。

　　早餐：温水两杯+咖啡一杯+黄瓜

　　午餐：咖啡一杯+水煮蛋一只(煮的老一点)+醋泡黄瓜一碟(尽量多放醋和辣椒)

　　晚餐：咖啡一杯+凉拌蔬菜（芹菜，黄瓜，青椒，豆腐丝任选一样，多放醋和辣椒

　　每天和水大约20杯(一次性杯子，包含咖啡在内20杯)

　　晚餐可以每天变化，可以以一个大番茄代替晚餐，也可以以一杯酸奶代替，也可以用一杯温水冲调蜂蜜代替．如果觉得每天喝三杯咖啡太多，可以把晚上的那杯去掉，每餐过后半个钟头内喝两杯浓茶，最好是乌龙茶．

　　我想两三天后应该就能看到效果了～～对了，运动量不要减少，生理期间可以多做些拉伸的运动，减肥效果绝对不会比那些强度大的差。

　　停滞期间多按摩身体，多吃酸辣食物，少吃盐。

　　含1000卡路里减肥餐单

　　早餐：一中号碗白粥加鸡蛋两只或加一块瘦肉（牛、猪、鸡去皮，或鱼）。

　　早茶：清茶或柠檬茶一杯（免糖）或清咖啡一杯。

　　午餐：一碗去油清汤瘦肉二块（牛、猪或鸡肉）或四块蒸鱼。小半中号碗饭 （注1）或 一碗中号碗白粥，蔬菜四块 (注2)，生果一个（注3)约四安士。

　　下午茶：清茶或柠檬茶一杯（免糖）或咖啡一杯克力架饼乾两块

　　晚餐：与午餐的分量相同。

　　注：

　　1、约五匙满的饭。

　　2、菜的种类可从下列选择，生菜、菠菜、白菜、菜心、苋菜、椰菜、椰菜花、番茄、芹菜、西洋菜、通菜、芥兰、芽菜、豆角、冬瓜、节瓜、青瓜、苦瓜、矮瓜、青椒或草菇。但不可吃根菜类，如薯仔、番薯、芋头、慈菇、莲藕等。

　　3、橙、雪梨、苹果、啤梨或细条香蕉。