羊汤属于发物东西吗

羊汤属于发物。

发物包括牛肉、羊肉、牛汤、羊汤等，在过敏期间禁止服用。

发性食物的类型多，覆盖面广，但从病发原理看来，可分成下列几类发病伤害。

1、生长激素引起

如卤猪头肉、雄鸡、牛肉、老鹅等中带有很多动物激素，即令在煮开以后，其生成生长激素的基本物质依然存有，进餐以后，道身体的内分泌，或血管、中枢神经系统有激起或激动功效。一些与所述系统相关的病症则非常容易被引起。

2、过敏反应引起

很多高蛋白的食物，如禽畜、淡水鱼、海货、蛋、奶和一些蔬菜水果、新鲜水果均带有较多的生物活性物质，进到身体，通常做为过敏源。而引起超敏反应病症，这种食材，事实上也是发性食物。

羊肉汤是发物吗

3、刺激性促成

一些刺激性食物，如朝天椒、葱、姜、蒜、胡椒粉等，茯苓功效辛辣食物，对胃肠和机体有刺激，对热性病，渗出性病症，各种各样发炎如疮、疖、痈、肿有加剧病势，促成发炎的功效。一些饮品如浓茶水、现磨咖啡、酒水。能激动神经，对中枢神经系统病症通常有引起功效。

古病名，见《灵枢》、《难经》、《金匮要略》等，为五积之一，属肾之积。《金匮要略》称之为“奔豚气”。豚，即小猪。奔豚一由于肾脏寒气上冲，一由于肝脏气火上逆，临床特点为发作性下腹气上冲胸，直达咽喉，腹部绞痛，胸闷气急，头昏目眩，心悸易凉，烦躁不安，发作过后如常，有的夹杂寒热往来或吐脓症状。因其发作时胸腹如有小豚奔闯，故名。从证候表现看，类于西医的胃肠神经官能症（肠道积气和蠕动亢进或痉挛状态）及冠心病、心血管神经症等。

⑴《灵枢·邪气藏府病形》：“肾脉……缓急为沉厥、奔豚，足不收，不得前后。”

张介宾《类经六卷·脉色类十九》：“若微急沉厥足不收者，寒邪在经也。为奔豚者，寒邪在脏也。为不得前后，寒邪在阴也。按《五十六难》曰：‘肾之积气名曰奔豚，发于少腹，上至心下若豚状，或上或下无时。’其义本此。”

张志聪《灵枢集注》：“肾为生气之原，正气虚寒，则为沉厥；虚气反逆，故为奔豚；阴寒在下，故足不收；肾开窍于二阴，气虚不化，故不得前后也。”

丹波元简《灵枢识》：“简按：《骨空论》云：‘督脉生病，从少腹上冲心而痛，不得前后，为冲疝。’又《史·仓公传》：‘涌疝，令人不得前后溲。’盖皆奔豚也。”

丹波元简《素问识·骨空论》：“[冲疝]《五脏生成篇》云：‘有积聚在腹中，有厥气，名曰厥疝。’《史记·仓公传》云：‘齐郎中令循病，众医皆以为蹶人中，而刺之。臣意诊之曰：涌疝也，令人不得前后溲。’盖与此同证异名，后世或呼为奔豚疝气。是。”

⑵《难经·五十六难》：“肾之积，名曰贲豚，发于少腹，上至心下，若豚状，或上或下无时。久不已，令人喘逆，骨痿，少气。”

叶霖《难经正义》：“贲豚者，其状如豚之奔突，以豚性躁动故也。发于少腹，上至心下者，少腹，肾之分部，由少腹上冲至心下而止，上下无定时也。喘逆者，足少阴之支脉，从肺出络心，注胸中，肾气上冲故也。肾主骨，故骨痿。肾不能纳气，故少气也。……按：《伤寒论·太阳篇》曰：‘发汗后，脐下悸者，欲作奔豚。’此其发汗虚其心液，脐下悸者，欲动而上奔也，故用茯苓桂枝甘草大枣汤，以保心而制水液。又曰：‘发汗后，烧针令其汗，针处被寒，核起而赤者，必发奔豚，气从少腹上至心。’此言发汗既伤其血液，复用烧针令其汗，是又伤其血脉矣。血脉受伤，则心气虚，加以寒凌心火，故核起而赤，心虚气浮，则肾气乘而上奔，故灸核上各一壮，以通泄其经气，更与桂枝加桂汤，散寒邪以补心气也。此两节论外感误治之证，与积久而成者有间。《金匮要略》师曰：‘病有奔豚，有吐脓，有惊怖，有火邪，此四部病，皆从惊发得之。’此言肝胆因惊骇为病，木者，水之母也，子病发惊，母亦随而上奔也。余三病亦因惊发而得，非奔豚，不为详解。又师曰：‘奔豚病从少腹上冲咽喉，发作欲死，复还之，皆从惊恐得之。’此因惊则伤心，恐则伤肾，心肾水火之气虚，而不能互相交感，则肾之虚邪，反乘心之虚而上奔也。故总其治曰：‘奔豚气上冲胸腹痛，往来寒热，奔豚汤主之。’观《金匮》两条，与本经之义相近，然同因惊得，而有肝胆心肾之异。况外感积聚之不同，是受病之因，传变之理，不可不察，岂独奔豚一证为然？”

⑶《伤寒论·65条》：“发汗后，其人脐下悸者，欲作奔豚，茯苓桂枝甘草大枣汤主之。”

第一种汤：糊辣汤食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。

做法:

1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。

2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。

第二种汤:紫菜蛋花汤食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜

1瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。

2锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。

3待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。

第三种汤:玉米猪骨汤食材:玉米、猪骨、葫萝卜

1葫萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。

2将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅，然后倒猪骨进去，最后倒入清水，盖上锅煲。

第四种汤:黄花菜鸡尖汤食材:黄花菜、鸡尖

1黄花菜泡发，鸡尖洗净过开水，去血水。

2将所有的材料全部放入锅中，加清水过汤料2-3lm厘米。

3待汤煲好后加点盐，盛出即可以喝。

第五种汤:木瓜汤食材:木瓜、黄豆、骨头

1木瓜去皮洗净，切小块，黄豆用温水先泡半小时。

2将木瓜、黄豆、骨头全部倒入锅中煲一小时。

3煲好后放少许盐即可食用。

第六种汤:莲藕汤食材:莲藕、骨头

1莲藕去切块，备用。

2把所有的材料倒入锅中，加入清水。

3中火慢慢煲，煲好后放点盐，即可以出锅。

鸽子不是发物。

鸽子中含有的蛋白质很高，但是脂肪很低，并且含有的微量元素，钙、铁、铜和维生素A、B族非常分丰富，其次是鸽子中含有的大量的软骨素成分，可以对于皮肤有快速的合成作用，增加皮肤大量的弹性，增加血液循环情况。鸽子还有利于治疗贫血，增加血红蛋白。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

鸽子是不属于发物的，发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物，所以鸽子不再发物分类中，鸽子肉味道鲜美细腻，而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质，能很好的帮助人体补充身体中的营养元素，另外孩子可以多吃一些帮助补充身体中的钙质，能很好的帮助健康成长，另外鸽子肉最好是用来炖汤，这样既能将鸽子肉中的营养全部释放出来，口感还能更好。

牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。

比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办？就不能沾肉了？所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。

参考资料：

寒凉性食物有：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

寒凉性蔬菜：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

寒凉性肉食：鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

寒凉性水果：香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

绿豆汤变为红色主要是由于其接触了空气然后发生了氧化反应。绿豆皮当中的多酚类化合物很容易被氧化生成为醌类物质，然后会继续聚合成颜色更深的物质。颜色越绿，被氧化的程度相对就会更低。

熬煮绿豆汤，选择不同的水质，熬出来的汤汁颜色完全不同，经过简单的实验对比，其中使用最纯净的蒸馏水熬制出来的绿豆汤颜色是最绿的，而且在一定时间内不会出现变色的情况，除了蒸馏水，其次建议大家使用纯净水和矿泉水。

喝绿豆汤注意事项

不用铁锅煮绿豆汤：煮绿豆汤时用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

煮绿豆汤时别加碱：绿豆富含维生素B，是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为**。所以煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来增稠。

以上内容参考  人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝、人民网-红色or绿色大不同 3个方法教你熬制出绿色的绿豆汤

在我国民间，一直流传着“发物”一说，中医也很重视“发物”与疾病的关系。意思是说，人得病时，有些食物是不能够吃的，因为这些东西对疾病的痊愈不利，还容易引起旧病复发。

相传明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国有功之臣。元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，因为鹅为发物，易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐达肥鹅一只，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下，不久，徐达“发背”扩散而亡。这说明疾病的转归与食物有一定的关系。

名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

当然，忌口也应注意一个“辨证论忌”，如疾病属寒，见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物；疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。急性肝炎病人属湿热，会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象，应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品；好发疮痛、疖疔的病人，多因火热之毒所致，应忌食肥腻、辛辣食物。

按我国民间的传统经验，海鲜、羊肉、猪肉、猪蹄、鹅等食物是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒发热者，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则，将使旧病复发。《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等均忌食。猪蹄有发乳、托疮之功效，但疮疡初起者忌食。

发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新病加重的食物。中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。

一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品;五为发动血之物，如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。

"发物"致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。如属"热体"者，享用羊肉美味可能成为"发物"，而"寒体"者却可安然无恙;属痰湿肥胖之体者，甜腻膏脂食物皆可能成为"发物"。所以，对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法"辨证论忌"。如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌;如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌;患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为"发物"，需当"忌口"。有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的"发物"，理当"忌口"。

发的食物有鸡肉，竹笋等

发性食物 是中医的说法 常指鱼虾 牛羊肉 海产品等 不过西医不主张这个说法 应该做过敏原检查 过敏的就避免 不过敏的没有必要忌口 过敏抽血就可以检查 几个小时出结果