苦瓜汁怎么做好喝？苦瓜汁的做法有哪些？

苦瓜作为一种夏季常见蔬菜，有清热解毒、美容养颜的功效。那么除了常见的煎炒烹炸做法外，还可以怎么吃呢，榨汁是一种不错的选择，但是苦瓜自身的苦味怎么办呢？苦瓜汁怎么做才好喝？苦瓜汁的做法有哪些？

苦瓜的功效作用 清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

降血糖

蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

养血滋肝

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。[7]

药用

苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。

苦瓜汁的做法有哪些 柠檬苦瓜汁

主料

柠檬(1个)苦瓜(1个)枸杞(几粒)

辅料

蜂蜜(1勺)

厨具

榨汁机

1、柠檬一个足够。柠檬先用盐水浸泡20分钟。砧板和刀用烧开的水烫一遍。

2、苦瓜一根清水冲洗干净后，在凉开水里放入一勺盐浸泡干净即可。

3、苦瓜切成片备用。

4、果汁机用清水冲洗干净后，用刷子将过滤刀片刷洗干净。将切好的苦瓜放进榨汁孔中，启动电源榨苦瓜汁。

5、浸泡好的柠檬切成片。

6、苦瓜汁榨好后；上面有一层泡沫，拂去泡沫即可。

7、榨好的苦瓜汁倒进杯子里，准备好蜂蜜。

8、放进柠檬片一片。

9、将榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。

10、撒入适量的枸杞。

小窍门：

胃肠胃功能不好，一天最多食用2根，在中饭和晚饭前分别喝一根苦瓜汁。2肠胃功能即使很好，一天也不要超过4根，多了会伤胃。3一天4根的话，分别在早中晚饭前各榨一根，最后一根在睡前3个小时前喝，不要等睡前在喝。

苦瓜苹果饮

主料

苦瓜(半根)苹果(1个)

辅料

冰镇矿泉水(半瓶)蜂蜜(适量)盐(适量)

厨具

搅拌机

1、苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。

2、苦瓜切丁。

3、苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。

4、苹果去皮切小块。

5、苦瓜沥水和苹果放入料理机。

6、加入冰镇的矿泉水

7、启动料理机30秒。

8、打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。

血菊苦瓜饮

主料

苦瓜(100克)矿泉水(500ml)

辅料

血菊(6朵)

厨具

豆浆机、搅拌机

1、把苦瓜洗净去籽切条备用。

2、把血菊用热水泡开备用。

3、把切好的苦瓜放入料理机中。

4、加入适量的矿泉水。

5、然后再放入适量蜂蜜。

6、用高速搅打成汁。

7、然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。

8、里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。

9、调好后便可饮用。

小窍门：

饮品特点；色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。

温馨提示；

1、甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜，减肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建议使用槐花蜜为好，而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。

2、饮用过后还可以加水继续引用菊花水，血菊可冲泡3-5次，切不可倒掉浪费。

苦瓜汁什么时候喝效果好 饭后喝

苦瓜是寒性的味苦，有清热解火的作用，无论是炒着吃还是榨汁喝，效果都是非常好的。不过吃多了会对脾胃有损害，所以在吃苦瓜或喝苦瓜汁这时候，一定要注意不可以在空腹的时候饮用，最好可以在饭后45分钟的时候再喝。而且还需要注意的是，肠胃不好的人，脾胃虚寒的人，都不宜食用太多，女性朋友要特别注意，在月经期时，尽可能的离苦瓜远一些，因为苦瓜是凉性的，会引起痛经。

苦瓜因为味道偏苦，很多年轻人并不喜欢，不喜欢苦味道的人可以将苦瓜榨成汁，放入其它一些食材，中和苦味，苦瓜汁有很好的降血糖的功效，一般建议在晚餐后饮用比较好，但是苦瓜性寒，一些脾胃不好的人应该慎吃。

喝苦瓜汁能降血糖吗

苦瓜汁有降血糖的作用 ，但是只能作为糖尿病的辅助治疗。

常吃苦瓜汁作为糖尿病人的饮食疗法是可以的，但是不能取代降糖药物。

苦瓜汁有很好的降糖的作用，但是最多只能作为辅助而不能取代平时的药物，我们建议要采用综合治疗的方法，包括运动治疗饮食治疗，药物治疗，定期地去监测自己的血脂血糖血压，做一做心电图。我要控制自己的体重，在治疗方面要防止一些并发症的可能，规范自己的生活习惯，要尽早的使用胰岛素进行治疗，空腹血糖一定要将于六点一以下才能算是正常。

苦瓜汁什么时候喝好

晚餐45分钟后喝比较好 。苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

苦瓜汁能怎么喝

糖尿病患者喝苦瓜汁可以降血糖，做法是选新鲜苦瓜一根洗净，切10公分并保留苦瓜瓤，切片后放入榨汁机中，榨汁机中放入少量的冷开水（天冷时用热开水，避免胃不适），榨成汁后在15分钟内喝完，如果超过15分钟后，苦瓜汁就会发生氧化。如果觉得苦瓜汁较苦，也可加入一节10公分长的黄瓜一起榨汁，可降低苦味。鲜榨苦瓜汁应在餐前服用，如果餐后服用，很有可能会导致低血糖发生。

常喝苦瓜汁的好处 促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

降低血糖

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

保健美容

苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

减肥

苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

苦瓜汁可以抑制脂肪吸收。同时苦瓜汁也可以加快人体的代谢功能，还有很好的润肠通便的作用。

　苦瓜汁建议饭后45分钟后再喝。苦瓜是寒性的味苦，有清热解火的作用，无论是炒着吃还是榨汁喝，效果都是非常好的。不过吃多了会对脾胃有损害，所以在吃苦瓜或喝苦瓜汁这时候，一定要注意不可以在空腹的时候饮用，最好可以在饭后45分钟的时候再喝。而且还需要注意的是，肠胃不好的人，脾胃虚寒的人，都不宜食用太多，女性朋友要特别注意，在月经期时，尽可能的离苦瓜远一些，因为苦瓜是凉性的，会引起痛经。

　　苦瓜汁减肥方法如下：

　　苦瓜减肥方法：榨汁

　　苦瓜是非常苦的，如果你无法忍受的话，可以尝试用榨汁来代替生吃，不过榨汁的同时也可以加一些水果，比如猕猴桃和番茄，但是绝对不可以加有甜味的水果，不然苦瓜汁的效果也被破坏掉了，另外榨汁后的苦瓜渣也要吃掉，因为渣里面大部分都是不可溶纤维了，纤维也是促进肠胃蠕动和分解肠道脂肪的好东西，如果你的肠胃不是很好的话，那么一天吃两根也就够了，吃了苦瓜后很容易口渴，所以不要太晚吃哦。

　　苦瓜减肥方法：生吃

　　生吃是一种比较残忍的方法，如果你想要更好的效果，那么生吃就是你的首选了，首先将苦瓜对半切开去籽之后，切成15厘米宽的小块，然后一直吃，不要停下来，不过吃的时候也要注意，一定要咀嚼烂之后才能吞进去。

　　苦瓜减肥方法：零食

　　平时切上一些苦瓜条随身携带，上班或上课的时候想吃零食了或是肚子饿了，就用苦瓜来代替你想吃的任何食物，长久下去你会发现你吃零食的欲望也没消磨的一干二净，即便你一天甚至几天不吃零食都是完全可以做到的，这就是苦瓜的优势。

　　苦瓜减肥方法：好处

　　苦瓜的好处可不是一点两点，最大的优点就是可以消脂排毒，夏季人体很容易积累许多的热毒或是各种毒素，很容易出现便秘的情况，这个情况下多吃苦瓜的话，你会发现不但身体变得苗条了，而且皮肤也变的光滑细嫩。

苦瓜拥有着明目、去火、解毒等多重功效，有的人怕吃苦瓜太苦所以选择将苦瓜榨成汁喝，配上其它食材一起榨汁再加上水的稀释就不会那么难入口了，那么打好的苦瓜汁饭前喝还是饭后喝好呢？下面我要告诉大家的就是什么时候喝苦瓜汁最好？

苦瓜汁是饭前喝还是饭后喝

关于苦瓜汁，尤其在饮用方面人们有着很多疑问，例如不少人就十分好奇到底应该是在饭前和苦瓜汁还是饭后喝。那么苦瓜汁是饭前喝还是饭后喝？饭前喝苦瓜汁还是饭后喝？

（1）饭后喝为宜

一般来说，饭后喝苦瓜汁比饭前喝苦瓜汁更好。原因就在于苦瓜汁是寒凉性的饮品，如果在饭前就饮用，非常容易刺激到肠胃，引起腹泻等不适症状，从而会影响到正常的进食，所以通常都是建议在饭后45分钟左右再饮用苦瓜汁的，这样既不会带来较大的刺激，同时也不影响进食和食物消化。

（2）苦瓜汁好处

无论是内服还是外用，苦瓜汁都是有着非常多的好处的。例如苦瓜汁作为饮料饮用，既能够补充大量的营养，同时还能起到清热解毒，降血糖的功效，对人体十分有益。而用苦瓜汁做面膜或者是直接敷于面部，还能保养皮肤，起到养颜嫩肤的作用。

（3）温馨小贴士

很多人在饮用苦瓜汁时，都十分苦恼苦瓜汁的苦味，其实想要中和苦瓜汁的苦味是非常简单的，只需要在榨苦瓜汁的时候加入苹果、芹菜或者是梨子等食材，即可抵消苦瓜汁的部分苦味。如果觉得这样还远远不够，那么不妨再加入适量蜂蜜，这样味道不仅香甜，营养也会更加丰富。

苦瓜汁什么时候喝最好

不少人都开始尝试喝苦瓜汁等蔬菜汁，但是在饮用时很多人都还有些一些疑问，例如苦瓜的饮用时间。那么苦瓜汁什么时候喝最好？什么时候喝苦瓜汁最好？

（1）饭后喝为宜

苦瓜汁在饭后45分钟左右再喝是比较适宜的。很多人都认为苦瓜汁应该在饭前喝，但其实并不是的。苦瓜味苦性寒，所以苦瓜汁也是寒凉性的食物，如果在饭前饮用，则很可能会刺激到肠胃，导致出现腹泻等不适症状，而饭后45分钟后再喝苦瓜汁则刺激性较小，同时也不影响食物的消化，所以建议大家饭后喝为宜。

（2）营养和功效

苦瓜是非常营养的食物，所以榨取的苦瓜汁也是营养非常丰富的，饮用之后能够补充人体所需的营养。另外，饮用苦瓜汁还具有不错的食用功效，例苦瓜汁能够抑制脂肪吸收，还可以加快人体的新陈代谢，起到润肠通便的作用。

（3）温馨小贴士

很多人虽然想喝苦瓜汁，却往往会被苦瓜汁的味道给吓到，其实饮用苦瓜汁是可以加些其他的食材来调味的，例如蜂蜜和苹果汁就是非常不错的选择，这两种食材不仅能够改善苦瓜汁的味道，还能给苦瓜汁增添不少营养，大家不妨在制作苦瓜汁的时候试一试哦。

苦瓜榨汁搭配

（1）苹果

苹果的味道很甜，正好可以用来中和苦瓜的苦味。苹果是我们日常吃的较多的水果，其营养价值也很高，含有很多健康的营养成分，如维生素C、胡萝卜素和果酸等，能调理肠胃、延缓衰老。苦瓜和苹果一起榨汁，不仅对我们的肠胃有好处，还能美容减肥，爱美的美眉一定不要错过哦！

（2）黄瓜

夏天很多妹子通过生吃黄瓜来减肥，黄瓜的味道比较清新，和苦瓜比起来要能让人接受一点。苦瓜和黄瓜一起榨汁的减肥功效比单生吃黄瓜要大，因为苦瓜和黄瓜所含的糖分和脂肪较低，苦瓜中还含有清脂素，能起到减肥的作用。

（3）注意

苦瓜性寒凉，不适合和其他寒凉的水果或蔬菜一起榨汁，否则喝了会对脾胃造成伤害。在选择和苦瓜一起榨汁的水果时，可以尽量选择甜一点的，这样榨出来的汁才不至于太苦，如果喜欢更甜一点的口味，可以在苦瓜汁中加入蜂蜜。苦瓜汁不适合脾胃虚寒的人饮用，孕妇和经期女性也要慎食。

苦瓜黄瓜榨汁

（1）苦瓜的功效

苦瓜对瘦身的作用很大，因为苦瓜含有脂清素，能加速脂肪代谢；苦瓜还能美容皮肤，它含有大量的维生素C，可以滋润美白皮肤，在炎热的夏天，敷苦瓜面膜还能镇静皮肤；苦瓜能清热解毒、利尿凉血、养肝益气、保护机体功能、降血糖、抗癌，所以苦瓜很受人们的青睐。

（2）黄瓜的功效

黄瓜中含有葫芦素C，能提高人体免疫力，它还含有丰富的维生素E，能抗衰老；黄瓜中含有特别的活性黄瓜酶，能促进人体新陈代谢，纤维素能促进肠道健康，可抑制糖类转化成脂肪，所以黄瓜有很好的瘦身效果。

（3）食用小贴士

苦瓜味苦性寒，黄瓜性凉，要注意这两者榨汁是不能每天喝的，食物的寒性是会伤身的，适量地饮用苦瓜黄瓜汁也能达到瘦身效果的，减肥的同时也要补充营养成分，可以搭配其他新鲜绿色的瓜果蔬菜吃，这样既营养又健康，还能瘦身，是不是两全其美呢。

苦瓜芹菜榨汁

（1）苦瓜的功效

苦瓜能消暑解热、养肝益气、健胃健脾，能预防中暑，苦瓜所含的脂清素有助于减肥，维生素和粗纤维能延缓衰老，苦瓜还有护肝排毒、增进食欲、加速脂肪分解、加血糖、抗癌等功效。

（2）芹菜的功效

一说到芹菜，很多人都会想到它的降压功能，除此之外，芹菜还能利尿消水肿，它所含丰富的铁元素，能补血，同样，芹菜也有清热解毒的功效。芹菜富含高纤维，能防抗癌症、降压，还能镇静安神。

（3）苦瓜芹菜汁

夏天来一杯冰镇的苦瓜芹菜汁再适合不过了，有助于清热解毒止渴。夏天喝水次数增多，难免会让人看起来浮肿，苦瓜芹菜汁可以消水肿；夏天胃口不好，喝苦瓜芹菜汁能增进食欲，还能美容养颜。

（4）不适宜人群

苦瓜和芹菜都属于寒性食物，脾胃虚寒的人不适合用这两种蔬菜榨汁喝，会造成腹泻呕吐；孕妇也不能喝苦瓜芹菜汁，会导致流产；月经期间的女性也不能饮用，会增加腹部痛感。

常吃苦瓜好处

（1）苦瓜的功效

苦瓜生食性寒，熟食性温。凉拌苦瓜可以解暑除烦，泻火止渴，清心明目，补肾益脾，还可以除痱子。苦瓜的维生素C含量很高，大家都知道维生素C是抗氧化物，可以美白皮肤，增强身体免疫力。在夏天用苦瓜榨汁喝，可以预防中暑，关键是还可以减肥。苦瓜对心脏也有保护作用。苦瓜清炒的苦味就不是很明显了，因为高温会破坏苦瓜甙。在炒苦瓜的时候可以加点辣椒，香葱或者大蒜，这样可以避免苦味伤害肺气。

（2）苦瓜的妙用

苦瓜还可以泡茶。把苦瓜切片晒干泡茶喝，具有非常强的消暑解毒作用。如果你觉得喝了好多水，嘴里还是发干，那么就用新鲜苦瓜煎水喝，可以除烦热止渴。夏天冰凉的东西吃多了就容易拉肚子，这个时候把一根新鲜的苦瓜捣烂成泥和糖一起和，然后静置过滤几个小时，再把水喝下，就可以治疗拉肚子了。

（3）苦瓜的搭配

苦瓜跟某些蔬菜搭配，药用作用就会更强。苦瓜跟茄子搭配，可以预防心血管疾病。苦瓜跟青椒搭配有抗衰老的作用。苦瓜和洋葱炒可以提高身体免疫力。苦瓜跟猪大排不能一起食用，这样会形成草酸钙，阻碍肠胃消化吸收。

1 苦瓜汁什么时候喝最好

饭后喝为宜。

在生活中食用苦瓜汁的时候可以选择在饭后的时候去食用苦瓜汁，因为苦瓜汁中含有的营养价值虽然足够的丰富，食用之后也可以对人体健康起到一定的维护作用，但是因为苦瓜自身是属于一种寒凉性质的食材，所以如果平时是在饭前食用的话就会对人体的肠胃造成一定的负担，所以在平时生活中食用苦瓜汁的时候尽量是在饭后去食用比较好。

2 喝苦瓜汁会过敏吗

不会。

一般情况下苦瓜汁不会引起过敏，引起过敏的原因很多，食物过敏主要是因为该种食物含有比较容易产生过敏反应的物质，像是比较常吃的鸡蛋、芒果等，而苦瓜汁中没有什么过敏原，所以日常食用不会造成过敏。

3 喝苦瓜汁有什么好处 1、减肥

因为苦瓜中含有比较多的苦瓜素，能很好的减少身体对脂肪的摄取，从而能达到减肥的目的，所以多喝苦瓜汁能起到减肥的功效，也能保证身体的健康。

2、提高免疫力

苦瓜中的维生素C的含量比较丰富，能很好的治疗坏血病，并且对牙龈出血有很好的预防效果，因此日常食用苦瓜汁能很好的为身体补充维生素C，从而能有效的提升人体的免疫力。