山竹壳太硬怎么打开 山竹壳太硬怎么开

1、将山竹清洗干净，在水中浸泡10分钟左右。然后将山竹擦干，固定后用刀将山竹划开，然后用力挤压一下将山竹打开即可。

2、山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。

1、山竹失去水分果壳是比较硬的，如果身边没有工具的话，可以先把山竹的果蒂去掉，然后将山竹放在硬的平面上，手用力往下压，等山竹壳表面有裂缝后，顺着缝掰开即可食用。

2、如果有小刀的话，会处理的比较简单，将山竹固定后，用小刀将山竹果壳划开，去掉果壳就可以吃了。

山竹壳特别硬，有可能是存放时间太久，内部的水分流失导致的。新鲜的山竹壳一般比较软，蒂比较绿，如果山竹壳变硬，这样的山竹果肉新鲜度比较差，可能存在变质的情况，食用时要注意辨别。

山竹壳特别硬怎么回事

山竹壳的质地比较疏松并且带有很多孔隙，水分容易流失，不宜放置太长时间，最好现买现吃，保证其口感和口味。

变硬的山竹壳可以使用工具辅助打开，如果没有变质，那么可以继续食用，只不过口感相对比较差，如果山竹果肉腐败变质，最好不要食用。

好的山竹果肉颜色洁白、富有弹性、汁多味美，变质的山竹果肉颜色变黄、变黑，带有酸腐气味。

1 山竹很硬的掰不开的是怎么回事

存放时间过长。

一般新鲜的山竹，外部的山竹壳是比较软的，轻轻一剥就能看见里面白色又饱满的果肉，而存放时间过长的话，容易导致山竹的水分和营养物质有所流失，出现山竹壳很硬又掰不开的情况，这时的山竹一般口感没有新鲜的那么好。

2 山竹硬能吃吗

看是否变质。

如果山竹变硬了，用鼻子闻并没有明显异味，剥掉山竹壳后果肉新鲜没有发黑的情况，一般是可以食用的，并不会对身体健康产生很大的影响，只是口感会有所下降。

如果山竹硬出现异味，而且山竹果肉出现发黑变软等变质情况，一般是不建议食用的，这时的山竹含有许多有害物质，食用后容易积累体内毒素，影响身体健康。

3 山竹硬了怎么快速变软

一般是没有办法变软的。

山竹变硬是因为存放时间过长而导致的，并没有比较好的方法帮助山竹变软，一般建议将硬山竹打开，剥出里面的果肉，直接吃或者榨汁等其他方法食用，不宜继续存放，以免山竹出现变质的情况。

4 山竹硬了怎么剥开 没有工具

如果没有合适的小刀工具的话，可以先将山竹的蒂去除，放在桌子上用手心的力量按压，当山竹出现一丝裂缝时，用手顺着裂缝掰开即可。

有工具

有合适小刀时，将山竹清洗干净，放置在桌上固定好，用小刀划上一刀露出里面的果肉，再用手掰开即可，注意在使用小刀时不要伤到手。

1、用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

2、手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!

3、把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

1 山竹硬的好还是软的好

软一点的好。

山竹属于热带水果，味道酸甜可口，汁水丰富，营养价值比较高，很多人在挑选山竹时喜欢选硬的，认为这样可以放得比较久，其实不然，壳软的山竹已经完全成熟，吃起来口感较好，而果壳硬的山竹则表示存放时间过久，其中水分已经大量流失，果肉吃起来口感很差，所以在挑选山竹的时候建议选择软一点的比较好。

2 山竹太硬怎么打开

1、将山竹放在手心，两只手的手指相扣。

2、用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝。

3、沿着裂缝剥开，可以看到白色的果肉。

4、最后用牙签挑出来即可食用。

3 山竹太硬还能吃吗

不建议再吃。

一般情况下山竹太硬，主要是因为表示山竹已经变质或者长的过老，里面的水分以及营养价值已经大大流失，失去了原来新鲜的味道，这时候的山竹一般是不建议再食用的。

4 山竹怎么挑选好 看果蒂

果蒂也就是指的山竹果梗的地方，如果山竹果蒂及周围的萼片呈翠绿色，则表示山竹比较新鲜，如果果蒂发黑的话，则表示存放时间过久，新鲜度不够，不宜挑选。

看果荠

果荠的位置也就是在山竹的底部，一般果荠的数量也就代表了里面果肉的瓣数，所以在挑选山竹时，建议选择果荠数量多的。

看颜色

如果山竹果壳的颜色呈紫红色，且富有光泽，则表示山竹比较新鲜；如果果壳颜色发黑且光泽十分黯淡，则表示不够新鲜，不宜挑选。

若是山竹壳变硬的话，多考虑是由于存放时间过久，其中水分大量流失而导致的，如果没有变质的话，那么变硬的山竹还是可以继续食用的，只是相对来说口感会差一些；但是如果变硬的山竹打开后，果肉已经腐坏变质，那么就不建议继续食用了，否则会影响身体健康。

选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，表明山竹已经失水过多不能吃。外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜适宜食用。通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。

山竹的保存方法

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。

把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。

以上内容参考 人民网-山竹被誉为“果中皇后” 如何选购新鲜山竹？