黑豆浆的减肥

韩国首尔汉阳大学研究显示，黑豆有可能是人类对抗肥胖的一种重要武器，研究人员通过老鼠实验得出：吃黑豆的老鼠体重增加仅为另一只老鼠的一半；同时，前者血液中的胆固醇水平下降25%，所谓的坏胆固醇含量更是下降了60%之多。可见黑豆浆能减肥吗？答案是肯定的，黑豆浆减肥只是其一，多吃富含黑豆的食物还可以帮助降低胆固醇水平同时防范糖尿病。黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用 。

许多女性钟爱花草茶，觉得有美容养颜的功效，但美应该由内而外，身体好了，面色自然会红润，皮肤更有弹性，所以一些养生茶也是受到很多年轻一族的钟爱。今天看到一款黑豆茶，不知大家有没喝过

据《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效，营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆，是豆类家族的明星!

同时，也有人表示

黑豆含有花青素，能有效防止脂肪进入小肠后被人体吸收，同时令脂肪顺利排出体外，不易造成积聚。用黑豆泡茶的减肥功效来得更好。

作法一：红糖黑豆

1、黑豆以水略洗，沥干备用。

2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。

3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

作法二：减肥黑豆茶

1将15颗干燥的黑豆放到平底锅中，干煎一下，

2

带黑豆的表皮裂开后，将黑豆放到杯子中。

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然后将150毫升的水煮沸后，倒入杯中，盖上杯盖焖泡5分钟后即可饮用。

注意事项：

每次干煎后的黑豆可以用来泡两次黑豆茶，如果想将黑豆也一并吃的话，要想将泡茶后的黑豆捞出，放到平底锅中，再次用小火干煎后再吃，这样做效果也不错的!

是否可以解决您的问题？

可以减肥的豆类包括鹰嘴豆、白芸豆、黄豆、红豆、绿豆等。豆类食品里面不仅富含蛋白质、淀粉类物质而且膳食纤维较多，对于减肥帮助很大。

一、各种豆类的减肥功效

1、鹰嘴豆

有学者指出，鹰嘴豆是营养价值很高的豆类，富含蛋白质和纤维质，可降低胆固醇、罹患心脏病和第二型糖尿病的风险，它的高饱足感还有助于减重。一项发表于《营养与食物科学期刊》的研究发现，跟完全不吃鹰嘴豆泥的人相比，以鹰嘴豆泥当点心的受试者的肥胖机率降低了53%，而高血糖的风险则降低51%，而且他们的腰围平均减少2寸。

2、白芸豆

白芸豆中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质，能够抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，削减葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖，削减胰岛素分泌，降低赘肉合成等作用。

3、黄豆

黄豆中含有大豆皂苷，它能够降低人体中的胆固醇的含量，其中的膳食纤维也能让我们感到腹饱的感觉。利用黄豆减肥是一种比较健康的减肥方式了，因为黄豆能帮助我们补充营养，而不至于因减肥而营养不良。

4、红豆

红豆中含有丰富的营养素，包括蛋白质、膳食纤维等。红豆具有清热解毒、通便消肿的作用。红豆具有消肿的功效，多吃红豆可以祛湿，如果想要发挥红豆消肿的功效，可以借助陈皮，因为陈皮对消化有很大的帮助，将陈皮与红豆一起煮水喝，能够有效减肥消肿。

二、豆类减肥食谱

1、红豆可消除浮肿

（1）制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

（2）功效：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

2、绿豆可排毒

（1）制作：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。

（2）功效：减少青春痘，绿豆性甘凉，可清热解毒解署消肿，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维，同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效。

参考资料

豆豆减肥法-

黑豆补肾黄豆降脂 6种家常豆类的惊人养生功效-人民网

黑豆有降低胆固醇的作用，但是豆类的热量一般都是不低的，不知道在减肥的时候适不适合吃黑豆？吃黑豆有最佳的季节吗？

黑豆适合减肥吃吗

在减肥的时候是可以吃黑豆的，黑豆中的纤维素含量是比较高的，可以促进肠胃的蠕动也可以将身体里的废弃物以及毒素全部排出体外，这样的话，就能达到减肥的效果了。但是这只是起到的辅助的作用，要是想要瘦身的话还是要合理的饮食加上运动才可以。

黑豆什么时候吃最好

黑豆一天中的5~7点吃好。因为在这个时间段吃黑豆对身体好。

黑豆的功效:

黑豆具有养颜美容的功效。

黑豆具有降血脂、抗氧化、增加肠胃蠕动的功效。

吃黑豆可以防脱发。

黑豆尿酸高的人能吃吗

尿酸高不可以吃黑豆。因为黑豆属于含嘌呤高的食物，吃黑豆容易导致尿酸水平的升高，严重的会引起痛风性的关节炎发作。尿酸高的患者应该吃含嘌呤低的食物，比如各类的主食、大白菜、萝卜、黄瓜、苹果、梨子等。要多喝水，每天喝水至少在2000毫升以上。要避免吃含嘌呤高的食物，包括各类海鲜、动物内脏、豆类制品等。同时，如果不是在痛风的急性发作期，要适当的运动，促进尿酸的排出。

黑豆适合和什么一起煲汤

11、乌骨鸡炖黑豆

原材料：乌骨鸡1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,盐、生姜沫、葱段、鸡精各适当。

作法：

111、将乌骨鸡褪毛,清洗内脏器官,切割成小块;黑木耳泡发,清洗;香菇泡发,去蒂,切片。

112、将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥。

113、添加木耳和平菇再煮一会儿,添加适量盐、鸡精调料就可以。

12、黑豆龙骨汤

原材料：黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓025块,姜1片,盐适量。

作法：

121、黑豆清洗后用清浸水4钟头。

122、猪骨头清洗用斩件绰水。

123、茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝。

124、将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头。

125、添加适量盐调料就可以。