蒸米粉要多久才能熟

1、蒸米粉大概十五分钟左右能熟。

2、在做蒸米粉之前，首先要将其浸泡一段时间，用冷水或者温水浸泡，水太热会使米粉容易泡烂，最终成黏糊状，影响米粉的口感。米粉除了可以蒸着吃、还可以直接煮或者混合其他菜肴做出凉拌米粉。放入花生米，盐，辣椒等，泼上热油搅拌均匀便是凉拌米粉了。

粉丝泡多久可以泡软取决于粉丝的种类，以下进行分类探讨：

1、普通粉丝：不同粉丝的浸泡时间也不一样，如果只是普通的粉丝，那么只需要浸泡半个小时候左右即可哦，浸泡时间太长的话，反而会导致这些粉丝过于软化了。

2、粗粉丝：如果是比较粗的粉丝，那么需要将这些粉丝浸泡在温水中3个小时左右，这样才能够将粗粉丝软化掉了。将粉丝浸泡在温度为40摄氏度左右的温水中为宜，如果水温过高的话，会导致粉丝的营养成分大量流失，如果水温过低的话，则粉丝不容易被泡软哦。

3、宽粉丝：如果是比较宽大的粉丝，那么也需要在温水中浸泡好几个小时，大概浸泡3至5个小时，这样才能够让宽粉丝变得更有嚼劲。

问题一：凉粉籽要泡多久才能做凉粉 据说将这种凉粉籽用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。

用块密实的布做个10X20的布袋,装凉粉籽进去,用干净的盆装可以喝凉水(有泉水最好)放布袋在水里反复搓揉

搓凉粉籽出浆来,(搓到什么程度自己摸索几回了),然后放沉淀+过虑干净的石灰水,(放几多也自己摸索吧)

我懂得方法,但没做过因为是我妈做滴~~~~~:lol

所以你要自己摸索下~~~~:lol

用纱布做个小布袋，放凉粉籽袋里面绑好，一盆凉开水备用，然后凉粉袋像洗衣服一样搓搓搓，准备成就放石灰水，我见我妈这样做的

我家长江西上饶就有这种东西，我们叫凉粉哦，比起现在的烧仙草，龟苓膏，安全多了。

根据LZ的描述，这个东西应该是我家乡的特产-石花粉，以下是关于其的介绍：

在随县，一到夏天，卖石花粉的是随处可见。一般都是放在桶里，像舀豆腐脑一样盛入碗中，放糖和白醋，再加入冰块，搅拌一下即可享用。

石花粉是用纯绿色植物种子――石花籽加工而成，外观无色透明呈冻状，纯绿色饮品，加点糖，滴点醋，加块冰，酸酸甜甜，清凉下火，老少皆益，好看又好喝。石花粉还可以与其他饮料配制成各种口味。风味独特，深受随县人的喜爱。

石花粉的做法:

1、准备石花籽一包；

2、用纱布把石花籽包起来，用绳线绑结实；

3、准备一锅清的凉白开水，然后把手洗干净，将用纱布包好的石花籽在清水中用力、反复的搓挤，会挤出一些粘稠壮的液体，让它溶解在清水中；

4、准备一些白石灰水（浓度稍微高一些的），将石灰水撒在刚在的那锅水里；

5、等待20分钟左右；

6、刚才的那锅水就会成为一种很奇怪的状态，没有颜色，口感吃起来象是果冻，但又比它嫩很多，总之口感非常好，非常独特；

7、吃的时候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才纯正）和白糖，口味浓淡可以自己适度调节；

8、冰冻一下口味更佳。

薜荔果又叫凉粉果，用凉粉果制造凉粉，方法其实也很简单。先把凉粉果削皮，切开，晾干，做时将果实装到一个干净的布袋内，把袋子浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果，把凉粉果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋，静止半小时，它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了，盛一些到一个大杯或者碗里，调碎后加一些糖水和蜂蜜，食之非常的清甜可口。在天气酷暑的时候，没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇，这种凉粉非常的受欢迎，吃上这样一碗凉粉，顿时暑气全消，全身凉爽，是我们当地人里的消暑美食。过去，有人还把它制出来拿到镇上去卖，一块钱一盅。如果家里有冰箱的，加冻之后吃更是冰凉怡人。

首先找个大碗（盛汤用的那种），倒入食量的冷开水，然后用干净的手帕或纱布包裹住凉粉籽，把手帕扎好以免凉粉籽漏出来，放去水中浸湿，用手揉搓，会有较浓的凉粉液，揉到一定浓度就可以了，在把水搅拌均匀，放去点牙膏（我们小时候用的小白兔牙膏最好）搅拌均匀，然后就可以放入冰箱等它慢慢结冻啦～吃的时候放醋和糖就不用说了吧？（全是自己的经验哦！）有木有更贤惠～

还有牙膏水要边倒边用勺子在大碗里顺时针搅动一定要顺时针凉粉液才不会醒哇贤惠的我们～

是制作凉粉(又称冰粉)的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

纱布包住凉粉籽，在清水中不断捏挤，出浆后加入适量石膏水即可

冰粉：“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地>>

问题二：木瓜籽加工成凉粉的具体做法？ 将木瓜籽用纱布包好，在水中揉搓，木瓜籽粉就会溶于水中并自动凝固成胶状，类似于我们常见的琼脂，但要比琼脂稀软一些，这就是木瓜凉粉。 将米粉用水和匀，类似于北京人做拔鱼儿那样将和匀的米粉下到开水中，就做成了丽江人称之为米粉虾的东西。 再将玫瑰糖泡水，白芝麻炒熟，备用。 食用时，凉粉里加了大冰块起冰镇作用，将凉凉的木瓜凉粉用勺儿盛在碗中，加上玫瑰糖水，白芝麻，米粉虾，再兑上一种类似白醋但不象白醋那样酸的酸水，拌匀后食之

问题三：凉粉籽做成凉粉怎么样才能更凝固 很简单，在淀粉糊中加点筋力源，凉粉筋道有弹性。

问题四：凉粉子怎么做凉粉 一原料

1白凉粉1包(超市都有卖的,13~15元/包)

2果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升

二做法

150毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物

2将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀

3沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)

4静置冷却,直到结成果冻

问题五：用凉粉籽做凉粉一定要用石飞水吗？ 可以用牙膏代替。一节手指头那么长就可以啦！不要给太多哦！

问题六：野生凉粉籽怎么做才能快速来 食材

主料

凉粉籽

40g

辅料

水

适量

步骤

1原料材

2把它从中间切开两边

3把皮跟籽分开

4籽放在另一边

5把籽排开晒干

6晒干收好

7准备好一个干净的盆和一个桶装有水，洗干净沙布袋，把40g的凉粉籽装在沙布袋

8布袋口要拿另一条细线子邦紧

9盆里装水洗干净那么籽！然后把水倒掉

10布袋放入盆里再放水至大半盒水

11在水里拿着布袋要一个劲的搓

12拿起来搓搓出那凉粉水

13压出凉粉水来

14不停重复11-13的三个步骤，看到盆里的水很浓

问题七：凉粉籽怎样加工成冰凉粉 把籽磨碎

问题八：凉粉是怎么做的。？都需要什么材料 凉粉是凉粉籽作的啊~~

用盆或桶装井水，把凉粉籽用纱布包了，放井水里锤揉，放一晚上，桶底就会有透明的果冻样的凉粉冻了，没有井水的也可以用冰水加点澄清的石灰水也可以

现在有专门配好的凉粉粉，照说明书兑水搅拌就可以了，呵呵~~

那个水最好是用薄荷煮的，有杆有叶的，新鲜的或晒干的薄荷都可以，煮出来的水是棕黄或金**，就不用再加薄荷油了，只须加点糖和醋就开吃了

弧在自己种了薄荷的少了，也可用红糖煮水，加薄荷油和醋，水程红棕色

作生意的最省，用米在干锅里炒焦，加一瓢水做成炒米水，这就要加薄荷油、糖和醋了，这水就往往是红黑色或红棕色的了

问题九：超市的凉粉籽买回来怎么做 凉粉籽做凉粉方法：

1纱布用开水烫烫，消毒。

2称5G石灰。

3将石灰倒入碗里放入200G凉开水。静置

4称50G凉粉籽。

5碗中放入1500G凉开水，凉粉籽用纱布包好，放到水中用手搓揉。

6搓好的凉粉水。

7将静置后的石灰水的清水倒入搓好的凉粉水中，石灰不要到进去了，并用筷子顺一个方向搅拌均匀。

8将搅拌后的凉粉水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。约1小时候凉粉就成型了。

9做好的凉粉。

问题十：凉粉籽怎样制作 1首先找个大碗倒入食量的冷开水，然后用干净的手帕或纱布包裹住凉粉籽，把手帕扎好以免凉粉籽漏出来，放去水中浸湿。

2用手揉搓出较浓的凉粉液，揉到一定浓度就可以了，再把水搅拌均匀，滤去种子。

3加适量的牙膏或者是石灰水，凝固一段时间后，放入冰箱等它慢慢结冻，便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉吃的时候放醋和糖。