面食消化快吗

一般情况下，相对于米饭来说面条更轻易消化，建议可以将面条多煮一会，会更轻易消化。平时也可以多吃些粗粮，有利于消化。假如有人说胃不惬意，身边的人都会说那你要多吃面食，轻易消化更养胃。可以将面粉经发酵，蒸成馒头，花卷之类的，也比较轻易消化了。



一、面食的营养成分

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。

面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。

二、面食的消化，吃面食对胃有好处，原因是：

1、小麦性平，味甘。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。

2、 面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。

三、面食的养胃功能如下

1、面食易消化，而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。

2、吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。

3、最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。

4、烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。

5、吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。

6、老年人吃带馅的面食，有益健康。



一般来说，面食的消化是很轻易的，而且热量高，可多吃。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。吃面食时,由于易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲惫。老年人吃带馅的面食，有益健康。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。

吃完馒头之类的面食后，建议在一个小时后再大量喝水。这是因为面食中的成分需要一定时间来消化和吸收，如果过早喝水，可能会稀释胃液，影响面食的消化和吸收。同时，喝水过多也会导致胃部胀气，引起不适。因此，建议在吃完面食后等待一段时间，让身体自然消化吸收后再大量喝水。

方便面在人体一般2-3小时便完全消化了。但是每个人的消化能力是不一样的，需要视具体情况而定。

很多人都存在误区，认为方便面很不容易被消化，其实方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，这些都是人体营养所必需的成分，是很容易被消化的。

扩展资料：

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

方便面常见主要误区如下：

1、方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素；

2、含油量和含盐量高，不利于健康；

3、加入添加剂的食品，不是好食品。

天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食。

从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多喝水，使膳食结构更为合理健康。

参考资料：

坊间有传言称：吃一碗泡面在体内将留存32小时而不被消化，事实上这是一个谣言，根本不足为信。

一直以来泡面都被视为“垃圾食品”，关于它有害的传言更是层出不穷，其中“32小时不被消化”的说法可以说相当骇人，关于这一传言的真伪性，早有科学团队做过实验，证实了这完全是一个谣言。

美国科学团过通过胶囊内镜的方式观察了泡面在人体中被消化的过程，事实证明，在食用泡面两个小时之后，面条几乎已经被完全消化，早已看不到完整的面了，可见留存32小时而不被消化的传言荒谬至极。

此外关于泡面还有诸多可怕的传言也并不足为信。第一条便是泡面为垃圾食品，其实食品本身并没有垃圾与否的分别，只有不健康的饮食搭配才会对身体有害，大多数泡面虽然都是油炸食品，都添加了食品添加剂，但这些都是让泡面成为“洪水猛兽”的原因。

在特殊情况下，在无法取得新鲜食材时，泡面无疑是最佳的应急之选，它既能满足温饱，有能提供营养，还方面携带保存。

此外，泡面中调料包中的油脂外界传言称是植物油中品质最差的棕榈油，食用后会增加心脑血管疾病发病的可能性。事实上这也是一个谣言，作为方便面的调料包，其油脂的安全标准是符合国家食品安全要求的，无需太过担心。况且也并没有研究表明，棕榈油和心脑血管疾病发作之间存在什么联系。

泡面作为一种应急食品固然是很好的选择，但是并不适合长期食用，合理的膳食搭配才是健康饮食的根本。