儿童猫耳朵发型编发教程,儿童猫耳朵发型怎么编

儿童猫耳朵发型编发教程,儿童猫耳朵发型怎么编,第1张

只要妈妈们有一双灵巧的手,就可以把宝宝的头发扎出各种各样的头发,就比如最近抖音上很流行的儿童猫耳朵发型,受到很多妈妈们的喜欢,扎起来让宝宝显得造型独特又甜美。那么,儿童猫耳朵发型编发教程,儿童猫耳朵发型怎么编?让我来教一教妈妈们。

猫耳朵发型就是将头发扎成猫耳朵一样的形状,简单而不复杂。第一步,因为猫耳朵是一对的,所以妈妈们要分别在宝宝的头顶上抓起两缕头发,然后分别用橡皮筋扎起来,这里要注意橡皮筋的松紧,然后头发往下再分别扎多两缕头发;然后选择最开始扎得一边编成麻花辫,接下来重点就来了,编到一般的时候停一下,将后扎得一小撮头发分为几份,慢慢编进我们的麻花辫里,根据猫耳朵的形态注意头发的长短;两边完成后,将辫子轻轻的拉成猫耳朵的形状,最后将头发扎起来,将宝宝的猫耳朵拉出形态,一个猫耳朵发型就完成了。

以上就是我教给妈妈的有关猫耳朵发型的编发教程,如果发型看起来太单调的话,妈妈们还可以给孩子用蝴蝶结之类的发饰装点。

1.将小麦粉放在盆里。

2.和面的水里加少许的食盐。

3.一边加水,一边用筷子搅拌,直到成片状。

4.用手揉捏,做到“三光”即盆光、手光、面光。

5.用湿纱布盖住面团,“醒”30分钟。

6.切成条状后再切成指节大小的颗粒状。

7.用大拇指的指肚压住一颗向前推捻,一个猫耳朵就做好了。

编辑

做法一:

白面:用精粉一斤,水五两。先将面粉倒进盆里,冬季用温水,春夏秋用冷水和起面,扎光揉好。放在面案上,撒上面粉,用面杖擀成两三公分厚的薄片,切成多半公分大小的剂头,再撒一次面粉,滚均匀。然后,两手拇指相对按住面块,一下一下往前推,推成形如猫耳朵状即妥。锅开时抖去面粉下到锅里煮熟捞起,浇上各种荤索打卤等浇头,调以山西老陈醋,味香形美,可饱享口福。

荞面:荞面一斤,水五两左右(除夏季外,一般都用温水和面)和起,扎匀扎光,稍醒后搓成指头粗的圆条,撒上面粉,用左手食指与中指夹住圆条,用右手切成指甲盖大的小剂子,然后用右手拇指在左手掌上,推成一个一个小卷,形状同猫耳朵一般。锅开后,抖去面粉煮熟。捞出后浇上浇头、调和,越吃越香。

莜面:莜面一斤,热水七两,泼起和好,用湿布把面团盖好,要趁热制作。方法同荞面。因莜面光滑柔软,还可用右手食指、拇指推碾成花纹形状,其形状更美。推好后上笼蒸熟,下笼后调以浇头,调和即可食。

各种面制作的猫耳朵除煮食外,还可焖食,即先把菜炒好,将猫耳朵倒在菜上,上火焖十五分钟左右即熟。吃时搅拌均匀,调以调和,也很可口。

猫耳朵可以加酵母粉或者小苏打,这样做出来会比没有加的更蓬松酥脆一些。但也可以不加酵母粉,也能做的成功,所以可以按照个人现有的材料来做。

下边我为你分享一下我的做法(加了酵母粉)

做法

1、取两份同等的面粉装碗中(普通面粉即可),我这里是用平时吃饭的碗装,各装了一碗。然后在每一碗面粉中加入了1克的酵母粉。

2、取3调羹红糖,倒入适量的开水融化后晾凉,倒入其中一碗面粉中,搅拌合成光滑的面团。这个面团需要软一些。然后放置一旁,醒面十分钟。

3、接下来和另一个面团。倒入适量的清水或者纯牛奶在面粉中(倒入牛奶会油奶香味,口感更好),合成光滑的面团,然后醒面十分钟以上。这个面团需要硬一点点,比较容易成型。

4、将这白黄两个面团都擀成大小一样的长方形,然后在白面团上刷上一点点的清水,再铺上黄面团(刷上水是为了将两个面团粘合的更紧,但一定不要加多了水哦)

5、将两个面团从一段慢慢的卷起,这个需要卷的扎实一些。然后拿去冷冻2小时。

6、拿出面团,切片。(每片的厚度大概2毫米左右)

7、起油锅加热至5成油温,然后猫耳朵下锅炸。全程中小火慢炸,而且需要多番几次面,炸至金**即可捞出。

这样猫耳朵就做好啦。不嫌麻烦的,还可以放入糖浆中,裹上反沙,这样会更香甜哦。

以下几点重要步骤需要特别注意一下,这样会更容易成功。

1、面团不能和的太软,要不炸出来就不酥。

2、放了酵母不需要发酵,只是为了更蓬松酥脆,所以不要醒面太长时间了。

3、卷起来的面团要冻2小时。怎么测试它是否冻成功?只要从中间拿起,两边不会往下掉就可以了。

4、切片不能太厚,要不炸出来口感没有那么好。

“猫耳朵”是杭州“知味观”的著名风味名吃。要说它是猫的耳朵,可实在是误会了。它只是一碗地地道道的面疙瘩,有些像猫耳罢了。它有许多种名贵的配料,如虾仁、干贝、火腿、鸡肉、香菇、菜叶、葱姜等,还要淋上熟鸡油,非常地鲜香味美,堪称一绝。

  杭州“猫耳朵”与乾隆皇帝游西湖有关。据说有一天,乾隆打扮成客商和内侍来到“柳浪闻莺”,雇了一只小船。老船家是个白胡老头,把船摇得又平又稳,小孙女也只有十一二

岁年纪,怀里抱着个小花猫,只是好奇地上下打量外地来的客官。那日乾隆皇帝兴致极好,和小女孩闲聊了一会儿,便把目光投向湖上风景,三潭印月、雷峰宝塔、苏堤垂柳、平湖秋月……真是美如图画,让人心情无比舒畅。忽然船儿摇晃起来了。风儿一阵紧似一阵,太阳也被乌云遮住。船家知道就要下雨了,忙安排客官进了舱内。小女孩则跑到船头,去帮爷爷撑船。雨一会儿就下起来了,祖孙俩吃力地将小船撑到桥洞下。这时,狂风骤雨已扑天盖地而来。舱里的乾隆衣衫单薄,冷得直打寒战。风雨一时难停,舱里的乾隆又觉冷又觉肚子空虚,便叫内侍找船家弄碗热面充饥。船家一听说便犯了难,说:“面粉船上倒有,只是不会擀面。”内侍说:“主人平日口味极高。您想法做好面,一定会有重赏的。”小女孩说:“爷爷,要不让我给客官做面疙瘩,保证好吃。”船家连忙摇头,说:“快别多嘴。咱平时吃的粗淡饭食,怎能待客”内侍说:“反正是凑和一餐。我看只要调制的有滋有味,也能行。”小女孩走到后舱,便忙活开了。她先从盆里抓来一些活蹦乱跳的大虾,剪头去尾下了汤锅,又和好面,再用手指巧妙地一个一个地捻成卷起来的薄面片儿……很快制成了一碗满当当的面疙瘩,再往面里撒上些葱姜、料酒和盐面,以及干虾子和胡椒粉,便端了出来。

  乾隆正自肚内闹饥荒,猛然闻嗅到一股扑面而来的鲜香。他急忙接过内侍捧上的面食,乍看起来:卷曲的面片,不像面条儿却很美观;鲜红的虾籽映衬着乳白色的虾汤,恰似秀色可餐;还有胡椒粉和葱姜炸过的浓郁香味……这位皇上顾不得其他,径自美美地享用起来,但觉浑身变热了,还暗自为刚才瑟瑟发抖的狼狈相好笑呢。

  这时,小女孩又抱着小花猫进舱来了。乾隆问:“小姑娘做的面真好吃,你是怎么做的”小女孩痴痴地笑道:“面疙瘩汤呗,又有什么稀罕!”乾隆故意问:“这面疙瘩汤也该有什么名称吧”小女孩一时被问住了。她本来就没有什么名称,但看着客官好奇,便想了起来。忽然间她的眼睛正好落在小花猫耳朵上,便说道:“就叫‘猫耳朵’呀!”乾隆夸赞道:“这名称好听,叫‘猫耳朵’好。为了答谢你,让我送你一件小礼物吧。”说着,便解下随身所带的一块玉麒麟送给了她。

  风雨终于过去了,西湖又重现明媚秀色。船家重新撑船湖中,乾隆尽情观赏美景到日落时分才登岸离去。临别之时,内侍拉住老船家悄声说:“送您孙女儿玉麒麟的,就是当今圣上呀!”此时,乾隆已坐上早已在西湖边上等候多时的官轿,在众人簇拥之下离去了。祖孙俩只有跪倒在地,望着圣上的身影儿不住地叩拜就是了。

  许多年过去了,西湖船家小女孩已成湖畔点心铺子的老板娘。夫妇俩个在铺子门脸上挂出“御用名点猫耳朵”的醒目招牌招徕顾客。果然哄动了杭城内外,前来品尝“猫耳朵”的络绎不绝。后来“知味观”成了独家经营“猫耳朵”的名店,打的也是这个醒目招牌。

把揉好的双色面团叠放在一起,从下到上卷起来后放入冷冻室一个小时,切成薄片,放入油锅内炸即。猫耳朵可以说是很多80后的童年回忆,吃起来香香脆脆简直停不下来,那个年代的零食并不多,猫耳朵给大家留下了深刻的回忆,有些人现在还想要尝一尝猫耳朵的味道,除了在外面购买之外,我们还可以选择在家里制作,而且制作方法非常简单。

我们需要先分别制作红色面团和白色面团,将白糖、食用油、盐、水搅拌均匀之后放上适量的面粉,揉成光滑的面团,白色面团的部分就制作完成了。红糖、食用油、清水搅拌均匀,往里面倒入面粉揉成面团,制作红色面团的部分。把制作好的两种面团放在一旁,盖上保鲜膜静置20分钟。将两种面团擀成大小相等的薄饼,白面团放在下面,上面涂抹上一层蜂蜜水,把红色面团盖在白色面团的上面,重新盖上保鲜膜静置10分钟。

在红色面团的上面刷上一层蜂蜜水,由下到上完全卷起来,切记一定要完全卷紧,避免中间留有缝隙。我们把长条面团放入冰箱内冷冻一个小时,取出后用刀切成一毫米厚的薄片,冷冻的目的就是为了让切的时候更加方便。切好的猫耳朵千万不要叠放在一起,不然很容易粘粘。锅中烧油,油温达到八成热时把面片直接放入锅内炸至变色。

炸的过程当中无需翻动,等面片完全浮上来之后再用筷子翻动几下。扎好的猫耳朵,吃起来十分酥脆,外表呈现出金**,光看着都让人感觉很有食欲,吃起来也依然有小时候的味道。晾凉之后放在密封的地方能够保存很长时间,吃的时候随时都可以吃了。

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