马卡龙多少钱一个

摘要：马卡龙精致小巧，口感细腻，色彩缤纷，深受女生们的喜爱。不过马卡龙的价格却并不便宜，那么马卡龙多少钱一个？一般正宗马卡龙大约就在十元到二十元不等。也许小伙伴可能还会问，马卡龙为什么那么贵？这是因为正宗的马卡龙制作过程比较繁琐，成功率小。而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比较高。下面就来了解下马卡龙的价格。一、马卡龙多少钱一个

马卡龙主要分为进口马卡龙和国产马卡龙，国产的马卡龙价格大约在十元左右，进口的马卡龙因为关税，运输，进口等种种原因价格会偏高，大约在20元左右。正宗马卡龙多少钱一个？大约就在十元到二十元不等了。喜欢吃马卡龙的朋友们可以根据售卖价格，大致估计出是国产马卡龙还是进口马卡龙。

二、马卡龙为什么这么贵

1、原材料昂贵

马卡龙里并没有面粉，而都是用蛋白、杏仁粉白砂糖和糖霜制作的，原材料成本很高。尽管可以用便宜的花生粉来代替，并且这样做马卡龙的制作难度并不算很高，但是对于初学者同样是很容易失败的。

2、成功率低

马卡龙制作的成功或者失败，其依据标准主要在外形。有裙边，不会倾斜，能起来，表面底部光滑，都是成功的标准。据说马卡龙是不少甜点师的「滑铁卢」，即便是法国蓝带学院的甜品师，同样也不能保证马卡龙的高成品率。因此店里卖的一个马卡龙的高昂价格，还包含了它许多兄弟姐妹的棺材费哦。

3、工艺繁琐

正宗的马卡龙制作耗时且工艺繁琐，从准备材料到完成成品至少需要十几道工序。对蛋白打发、干燥温度、烘烤时长都有着极为精准的要求，更要随时根据制作环境的温湿度调整相应的配方比例。稍有差池，便烤制不出完美的马卡龙。

马卡龙是一种西式点心，正宗的马卡龙是制作过程比较繁琐，成功率小。而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比较高加上低成功率，再加上卖正宗马卡龙的店比较少，这就是马卡龙为什么那么贵的原因了。

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

Macaron一词本是法语，实际发音较接近"马卡红"。"马卡龙"是使用西班牙语发音音译的结果。

历史起源

马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源，有多个版本。

修女版本

相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone(精致的面团)。

法国大革命期间，天主教受到革命党人打压，神职人员境况不佳。修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。

乡思版本

16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。

口感与外观

马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是用奶油做的又软又绵密内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。

一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈很好看的由不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入的边，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。

制作饼身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在制作内馅过程中还添加60克左右的白砂糖进去，因此许多人认为马卡龙口感过甜。

马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等。

食用方法

由于马卡龙过甜的口感，食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡，花较长的时间，小口细细品味。

马卡龙是生活中比较常见的一种甜品，它吃起来味道香甜可，外壳酥脆，内陷软糯，很多人都喜欢吃。马卡龙一般是需要放冰箱低温保存的，如果放在常温下，保鲜时间会比较短。马克龙如果在高温环境中，放久了可能会融化。

马卡龙常温下会融化吗

如果马卡龙的环境温度很高，马卡龙就会融化。如果购买马卡龙的季节是夏季，室内温度在30℃以上，建议将其存放在冰箱中。如果购买时间为冬季，可在常温下储存。然而，无论购买哪个季节的马卡龙，都是基于从购买之日起大约一周内食用。如果储存时间过长，会影响马卡龙的口感和营养价值。建议少量购买，以保证其口感。

马卡龙，法国圆蛋糕，是一种法国甜点，由蛋白质、杏仁粉、白砂糖和糖衣制成，并与果酱或奶油混合。口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，小巧精致。美丽的颜色是马卡龙的卖点。你可以用高质量的爽肤水来吃。虽然进口的法国碳粉价格为40-60元（约合几克），但颜色的亮度与国产碳粉相差甚远。

马卡龙需要冷藏吗

需要。

如果冷藏，可储存约一周；如果冷冻，它可以保存大约三个月。

解释：

你可以把剩下的马卡龙放在密封的容器里，比如带盖子的塑料盒，比如饼干罐头。

从冰箱里拿出的马卡龙应该在半小时左右后食用。味道会更好。

大多数粉红色的马卡龙使用黄油或巧克力作为填充物，然后加入坚果、水果、淡奶油和其他辅料来品尝。因此，为了有最好的味道，建议不要一次买太多。

马卡龙储存技巧

把它放在冰箱里一周。我把它们放在不同的容器里：比如超市里有盖子的塑料蔬菜盒。迷你马卡龙非常适合装在长樱桃番茄的盒子里。

密封的塑料容器也很有用，比如罐装饼干。我最喜欢的是纸蛋糕盒。我可以把马卡龙放进去作为礼物送给我的朋友。

马卡龙最多可冷冻三个月。只需提前一小时把食物解冻。因为冷冻室提前准备好了马卡龙，所以你可以随时把各种马卡龙放在展示板上，给你的客人一个惊喜！

提起马卡龙，几乎所有人都认为它是法式甜点，这大多是因为“macaron”是个法文名字的缘故。但其实它确实是不折不扣的意大利甜品！这种靓丽的小点心最早在8世纪时就现身意大利贵族社交圈，准备一个裱花袋，将面糊装入其中，用剪刀在底端剪一个小口。在铺好油纸的烤盘上挤出直径约25厘米的圆饼，挤完后轻震烤盘，使面糊表面平整，在一旁放置1小时后，放入140℃的烤箱烘烤15分钟，首先需要一个靠谱的配方，然后需要好的原材料，还有一个温度恒定的烤箱。这是做好马卡龙的前提。

马卡龙，个人喜欢马卡龙，不仅仅是喜欢她华丽丽的外表和诱人的名字---少女的酥胸，其实细细品味也挺蛮好吃的，并非人们说的除了齁甜就是齁甜，加上内陷以后外酥内软多重口感，搭配一杯红茶还是不错的，主要材料：杏仁粉55克，糖粉50克，食用色素红色，蛋清45克，细砂糖40克，无盐黄油60克，食用玫瑰水，糖粉35克。

先过筛杏仁粉一次或者两次，过筛糖粉和杏仁粉混合。 蛋白打至粗跑，分2次加入白糖，打至干性发泡 把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊里。用刮刀切着盘壁抹15-20次左右，直至面糊出现光滑，星空马卡龙最特别的地方就在于它绚丽多彩的外壳，所以我在这篇文章中主要写饼身的制作方法就不写夹馅的做法了，饼身的配方是用爱做马卡龙的，步骤上稍有调整。

常听到有人说玛卡龙很难做，其实她只是需要注意到一些细枝末节的地方。材料是非常简单的只需要杏仁粉蛋清，然后细砂糖，还有糖粉，另外需要一些香精和色素。