蜜炙甘草的功效与作用 蜜炙甘草的注意事项

1 补脾益气

蜜炙甘草色黄味甘，炙之则气温，而**入脾，味甘补中，气温益气，其为补脾益气的常用药，一般多用于气虚之症，如心悸、心气虚、脉结代以及脾胃虚弱等症状。一般还常与党参、白术等补脾益气药品同时食用。

2 调节激素分泌

适量食用蜜炙甘草还能起到调节激素分泌的作用，因为蜜炙甘草中含有一定的异黄酮成分，而这种成分能提高雌激素水平，调节机体的激素分泌。很适合卵巢功能衰退，雌激素分泌水平下降的更年期女性食用。

3 止咳祛痰

蜜炙甘草中含有一定的甘草次酸成分，这种成分具有较好的中枢性镇咳作用，且蜜炙甘草还具有清热解毒、润肺化痰的作用。像那些有咳嗽咳痰症状的人可以将蜜炙甘草用来泡水喝，其能使咳嗽咳痰症状得到缓解。

4 清热解毒

蜜炙甘草具有一定的清热解毒作用，当出现咽喉肿痛、口舌生疮、肺热咳嗽等症状时，建议可以用蜜炙甘草来泡水喝，这样就能帮助排出机体的内火，起到缓解和预防上火的作用。

炙甘草和甘草的区别： 1、颜色 生甘草切面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙，表面较光滑鲜亮。 炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面**至深**，形成层环明显，射线放射状。颜色较生甘草深，略呈黑色，有粘稠感。 2、炙甘草的功效 补阴为主，如清柯琴《伤寒来苏集伤寒附翼》指出本方以“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。 补血为主，如以清唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是 “补血之大剂”。 气血双补，如以金成无己《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效

炙甘草家庭做法具体如下：

先将炼蜜25kg加适量开水稀释后加入净甘草100kg中拌匀，然后闷透置锅内，用文火炒至规定程度在取出，然后因炼蜜的粘性较大，不易渗透到药材组织内部。还可以与其他的材料一起炮制，比如麦冬、阿胶、麻仁，还比如人参、桂枝、生姜等等，都非常健康。

炙甘草的形态特征：

多年生草本，根与根状茎粗状，直径1-3厘米，外皮褐色，里面淡**，具甜味。

茎直立，多分枝，高30-120厘米，密被鳞片状腺点、刺毛状腺体及白色或褐色的绒毛，叶长5-20厘米；托叶三角状披针形，长约5毫米，宽约3毫米，两面密被白色短柔毛。

叶柄密被褐色腺点和短柔毛，小叶5-17枚，卵形、长卵形或近圆形，长15-5厘米，宽08-3厘米，上面暗绿色，下面绿色，两面均密被黄褐色腺点及短柔毛，顶端钝，具短尖，基部圆，边缘全缘或微呈波状，多少反卷。

总状花序腋生，具多数花，总花梗短于叶，密生褐色的鳞片状腺点和短柔毛；苞片长圆状披针形，长3-4毫米，褐色，膜质，外面被**腺点和短柔毛。

花萼钟状，长7-14毫米，密被**腺点及短柔毛，基部偏斜并膨大呈囊状，萼齿5，与萼筒近等长，上部2齿大部分连合。花冠紫色、白色或**，长10-24毫米，旗瓣长圆形，顶端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣短于旗瓣，龙骨瓣短于翼瓣。

子房密被刺毛状腺体。荚果弯曲呈镰刀状或呈环状，密集成球，密生瘤状突起和刺毛状腺体。种子3-11，暗绿色，圆形或肾形，长约3毫米。花期6-8月，果期7-10月。

许多人都知道甘草这一味清热去火的草药，其实它还可以制成炙甘草，你知道炙甘草是什么吗？

炙甘草是什么：

炙甘草是用蜜烘制的甘草。

炙甘草的功效：

1炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。

2甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著

3甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4甘草常用来治疗随更年期而来的症状因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

5甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。6甘草中含有甘草酸激素，如果此种激素过高的话会阻碍钠的排泄，使钾从尿液中排出，终致使肌肉损伤及血压升高。钾的流失也会导致保水，造成水肿。

炙甘草临床应用多为炙甘草汤，是以炙甘草为主要原料制成的汤。源于汉代张仲景《伤寒论》，原文曰:"伤寒，脉结代，心动悸，炙甘草汤主之。"由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。

炙甘草的做法：

将蜂蜜置锅中炼成中蜜，加适量沸水稀释后，加入待炮制的甘草中拌匀，闷透，置炒制容器内，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3~5min出锅，有条件的可置于烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉即可。

古代还有一个炮制炙甘草的文献，文献研究蜜制甘草早见于唐代的《千金翼方》，其上有"蜜煎甘草涂之"的记载。此外，有的文献尚载有不同的方法和要求，如:宋代的《太平惠民和剂局方》日:"蜜炒"，明代的《炮制大法》则要求"切片用蜜水拌炒"，此外，明代的《先醒斋广笔迹》、清代的《成方切用》都提到了"去皮蜜炙"。

在制作的时候，多将炙甘草切成类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面**至深**，形成层环明显，射线放射状。

炙甘草是用蜜烘制的甘草，炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面**至深**，形成层环明显，射线放射状。炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉的功效。

别称炙草界植物界门被子植物门性味平、甘纲双子叶植物纲目豆科炙甘草简介炙甘草是什么炙甘草是中草药甘草的炮制品，是用蜂蜜炮制生甘草而成的。炙甘草的外观为椭圆形或类圆形的切片，外表皮呈红棕色或灰棕色，切面的颜色为**或深**。炙甘草的味道比较清香，有一股焦香的味道，尝起来也比较甜，是一味补脾和胃、益气复脉的中药食材。

炙甘草和生甘草的区别1、制法不同

炙甘草是生甘草的炮制品，它是经过蜜制而成的中药，而生甘草一般不需要经过炮制处理，只要洗净切片之后，烘干或晾干就可以了。

2、外观不同

炙甘草和生甘草的外观也不同。炙甘草的表面颜色为红棕色或灰棕色，而生甘草的外表颜色则是黄白色，颜色比炙甘草要浅。此外，炙甘草有一点粘稠感，而生甘草则是粉性的。

3、功效作用不同

炙甘草可以用来补脾益气，也能清热解毒，而生甘草经常被用作调和药，生甘草能够缓解气喘咳嗽以及心悸气虚等症状。

炙甘草的功效与作用清热解毒

清热解毒是炙甘草的功效与作用之一，所以在夏季炎热的时候，可以把炙甘草泡水饮用，在出现上火、口舌生疮等症状的时候，也可以煎煮炙甘草水来饮用。饮用炙甘草茶还能预防热毒疮疡、咽喉肿痛等病症。

缓解胃溃疡炙甘草是甘草的炮制品，归胃、心、肺、脾经，所以溃疡患者可以通过食用炙甘草来缓解溃疡症状。服用炙甘草能够有效缓解胃溃疡病症，但是要注意适量服用，否则容易诱发高血压以及低血钾症。

补脾益气炙甘草还可以补气益气，对于由心气不足所引发的心慌、气短等病症有不错的缓解效果。用炙甘草泡水喝还能够缓解心律失常，有补益心气的功效。

止咳祛痰炙甘草性平味甘，饮用炙甘草茶能够止咳祛痰，同时也有一点平喘的作用。平时咳嗽痰多、胸闷气喘的患者可以适量煎煮炙甘草水来饮用，能够帮助祛痰、缓解咳嗽。

缓急止痛炙甘草还能够缓解疼痛，中医临床上多使用炙甘草汤这一味方剂来缓解关节疼痛等病症，此外，炙甘草还可以帮助人们缓解由胃肠平滑肌痉挛所引发的疼痛。详细>>

炙甘草的副作用和禁忌炙甘草有毒吗炙甘草是没有毒性的，但是要注意适量服用和用药禁忌，如果和性味相冲的药物一起服用的话，可能会导致过敏、中毒等不良反应。

炙甘草的副作用有哪些1、过多食用炙甘草会导致血压升高

食用炙甘草一定要注意用量，过量服用炙甘草是有可能导致血压升高的，主要表现为头痛脑胀、肌肉酸软无力等症状。此外，男性过量服用炙甘草除了可能导致血压升高之外，还有可能会导致睾丸酮水平降低。

2、长期服用炙甘草会导致体重增加

长期大量食用炙甘草是有可能引起体重异常增加的，所以在服用的时候一定要注意用量和用法。

3、导致水肿

炙甘草中含有较多的炙甘草酸激素，大量摄入这种激素会阻碍人体内部钠的排泄，那么就会导致钾元素过量排出，从而导致人体水肿。

炙甘草哪些人不能吃1、孕妇忌用炙甘草

孕妇在食用炙甘草之后很有可能会引发大出血症状，严重时甚至会导致胎儿早产，所以孕期妇女最好不要服用炙甘草，以免引发健康问题。

2、高血压患者忌服炙甘草

炙甘草的副作用之一就是导致血压升高，所以本身就患有高血压症状的患者最好是不要食用炙甘草的，以免导致病情加重，不利于恢复健康。

如何挑选炙甘草看颜色炙甘草的品质可以通过颜色来辨别，优质的炙甘草表面为红棕色或灰棕色，而且有稍许光泽感。炙甘草的切面颜色一般是**或深**的，而且有比较明显的形成层环。

尝味道炙甘草是甘草的炮制品，是用蜜糖和生甘草通过烘制而成的，所以炙甘草闻起来有一股焦香的味道，味道尝起来也是比较甜的。

炙甘草怎么吃效果好炙甘草汤原方1、组成

炙甘草四两、生姜三两、人参二两、生地黄一斤、去皮桂枝三两、阿胶二两、去心麦门冬半升、麻仁半升、擘大枣三十枚。

2、用法

上以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，内胶烊消尽，温服一升，日三服。出自《伤寒论》。

炙甘草泡水喝的方法把炙甘草和红糖一起放到保温杯中，然后倒入适量开水，用筷子把红糖搅拌至融化之后，盖上保温杯盖子焖上10分钟左右即可饮用。

炙甘草泡酒的方法把炙甘草洗净之后晾干，之后放入到玻璃罐子中，然后倒满高度白酒，盖上盖子之后，把酿酒的罐子放到阴凉通风处发酵半个月以上即可饮用。

炙甘草炖汤的做法把党参、白术和茯苓用清水清洗干净之后晾干。把处理好的党参、白术和茯苓以及准备好的炙甘草一起放入汤煲中，然后倒入适量清水，炖煮30分钟左右即可食用。

炙甘草怎么炮制首先在碗中把蜂蜜用温开水化开，之后加入生甘草拌匀，然后封上保鲜膜放置6小时。放置的时候可以时不时揭开保鲜膜搅拌一下，这样方便蜂蜜被甘草吸收。放置六个小时之后，准备一口烧热的铁锅，然后把甘草倒进去，用中小火炒拌十分钟左右，等到水分被炒干之后，炙甘草就制成了。

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