白醋减肥法的原理是什么？怎样喝白醋能减肥？

白醋减肥法是近年来比较流行的一种减肥法，而且使用的材料也比较方便，所以受到了很多女性的喜爱。白醋还可以和其他低热量的食物搭配，减肥功效更好，而且还能减少对胃部的刺激。那白醋可以和什么食物搭配减肥效果更好呢？

1、白醋减肥的原理

白醋能够很好的改善人体新陈代谢的功能，可以促进肠道蠕动，帮助更快的消化食物喝排出体内毒素，避免了脂肪在体内过多的堆积。而且白醋中是含有氨基酸的，能够促进脂肪代谢，帮助把体内多余脂肪转化为能量得以利用，使更多的脂肪得到消耗。

2、怎么喝白醋可以减肥

在正确的时间喝

在清晨起床、用餐后喝上一杯白醋，是可以很有的起到减肥瘦身的作用的。清晨起床喝白醋是能帮助肠胃蠕动，排出宿便。

3、做菜时加入白醋

在做菜的时候，在菜肴中加入适量的白醋，不仅可以增加口感，还能够促进新陈代谢，帮助食物的消化吸收。

4、搭配其他食物喝

（1）白醋+蜂蜜

将白醋和蜂蜜按照1:4的比例调配，每天在饭后喝上一杯，能帮助把体内累积的毒素和废弃物排出体外，消耗更多的脂肪。

（2）白醋+香蕉

白醋的这种喝法是将白醋、红糖和香蕉泡在一个密封的罐子里，等24小时就能饮用。一边吃泡的香蕉，一边喝醋，更快的加速了脂肪的消耗，连续吃上一个月能瘦掉8斤左右。

（3）白醋+鸡蛋

喝醋蛋液是可以利用白醋的促消化功能，和鸡蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂，能促进脂肪的分解，帮助消耗更多的脂肪。

（4）白醋+黄豆

将黄豆炒熟之后，放入白醋中浸泡10天，每天随量食用，可以起到降脂瘦身，消积降压的作用。

（5）白醋+红薯

白醋跟红薯的搭配，是有比较好的利尿消肿、通便瘦身的作用的，可以减少皮下脂肪的堆积，对人体有良好的健美作用。

5、喝白醋减肥的注意事项

不空腹喝白醋

空腹喝白醋是容易刺激胃黏膜，引起肠胃不适，严重的还会引起慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病，所以建议不要空腹喝白醋。

6、喝稀释后的白醋

白醋是不适宜直接饮用的，直接喝的话对于肠胃的刺激太大，会对消化道有损害，最好是能搭配水或蜂蜜稀释后再喝。白醋跟水的比例可以使1:5，白醋跟蜂蜜比例是1:4。

7、不在经期喝醋

白醋的收敛效果是能影响子宫的收缩的，在经期喝白醋容易导致经血量增多或经期延迟等情况，严重会导致月经不调的发生。所以在经期的时候不要喝白醋来减肥。

单纯的喝白醋是没有办法减肥的，而且只有大豆粮食等作物酿成的天然白醋才有减肥的功效，人工添加合成的白醋是没有减肥的功效的。

而想要用白醋减肥，就需要用白醋和蜂蜜按照一比三的比例，混合，然后用温水冲泡饮用，每天三餐之前二十分钟饮用，坚持一个月，就可以达到减肥瘦身的效果。这个方法是绝对有效的，因为白醋本身就可以降血压降血脂并且减肥，软化血管，还能杀菌，这在中医学中就有记载。

而中医也常有用白醋入药的方子，所以白醋减肥是绝对科学有效的。

蜂蜜则因为有丰富的B族维生素，和白醋混合起来饮用也能达到分解脂肪产生热量，并且减少我们身体内脂肪的功效。

而蜂蜜最好选择洋槐花蜂蜜，洋槐花蜂蜜和谷物酿制的白醋，混合起来的效果是最好的。

这就是用白醋减肥的方法，希望大家早日减肥成功，摆脱一身的赘肉~

醋是一种很常见的调味食物，醋不仅可以改善食物的味道，海域很多的养生功效，但是喝醋也有许多要注意的地方，那么怎么喝醋减肥最有效果？喝醋减肥的食谱有哪些？喝醋减肥也是需要掌握方法的，有不少食谱能起到不错的减肥效果，下面就来详细了解吧。

1、喝醋减肥的食谱

1冰糖醋方

原料：冰糖150克，香醋250克。

做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压。

适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

2花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。

3蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

4黄豆醋方

原料：黄豆250克，香醋500克。

做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消积降压。

5洋葱醋方

原料：洋葱200克，香醋80克。

做法：将洋葱与醋一起搅拌来吃。

服法：早晚各吃一次，每次大约吃60克，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对长，同时维持营养均衡的饮食。

功效：增加皮肤弹性，利尿排毒，达到瘦身的效果。

6红薯醋方

原料：红薯500克，香醋80克。

做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

服法：每天1剂，分2-3次食用。

功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。

7食醋减肥方

原料：米醋20克/剂。

用法：每日2次，饭后喝一次。

适用：高血脂症，肥胖病。

8醋蛋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：鸡蛋洗干净，整只放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液500克。然后，将瓶口密封置于阴凉处，30天后，蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破，搅拌均匀。

服法：每日2次，每次20克香醋蛋液+20克凉开水混合饮用。

功效：去斑，减肥。

9花生醋减肥方

原料：花生米400克，香醋500克。

做法：将干净的花生米放入瓶内，倒入香醋浸泡，将瓶口密封。阴凉处放一周。

服法：每日早晨空腹吃花生米12粒。连服用1个月。

功效：降脂，降压，化痰。

10醋洋葱方

原料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。

做法：将洋葱去皮，切薄片；用冷水浸一会儿，然后沥除水分；醋及盐放入煲，加热至摄氏36度；熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱；变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。（如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。

服法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟。

功效：燃脂，降脂，排毒。

11醋黑豆减肥方

原料：约两星期的分量：黑豆100克，糙米醋300毫升。

做法：黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟；把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3；变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。需时约1日。每天吃30粒。

功效：改善便秘，减肥，恢复体力，改善皮肤。

12醋熘土豆丝

做法：土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水。葱切段；锅里放两大勺油烧热。放一把花椒炸至表面开始变黑，把花椒捞出；放入3，4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝倒进去，动作要快，要不干辣椒会变黑；翻几下土豆丝，放点醋，放点盐，继续翻炒，等土豆丝差不多熟了加入葱段，鸡精，拌匀了出锅。

2、减肥饮食禁忌

1、所有的西餐：别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了。

2、伪装食品：很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。

3、大汉堡：加大汉堡，双份的牛肉饼，不变的价钱--你真能从中占到便宜吗巨无霸的热量可高达1520卡，是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧。

4、带馅面包：面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。

5、小蛋糕大热量：蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯。

6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实非常低。如果酷爱喝咖啡，最好将咖啡“瘦身”，选择低脂型，而且不加糖和奶油。

7、超市中的食物香气：购物时最容易饿，再被超市中点心、肉制品的香气吸引，会让人在随后一顿饭吃下两倍的东西。在逛街时带上水和低热量饼干，就可避免禁不住美食诱惑而吃得过多了。

8、身边难以拒绝的美食：美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。

9、油炸食品：所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除。

喝白醋可以起到一定的减肥作用，陈醋也可以减肥，但是会肤色会变黑。

白醋能够抑菌杀菌，并且能够预防一系列呼吸疾病，还能起到醒酒消除疲劳的功效。白醋还能促进人体对钙的吸收，还能够起到帮助缓解心脑血管疾病症状的作用。

白醋能促进消化，同时也容易使食欲旺盛，能起到开胃的作用。白醋能够促进人体的新陈代谢功能，能够增加肠蠕动，能够分解脂肪，还能预防便秘，从而起到一定的减肥功效。

白醋减肥正确方法

　白醋减肥正确方法，白醋是我们生活中常用的一种调料品，属于低热量食物，含有大量的氨基酸，可以促进胆固醇的降低，合理的使用，对减肥有一定的作用，那么白醋减肥正确方法有哪些？

白醋减肥正确方法1

　 白醋减肥的正确方法

　 选择正确的时间喝

　白醋一般是在用餐后立即喝、晚上睡前喝为宜。这样可以防止过度刺激肠胃，又能起到减肥瘦身效果。要注意的是不要空腹喝白醋，会对肠胃有很大刺激，长期可能造成伤害。

　 在饮食中加入白醋

　在用餐时喝醋，会延缓食物吸收，可以减少下一餐的食量。所以在吃午餐时可以在食物中加点白醋。

　 不用果醋代替白醋

　很多人会选择用像苹果醋、蓝莓醋等味道好的来代替白醋。但是像苹果醋这种饮品为了口味好，会加入大量糖分，喝果醋的话有可能摄入更多糖分和热量，极有可能增加体重。

　 搭配其他食物喝

　虽然白醋有促进消化，帮助减肥的作用，但是单独喝白醋的减肥效果并不是很强，对于防止脂肪堆积的效果还是不大的。因此用白醋跟其他食物进行搭配来加强减肥效果。

　 白醋+蜂蜜

　材料：蜂蜜、白醋

　做法：白醋和蜂蜜以1：4的比例混合均匀。

　用法：三餐进食后饮用即可。

　减肥原理：能帮助把体内累计的毒素和废物排出体外，帮助消耗多余脂肪。

　 白醋+鸡蛋

　材料：1个鸡蛋、500g香醋浸蛋液

　做法：将1个鸡蛋洗干净，再放进大口瓶中，倒入500g香醋浸蛋液密封。浸泡30-35日之后，等蛋壳全部消失，只有一张薄皮时用筷子捅破，将其搅拌均匀混合，然后食用就可以了。

　用法：每天一次，每次用一盅醋蛋液和一杯凉开水混合后服用就可。

　减肥原理：白醋的促消化功能，再加上鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，可以促进脂肪分解。可以燃烧体内多余脂肪，消耗热量。

　 白醋+花生米

　原料：300g花生米、500g白醋

　做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

　用法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

　减肥原理：花生米中含有叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。长期吃可以清血脂、祛脂肪，减体重。

　 白醋+冰糖

　原料：150g冰糖、250g香醋

　做法：将冰糖捣碎，放入瓶中，再倒进250g香醋浸泡到溶化。

　用法：每日三次，每次饭后服10ml左右。

　减肥原理：消食降压、从而减肥瘦身。

　 白醋+黄豆

　原料：250g黄豆，500g香醋。

　做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天。

　用法：每日2次，每天随量食用，连服3个月。

　功效：瘦身降脂、消积降压。配合适当的节食，有良好的瘦身效果。

　 白醋+红薯

　原料：500g红薯，80g香醋。

　做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

　用法：每天1剂，分2-3次食用。

　减肥原理：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

　 白醋+洋葱

　原料：200g洋葱，80g香醋。

　做法：将洋葱与醋一起搅拌来吃。

　用法：早晚各吃一次，每次大约吃60g，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对长，同时维持营养均衡的饮食。

　减肥原理：增加皮肤弹性，利尿排毒，达到瘦身的效果。

　 白醋+香蕉

　原料：香蕉2根，200ml醋

　做法：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200ml醋，稍微摇晃一下；放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。取出之后，在室温下待凉即完成，隔天便可食用。

　用法：每天饮用3汤匙香蕉醋，可以分配在早、午、晚各1汤匙

　减肥原理：醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效。

　白醋减肥正确方法能瘦多少斤

　正确的用白醋减肥法一般能在一个月瘦5-7斤。进餐时适当加点白醋是可以降低下一餐食欲的，而饭后喝醋是可以帮助肠胃蠕动和消化的，都是可以帮助消耗体内脂肪的。而且白醋搭配其他食物也能很好的燃烧体内多余脂肪，消耗热量，一个月瘦5-7斤是没有问题的。

　温馨小贴士

　有些人为了能更快的有减肥效果，而大量的喝醋，这样的做法是不可取的，大量的醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。特别是对于胃炎患者和有溃疡的人群，更加要谨慎用喝白醋来减肥。

白醋减肥正确方法2

　 一、喝白醋减肥的正确方法是什么呢

　洋葱米醋巧减肥

　材料：洋葱（中等大小，大约160-20o克）1个，天然蜂蜜和醋1杯半（约23毫升），天然盐（粗盐）

　将洋葱去皮，切薄片。

　用冷水浸一会儿，然后隔去水分。

　将醋及盐放入煲内，加热至摄氏36度。

　熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。

　变凉后把洋葱和醋放入密封容器内，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用。

　如果怕酸的话，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋的了。喝醋减肥方法很适合不爱运动的朋友们。

　喝醋的减肥效果是很不错的，且还可以美容养颜，使皮肤变得白嫩，达到乌发的效果。现在有的女性朋友想用喝醋精的方法来减肥，但是最好不要这样做，醋精是不经过加工的，浓度非常的高，现在大家喝的`食醋是兑过水的，要减肥的话还是食用醋最健康。

　 二、喝白醋减肥的科学理论

　醋能助消化，对减肥有一定的好处；不过依靠它来减肥是不太现实的。少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。另外，特别要提醒的是：空腹不能喝醋，肠胃功能障碍的人更要少喝醋。

　我们往往关注吃什么减肥，企图找到一个减肥的捷径，其实这样让我们忽视肥胖的本源。肥胖往往是因为我们吃了“多余”的东西，而没有及时消耗掉，从而转化为脂肪储存起来。因此，要减肥，首先应该从根本上改变这种生活习惯，不“多余”、多活动。

　喝醋不能减肥，适量地喝一些醋，则是对身体有好处，对减肥也有一定帮助。上面这些都是我从薄荷瘦身上看到的，我觉得挺有道理的。不知道你是不是想喝醋减肥，如果是的话，还是劝你不要这么做。还有其他的更健康有效的方法的。

　 营养价值

　1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；

　2、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；

　3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；

　4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；

　5、醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；

　6、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；7醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。

　 三、喝白醋减肥的潜在危害

　 喝醋减肥不当危害大

　空腹不喝醋

　蜂蜜加白醋减肥法的要求是要在早饭前20分钟喝，午饭和晚饭后立即喝。但是醋的对肠胃的刺激是很大的，不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

　如果长期使用这种减肥方法，刺激过多的胃酸产生，胃壁可能会越来越薄，最后可能会导致胃溃疡、十二指肠溃疡患者等病。

　 容易导致骨质疏松症

　一般的人在用这种减肥法的时候，一次就是一匙蜂蜜，四匙的醋，粗略的计算，一茶匙的醋就是10毫升，四茶匙的醋就是40毫升，每天喝三次，就大概是120毫升左右，但是一天吃醋的最大量是30毫升，所以这样的减肥法，是过多地摄入了醋。殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃粘膜、还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。醋虽然可以加强钙质的吸收，但醋喝多了，反而有碍钙质的代谢，损害骨头的坚硬度，容易造成骨质疏松。如果得了骨质疏松，还没到四十岁，骨头就脆得像手指饼，一折就断，那多得不偿失啊！！

　 四、喝白醋减肥的注意事项

　1、首先是看看胃的情况。如果有胃溃疡，则一定不能喝醋，空腹就更不行。如果有萎缩性胃炎或者胃酸不足，当然喝醋非常有益健康。为了减少对胃的刺激，才在早上把醋加在蜂蜜里。晚上则在饭后马上喝，刺激比较小。

　2第三是注意餐后喝醋要及时。如果用餐时喝醋，有延缓食物吸收的效果，能减少下一餐的食量，不能减少本餐食量，因为醋还有开胃作用。所以，午餐的时候可以在食物中加醋，晚餐却最好是吃完之后再喝醋。马上喝可以让醋和食物充分结合，更好地发挥作用，并减少副作用。

　3、第四是要注意，醋的收敛效果可能也会引响经期时子宫的收缩，所以经期时就暂时休息一下不要用喝醋减肥法啰。喝醋可能会延迟月经。所以平日月经不调的姐妹或者期待怀孕的女性最好不要采用这种方法。食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。

　4、正确的喝醋减肥法应该是在用餐后、消耗体力后、晚上睡前喝醋减肥，才是最有效的！这样不但不会过度刺激肠胃，还可以达到得美容、改善皮肤不好等问题。

醋是用酒或酒糟发酵制作的一种酸味调料品，在我们日常生活中经常看到，我们也经常使用它来给菜品增味提香。研究表明，食醋确实能达到减肥的效果，食用醋含有大量的醋酸、钙、铁、脂肪酸，在炒菜时加入食用醋不仅能溶解食物中的钙、铁，还有助于减肥，正确食醋会大大提升减肥效果。

1、食醋可以减肥

（1）增加餐后饱腹感

虽然顾忌肥胖的人比比皆是，但是天气变冷，既要顾及口味，又不能让胃里空空苦挨饥饿，还要身体不发胖，这难度可是够大的。除了主食数量不过多之外，还有个简单的辅助方法：少放油盐，多放醋。炒菜油的脂肪含量高达99%以上，少油就能减少热量摄入；多放盐会促进食欲，还会增加部分维生素的烹调损失，这些无需过多解释；但人们恐怕还不了解的是，醋可以延缓餐后的血糖反应，从而避免因为餐后血糖水平过高而促进脂肪合成。如果餐后血糖水平控制得好，吃同样多的主食就不容易发胖，而且餐后不容易困倦，体能感觉更好。

早在上世纪90年代就有研究发现，如果用加了大量醋的调味品来配合白面包，餐后的血糖上升速度就能明显降低，甚至升糖指数(GI值)从88降到只有64的水平。后来，研究者又用不同数量的醋酸配合白面包来验证这个效应，发现醋酸加得越多，降低餐后30～45分钟血糖值和餐后15～30分钟胰岛素水平的效果就越大。而且，醋加的越多，一餐的饱腹感也越强。

顺便说一句，乳酸和醋酸有类似的作用。酸奶、酸泡菜等含乳酸的食物，都有一定的压抑餐后血糖值的作用。发酵出来的酸面团和不酸的面团相比，血糖上升也比较慢。还有研究发现，给Ⅰ型糖尿病患者随餐同时饮用200毫升酸性的苹果酒时，也有延缓胃排空速度和提升餐后饱腹感的作用。为什么醋有这样的作用？研究发现，它能延缓餐后的胃排空速度，能延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，还能抑制内源性的葡萄糖生成。动物实验发现，醋能促进糖原的合成，而降低糖原的分解速度，这对运动员是件好事。

（2）食醋能提高肌肉葡萄糖摄取速度

最新研究发现，餐前5分钟喝30毫升醋酸含量6%的醋，在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时，还能够提升Ⅱ型糖尿病患者上臂肌肉的葡萄糖摄取速度，但不影响脂肪酸的分解。这个结果意味深长，因为糖尿病的一个重要特点，就是肌肉的葡萄糖摄取速度变慢。因为肌肉是消耗葡萄糖潜力最大的组织，如果肌肉不能高效率地摄取葡萄糖，即便吃了很多食物，身体却仍然软弱无力，体能低下，同时血液中的葡萄糖却无法充分得到利用。一些病态肥胖者也存在同样的问题。如果吃醋能提升肌肉摄取葡萄糖的速度，对减肥者真的是非常有利，而且也能改善他们的血糖控制能力。

看来，山西人吃老陈醋也好，四川人吃酸泡菜也好，东北人吃酸菜也好，并不仅仅是口味喜好，如果能够保证食品安全的话，同时也是个控制血糖和提升饱腹感的好办法。虽然一口喝掉30毫升老陈醋似乎有点难，但如果把醋用在调味当中，加起来吃掉30毫升就不难了。比如醋拌面条、醋蘸饺子、醋拌凉菜、醋拌海蜇、醋拌海带丝，还有酸辣汤、胡辣汤、酸汤面、酸汤饺子之类，都是很传统的美食。或者，把一碟老陈醋放在自己面前，有些味道淡的菜直接蘸着吃，也并没有多麻烦。这种方法特别适合那些胃酸过少、胃胀胃堵的胖人和糖尿病患者。

（3）低GI饮食佐醋效果不明显

吃醋减肥的方法也并非对任何主食都百试百灵。因为有研究发现，添加醋能够降低餐后血糖反应的效应，仅限于在和高血糖指数食物一起食用的情况下，而如果食物本来就是低血糖指数的情况下，就不那么有效了。换句话说，白馒头、白面包、白米饭加上含醋的食物，延缓餐后血糖上升的效果还是不错的。但是，如果用燕麦荞麦加上含醋食物，或者用红豆绿豆、莲子百合之类低血糖反应含淀粉食材来配合含醋的菜肴，效果就不那么明显了。

2、食醋的作用

(1)可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

(2)可利尿通便

醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。

(3)可减少盐分的摄取

吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，

喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。

(4)可降低血压和血清胆固醇

引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

3、食醋减肥方法

(1)花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

(2)黄豆醋方

原料：黄豆250克，香醋500克。

做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消积降压。

(3)冰糖醋方

适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

原料：冰糖150克，香糖250克。

做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压。

适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

(4)蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

(5)红薯醋方

原料：红薯500克，香醋80克。

做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

服法：每天1剂，分2-3次食用。

功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。

生活中很多人减肥的时候都想要采用一种健康对身体伤害不大的减肥方法，喝醋减肥就是其中的一种，因为醋就是我们生活中经常用到的调味料，但要注意喝醋的时候要稀释和适量饮用，否则会对肠胃造成伤害，那要怎么喝醋减肥呢？喝醋减肥的正确方法是什么呢？

1、食醋的减肥功效

食醋中含有丰富的氨基酸，能够促进人体脂肪代谢，消耗机体中存储的过多脂肪，并将其转化成

体能，同时食醋还能促进摄入的糖分和蛋白质的代谢，增强机体对脂肪的代谢，从而起到减肥作用。

2、怎么吃醋能够减肥

早上起床后喝一杯蜂蜜加醋，晚上晚餐后再喝一小杯醋，坚持每天如此，即使没有严格日常饮食，也能慢慢起到减肥瘦身作用，并且不会造成反弹，是那些缺乏时间运动或者不爱运动的爱美女性朋友们适合的最好减肥方式。

3、要了解肠胃健康

如果是有胃溃疡症状的女性最好不要喝醋减肥，空腹喝醋酒更不行了。如果是有慢性胃炎或者胃酸不足的女性，则可以多喝醋。在食醋中加入蜂蜜引用，能更好的减少醋的刺激性。

4、餐后喝醋要及时

在吃饭时喝醋，能够延缓食物吸入，有效减少下一餐的食量，但是醋有开胃作用，吃饭的时候喝醋是不会减少食量的。吃完饭马上喝醋能够让醋和食物充分结合，更好的发挥减肥作用，并且能够有效减少副作用。

5、经期不要采用喝醋减肥

食醋具有收敛效果，经期时喝醋可能影响子宫收缩，并且可能延迟经期，因此月经不调的女性或者准备怀孕的女性最好不用喝醋方法减肥。

6、食醋减肥食谱

1、冰糖加醋减肥

原料：150克冰糖，260克香醋

做法：将捣碎的冰糖放进香醋中直至融化，即可服用。每日三次，每次喝十毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压，

适应于肥胖症，高血脂，高血压人群。

2、醋泡花生减肥

原料：300克花生米，500克香醋

做法：将花生洗干净晾干，倒入香醋后密封。浸泡8到10天后即可食用，每天早餐后空腹吃10到15粒。

功效：醋泡花生去脂肪，清血脂，有效减轻体重，适应于肥胖症，动脉硬化，高血脂人群。

7、食醋的其他功效

1、皮肤粗糙的人，将5份食醛民1份甘油调匀，涂抹于皮肤上，经常使用能傅皮肤变得光洁、细腻。

2、将桃仁250克客观存在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶内，10天后即成。每日饮1汤匙，久之对改善皮肤粗糙、晦暗等有较好效果。

3、洗脸、洗手时加入1汤匙食醋，长期使用，可使皮肤变得光洁、细嫩。

4、取新黄豆250克，用醋浸泡15天，每天取10粒左右嚼食，可减淡面部的色素，有降低胆固醇和改善肝功能的功效。

5、头皮屑多的人，每晚睡觉前用醋涂抹头发，揉搓头发根部，有减少皮屑的效用。

6、使用醋20—50毫升，加300—500毫升温水洗头，每天1次，久之能治头发脱落、头皮屑多及头皮发痒。

7、洗过头发之后，再用加入少量食醋的温水漂洗一下，20分钟后用清水冲洗，可使头发逐渐变黑，并富有光泽。

8、准备黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片后，用盐腌6个小时，再加食醋凉拌佐餐。日久，可减淡面部的色素，对防治粉刺也有一定效果。

9、取醋200毫升，加热浓缩至10毫升，每天外擦面部扁平疣(病毒引起的)，坚持使用有一定疗效。

10、在温热的洗澡水中，加1—2匙醋，有健肤的功效。

胃里有胃酸。平时是平衡的，你再喝酸的下去，大致应该会改变胃酸的浓度，空口喝过醋的人都知道，喝下去烧胃。胃都受伤了，消化都不好了，肯定瘦。喝醋并不能够达到减肥的目的，而且大量喝醋很有可能对肠胃造成刺激，最终导致比较严重的肠胃疾病，还可能会由于胃酸分泌过多造成胃溃疡。

想要减肥首先要调整饮食结构，多吃一些水果和青菜，少吃一些高热量的食物，比如说冰激凌、巧克力、蛋糕等等，只要长期坚持下来，而且坚持运动才能达到减肥的效果正确的喝醋方法是很简单的，只要1汤匙醋中加入02克的水进去就可以了，这样的饮食方法能够快速的进入到肠胃中，轻松的提高肠道的消化系统，不过每天不能够多喝

白醋中也是含有氨基酸和醋酸能帮助促进脂肪代谢，增加脂肪的利用率，加速肠胃蠕动，帮助消化，从而避免脂肪在体内的堆积饭前喝醋能降低食欲，饭后则促进脂肪代谢。在饭前适量少许地喝醋，可延缓肠胃的食物排空时间，提升饱足感，能降低食欲，饭后喝醋，能将血糖及胰岛素，借此加速脂肪分解

醋除了能抑制肠道里的淀粉酶，还能抑制糖类食物的消化和吸收。原因是，醋酸能够降低食物的升糖效应，减轻胰岛素的分泌速度，避免血液里的葡萄糖进入脂肪细胞后，形成堆积。简单的方法就是汤或者沙拉酱中加醋。利用醋的酸味来控制用盐的量，这个方法效果不错。另外，无论是肉、鱼还是蔬菜，几乎所有菜都可以加醋

在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。晚上临睡前喝一些果醋会缓解这种情况