牛最喜欢吃的草是什么呀？

牛最爱吃的七大牧草是黑麦草、苏丹草、狗尾草和象草。

其中黑麦草是多年生植物，秸秆大约高30-90厘米，一般秋播早的在入冬前可以收割1次，盛夏前可以收割2-3次，每亩产量可达到8000-10000千克。苏丹草一般在2-4月份的时候进行播种，每亩产量可以达到5-10吨。

狗尾草喜欢生长在温暖湿润气候区，在疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土及粘壤土生长比较好。具有耐旱、耐湿、耐阴、耐寒及耐践踏的特点。一般在4-6月份进行播种，可以进行放牧也可进行收割，每年可以收割3-4次，每亩产量可以达到4-7吨。

养牛注意事项

要注意饲料不能单一。青绿饲料是育肥肉牛不可缺少的优质饲料，但含水分过多，含干物质少。如果只用青绿饲料饲喂肉牛，特别是育肥后期的肉牛，牛虽然吃得很饱，但其机体吸取的干物质能量不能满足其长肉和沉积脂肪的需要。

所以在用青绿饲料育肥肉牛时，一定要补充和掺入适量干青草、谷物饲料（玉米、高粱等）和蛋白质饲料(豆饼、花生饼等)，这样育肥效果才能更加显著。 

要注意不宜过多饲喂幼嫩豆科牧草。因为豆科牧草蛋白质品质好，富含维生素和微量元素，适口性好，特别是幼嫩阶段含有皂素，牛吃得过多，在其瘤胃内产生大量泡沫，容易使牛发生瘤胃臌胀病。

以上内容参考  -牛

牛舌头草又叫“野菠菜”，它长什么样？具有哪些功效？据专家介绍，牛舌头草的学名叫长刺酸模。一年生草本。根粗壮，红褐色。茎直立，高30-80厘米，褐色或红褐色，具沟槽，分枝开展。茎下部叶长圆形或披针状长圆形，长8-20厘米，宽2-5厘米，顶端急尖，基部楔形，边缘波状，茎上部的叶较小，狭披针形；叶柄长1-5厘米；托叶鞘膜质，早落。花序总状，顶生和腋生，具叶，再组成大型圆锥状花序。花两性，多花轮生，上部较紧密，下部稀疏，间断；花梗细长，近基部具关节；花被片6,2轮，黄绿色，外花被片披针形，较小内花被片果时增大，狭三角状卵形，长3-4毫米，宽15-2毫米（不包括针刺），顶端狭窄，急尖，基部截形，全部具小瘤，边缘每侧具1个针刺，针刺长3-4毫米，直伸或微弯。瘦果椭圆形，具3锐棱，两端尖，长15-2毫米，黄褐色，有光泽。花期5-6月，果期6-7月。

她具有哪些功效？据专家介绍，野菠菜是中国传统中药材之一，它味酸而苦，性质寒凉，凉血和解毒以及杀虫、止痛等都是它的主要功效，在临床上野菠菜主要用于治疗下面三种病症。

首先，它能治疗肺结核。野菠菜入药以后，性质寒凉能清除肺热也能软坚散结，它对人类高发的肺结核有明显治疗作用，治疗的时候需要取野菠菜30克，石仙桃45克，把它们放在一起，加清水煎制，煎好以后取出药液，分成三份，在一天中服用完。

2、治疗疮疡肿痛

野菠菜还是一种能消肿止痛的中药材，当人们出现疮疡肿痛时可以直接用这种中药材进行治疗，最好能取野菠菜根适量，加入黄糖十五克和八角二只，一起研碎制成泥状，然后直接外敷在患处处，每天换药一次就可以。

3、治疗秃疮

野菠菜还能治疗人类的秃疮，治疗时需要把野菠菜根研碎以后制成泥状，加桱是调匀以后外敷在患处，然后用纱布包好，每天换药一次，能让秃疮症状很快减轻。另外野菠菜还能治疗人类的皮肤痛痒，治疗时可以把干燥以后的野菠菜加清水煎制以后取出药液，直接涂抹或者清洗患处就能让痛痒的症状很快减轻。

皇竹草、甜象草、墨西哥玉米等，一亩地高产量的情况下能达到10~15吨鲜草。苜蓿草、黑麦草等一亩地鲜草产量仅为2~5吨。

一头牛拿800斤的牛来说，粗饲料干物质量占牛体重的2~25%左右，也就是说一头牛一天就要吃15~20斤干草。根据鲜草水分不同，一头牛一天最低要吃30~40斤鲜草。一年则需要10950~14600斤鲜草，也就是54~73吨鲜草。

牛抵草，一般指牛抵茶。

牛抵茶，芽头肥壮，外形条索紧结，略扁，似牛角，银毫显露，色泽翠绿光润，泡入杯中，叶柄朝下，芽尖向上，不落杯底，不浮水面，叶叶相碰，宛如两牛抵角。

内质香气高鲜，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底黄绿。

牛抵茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉和烘茶八道工序。

鲜叶采回后，摊青1至2小时，以提高香气和滋味的鲜爽度；杀青用双手翻炒，有时也用炒耙先滚后抖，滚抖结合的方法，进行3至4分钟。杀青叶置于篾盘内，迅速抖散，以祛热气。然后将手指伸直，手掌用力，先轻后重，前后搓揉，进行初揉，待茶叶初步成条，投入锅温为75至80℃的锅中炒坯。炒法是低扬与高抛相结合，反复交叉进行，当手捏茶叶无粘性时出锅，略经摊凉，再行复揉，其目的是使茶条更臻紧细，再投入锅中初干，方法与炒坯同，达八成干时出锅，摊凉后，烘茶至干即可。

牛抵茶制作方法

摊叶

鲜叶采回后，光摊放在篾盘上，防止鲜叶发烧，同时让鲜叶失去部分水分（大约15至20%），促使其内含物转化、味醇、回甜。

杀青

杀青锅要磨光，洗净。锅温要掌握在130至150℃之间，茶叶落锅发出响声。锅温过高，易炒焦茶叶，过低叶中水分蒸发慢，杀青时间拉长，易引起不良的化学变化。每锅投叶量为750至1000克，过多不易杀匀杀透，过少操作不便，而且容易炒焦。茶叶落锅，先用双手将茶叶翻动，手势要轻，动作要快。然后，手持炒手将茶叶滚炒。要及时抖散，抖闷结合。每锅杀青时间3至4分钟，直到茶叶为暗绿，直草气消失，开始发出茶香即出锅。

初揉

将杀青叶放入篾盘内，迅速用手抖散，让水分迅速挥发。约3至4分钟后，双手在蔑盘中由轻到重，前后揉搓，直到茶叶汁溢，初步成条为止。

炒坯

目的是让水分进一步蒸发。锅温保持在75至80℃之间，每锅500至750克。茶叶落锅后，先将茶叶擒开，火温升高后，用抛炒低炒相结合的方法反复交叉进行，炒6至7分钟后，用手捏茶若稍有粘性，及时出锅摊开，抖散茶团，摊3至4分钟。

复揉

在篾盘中进行。用力较初揉重，主要使茶条紧细。

初干

使茶条水分继续挥发。锅温在60至65℃之间，方法与炒坯相同，不过手势要轻，防止芽尖打断。炒到茶条无粘性时出锅（约干到60%）。

摊凉

摊25至30分钟，然后用双手握茶条于手掌心中，运用掌力，轻轻地进行回转搓揉，使茶条整直显白毫，防止产生黑色。

烘茶

在烘盘中烘，温度为40至45℃，翻动2至3次，茶叶烘干为止。