做出的奶茶有些苦味,是咋回事,如何处理?

制作奶茶过程中茶叶量太多就会导致奶茶出现苦味，可以多加牛奶对苦味冲淡些，奶茶正确做法如下：

准备材料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克

一、准备好原料。

二、买锅放入红茶，倒入开水，红茶越多，奶茶中苦味口感越重，根据自己喜好添加红茶量。

三、放在燃气灶用小火加热，加入砂糖。

四、边煮边搅拌至砂糖融化，煮三分钟就可以。

五、黑白淡奶倒入量杯。

六、煮好的红茶，过滤倒入量杯里，跟淡奶混合搅匀。

七、倒入奶壶。

八、再倒入杯中，即可食用。

我在奶茶店学的一种，红茶150CC左右，加奶露一勺，他们用水加牛奶加炼乳制的一种，主要是为了让牛奶和炼乳融合后达到一种甜度与奶香的口感，比例忘了，米啊内，可用糖加牛奶煮匀或炼乳试试，甜度看你自己喜好了，再加100cc左右水摇晃均匀就好