茯苓粉的食用方法和好处

　茯苓粉大家都不陌生，也经常食用，茯苓是一种中药材，可以治疗疾病，还可以有食用的效果和功效。你知道茯苓粉的食用方法吗，以及它的好处，可以煮粥食用的哦，下面推荐茯苓粉的两种食用的方法以及好处哦，可以起到很好的保健的作用，来看看关于茯苓粉的食用推荐吧。

　 1、白茯苓粥

　材料：白茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、食盐、味精各少许

　做法：粳米淘洗干净，与白茯苓粉一起放入锅子里，加入足够的清水，大火烧开之后，转成小火，炖煮至米烂，调入味精、食盐、胡椒粉，搅拌均匀之后即可食用。每天早晚吃一次，有健脾胃、去水肿的作用，适合老年性浮肿。茯苓粉可以煮粥食用，促进消化和吸收的同时也可以有缓解老年人浮肿的情况，对于利尿祛湿有帮助。

　 2、茯苓薏米粥

　材料：茯苓25克、薏米25克、陈皮5克、粳米适量

　做法：粳米淘洗干净，与茯苓一起放入锅子，加入适量的清水，大火烧开，小火炖煮至软烂，加入陈皮再煮片刻即可。对小儿脾虚泄泻，小便不利有一定的治疗作用。这样的一款粥品可以有健脾胃的作用，对于出现的小孩子消化不良有调理的效果。

　 3、茯苓粉泡着喝

　茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。

　茯苓粉的食用方法以及好处，介绍了几种食用方法，可以煮粥食用，可以健脾胃补虚劳，同时也可以有缓解消化不良的情况哦，大家可以利用茯苓粉的这些养生功效，让我们保持一个健康的状态，还可以有促进代谢的效果。

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用等。茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。

扩展资料

茯苓的食用注意事项

1、阴虚火旺以及咽喉干燥的患者不适合服用，如果这类型的患者将茯苓泡水喝不仅不能够令身体不舒服的症状得到缓解，反而有可能病情加重，不利于身体健康。

2、老年人，特别是肾虚的老年人，最好不要喝，避免损害肾脏健康。

3、小便比较多经常尿频的患者以及女性遗精患者，也最好不要服用茯苓。

人民网-茯苓的功效与作用及推荐食疗方

茯苓可以泡水。

茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾三经，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。总结来说，就是茯苓有健脾、利水、美容以及增强免疫力等四大养生功效。

对久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，茯苓有扶脾益气的作用。茯苓可利水。它能促进钠、氯、钾等电解质的排出，抑制肾小管的重复吸收，具有利尿作用，对健肾有利。茯苓算得上是美容上品，可以净面、养颜，除去黑色素。

扩展资料

用于食疗的茯苓，多数是炮制过的，将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。

服用茯苓粉，可用牛奶或滚开水将它冲化、调匀，每天晨起吃约净含量20克，滋补和健脾的效力最好。也可制成茯苓饼，就是用茯苓细粉、米粉、白糖各等份，加水适量，调成糊状，再以微火在平底锅里烙成极薄的饼，经常吃，试一下苏轼所说“常吃茯苓，面若处子”的美容功效。

人民网-妙用茯苓  可健脾利水健身美容

1 茯苓粉能直接冲水喝吗

可以。

茯苓粉可以直接冲水喝，因为茯苓粉是中药茯苓经过研磨后所得到的粉末状物质，一般都是已经经过炮制的，可以直接泡水喝，茯苓性味甘、淡，入心、肾、脾经，具有利水渗湿、健脾、宁心安神等作用，对于眩晕、心悸、心慌、失眠多梦，以及脾虚湿盛引起的食少、便溏、腹泻等症状具有一定的作用，适量的食用有助于脾胃健康。

2 茯苓粉怎么冲不开

有可能是冲泡的方式不对。

茯苓粉尽管能用于水冲喝，在冲泡的情况下也是有一定的方式方法，不可以立即用沸水冲泡，应当先用凉开水把它稀释液成粘稠，随后再加入沸水冲泡，等冲泡匀称之后就可以服食了。

还有一种可能是水放的不够多，导致茯苓粉太稠而无法溶解，所以就会比较难以泡开。

3 茯苓粉一天吃多少合适

9~15g左右。

茯苓药性平和，既能健脾渗湿，又可扶正祛邪，而且还没有明显的毒副作用，适合水湿运行欠佳的人吃，可以每天吃一小勺，一般是9~15g， 不宜多吃，因为茯苓粉中含有丰富的淀粉，如果吃多了的话，会容易导致消化不良的情况，容易引起脾胃的运行不畅，而茯苓有具有一定的利尿作用，如果一次吃多的话，很有可能会导致排出的水分过多，有可能会造成体液失衡。

4 茯苓粉哪些人不能吃

如果是肾虚多尿或者身体虚寒的人，不建议吃，因为茯苓具有一定的利尿的作用，如果是肾虚的话，会导致利水的作用更加明显，对肾虚有一定的影响。

茯苓粉中含有丰富的淀粉，淀粉榨人体被吸收之后会转化为糖分，所以如果是血糖高的人，不建议吃茯苓吗，否则可能会导致血糖升高的情况。

1 茯苓可以单独泡水喝吗

可以。

茯苓性平、味甘淡，有健脾和胃、宁心安神、渗湿利水的功效，主治小便不利、水肿胀满、脾虚食少等症状。茯苓可以单独泡水喝，建议将茯苓捣碎成粉末，因为茯苓质地坚硬，成块泡水药效难以析出。

2 茯苓泡水喝的功效 健脾和胃

茯苓性平，含有茯苓多糖、茯苓酸等多种有效成分，有健脾和胃的功效。适用于脾虚食少等症状，与半夏、生姜配伍使用，可用于治疗寒饮呕吐。

利水渗湿

茯苓有利水渗湿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状，其利水祛邪、健脾扶正，为利水消肿要药。茯苓对于寒热虚实各种水肿均有一定疗效，治疗脾肾阳虚水肿可配伍附子、生姜。

补气安神

茯苓含有茯苓多糖、皂苷、茯苓酸等有效成分，有一定的镇静作用，茯苓有补气安神的功效，常同人参、当归、黄芪配伍，用于治疗心悸失眠、心气亏虚、健忘等症。

止咳化痰

茯苓有健脾除湿的功效，可用于脾失健运导致水湿内停，积聚成痰饮的症状。茯苓既能利水，又有健脾功效，痰饮停于胸胁的常见症状有短气、胸胁胀满、目眩心悸等，可配伍甘草、桂枝、白术治疗。

3 茯苓泡水有哪些搭配 茯苓山药

原料：茯苓200克、山药150克。

做法：

1将山药、茯苓研磨成粉；

2将山药粉、茯苓粉混合，密封；

3每次取6~8克，用开水冲泡即可。

茯苓陈皮茶

原料：

茯苓10克、陈皮15克、蜂蜜适量。

做法：

1将干陈皮洗干净，撕成小块，放入茶杯中；

2将茯苓研成细粉，放入杯中；

3用开水冲泡，焖盖10分钟左右；

4然后去渣，加入蜂蜜调味即可。

茯苓甘草

原料：茯苓8克、甘草5克。

做法：将茯苓和甘草放入杯中，用沸水冲泡即可。

4 哪些人不宜吃茯苓 1肾虚患者

茯苓有利水渗湿的人功效，肾虚患者食用可能会加重病情，出现滑精的症状。

2气虚体弱者

茯苓性平，有健脾除湿的功效，容易口干和气虚体弱者食用可能会对身体造成危害。

3糖尿病患者

茯苓含有大量的淀粉，糖尿病患者每日摄入淀粉都有限制，所以不宜食用茯苓，糖尿病患者食用茯苓之后，要相应的减少主食摄入。

4虚寒滑精者

茯苓渗湿利水，虚寒滑精者食用会可能会加重病情。

茯苓粉的冲泡方法如下：

可以喝茯苓蜂蜜水，可以准备适量茯苓粉，一些蜂蜜，先把蜂蜜放进锅里面，加入适量的水，一边熬煮一边搅拌，然后再添加茯苓粉，充分的搅拌均匀，趁热的时候倒进瓶子里面晾凉，把盖子密封保存，每一次都可以取一些茯苓粉，用温水冲泡以后就可以喝了。

茯苓粉还可以和山药搭配在一起泡成水来喝，需要把山药研成粉末状，然后再把茯苓粉和山药粉混合在一起密封保存，每一次都取适量，用开水冲泡以后喝。

还可以冲泡一些茯苓甘草水来喝，需要准备适量甘草，一些茯苓粉，把甘草和茯苓粉一起放进杯子里，加入一些开水后就可以喝了。

用茯苓泡水喝可以起到止咳化痰作用，里面含有多糖物质，可以让吞噬细胞的功能变得更强，还可以起到养心安神作用，经常吃一些茯苓，或者用茯苓粉泡一些水喝可以有效的改善气血不足的问题，可以消除水肿，缓解压力，还可以达到镇静作用。

吃茯苓粉的注意事项：

1、阴虚火旺，口干咽燥的人不宜用。

2、老年肾虚、小便过多、尿频遗尿的人不宜用。

3、茯苓如果是块状的话，要打成粉状或是切片，才能最大发挥其功效。

4、茯苓粉要放置在阴凉干燥的地方，防潮防蛀。

在平常大家在吃茯苓粉的时候都是用水冲着食用的，但是有的人还会生吃，那么茯苓粉是生怎么吃呢？茯苓粉怎么食用呢？一起来看看吧！

茯苓粉是生怎么吃 茯苓粉怎么食用

生的茯苓粉要煎服或是冲服，也可以煮着吃。每次吃10克就要，不宜过量。

无论是什么形态的茯苓都不能生吃，茯苓都是煎服的。生吃茯苓虽然不会危及生命，但口感和功效都会大打折扣。

市面上有些茯苓粉是可以直接吃的，那种茯苓粉本身就是熟茯苓研磨而成的，生的茯苓粉还是要煮熟之后才能吃的。茯苓粉煮熟后服用效果更好的，如果不方便煎药，可以用开水冲服。

茯苓含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓最简单的服用方法是打粉冲服。如果没有办法打粉，还可以煮粥。可以将茯苓用手扳成小块，与梗米同煮即可。

生茯苓粉的食用方法

茯苓的吃法无非就是煎和煮，研磨成粉之后还可以用开水冲服，也可以和面粉混合制作成各种糕点。总而言之，茯苓粉可以做成汤、茶、粥、饼等各种美食。

1、茯苓粉可以直接用水冲着喝，每次吃10g就足够了，坚持服用效果特别好。

2、茯苓粉可以用来熬粥，还可以和面粉混合后做成面饼、饺子皮、蛋糕等食品，还可以煲汤。

3、茯苓粉可以和陈皮等食材一起泡茶喝，茯苓陈皮茶不仅好喝，而且还有许多的营养价值。

4、茯苓粉还可以用来酿酒，长期饮用茯苓酒对气血虚弱、阴阳两亏的症状有较好的缓解效果。

5、茯苓粉也可以和牛奶做成茯苓奶茶喝，只需要在牛奶中加入茯苓粉即可，做法非常简单。

6、茯苓粉可以直接做成开胃汤。消化不良、口味差、不想吃饭的人可以通过吃茯苓粉做成的开胃汤，达到促进消化，开胃健食的效果。

茯苓泡水喝的禁忌

1、阴虚火旺以及咽喉干燥的患者不适合服用，如果这类型的患者将茯苓泡水喝不仅不能够令身体不舒服的症状得到缓解，反而有可能病情加重，不利于身体健康。

2、老年人，特别是肾虚的老年人，最好不要喝，避免损害肾脏健康。

3、小便比较多经常尿频的患者以及女性遗精患者，也最好不要服用茯苓。