跑美团外卖提高效率的技巧有哪些，越全面越详细越好

可以通过以下方法来提高效率：

一、增加送餐人员。

二、将商家出货时间以量化，在规定时间定时完成，减少等待时间。

三、将送餐范围缩小，系统自动接收以订单附近订单，减少员工接单时间。

提高效率可从两方面入手：

一、商家方面

1、减少出单时间，规定出订单的时间。

2、填写具体的拿单时间，减少因等待而浪费的时间。

二、美团内部

1、提升送单人技能，如对道路的熟悉等。

2、约定接单时间，将时间予以量化处理。

3、更新系统软件，合理分配外面骑手，合理安排，就近接单。

送外卖的十大技巧有：

1、首先，必须要熟悉4公里以内的路线，起码知道一看是什么什么路，就知道在哪个方向，该怎么走。

2、大概知道商家的地址，送餐的地址，就是说看到这个商家，在这里，马上就知道了，而不用通过导航。

3、你如果不想这家去一单，那家取一单，你可以留意哪一家店外卖多，专门蹲点，看到好送的，立即领单。

4、抢单技巧：这和你所处的地区有关，外面多的自然单子多，你可以打开你的美团众包，看看这个地区的单子，如果多，那就很好抢，手机的配置不要卡就好，还有信号要好。

5、你还要了解的是夏天的订单比冬天的订单少，因为天冷了，懒得出门，才有很多外卖，所以你可能夏天赚的比较少。

6、值得注意的是：系统派单说是每天免责拒绝，但是拒绝了你就发现了，每天拒绝一单，连续几天你就没单了，这是系统记住了你的不良信用行为。

7、注意安全，保证食物完好无损。

8、保证交通工具通畅，电瓶车要有电。

9、可以适当的多接一些顺路的单子。

10、提前几分钟给客户打电话，不浪费时间。

多办几个会员，美团、饿了么。饿了么还可以通过做吃货豆的任务换取会员红包。

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务，说的就是中餐像一荤一素的那种，还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。

其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的。

外卖员收入

由于多数外卖配送岗位都是没有底薪的计件收入，而送单量和单价又受很多因素影响，所以外卖员之间的收入相差很大。

送单量:送单量是对收入最直接的影响因素。有的外卖站点或平台有奖励机制，单量达到一定数量后，可获得额外奖金。以下是影响送单量的2个最主要因素。

1、外卖员的个人素质:体力好爬楼快、地址熟记于心，同行业相比，能少量提升自己的配送速度。而吃苦耐劳是影响送单量最主要的品质，单量是需要靠时间和毅力磨出来的。

2、商家出餐速度:是影响订单配送难易度的最主要因素。不同商家之间出餐速度差距很大，有些商家会因为制作工序复杂等因素，导致出餐速度较慢。

而作为外卖员，时不时会遇到商家卡餐的特别情况，订单上就要了特别简单的几样菜品，商家硬是四五十分钟把骑手手上的订单全拖超时了，都出不来餐。

送外卖的技巧和方法：要熟悉送餐的环境。确定自己送餐的范围。比如方圆5公里以内。因为你的电瓶车最多跑100公里左右就要充电。我刚开始接一单就跑不管远近。可是到中午高峰期单多的时候，车子没电了。后来经过长时间的送餐积累了一些经验。

一般中午高峰期从10点半点左右到1点半左右。高峰期的时候，熟练的骑手一次可带7单左右。新手看自己的情况。拿的单多送超时，就不划算，不仅会扣钱客户还会给差评。

送餐流程：手机接单——到店后点击已到店——取货后点击取货——送达后点击送达。不能提前点击，忘记点击，定位不对都是要扣钱的。比如没到达送货地点就点击送达。所以送餐的时候要仔细，不要急急忙忙的。

刚开始的时候不要接太多的单子，送餐环境不熟会导致很多送餐超时。接2单左右即可，2天后熟悉路线可以依次增加接单数量。送餐过程中，取餐等待时间长，找不到客户详细住址，路程较远，接的单不顺路，都会影响送达超时。

如今加入外卖小哥这一行列的人越来越多，主要原因就是能够在最短的时间内赚到钱以解决燃眉只需，但有很多新加入的外卖小哥束手无策，不知道怎样才能抢到更多的单，赚到更多的钱，下面外卖小哥就给大家带来了新手送外卖最快办法，带大家看看有哪些送外卖的技巧！

新手送外卖最快办法

1、前期了解好配送区域的情况，其中包括商家位置、出餐速度，然后就是了解好周边的小区、学校以及办公楼的位置，这样能帮助你又快又准地抢到顺路订单，为配送更多订单打下坚定的基础。

2、高峰期一定要出去跑，就拿我自己来说，每天早上送完之后，就会等待上午11点以及下午5点的到来，随后就会又一波高峰期，在此期间内订单量会急速上升，这可以说是外卖小哥最好的赚钱机会。

3、多配送订单提升自己的等级，很多人觉得等级并不重要，殊不知等级高的骑手能够获得比较多的特权，比如说系统优先指派，又或者说奖励活动更多，再或者说同时能接更多的订单，最后还会多出几次转单机会。

4、给自己配一部性能比较好的手机，因为这决定着你的抢单效率，我自己是直接两台手机跑，一个抢美团众包，一个抢蜂鸟众包，这样不用总是来回切换APP，可以抢到更多的订单。

送外卖的技巧如下：

1，你要仔细研究地图，把地图分块，并尽量记住一些重要的客户所在区域。

2，一波餐品，很多地址，那么别着急，先对路线做规划，最好不走冤枉路。

3，路上注意安全，保证餐品的完好无损，并尽量快捷。

4，提前几分钟给客户打电话取餐，可以省去很多等待的时间。

5，保证交通工具的通畅，电瓶车有电，自行车好骑。

6，笑脸对待客户。

一、做外卖要注意以下：

1、确认对方地址****出发前和到了那里可以****联系再确认；

2、厨师要好，饭菜要好吃，保存时间长,找熟练负责的送餐员；

3、刚开业时，做好广告宣传。办个营业执照。注注意饭菜的卫生质量；

4、开始的时候适当

二、外卖的好处与坏处：

1好处： 方便、 随叫随到、价格低、节省时间

2坏处：

1外卖的泡沫盒在高温下会产生一种致癌物质，称之为二恶英

2外卖的卫生条件不一定都符合标准

3外卖没什么营养

淡季变旺的一些措施，本文仅仅针对一些地区的发廊做出特别的一些建议，希望可以给大家一些提示。

卖倒膜送1年剪发

目 标：锁定顾客，进店消费，有希望在本店做烫染消费项目

方 案：

1 如倒膜成本30元，卖180元，送10次剪发。（根据店内收费定价外卖）

2 吸引顾客还要烫染护项目

3 顾客每次做护理紧需水电费-----元。

注 意；利用顾客的消费心理进行成交。

烫发送挑染

目 标：通过挑染来表达我们的作品之美感，进一步吸引顾客消费。

方 案：1 在此基础上加----元便可送全头挑染设计。

2 在推烫发时，告知顾客挑染的效果，和送挑染的原因。

3 做完挑染后，如做染发效果会更加完美。

卖倒膜送储值卡

目 标：目的亦是锁定客人，不往外流失，通过这一个客人，想方设法吸引她的网络关系，达到回店消费的目的。

分 析：倒膜成本为50元，客人只需花280元购买一套倒膜，就能给顾客200元的消费储值卡，顾客可以做任何项目。

短信广告

1 可以办理短消息群发，每天规定发型师必须发10个短信。

2 在本店作特惠活动时，短信群发。

3 重大节日时短信群发。

提前统一设计短信话述。语言简捷凝练，富有吸引力，并且留下本店电话，店名等

天然冰疗头发免费体验卷派送

目 标：增加上午的客流，达到人气旺盛标准

方 案：1 独家配方冰疗精华

2 免费发放，并注明每天上午9：---12：00来免费体验。

3 体验后，交5-10元的洗头费用

4 做好后期跟踪及资料等。

一切由您做主

目 标：消除顾客高价单心理，凭此卡消费一切由顾客做主。

方案设计好产品：分析

（1）烫发定价-----元

（2）染发定价-----元

（3）护发定价------元

（4）拉直定价------元只要开口就成交

2 产品只有一种定价略偏高

3 话述训练好，引导消费

百万大奖等你拿

目 标：吸引更多人关注我店，进店消费，因为谁都想中大奖，而且是中奖越多越好，特别是女性，对中奖的欲望更加强烈。

方 案：顾客每消费30元送1注**，消费300元送15注**