贡梨膏有什么功效如何使用

“贡梨膏”有降火、止咳、化痰，清肺、养肺、润肺，等功效。又称“降火神器”“咽炎天敌”“雾霾克星”

但是现在市面上假的太多

樊三姐贡梨膏，很不错，很正宗可以试试

樊三姐贡梨膏，精选享誉国内外的砀山特贡梨用作为原材料，保质、保量的同时更增加了口感度。

”樊三姐贡梨膏”每一个步骤都是纯手工制作。手工熬制22个小时之久，每20斤左右的砀山特贡梨才能熬制一斤左右的梨膏，真材实料的东西在当下实在难得，现在市面上各种造假，各种添加，横行市面。 所以为了身体。还是选择有利健康的食品。

真正的梨膏，性微凉，味———甘甜、微酸、弱苦——与甜无关，色泽——赭石色——与红无关

所以梨膏，我只选“樊三姐贡梨膏”

樊三姐贡梨膏 梨都砀山的一张名片

1 秋梨膏的功效

秋梨膏是以白梨(如鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其他止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、麦冬、贝母等中药加工熬制而成的膏剂，临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。不适宜喝秋梨膏的人群因为秋梨膏的主秋梨膏能够美容暖身，滋阴润肺，通便清火，是一道秋季的滋补良品。秋季气候干燥，很多人经常出现咳嗽、嗓子不舒服的情况。因此很多人习惯在案头摆放一瓶秋梨膏，随冲随喝，感觉清心又润肺。但是，秋梨膏并不适合所有人喝，更不能当饮料喝。

秋梨膏应如何服用

秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但是口感再好，也不能当成饮料随便喝，应当辨证来服用。燥从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多是润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，如属这些类型的咳嗽，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。此外，中医认为，秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻。即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不宜多喝，应适可而止。还应注意一点，因秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病患者也不适宜食用。 此外，有人认为，服用秋梨膏越浓越好，事实上秋梨膏糖分很高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接饮用并非最佳方法。最科学的方法是，饮用时最好取一两勺，用温开水化开后再服用。秋梨膏不仅在药店可以买到，其实也可在家里自制又方便又实惠，做好后浓浓的清甜梨香无非是人生一大享受。

如何制作秋梨膏

我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单，只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可)，加入几颗枣、几片姜、几块冰糖，还有川贝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。

秋梨膏该如何保存——无油无水的玻璃瓶，冰箱冷藏

秋梨膏该如何冲泡——用干净勺子取适量，直接含服或者兑水

喝 熬制过程是否加水——不加一滴水

熬制过程要注意什么——首先大火烧开，然后中小火熬制，很漫长，要有耐心，最后可以不停搅拌加大火候进行收汁，但是切记不停搅拌，汤汁粘稠 嘟出细腻小泡即可关火，全程无需加盖

1、梨膏不是用开水冲泡服用的，因为开水的温度太高会破坏秋梨膏本身的营养，所以一般最好的方法就是用温水泡，这样营养才不会被破坏，可以吸收到最直接的营养。一般用烧开的水冷至50度至60度的比较好。

2、冲梨膏一般是一勺秋梨膏配上半杯的水量最合适的，也可以根据个人的爱好加一些牛奶和豆浆进行冲泡服用。

3、梨膏还可以搭配蜂蜜一起用温水泡冲，冲开后再用服，两者的营养物质加在一起不会被破坏，同时可以起到更加明显的肺热烦渴、止咳祛痰、生津止渴的效果。

1、鸭梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、姜适量、蜂蜜100毫升。

2、做法：秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。

3、将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖，加入老姜丝。

4、罗汉果用手瓣碎加入，大火煮开后转小火慢熬30分钟。

5、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。

6、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。

7、煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。

8、离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。

其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，故成为北京传统特产。

秋梨膏的制作技巧

1、传统的熬制秋梨膏一般用铜锅，铜锅尺寸分大小，大口径铜锅用来煎煮、浓缩药汁，小口径铜锅用来收膏。

2、熬制秋梨膏要把梨榨成汁才可以，如果混有梨肉或者梨渣，熬出来的秋梨膏就会不纯。

3、梨汁上火煮，一般是先大火烧开，然后转小火，只要保证冒泡即可，熬至变成红褐色，并且越来越浓稠，就可以开始搅拌了。

4、搅拌时为了防止受热不均匀而使糖分部分焦化，而焦化的糖会让梨膏冷却后变得坚硬，因此要注意一边熬煮一边搅拌，一般搅拌20分钟以上，秋梨膏才会慢慢的收成膏状。

主料：鸭梨1000g、红枣40g、生姜20g、冰糖50g。

辅料：蜂蜜适量。

梨膏的做法

1、备好材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克。

2、梨清洗干净，去皮，切成小块。

3、红枣去核切小条，生姜切碎。

4、将梨分次打成泥，最后加入红枣和生姜打碎。注：没有打碎机，有可用擦子擦成丝。

5、倒入锅中，加入冰糖，煮开后转中小火，大约半小时。

6、装入无水无油洁净的玻璃瓶中，待到凉透入冰箱保鲜层保存。

7、吃时舀上1-2勺子。

8、冲入沸水。

9、温热时加点蜂蜜饮用。

10、成品。