莲藕汤煮几分钟能熟 莲藕汤煮多久能熟

莲藕汤煮制时间因莲藕的切厚薄程度而异，一般需要15-20分钟。以下是莲藕汤的食材清单和制作步骤：

食材清单

莲藕 2节

排骨 500克

姜片 适量

海带结 适量

枸杞 适量

葱段 适量

制作步骤

1 将莲藕洗净去皮，切成块状。

2 将排骨焯水，去除血沫。

3 将莲藕、排骨、姜片放入锅中，加入4-5饭碗水，以大火烧开后转小火慢炖10-15分钟。

4 加入海带结，继续煮10分钟。

5 最后加入枸杞和葱段，再煮3分钟左右即可。

以上是莲藕汤的食材清单和制作步骤，希望对您有所帮助。

1、喜欢比较清脆的口感的莲藕差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的莲藕口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。

2、莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的，粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，有11个孔，它的淀粉含量很低，口感比较清脆，不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用。

3、盐水浸泡：据研究表明盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话，会让莲藕更容易吸水，从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂。

4、小苏打腌制：在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右，不用进行漂洗，然后直接下锅使用，能很好的帮助莲藕快速的炖烂。

莲藕怎么煮才容易烂？

首先要分清楚莲藕的品种，在炖莲藕时，就要挑选适合炖的品种，七孔莲藕最适合炖着吃。

炖莲藕熟烂的小窍门

1、要挑选粉藕，就是7个孔的莲藕，要切大小一样，好一起炖熟

2、莲藕炖肉，最好和肉一起下锅，这样在炖的过程中，莲藕可以吸收肉的营养，味道也会更好，肉和莲藕一起熟烂了，好吃又节省时间。

3、炖莲藕之前，可以把藕提前切好，用盐水泡泡，捞起来再次冲凉水，把盐味去掉再炖，这样也可以让莲藕更容易煮熟。因为盐水浸泡过的莲藕更容易吸收水分，煮的时候时间会缩短，也就更容易煮熟了，试过这种方法的都说效果特别好。

4、可以用电压力锅炖莲藕，现在的电压力锅都比较人性化，炖出来的肉汤和蔬菜汤，一般都不会营养流失，口感都特别的软糯香浓，而且节省时间，只要把食材放进去，选择合适的功能，锅就会根据你的食材，给你量身定做了时间，你就可以安心的等这美美的享受了。

5、有人说炖莲藕加小苏打或者食用碱来炖，我不建议用，因为这样食用碱破坏了莲藕的营养，碱性物质对于莲藕中的维生素会有比较直接的破坏，尤其是一些B族维生素，所以这些为了快速炖藕，真的没有必有这样把维生素给破坏了，不如直接炖，慢慢的炖，总有炖熟烂的时候，这样美味营养都炖出来了，还享受了炖藕的过程。

秋冬季时节是吃藕的季节，连藕的类型非常多，不一样类型的藕做法也是不一样的，一些连藕合适炒着吃，还一些连藕合适炖着吃，还一些连藕合适拌凉菜吃，冬天很多人喜爱熬汤喝，能够滋补养生人体，但是再用藕煲汤的情况下，藕烧煮的时间很多人都把握不了，一般藕一般炖多长时间才熟

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藕一般炖多久才熟？

大部分状况下连藕在水开后必须再煮十多分钟才会变熟，喜爱较为脆响的口味的类似要熬煮5分钟上下，喜爱较为汤粉的口味的则要烧煮十多分钟。也有便是要留意藕的解决方式，假如切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是片状得话时间相对性少一些，也更非常容易熟一些。

连藕没煮开能吃吗

可以吃。

没煮开的连藕是可以吃的，仅仅它的口味比不上煮开的连藕，因而非常少有些人会吃半生不熟的连藕。

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藕一般炖多久才熟？

莲藕怎么做非常容易熟

1、选料：连藕大部分分成二种一种是脆的一种是面的，粉藕的木薯淀粉成分较为的高，口味是哪样较为汤粉的，因此 较为合适来煲汤，也非常容易煮烂。脆藕的表皮大部分是乳白色，且阶段较为的多，有11个孔，它的木薯淀粉成分很低，口味较为脆响，不太合适烧煮，常被用来拌凉菜或是烹炒服用。

2、食盐水侵泡：据研究表明食盐水侵泡过的连藕会造成它的体细胞由于外部液体浓度值过大而出现缺水的情况，随后再开展熬煮得话，会让连藕更非常容易吸湿，进而烧煮的时间会减短，也更非常容易煮烂。

3、苏打腌渍：在将连藕切片后可以用小苏打粉腌渍十分钟上下，无需开展浸洗，随后立即入锅应用，能非常好的协助连藕迅速的煮烂。

4、凉水入锅：许多 人到煲汤的情况下喜爱先将水烧开后再放食物，实际上这类作法会让食物的营养成分和味儿过多的存储在食物的人体里，汤里的营养成分相对性会降低，连藕都不列外，因此 建议大伙儿凉水入锅烧煮连藕。

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藕一般炖多久才熟？

莲藕排骨汤的作法

1、源虎绿色生态猪肋排用水流清理干净，剔去不必要的植物油脂、血团，用厚背厨刀剁碎6cm上下的段儿。

2、连藕切去两边的蒂，竖向刨改成两截，清理干净，查验藕眼球有没有残留细沙，再切发展边约6cm的滚刀块。

3、煮沸一锅水，将猪排骨段放进开水中汆烫，水再次烧开后去掉血沫，反复撇几回直至没有血沫出现，捞起来猪排骨控干。

4、将猪排骨段放进火锅中，加葱段、生姜片和米酒，引入3/4锅的温开水，盖上盖子，大火烧开，煮15分钟。

5、开启盖子，放进连藕块，将盖子盖严，火灾烧开后调为文火，维持微沸情况烧煮，炖1钟头。

6、歇火后捞起来葱段和生姜片无需。

7、炖好的莲藕排骨汤中加入盐、白胡椒粉就可以。在提前准备服用前加入鲜香莱调料。

收起

1、莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2-5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。

2、吃莲藕可以促进排便。莲藕里面含有膳食纤维以及黏液蛋白，和身体里面的胆碱，胆酸盐结合，食物里面的甘油三酯以及胆固醇结合，通过大便排出，脂类物质就能够减少吸收，它有着独特的清香，含有鞣质物质，能够达到止泻健脾效果，让食欲增加，让消化功能变得更好。

3、容易拉肚子或者脾虚胃寒的人群不要吃生的莲藕，因为生的莲藕偏凉，对于身体燥热的人来说，适当的吃一些就比较不错，但本身肠胃功能不好，有拉肚子问题的人，一定不要吃凉拌莲藕，会很难消化，让寒症变得更加严重。

莲藕是我们常吃的一种蔬菜，除了可以清炒之外，还可以用来炖汤喝，尤其是和排骨一起煲汤、煨汤喝，口感特别好，特别的香。莲藕炖汤想要炖的好喝，火候和时长也是很重要的，炖的久一些，莲藕汤里的精华会更多，莲藕也会更入味，口感也会更软一些。那么莲藕炖汤大概要多久。

莲藕炖汤要多久

大约2小时。其实莲藕是可以生吃的，所以如果用莲藕熬汤，想要脆一些的感觉，可以水开后少煮一会，主要是将食材炖至熟。但如果你想让莲藕和其他食材非常柔软粉糯，就要水开后煮的时间更长一点，大约需要两个小时。这时候的汤汁很浓，莲藕吃完不会脆脆的，而是软糯糯的。所以想吃莲藕汤，可以小火炖一会儿，这样莲藕才会有不一样的味道。

怎样煲莲藕汤会比较粉

1、选料：首先一定要选择粉藕，因为粉藕的淀粉含量比较高，所以比脆莲藕更容易炖烂，更适合做汤。

2、盐水浸泡：将切好的莲藕加入盐水中浸泡，使莲藕的细胞因外液浓度大于细胞液浓度而失水。因此，莲藕浸泡在盐水中，煮沸后再煮。细胞更容易吸水，所以更容易炖。

3、小苏打腌制：莲藕洗净，切块，加入适量小苏打，腌制。大约十分钟后，不用冲洗就可以直接放入锅中，这样可以加快莲藕的炖煮时间，效果会更好。炖。

4、高压锅炖：如果想缩短炖的时间，让食材炖的更烂，可以选择高压锅，这样也会让莲藕炖的更烂。

喝莲藕汤有什么营养

莲藕嫩、脆、甜。 它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、维生素C和维生素B，非常有营养。 经常喝莲藕汤可以为人体提供营养，强身健体。 , 增强免疫力。 莲藕还有药用价值。 莲藕汤对脾胃有很好的好处。 可养胃、滋阴、养血、止泻，并有清热化痰、养血养肤之功效。 莲藕汤鲜、甜、不腻。 它是一种很好的饮食和健康食品。