姜水怎么煮 生姜水的煮制方法

1、准备好锅与生姜

煮制生姜水要保持最简单的纯度，选择不锈钢或者铝制锅子最好，而生姜选择最好是带皮的生姜，这样可以有更好的效果，也是最基本的准备与条件。锅与生姜，还有清水，这是三个最基本的条件。

2、生姜切碎

要煮制生姜水，首先要对生姜进行处理，根据生姜的量，选择适量的水，就是煮制最基本的条件。比较好的方法当中，生姜要切碎为最好，先切片，再切丝，最后切碎丁，这样生姜就准备好了。

3、上火煮制

生姜切好直接放在锅里，加清水适量，这时候就可以上火煮制了。这时候需要注意的就是最好选择用清水，凉水，用大火先烧开，因为这样的方法，让姜与水分有更好的融合，生姜水煮好后，也有更好效果。

4、煮制完成

生姜水煮制，要先用大火烧开，再用文火煮三到五分钟，这样就可以完成了煮制的过程。如果是去寒等方式来饮用，这时候直接把水浇在碗里即可，如果特别怕辣的人，也可以加两块冰糖，这样效果也不错。

甘草姜水煮水开锅后要煮15分钟左右。

甘草生姜汤通常被称为生姜甘草汤。

熬甘草姜水的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。

一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。

生姜可以解表散寒（去除体表的寒邪）、温中止呕、解毒、温肺止咳，人参可以大补元气（补充人体的根源之气）、生津、补脾益肺、安神益智（安定神志，促进智力发育）。

甘草可以益气补中（通过补脾的方法治疗气虚）、润肺止咳、缓急止痛（缓解比较紧急的疼痛症状）、清热解毒、调和药性，大枣可以补中益气、养心安神。

姜汤做法。

将香葱、老姜、红枣分别冲洗干净放入小锅内；

加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。 

红糖红枣具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

参考资料：

-姜汤

　　熬姜汤一定得选用老姜，洗净不去皮，切片加水一碗(一人份)大火烧开后改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可，趁热服用。

　　姜汤的熬法有很多种，介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤：

　　用料：红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。

　　做法：

　　1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。

　　2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。

　　3、去掉姜葱后服用。

　　特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。

1 姜水能天天喝吗

用姜泡水是否能天天喝不能一概而论。

如果是体寒的人群，每天适量喝姜泡水，对身体有一定好处，因为姜性热，辛辣、发热，可以促进血液循环，加速身体的代谢，从而起到一定抗寒、发热的作用。

但需要注意阴虚内热及实热证的人群禁服姜泡水，因为中医理论上姜泡水性热，且姜归肺、脾、胃经，阴虚内热及实热证的人群长期喝姜泡水，可能会导致上火、内分泌失调、胃部不适等一系列的症状。

2 姜水熬多久效果好

一般来说煮姜水只需将其低火煮沸约10分钟即。

因为新鲜的生姜有很多姜醇，姜醇可以促进血液循环，但这种物质会因高热挥发，所以久煮的姜水无法促进血液循环，也就无法散寒暖身。

其次姜水熬的时间越长越辣，太辣的姜水可能让人无法下咽，也可能会导致咽喉不适。

姜在中医是认为辛温，归脾肺经，有发汗解表，温中止呕，温肺止咳的作用，可以治疗外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞等症状。

3 姜水可以隔夜喝吗

具体有以下：

1、能喝：如果将姜水放在冰箱里面或者放在阴凉的地方，隔夜之后如果发现姜水并没有发生变味、浑浊等变质情况，正常情况下可以适当喝，一般不会危害人体的健康。

2、不能喝：如果是在炎热的夏季，并且也没有将姜水放在冰箱里面，这种情况下姜水容易发生变质，变质后的姜水里面容易滋生细菌，会破坏姜水的原有成分，人体喝了之后不但起不到任何的治疗效果，可能会引身体不适。

4 晚上可以喝姜水吗

晚上通常是可以喝姜水，但是不建议喝的太多，避免产生不良的影响。

在晚上可以适当的喝一些姜水，能够起到驱寒祛湿的作用，对于风寒感冒头痛有一定的疗效，但是不建议喝的太多，如果喝的太多容易伤肠胃，还容易引起上火的情况，所以不建议喝的太多。

日常生活中要养成良好的生活习惯，另外还要改善个人的饮食结构，要以清淡有营养的食物为主。

一般来说熬姜汤的情况下等水沸腾后文火煮5-10分钟就可以了。

许多人觉得姜糖水越辣实际效果越好，因此刻意煮久一点，这类念头是错的。新鲜的姜里有很多姜醇，姜醇能够协助血液循环系统，因此中医基础理论中觉得姜有祛寒的作用，但这类物质会因为高烧蒸发，因此久煮的姜糖水是失效的。好的姜糖水中辣就可以，太辣的姜糖水不但可能会令人不适感，有的人乃至会因此咽喉发痛。因此熬姜汤的情况下一定不必熬长时间。

熬姜汤常见问题

1、熬姜汤的情况下最好是采用生姜，由于以药力而言，生姜比新姜好些。生姜的生姜有光泽度，充足彭大成熟，肉质地牢靠绷紧，化学纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语常说的“姜是老的辣”。一般要选择外皮没有裂开和变黑的，色调艳丽、绵软澎涨情况的新鲜姜，不必选起皱褶和发涩的姜片。

2、为姜属躁热特性，会让鼻孔粘膜与咽喉发胀血肿，因此假如在扁桃体发炎时喝姜汤反倒会让炎症状况更比较严重。感冒初期喝姜汤能够协助大量出汗，有利于修复感冒的症状，但若出现喉咙痒与鼻子干燥的状况时就需要终止喝姜汤，以防越弄越糟。

3、假如便是喜爱姜的辣劲，应当放多一点姜，将姜打碎，立即添加开水中闷十几分钟，最终依本人爱好放进黑糖姜茶或老红糖，那样煮出去的姜糖水才高品质，散寒实际效果最好是。也有些人把姜母用榨汁机粉碎以利于获取出姜里的成分，这也一种用其所长的好方法，要是是多一道滤汁的办理手续。

姜汤的做法强烈推荐

1、大枣姜汤

作法：用红枣10个、姜片5片、老红糖适当，煎汤代茶饮，每天1次，坚持不懈服食。

作用：红枣茯苓功效辛温，具备益气、宁心安神的功效;姜片茯苓功效辛温，具备温中断呕、补虚祛寒的功效。二者共用，可充分运用姜的作用，推动血气商品流通，改进手脚冰冷的病症。除此之外，姜片重补暖、红枣重滋补，对医治寒性造成的胃病十分合理。

2、红糖生姜水

作法：将小香葱，生姜各自清洗干净放进锅子内，放水一碗，熬至半小盘子去渣留汤，添加老红糖就可以。

作用：老红糖具备益气养血、活血化瘀的功效，加到姜糖水里，可改进表皮循环系统，医治风寒感冒。需要留意的是，红糖姜水只适用风寒感冒或雨淋后胃寒，不可以用以炎热发烧感冒或风热感冒。

3、可乐姜汤

作法：提前准备生姜和可口可乐，知名品牌自己挑选。姜清洗切一片。把可口可乐倒进锅中。添加生姜片一起煮。盖上火灾煮烧开后转文火煮一会就可以了。可口可乐自身就冒泡泡，要煮起烟既烧开。

作用：有防冻去痰的作用，提升发热量，养胃，最适用冬天，对预防发烧感冒实际效果非常好，能够袪风祛寒。

煮生姜水不用煮很烂，水开后煮十五分钟就可以了，具体的操作方法如下：

1、首先需要将生姜切成片状待用。

2、然后把生姜放入锅中，加入适量的清水即可，见下图所示。

3、接下来将锅里的水煮开后继续煮十五分钟左右即可，如图所示。

4、下面把水里的生姜捞出来就可以了，见下图所示。

5、最后生姜水就煮好了，就可以用来洗头了，见下图所示。