什么蔬菜减肥效果好

摘要：蔬菜一直都是减肥人士的最爱，既能饱腹又不会发胖，而且有些蔬菜还有一定的吸油减肥的作用。可蔬菜的种类众多，有哪些蔬菜减肥效果更佳呢？适合减肥吃的蔬菜有冬瓜、黄瓜、西红柿、胡萝卜下面，小编给大家带来蔬菜减肥的相关知识，一起来看看吧，希望对你有帮助！减肥吃什么蔬菜好苦瓜：苦瓜是一种常见的蔬菜，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾，达到减肥的效果。

韭菜：韭菜也是一种很好的减肥蔬菜，它含有丰富的粗纤维，可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

冬瓜：冬瓜是一种天然减肥食物，中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。

卷心菜：卷心菜也是一种常见的蔬菜，它营养丰富，但是热量很低，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。详细+

蔬菜减肥食谱食谱一：清炒素四丝

原料：适量绿豆芽、韭菜、胡萝卜、木耳、调味料。

做法：先分别将以上四种蔬菜处理好，然后往锅中加入少许油，烧热后先放入胡萝卜丝以及木耳丝，炒一下，再加入韭菜以及绿豆芽翻炒，等到绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝以及木耳软的时候加入调味料，再翻炒均匀即可。

食谱二：鲜蔬脆豆

材料：半个包心菜、60克鹰嘴豆、半个白洋葱、适量西芹、少量盐、1茶匙柠檬汁、1勺橄榄油和少量黑胡椒。

做法：包心菜切块，西芹去掉叶子切段，洋葱洗净去皮切丝。在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油煮沸，放入包心菜，小火煮4-5分钟。捞起包心菜，放入鹰嘴豆，中火煮4-5分钟。用盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料，加入包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合均匀。

食谱三：双菇炒花菜

材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡萝卜，食盐，蚝油，白糖，生粉，鸡汤。

做法：菜花洗净切块，香菇、白蘑菇洗净切块，白萝卜切丁。锅内放入适量的蚝油和鸡汤，将菜花、香菇、白萝卜和胡萝卜一同放入锅中，用小火煨5分钟，然后用食盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。

食谱四：绿叶海藻

材料：2棵芫荽、适量即食紫菜丝、适量紫菜、1勺半酱油、少量姜末、2茶匙白芝麻、适量京葱丝。

做法：芫荽切掉头洗净，放入热水中焯一下，捞起冲洗沥干，切段，放入姜末、酱油混合均匀。煮熟紫菜，捞起放入芫荽中混合，撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝。

食谱五：豆腐冷盘

材料：1块豆腐、1束韭菜、1茶匙姜汁、1勺酱油、少量辣椒油、适量京葱丝、1茶匙白芝麻。

做法：豆腐用水煮一下，捞起切片。将姜汁与酱油混合，放置10分钟加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京葱丝和韭菜碎即可。详细+

蔬菜减肥计划怎么吃水煮菜最减肥水煮菜的减肥时间周期一般在一周，一周的早上都可以随意的吃，中午的时候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的种类要比较丰富，不要单一的只食用某一种。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以帮助减肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建议可以在晚饭以后食用一粒塑纤果进行食用，减肥的效果会更加的明显。详细+

蔬菜减肥的危害1、痛苦难受

如果你突然改变你的饮食方式，只吃蔬菜，你的身体就很难接受这种模式，具体表现为，你的大脑越跟自己强调自己不想吃肉，自己本能却反而感觉越想吃。于是你的意志力就和你的本能展开了艰难的拉锯战，越是这样，这样的行为就越难坚持。很多人坚持几天只吃蔬菜，瘦了几斤之后，精神就奔溃了，胃口就决堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比减重之前还要胖！

2、营养不良

很多人体必需的营养物质都存在于肉类中，如果完全拒绝肉类食物，营养不均衡，那么身体就会免疫力下降，并且流失肌肉。这样下去，人就变得气色不好，并且非常容易生病。详细+

不管是男性还是女性，都希望自己身材苗条。但并不是每一个都会有自己想要身材。那些体重高的人，在日常生活中会选择控制饮食的办法来进行减肥。那么，哪些蔬菜有助于减肥？一起来具体了解下吧。

当然是热量较低的蔬菜，同时它富含大量的矿物质以及微量元素，具有清除血液中的毒素效果，也具有通便排毒的作用。肥胖的患者经常吃会起到减肥效果。

1、豆芽是减肥的人可以吃的蔬菜，具有清肠排毒还有清除血管壁上的脂肪以及固醇。减肥的人吃上一些是可以的。而豆芽内含抗酸性物质，能够帮助女性排毒和抗老化，对女性有好处。

2、竹笋的热量其实也很多低，含有很多的膳食纤维。多吃竹笋有非常多的好处，有效缓解便秘，非常适合肥胖的人群来吃。四季豆也是肥胖患者可以吃的食物，因为完全属于低卡蔬菜，并且它性甘温和，能入脾经和胃经。

3、葫芦瓜的瓜肉就有减肥的功效，能够促进人体代谢，对于因代谢差而出现的肥胖患者，是非常理想的食物。常吃葫芦瓜，达到减肥效果也是可以的。

蔬菜是我们日常饮食中非常重要的一类食材，许多蔬菜不仅美味可口，还都具有很多不错的食用功效。例如有的蔬菜能够防治便秘，有的蔬菜能够降血糖，而有的蔬菜则可以帮助减肥。那么可以减肥的蔬菜有哪些？能减肥的蔬菜有哪些？减肥蔬菜有哪些？

1、冬瓜减肥

冬瓜中含有的脲酶、皂甙、脂肪以及瓜氨酸等成分，有着清热解毒、祛湿利尿的作用。即便是含有的脂肪油中也是大量的亚油酸、不饱和脂肪酸有助于降低血清脂质，可是心血管疾病患者的常用饮食。可见不仅能减肥瘦身还能够保健养生。

2、推荐食谱

木耳烧冬瓜

材料：冬瓜300克，水发木耳50克，葱末、精盐、水淀粉适量。

做法：将冬瓜去皮去瓤之后切成菱形状，并且过沸水锅焯水后捞出沥干水分。然后在锅中放油烧至六成熟后放入葱末煸炒再加入冬瓜、木耳、食盐、鲜汤等烧沸后加入水淀粉勾芡即可。

效果：木耳和冬瓜都能够帮助降血脂、减肥瘦身。

3、黄瓜减肥

黄瓜中含有的丙醇二酸能够抑制碳水化合物在体内转化成脂肪，而且不会妨碍糖代谢提供热能。黄瓜中还含有大量的纤维素和果胶能够有效排便排毒。减肥不妨多吃黄瓜。

4、推荐食谱

黄瓜拌银耳

材料：干银耳20克，黄瓜100克，精盐、白糖、味精、芝麻油各适量。

做法：将银耳泡发后去根，然后摘成小瓣后放入沸水锅中焯水沥干水备用；黄瓜洗净后削两头，去瓤后切薄片。然后将银耳和黄瓜一起放入盘中加入精盐、白糖、味精、芝麻油，搅拌均匀即成。

效果：银耳能滋阴润肺，黄瓜降脂减肥，搭配食用减肥效果更好啊。

5、南瓜减肥

南瓜中不含脂肪，主要营养成分有粗纤维、蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素以及胡芦巴碱等成分。南瓜热量以及含糖量低是有很好的减肥效果的。但是要注意比较甜的老南瓜是不宜过多食用的，其热量较高不利于减肥。

6、推荐食谱

南瓜山药粥

材料：大米20克，小米20克，南瓜50克，山药50克，枸杞、冰糖各适量。

做法：将南瓜和山药分别切成小块，然后再锅中倒入清水，水开之后放入大米和小米，用大火烧开后再用小火煮20分钟，然后再将南瓜和山药一起放入用小火煮15分钟，最后放入干净的枸杞和冰糖搅拌均匀，稍微煮1分钟即可。

效果：山药能健脾养胃，南瓜能补充营养，帮助减肥。

7、萝卜减肥

萝卜中含有的辣味成分是有机物的硫化物，能够帮助促进身体排毒通便，另外含有的淀粉酶有利于人体对淀粉的分解，最重要的是萝卜热量极低，却含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质以及纤维素等等营养成分，既能补充身体营养又能促进减肥。

8、推荐食谱

红焖萝卜

材料：白萝卜250克，色拉油8克，精盐、白糖、酱油、味精各适量。

做法：将萝卜洗净用刀切成块状，先放入沸水锅中稍煮后捞出，然后在锅中放入色拉油烧热投入萝卜块煸炒，烹入料酒，加入酱油、白糖、精盐、少量的清汤一直煮直到萝卜酥软之后加入味精即可。

9、白菜减肥

白菜中含有丰富的粗纤维能够有效清洁肠道，促进肠壁蠕动以保持大便畅通，这个过程中不仅排毒也有利于加快热量的消耗。

10、推荐食谱

甜辣白菜

材料：白菜500克，红干椒丝20克，姜丝5克，白糖、香醋、精盐、花椒、香油各适量。

做法：将白菜切成长条，放入盐内腌制1小之后挤出水分再切小块，先将香醋和白糖熬汁晾凉之后倒入白菜中，然后放入香油于锅中加花椒炸一下，晾凉后备用。再将干椒丝用热水浸泡，熟软后放入热油中浸炸一下做成辣味油备用，最后将干椒丝、花椒油、辣味油一起放入白菜中搅拌混匀即可。

11、饮食减肥须知

一、三餐要规律，定时定量。重点放在吃什么，而不是完全不吃。只要控制好热量的摄取，适当吃少一点就好。

二、肉类要选择脂肪含量相对少，而蛋白较高的。鱼和鸡肉是很好的选择。反而猪肉是脂肪含量较高的。

三、多喝一些水，喝水总是有助于我们清理肠胃和排除毒素。对减肥是大有益处的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，这样也不好。

四、远离高脂全脂类的乳制品，油炸食品也是。碳酸饮料也是肥胖的根源。不然美国就不会有那么多胖子，因为他们爱吃快餐，正是油炸食品和碳酸饮料。

五、多吃新鲜蔬果和豆制品，这些高纤维高蛋白的食物，总是瘦身人士的第一选择。

六、进食速度要慢，吃饭咀嚼的次数多，容易产生饱腹感，而且感觉自己吃了很多。

七、不要盲目地喝清凉解毒的饮品、有人总认为自己肥胖是因为毒素囤积，进而养成常喝凉茶的习惯。其实市场上卖的所谓凉茶，添加了很多糖和添加剂，起到效果很低，常喝这些饮料，并没有益处。

八、减肥虽然要控制食量和热量，但是也要注意营养要全面。要保证身体有足够的营养，如果损害健康，那将得不偿失。