事实上头发几乎“坚不可摧”,它不能被严寒、气候变化、水和其他自然力摧毁,而且它对很多化学物质具有抵抗力。除了将它烧掉以外,很难将它清除干净。
探索频道曾经报道过一部关于金字塔和木乃伊的纪录片,那些木乃伊身上已经没有了肉,事实上除了骨骼和头发外,已经没有任何东西了。那么,过了那么久,头发为什么没有腐烂呢?
这还得从头发的结构说起:毛发由角化的上皮细胞构成。位于皮肤以外的部分称为毛干,位于皮肤以内的部分称毛根,毛根末端膨大部分称毛球,毛球下端的凹入部分称为毛乳头,包含结缔组织,神经末梢和毛细血管,为毛球提供营养。
毛球下层靠近乳头处称为毛基质,是毛发及毛囊的生长区,相当于表皮的棘层和基地层,并有黑素细胞。
以头发为例,毛发由同心圆状排列的细胞构成可分为三层:
一、髓质位于毛发的中央,有2~3层皱缩的立方形角化细胞。毛发的末端和毳毛无髓质;
二、皮质是毛发的主体,有几层菱形角化细胞构成,细胞内含大量色素颗粒;
三、毛小皮为毛发表面的一层薄而透明的角化细胞,彼此重叠如屋瓦。还有四键:
1、盐键。
2、氢键:遇高温重组,遇水断开。
3、二硫化物键:是特别坚硬的键,可断开后重组。在烫发时控制。
4、岸基键:细软的头发中没有。
由于头发严密的结构,使得它极不容易被腐烂,且毛发所含化学键复杂,所以较稳定。
扩展资料:
头发不容易腐烂的原因:
人的头发中含有丰富的角蛋白,角蛋白中含有丰富的胱氨酸,这种物质会让角蛋白的结构变得更加紧密,也致使含有角蛋白的物质,既不容易被蛋白酶降解,也不会溶于水。
角蛋白中含有不同含量的硫,根据硫含量的多少来分类,可以分为软角蛋白和硬角蛋白两种。其中软角蛋白中的硫含量比较少,所以含有软角蛋白的物质会十分柔软,这种角蛋白主要存在于人的皮肤当中。
硬角蛋白中的硫含量比较高,所以含有硬角蛋白的物质通常会比较坚硬,例如:指甲、头发、动物的羽毛、角中,都含有这种物质,所以头发会相对其他物质更加不易腐烂。
但是,就算是顽石也有点头的时候,角蛋白也不是天下无敌的。它们虽然不会被大多数的蛋白醇降解,但是也不是坚不可摧的。世界上任何物质都有相克的物质存在,这样才能够保持平衡。在自然界中,有一种微生物可以分泌出可以降解角蛋白的蛋白水解酶。
当角蛋白遇见这种物质之后,就会自然而然地被降解了。虽然自然界中存在这种微生物,可是人们的头发却很少与这种物质接触,所以自然就不容易出现腐烂的现象了。
科学家经过研究后发现,一些真菌和放线菌中也都有这些拥有分解角蛋白能力的微生物,所以当人们们的头皮上长有真菌后,人的发质也会受损。
-头发
毛发类属于角质蛋白,这类蛋白质结构稳定,在常温下,其化学键很难断裂。在工业生产中,在高温、高压、有酸或者碱存在的条件下,角质蛋白是可以分解的,因此,市场上有工业化生产的膨化羽毛粉、水解蛋白粉、水解氨基酸等产品。所以,毛发虽然含有较高的蛋白质,但很难直接在矿泉水里被分解需要很长的时间
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