经常喝百合银耳汤有哪些好处

经常喝百合银耳汤的好处有：美容养颜、补中益气、滋阴润肺、润肠通便、缓解秋燥、防癌抗癌。

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（1）银耳中含有天然胶质有一定的美容作用，长期吃银耳和百合可以滋润皮肤，减少脸上的黄褐斑及雀斑，这两种食物中含有的铁元素，也具有补血养颜的作用。

（2）银耳和百合的药用价值也是非常高的，而且银耳性平、味甘，这两种食物本身就具有补气的作用，一起食用的效果更好。

（3）银耳和百合都是入心、肺经的，而且银耳含有的天然胶质有一定的滋阴作用，百合具有润肺止咳的作用，所以这两种食物一起吃有滋阴润肺的作用。

（4）百合和银耳中都含有膳食纤维，能促进肠道的蠕动，使粪便快速排出，而且银耳在烹饪过程中会吸收很多水分，吸水后体积会增大几倍，也有调节肠胃的作用。

（5）银耳和百合都是吸水能力比较强的食物，适合秋天皮肤干燥、鼻咽干燥、干咳少痰的人群食用，能有效地缓解秋燥。

（6）银耳中的银耳多糖可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，含有的硒元素也可以增强机体的抗肿瘤能力，而且银耳和百合本身的营养成分就非常丰富，可以增强人体免疫力，对癌症也有一定的防御作用。

百合水的功效是多方面的，其中百合水的最主要的功效是可以润肺止咳，清肺化痰。另外百合还有美容养颜，宁心安神的作用。百合还可以有效的治疗风寒引起的咳嗽，便秘和慢性肠胃炎，还可以有效缓解患者的神经衰弱的情况。在日常生活中，百合还可以和其他食物一同熬制，比如冰糖百合水和百合银耳露。可以有效治疗咳嗽，咳喘，能够达到很好的滋补身体的作用

百合虽是滋补佳品和美味佳肴，但因其甘寒质润，对于风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退的人不宜食用。

  百合的营养价值

  1、百合的营养价值主要含有生物素、秋水仙碱等生物碱和营养素。有很好的营养作用，特别是对病后虚弱和神经衰弱。支气管不好的人可以吃百合，这有助于改善疾病，因为百合可以缓解食物、衣服和干燥。具有润肺、清心、调中的功效。止咳止血，开胃安神。

  2、百合中的硒、铜等微量元素具有抗氧化、促进维生素C吸收、显著抑制黄曲霉毒素致突变性的作用。常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞生长，减轻放疗反应。

  不建议生吃。因为百合稍寒，如果生吃腹泻是不可避免的。最好的吃法是煮粥。

 三种百合粥的做法：

  1、百合粳米粥：050克，粳米：60克。将粳米和粳米分别洗净，放入锅中，加水，小火慢炖。当百合和粳米煮熟后，加适量糖食用。特别适合中老年人，体弱多病、失眠、低热易怒的人群。另外，在百合粥中加入银耳可以滋阴润肺。

  2、百合绿豆粥：鲜百合50克，绿豆50克，粳米100克，将鲜百合瓣洗净，绿豆、粳米洗净，一起放入砂锅中，加入适量清水，轻轻煮沸，煮熟后服用。润肺止咳，清心安神，清热解毒。

  3、薏苡仁百合粥：薏苡仁30g，百合6G，洗净薏苡仁百合后，用温水浸泡20分钟，加入足够的水，用大火煮沸。用小火煮直到约伯的眼泪绽放，汤稠。早晚空腹吃。可以加入适量的糖或蜂蜜调味。这种粥有滋补、滋润、滋补的功效。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、干性皮肤等。

百合有多种食用方法，除了煮粥外还可炒、炖汤食用最佳。其中，百合红枣汤，百合莲子汤，绿豆百合汤，百合田鸡汤，百合桂圆汤，百合炒鱼片，百合莲子银耳羹都非常多见于餐饮中。

孕妇可以吃百合汤吗

慎吃。百合是润肺止咳、清心安神的补虚药,它甘寒质润,如果风寒咳嗽及脾胃虚弱,大便溏泄者忌用。孕妇可以吃,但最好不要经常吃,有时也要根据自己的体质或者身体情况才可服用,孕妇的饮食是应该要多注意一些。

孕妇适合喝什么汤

1、紫苏生姜红枣汤。材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

2、鲤鱼补血汤。配方:鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、淮山,枸杞子各25克 ,红枣4个(去核)。

做法:鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。洗净药材,加沸水, 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

特点:此汤清淡味鲜,营养丰富。枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血, 利水消肿。

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合能清心除烦，宁心安神、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等。

3、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

扩展资料：

百合的妙用

1、百合粥：取百合30克，洗净切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、干咳、便秘者食用。

2、百玉沙参饮：取百合、玉竹、沙参各30克，洗净加水适量煎汤，取汁加冰糖适量调服。此汤适用于秋燥所致的咽干口燥。

3、百玉苹果汤：百合、玉竹各30克，陈皮6克，大枣10枚，苹果3个。将前4味洗净，苹果去皮核切片，共煮汤，加冰糖适量，饮汤食百合、苹果、大枣等。

人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥

人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效

可以的。百合含有丰富的营养价值，比如说它能够润肺止咳，也能够帮助人们安神养眠，因此对于月经期的女性来说，是可以喝百合汤的。尤其是一些在月经期间脾气暴躁、情绪失控的女性，喝百合汤能够缓解情绪，缓解人们抑郁的心情。其实百合还有很好的美容养颜功效，因为它含有丰富的维生素，能够营养皮肤，所以在月经期间喝百合汤，也可以改善女性朋友的皮肤。

1 百合可以泡水喝吗

可以泡水。

百合的鳞茎部分含有丰富的淀粉，既可以食用，也可以作药用，百合性寒，有镇咳祛痰、滋阴润肺、宁心安神的的作用，用新鲜百合泡水喝能将其中的部分成分释出到水中，饮用后对人抗体有一定的益处，但是药用成分析出较少，泡水食用相对也会有一定的浪费，建议选择其它更好的食用方式。

2 百合怎么吃最有营养

建议煲汤食用。

百合煲汤食用相对于泡水炒食来说，所含的成分不会释放不全，也不会损耗过多，而且其中的有效成分在高温的烹煮下能更好的与汤融合，人体吸收利用也会相对较高。

1准备莲子30克、百合30克、桂圆20粒、银耳150克、适量冰糖。

2将百合提前浸泡1-2小时，莲子提前浸泡半小时，银耳放水里泡发后撕成小块。

3把泡好的莲子、百合、银耳放入锅中，加入煮压40分钟，煮完后放入桂圆继续煮10分钟。

4依个人口味加适量冰糖到锅中，搅拌融化后即可出锅食用。

3 百合适合什么人吃 肺阴不足人群

百合是寒性的食物，入肺经，对于肺内有热、肺燥咳嗽的人来说是不错的滋阴润肺的食物，食用后能缓解肺燥少津的症状，很适合在干燥的秋天食用。

心烦失眠人群

百合入心经，对于心内虚热导致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状有不错的宁心安神的作用，不过用量建议在医生的指导下正规食用。

4 百合不适合什么人群 过敏人群

百合成分中存在少量的致敏原物质，如果是体质偏敏感的人群，建议在使用前先少量进食，如果没有不适反应，那么就可食用，如果食用后有荨麻疹、皮肤红肿腹泻等情况的话，建议不要在继续食用了。

风寒咳嗽人群

中医将咳嗽分为外感和内伤两大类，其中外感咳嗽又可细分为风寒袭肺、风热犯肺、、痰湿蕴肺等证型，百合其药性功效对于风燥伤肺证是很有效的，但如果是用寒性的百合来治疗风寒咳嗽的话，不仅很难见效，反而有加重咳嗽的风险。