孕妇吃板栗有什么营养与功效

孕妇吃板栗有什么好处

　　1、养胃健脾

　　板栗是碳水化合物含量较高的坚果品种，能够提供为人体较多的热能，并且能帮助脂肪代谢，具有益气养脾的功效。《名医别录》说栗子主益气，厚肠胃，补肾气”。孕妇胃口不佳时，可少量吃一些板栗，能帮助改善肠胃功能，让胃口变好。

　　2、健身壮骨，消除疲劳

　　板栗含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质，其中富含蛋白质、维生素C和人体所需的多种氨基酸，能帮助孕妈妈提高免疫力，还能帮助胎儿健康发育。板栗中还含有多种矿物质，能健骨强生，还有利于孕妈妈骨盆的成熟发育，并且有消除疲劳的作用。

　　3、促进胎儿发育

　　板栗中除了含有蛋白质、糖外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、B族维生素，尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。所含有的这些营养元素对促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良有极大的作用。

　　4、消除水肿

　　水肿是孕期常见的现象之一，适量吃板栗能对消除水肿有一定帮助。板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，而多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。而摄入的食物中含有足够的钾离子，那么钾离子就能帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。

　　5、缓和情绪

　　不少孕妈妈的情绪波动较大，甚至会出现孕期抑郁的现象。板栗中含有的微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于孕妇经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

　　6、治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症

　　板栗对人体有较强的滋补功效，其所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，具有滋阴养肾的作用，腰膝酸软的孕妈妈可适当多吃一些板栗。另外，板栗还有治疗尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用，并且对于孕妇缓解反胃症状有一定的缓解作用。

　　孕妇吃板栗怎么去皮

　　1、盐水煮

　　首先将板栗洗干净之后，用刀从中间稍切个口子;然后放入盐水中，在炉子上煮5分钟;接着倒出来，趁热的时候最容易去皮，而且剥好的板栗都非常漂亮。

　　2、用热水浸泡

　　将生板栗用清水洗净，然后放入耐热的器皿中，滚烫的开水浸没，盖上盖子;5分钟之后取出，再用刀切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落。

　　3、热胀冷缩法

　　先用小刀将板栗的硬外壳去掉，然后放入到热水中煮3~5分钟，接着捞出来之后放入凉开水中浸泡3~5分钟，这样板栗衣就很容易剥下来了，并且味道不变。

　　4、微波炉法

　　先用剪刀将板栗的外壳剪掉，放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意，在加热前，必须要将板栗的外壳剪开，否则容易发生故障。

　　5、冰箱冷冻

　　先将生板栗加水煮热，待其冷却后，放入冰箱中冷冻2个小时左右，这样剥起来壳肉轻松分离。

孕妇能吃板栗吗？板栗美味可口，营养丰富，适合孕妇食用。但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。糖尿病患者不宜进食。

孕妇能吃板栗吗

孕妇能吃板栗吗？板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物，不仅因为它风味独特，肉质软糯，还因为它含有丰富的营养成分。孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。

板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

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板栗的营养价值

板栗素来有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮，是一种物廉价美，又富含营养的滋补品。板栗中主要含有以下的营养成分对孕妇和胎儿有利。

1、叶酸

板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以说孕妈妈孕期必须补充叶酸，而每日适量吃板栗能有效补充。

2、蛋白质和氨基酸

蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高15倍。孕期，胎儿对蛋白质的需求量比较高，如果孕妈妈摄入不足，会影响胎儿的生长发育，还会影响自身的健康。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。

3、脂肪

板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。

4、维生素

板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。其中含有的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

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孕妇吃板栗怎么去皮

板栗虽然好吃，但是没有掌握去皮的技巧的话，只会让吃板栗的兴趣大大的减弱。孕妈妈想要轻松吃到美味的板栗，一起来学学板栗怎么去皮吧。

1、盐水煮

首先将板栗洗干净之后，用刀从中间稍切个口子;然后放入盐水中，在炉子上煮5分钟;接着倒出来，趁热的时候最容易去皮，而且剥好的板栗都非常漂亮。

2、用热水浸泡

将生板栗用清水洗净，然后放入耐热的器皿中，滚烫的开水浸没，盖上盖子；5分钟之后取出，再用刀切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落。

3、热胀冷缩法

先用小刀将板栗的硬外壳去掉，然后放入到热水中煮3-5分钟，接着捞出来之后放入凉开水中浸泡3-5分钟，这样板栗衣就很容易剥下来了，并且味道不变。

4、微波炉法

先用剪刀将板栗的外壳剪掉，放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意，在加热前，必须要将板栗的外壳剪开，否则容易发生故障。

5、冰箱冷冻

先将生板栗加水煮热，待其冷却后，放入冰箱中冷冻2个小时左右，这样剥起来壳肉轻松分离。

栗子怎么吃最好

1、栗子中含有大量的淀粉，吃多了容易造成消化不良或胃口下降。所以，孕妈妈最好在两餐之间把栗子当零食吃，或者是放在饭菜里吃，尽量不要饭后大量食用。

2、栗子既能生吃也能熟食。生吃板栗能补肾，熟吃板栗能健脾养胃。一般来说，栗子蒸着吃最有营养。

3、孕妈妈每天吃栗子的个数要控制，最好每天吃5-7个左右即可;炒的栗子应该尽量少吃。

吃板栗的注意事项

板栗虽然富含营养，但也不能贪吃，吃的时候应该注意以下的几点。

1、栗子生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀。所以，准妈妈们每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈更应该少吃，以免影响血糖的稳定。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

3、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐;也不要与羊肉一起吃，容易导致消化不良;准妈妈吃栗子时应注意搭配。

4、挑选栗子时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪印，较为干燥、果实饱满、颗粒均匀、用手捏果实时感到坚实、沉甸甸的。

5、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，风干或者是连壳保存比较方便，放在干燥处有利于防霉变。

适合孕妇吃的板栗食谱

一、板栗炖鸡汤

材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。

做法：

1、鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。

2、栗子浸泡热水去除皮膜。

3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。

二、板栗焖鸡

材料：干净嫩鸡1只，板栗250克。大葱5段，姜6片。绍酒2汤匙。老抽3汤 匙。白糖5克、盐5克、植物油。

做法：

1、将生板栗巧去皮，然后，将嫩鸡洗净，剁成小块，放在菜盆里。

2、开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱，炒出香味后，就将鸡块放入，直到将锅内水分炒干。

3、加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟。

4、放入板栗，盖上锅盖 继续焖10分钟即可。

功效：可以起到缓解孕妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用;还有助于孕妈妈消除压力。

三、板栗排骨汤

材料：鲜板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，盐。

做法：

1、板栗在沸水中煮5分钟左右，去壳去膜。

2、排骨放入沸水中过一遍，捞起，洗干净。

3、胡萝卜削皮，清洗干净，切块。

4、将准备好的所有材料放入锅中，加水盖过材料，用大火煮开，转小火继续煮30分钟，加盐调味即可。

功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、锌，多种维生素以及叶酸等成分。板栗具有养胃健脾，补肾强筋的作用，与具有补血益气，强健筋骨的排骨和具有补肝明目、润肠通便的胡萝卜相配，补而不腻，能缓解孕妈妈的不适症状。

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　板栗是一种营养价值极高，并且在秋冬季节非常常见的坚果类食物，同时它还有着一定药用功效哦，如补肾、增强免疫力等等，下面为大家介绍的将是体质特殊的孕妇也可以食用吗说起这个问题，首先我们需要了解的是，板栗的营养元素都有哪些。下面大家与一同来了解一下吧。

　 栗子的营养元素

　 叶酸： 板栗成分中含有大量的叶酸，而叶酸在帮助血细胞的形成，促进胎儿神经发育方面很有帮助。如果胎儿缺少叶酸，则会造成胎儿畸形问题，一般在孩子出生后会出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此孕妇在怀孕期间要及时补充叶酸，而板栗是比较好的选择。

　 蛋白质和氨基酸： 蛋白质是维持生命的物质基础，在妊娠期的时候，胎儿对于蛋白质的需求量是比较高的，在孕妇蛋白质摄入不足的情况下，会影响到胎儿的发育。而板栗中的蛋白质要比甘薯多1倍，氨基酸成分要比玉米、面粉高15倍。因此孕妇平时吃板栗可以利于胎儿的发育，不过银味板栗中含糖量比较高，因此糖尿病患者不能多吃。

　 脂肪： 板栗中含有丰富的脂肪，含量要比大米、面粉高2倍。而脂肪类物质对于胎儿的脑神经发育是至关重要的。这是因为胎儿在脑部发育的时候，如果没有适量的脂肪补充，则会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。

　 维生素： 板栗可以为身体提供足够的脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，他们对于胎儿的发育方面很有帮助，可以有效的预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。

　上文中就是关于板栗的营养价值，以及它们所能为孕妇以及胎儿所提供的好处，因为板栗低于孕妇所起到的好处很多，因此建议大家可以适量食用，不过要注意少量食用，每人每天最多10颗左右，因为食用量较大的情况下会加重孕妇的便秘问题，因此希望大家平时要多多的注意。

怀孕时期吃栗子益处多，你知道有哪些益处吗？

1孕妇可以吃板栗，板栗富含淀粉、糖、蛋白质和人体所需的微量元素。孕妇吃板栗有以下好处：养胃健脾，栗子性温，可缓解准妈妈孕期的孕吐反应，健脾开胃，改善肠胃功能。补充维生素E和叶酸可以预防胎儿畸形，促进胎儿大脑发育，预防早产和流产，软化皮肤角质层，增强皮肤弹性，使准妈妈皮肤光滑，防止妊娠纹。

2对孕妇的好处：板栗含有丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，如维生素B1、B2、维生素c等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷等。孕妇食用后可以为身体补充各种营养元素，提高免疫力，对孕妇的健康非常有益。板栗富含叶酸。孕妇孕期要多吃栗子，可以补充叶酸，避免叶酸缺乏，可能造成胎儿先天性神经管畸形。板栗含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，也能促进胎儿的健康发育。但是，栗子的热量很高。注意适量食用，不要过量，以免造成孕妇超重和高血压、糖尿病。

3由于板栗含糖量高，孕期容易出现高血糖的症状，所以建议孕期不要吃太多的板栗，以免引起代谢问题。同时，栗子也不容易消化。所以肠胃功能不好的孕妇需要少吃，以免消化不良。怀孕期间，孕妇需要注意均衡营养，合理膳食，定期进行孕前检查，以促进胎儿的健康发育。怀孕的时候可以吃板栗，但是要注意适量。

4板栗含有大量叶酸，参与血细胞的形成，可以促进胎儿神经系统的发育。而且，板栗营养价值丰富，含有大量的糖、淀粉、蛋白质、脂肪，钙、磷、铁和微量元素。板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的作用。诅咒，栗子还有具有美容效果。虽然板栗的营养价值很高，但是孕妇也不要吃太多。吃多了会导致腹痛胀，肚子疼，一定要合理饮食。