抹茶的冲泡方法

抹茶的冲泡方法

　抹茶的冲泡方法是怎么样的呢？一起来学习吧。

　用开水温热茶碗。 碗中放入约2克的抹茶，咖啡约1勺。 用筛子和勺子压碎起块的`抹茶。(视情况可以省略) 根据个人爱好可以加入砂糖、牛奶。 用小勺子搅拌后，抹茶就可以喝啦！ 当然、如果方便的话不妨用一下茶筅，茶筅可以使你的抹茶泡沫更加均匀、细腻。

　饮用方法:用开水把茶碗温热/用茶筛把抹茶块除去。

　倒入约2克的抹茶，茶勺约1勺半。

　倒入(约90度的)开水，开水的量为茶碗的1/4～1/5左右，以3口半喝完为适度。

　五指捏住茶筅，快速搅拌，搅拌轨迹呈M状。

　噢！美丽的抹茶，让人心旷神怡的抹茶！

　 凤凰茶的冲泡方法介绍

　冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。

　冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。

　单枞的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。

　煎水泡茶如同做文一样，也要讲究起承转合;如同泼墨一样，也要讲究浓淡干湿;如同抚琴一样，也要讲究轻重缓急;如同参禅一样，也要讲究明心见性。

　冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。

　单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。

　由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。

　另外，三水后可翻一下茶瓯，如果冲泡得法，茶胆紧抱成团，瓯底香气最为优雅纯正。

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抹茶粉可以用于制作各种美味的甜品和饮品，例如甜品类抹茶蛋糕、千层等，饮料类抹茶拿铁。那么，抹茶可以直接喝吗？抹茶怎么喝？

抹茶可以直接喝吗

不能直接用开水冲。先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜最配抹茶。

抹茶用多少度的水

用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。　　

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。　　

在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

抹茶怎么做的

活力抹茶： 

材料：抹茶粉 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量。 

做法：

1、柠檬去皮，切片榨汁。

2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁，一起搅拌均匀。

3、依喜好甜度加入蜂蜜，务必立即饮用。

最简便的方法 

1、每日早餐将抹茶粉1-2克，拌入鲜牛奶或脱脂奶中饮用。 

2、白天再饮用二杯抹茶水，以抹茶粉1-2克加冷热水搅匀即可，也可加入蜂蜜调出可口的蜂蜜抹茶。 

因茶有一定的兴奋作用，建议晚上勿饮用。 

抹茶粉需要与水慢慢调成液体后冲水才可以喝。抹茶粉直接用水冲会有颗粒感，带有颗粒感的抹茶会影响饮用体验，取一些水先将抹茶粉慢调至液体状，最后才可以冲水喝。

抹茶粉怎么冲来喝

冲调抹茶粉必须用热水并且需要搅拌，否则抹茶粉会氧化结块。

冲好的抹茶应当尽快喝完，凉了后会在底部凝结成一层物体。

抹茶粉不再用于冲茶，可以制作成抹茶饼干、蛋糕、土司等。

冲泡抹茶不能用过高的水温，太高的温度会让味道变酸，就像早先做抹茶要用手工碾磨一样，是怕机器的高温会破坏最后成品的口感，在杯子里倒入抹茶粉、糖粉。加入牛奶两大勺。用勺子搅动,让杯底的抹茶粉充分溶解，牛奶倒入大杯里，用打奶器打出牛奶泡沫后加入抹茶和牛奶混合即可。