四物汤如何熬制

做法

食谱一

基本材料

蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油

共11张

四物汤原料

做法步骤

1．将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗

2．水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。

3．锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。

4．加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。

小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等。

食谱二

孙中山版的“四物汤”是黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。

黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质。豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有物美价廉、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成份，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之“四物汤”又称得上是素食中的佳品。

食谱三

乌骨鸡四物汤的做法:乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净四物汤的原材料,杞子冷水泡洗干净,装进TEA FILTER,(或用COFFEE FILTER扎起来)香姑两朵泡发,姜三片沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时食鸡喝汤

乌骨鸡四物汤

因为熟地的原因，汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。不过四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂 再加上乌骨鸡，对女性有很好的滋补作用。

食谱四

取当归9g，川芎8g，熟地12g，炒白芍10g，红枣5颗，红糖少许，然后加水煮沸后，再煮15分钟即可。一天饮用2次，每次100ml左右。

“四物汤”，顾名思义就是四种物品熬成的汤，它可是大有来头的，是一个非常经典的补血、养血药方，早在唐代就已经被广泛使用了，被医家誉为“妇科第一方”“血证立法”“调理一切血证是其所长”以及“妇女之圣药”，等等。

那么，这四物汤到底是何方神圣呢？四物就是熟地黄、白芍、当归以及川芎这四种中药材。它的标准配方为熟地黄12克，当归10克，白芍12克，川芎8克。当然，在具体服用的时候，医生会根据大家各自的体质有所增减。

假如是血热的人，要减少川芎的用量；假如是虚寒体质的女性可以用熟地，但热性体质的女性则要用生地；假如是既需要补又需要清热的女性，可以生地、熟地各半。

那么，这四种药材到底有什么神通，能被称为妇科圣方呢？这得从女性容易出现的毛病说起。首先，由于月经的关系，女性特别容易血虚，也就是大家常说的贫血。其次，十女九寒，女性本来就属阴，体质往往偏寒，所以容易血瘀，血液流通不畅。这两者是互为因果的，血虚会引起血瘀，血瘀也会导致血虚，它们又往往会导致女性月经不调。

我们再来看看四物汤的功效：熟地能够补血填精，白芍可以滋阴养血，当归能补血活血，川芎是活血行气的，它们各自都可以很好地补血活血调经，放在一起又能增强药效。熟地、白芍性较阴柔，而当归、川芎性辛香，动静相宜，既能补血又不滞血，可以活血却不伤血，所以很适合女性调经养血使用。除了配方非常合理之外，四物汤还很灵活，可以根据实际需要适当增加或者减少剂量。比如适当增加熟地、当归的量，略减川芎的量，是很好的补血方；假如少用当归、川芎或不用它们，还可以帮助孕妇保胎；假如多用当归、川芎，白芍减量，则能改善月经量少、血瘀症型闭经等症状。此外，在四物汤的基础上，还出现了很多衍生药方。比如，加上桃仁、红花，变成桃红四物汤，不仅能补血养血，还能活血化瘀，是女孩子的养颜良方。假如气虚的女性，可以加上人参、黄芪，等等。

记得有一次，一个年轻小姑娘来找我，说身体没什么毛病，就是月经量过少、经血中出现血块，问我严不严重。我看她脸色苍白，又问她有没有手脚冰凉、畏寒怕冷。把过脉、查过舌苔之后，我看她确实身体素质还挺好，别的方面没什么毛病，就连药方都没开，告诉她回去自己熬四物汤喝就可以了，虽然很便宜，但是药到病除，特别管用。

每次遇到此类贫血的女性朋友，我都会向她们推荐四物汤，而且叮嘱她们，一定是在每次经期喝，连续喝四五次就可以了，但是经期延长、淋漓不断的朋友月经期间不要喝。根据反馈回来的效果，只要大家能坚持，养血的效果相当不错，而且养颜的作用也很好。

一般来说，大家没有特别需要，按照标准配方熬制就可以了，但是假如想要达到更好的效果，最好咨询一下中医，看是否需要调整方子。比如，由于四物汤的药性以“补”为主，所以具有温燥性质，对一些热性体质或内热比较大的人来说，喝它容易上火、长痘痘。这时候，我通常会加上黄芩和黄连，变成芩连四物汤，这样可以上凉下补，效果更好。

日常饮用四物汤的时候，大家可以按照标准配方自己熬制，做法很简单：大家只要像平时熬中药一样，把药材洗干净放到砂锅里慢熬20 30分钟，然后把汁倒出。重复1 2次，把所有的汁混在一起就可以了。没有条件的女性，也可以把洗净的药材放到保温杯里，然后加上开水焖上十多分钟，就可以喝了。当然，如果想要更好喝，你可以加点儿红枣、枸杞子，也可以煮好后加上蜂蜜。

这个四物汤除了能够帮助女性活血化瘀、排除血块，还可以减轻月经期间的疼痛感，改善血虚状况，让大家手脚不易冰冷。它有助于气血顺畅，所以经常喝一些，还能让你脸色红润、皮肤光滑，看起来也就更年轻了。

但是话又说回来，也不是所有女性都需要经常喝四物汤的，比如月经正常、气血充足的女性，就没必要每个月喝它。

最后再跟大家强调一下服用时间，四物汤平时也可以服用，不过我们感冒、发烧的时候不要服用，服用其他中药的时候也不要喝。最佳的服用时间是生理期的时候，在饭前30分钟饮用，这样才能达到最佳效果。

四物汤怎么熬

四物汤是一道药膳，在生活中有很多女性都应该喝过，那么大家知道四物汤怎么熬吗四物汤的临床应用有哪些呢下面给大家介绍一下相关的内容，希望能帮到大家。

四物汤

四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。

四物汤药方最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，目前应用较为广泛的药方则是取自《太平惠民合剂局方》的记载。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。

临床应用

四物汤在中医临床应用中已有千年历史，被称为妇科圣方。为什么呢，先说说女人三易，那就是一女人易血虚，也就是我们常说的贫血，二是女人易血瘀，三是女人易月经不调，这三个女人常见的病因常常互为因果，血虚会引起血瘀，血瘀也会导致血虚，血虚血瘀会导致月经不调，同样月经不调也是血虚血瘀的常见病因。而四物汤是针对以上所说的女人三易的生理特点，具有非常好的补血活血调经的作用，可以说是女人三易的克星。

不仅如此，四物汤配方非常合理，以熟地、白芍阴柔补血之品(血中血药)与辛香的当归、川芎(血中气药)相配，动静结合，补血而不滞血，活血而不伤血，比如说补血方面就说阿胶，阿胶补血易使人上火如流鼻血，而且阿胶滋腻碍胃，使人胃口不佳不想吃饭等;活血方面就说红花吧，红花活血常会使人出血不止而会伤血。而四物汤温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。是临床常用的补血活血调经的良方，所以被称为“妇科圣方”。

四物汤怎么熬

四物汤材料：当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄15克。

作法：这份药材可连续煮两次，第一次将材料加三碗水煎煮成一碗即熄火，滤渣取汤汁取用;第二次将上次煮过的材料加两碗半水煎煮成半碗时，滤渣取汤汁饮用

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。功效：美颜、改善面色苍白、褐黄，补血、调血，改善粗糙皮肤。

以上就是给大家介绍的四物汤怎么熬的内容，看完都知道怎么制作了吧，四物汤能有效的减缓女性的经痛。

四物汤的做法

对于四物汤我们可能比较陌生，但四物汤具有很高的营养价值，最主要的还是他的原材料，因为它的原材料都是药材，那么，四物汤怎么做。

四物汤的做法

首先，四物汤是由熟地黄、白芍、当归及川芎这四味药材组成的，这些东西在一般药店里面都买得到，而且这四味药材都是我们比较熟悉的，其实做四物汤不难，主要还是要掌握一些小技巧。先把材料准备好，然后用水泡一下，不需要很久，然后再用水冲洗一下就可以了，然后将所有药材放入小药锅里，添加足量的清水，水量要没过药材，浸泡20分钟左右。点火，先大火煮开后转小火煎20-30分钟，关火闷10-15分钟，滤出药汁。接着再加入清水，依然是大火煮开后转小火煎20-30分钟，滤出药汁。最后再添加清水，再煎，再滤出药汁。如此经过三次煎煮，将药汁合并起来，一天内分2-3次空腹喝完。

而且，四物汤有着美容养颜的作用，还可以促进人体血气的流通，如果长期服用四物汤还可以使皮肤变得更加有光泽，更细腻，女性服用还可以调节月经，改善月经不调的现象，还可以帮助机体排出淤血，对痛经也具有止痛的效果。

四物汤的标准配方为熟地黄12克，当归12克，白芍12克，川芎12克四味药材组合而成，被誉为“妇科第一药方”。

四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方。其最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，被用于外伤瘀血作痛。后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》

四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”；“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。

工具/原料

熟地黄、当归、白芍、川芎各12克

琼珍灵芝养生壶1个

方法/步骤

1

把四种药材先用水冲洗一下，放进琼珍灵芝养生壶中。

2

壶中加入二分之一的水。

3

没有壶的可以用砂锅煮，煮前先用温水泡20-30分钟。

四物汤最佳的服用时机

女性最好养成从年轻时就开始服用四物汤的习惯，每次在经期干净后，就连续服用

10

天份的四物汤；不但

可以减少经痛、经血不出、腹胀等症候群，到老年时生理机能及皮肤也较不易老化，通体顺畅自然能远离

癌症入侵。

另外，平日也可将四物汤与鸡、猪肚或鳗鱼一起炖煮，是一道对女性极为有益的美味食补

禁忌必须在月经结束之后才能开始喝，经期喝有反作用！服用期间忌食辛辣刺激食物，忌生冷，慢性

腹泻者不宜。感冒时不宜

四物汤要这样喝

虽然现在市面上也有卖方便冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的！

而且四物汤要根据自己的体质，聪明添加配料。如果你是燥热体质，喝了四物汤的基本配方就会上火，要

是搭配点凉性的配料，效果就会大不一样。我们不妨先来自测一下，自己属于哪种体质？

寒性体质：容易疲惫、四肢无力、喜热食、尿多色淡、说话无力、易腹泻或软便。

热性体质：容易兴奋或紧张、易口渴、喜好冰冷食物、尿少偏黄、经期有量少或提前问题、口苦口臭、面

潮红、易生青春痘。

气虚：头晕目眩、疲倦无力，气短懒言，易出汗，易感冒，食欲不振、饭后腹胀或腹泻，舌质淡。

血虚：贫血，头晕眼花，失眠心悸，面色苍白或萎黄，舌质淡白，唇色淡，脉细无力。

越来越多的人群开始注重养生，明星更为热衷，“四物汤”是深受明星喜爱的一种养生汤，被誉为“女人养血第一方”。“四物汤”究竟是什么？有什么作用？

四物汤的组成其实很简单，有四种中药材组成：白芍、当归、熟地黄和川芎。但是关于四种重要的用量很有讲究，中医会根据每个人的身体体质进行不同的调配。

四物汤的作用：

据《仙授理伤续断秘方》记载：“四物汤调理一切血症是其所长”，能够调理一切血虚、血瘀、气血不足等症状，可以改善女性月经不调、闭经、头晕目眩和脸色苍白。

四物汤的服用时间：

四物汤作为女性养血第一方，不是随时喝都可以，服用时间也有一定的禁忌。在女性经期期间最好不要服用，最佳服用时间为女性经期后，最好能够连续服用一周，这样才能更好地起到补气养血的作用。

四物汤中药材作用详解：

白芍

白芍是一种中药材，而非我们常见的芍药花，具有止痛、养血的作用。中医常常将白芍用于治疗头疼、腹泻以及月经不调等症状。

川芎

据《日华子本草》记载：“川芎治一切风、一切气、一切劳损、一切血、补五劳”，具有解郁、止痛的作用，所以川芎被誉为“血中之气药”。

熟地黄

熟地黄是四大怀药之一，常用于改善盗汗、口干、口渴、心悸等症状，具有滋阴补血的作用。

当归

现代医学证明，当归具有抗血栓的作用，能够改善血液循环和保护心血管。中医认为当归主治血虚诸症，能够起到补血、活血、调经止痛的作用。

最后，小艾建议养生汤的用量一定要谨慎，最好由中医体质配置出专属汤药，合理的加减药材用量。

四物汤的配方如下：

当归：当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。

川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。

为什么女生要喝四物汤

看了以上四种材料的介绍，我们就不难理解为什么喝四物汤可以调经了。它不但能帮助人体活血化瘀、排除血块，还可以减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不易冰冷。

四物汤还是美容圣品，因为它有助于气血顺畅，所以常喝四物汤能让你脸色红润、肌肤更光滑，看起来年轻好几岁!

除了四物汤之外，很多善于保养的女生也会喝八珍汤。其实，八珍汤就是四物加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)熬成的，也是补血益气、月经过后的调养良方。

四物汤喝法：

补血最快的方式，就是从经期结束那一天起每天喝四物汤，连喝3天。

现在，市面上也有卖方便冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的!其实，炖四物汤真的很简单，所用的药材在一般药店里都能够买到，你不妨亲手试一试。

四物汤基本煮法：

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

不过，基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯，因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧，四物汤的煮法其实很灵活，想让它更好喝些，只要加料进去就行啦!

四物汤甜蜜煮法：

煮四物汤时，把上好的红枣、枸杞大把地放下去，汤水绝对会变得甜蜜起来。当然，你也可以稍加些白糖或冰糖进去，不过为了保持身材，还是少放点糖为妙!