自发粉饼怎样煮的做法

用料主料自发粉150克 牛奶200毫升

辅料黄油30克 鸡蛋1个

调料白糖30克 蜂蜜45毫升

自发粉饼的制作的做法

1、黄油切成小块放入锅中隔水溶化，然后加入白糖搅拌均匀，取出晾凉；

2面粉中缓缓倒入牛奶，用打蛋器打匀，面糊变得均匀没有疙瘩即可；

3在面糊中加入鸡蛋打匀，然后倒入晾凉的黄油搅打半分钟；

4平底锅中加入少许油烧到4成热，转成小火，舀起一勺面糊倒入锅中，将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型，然后再移至火上，继续用中小火煎至两面金黄即可，适合前可以趁热淋上蜂蜜。

简介

梅梅的私房菜 原创于2014-12-09

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每逢年二十三，每家每户都杀鸡、做葱花糯米粉饼的，说是奉送灶君爷爷回西天，到年三十再回来。这是我们的地方习俗。说起葱花糯米粉饼流口水了，这是我最喜欢吃的(展开)

食材

主料

葱花

200g

五花腩

500g

糯米粉

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

生粉

适量

酱油

适量

白开水

适量

步骤

1先把葱花、五花腩洗干净，然后剁碎，加适量盐、油、生粉、酱油剁成肉馅。肉馅弄好了后，就把糯米粉加适量的盐、油、白开水和成面团

2先把糯米粉面团分出一个小面团来，有一个小拳头那么大就好了。然后好像包包子一样，把肉馅包在面团里，轻轻地把它压扁。不用压太扁哦，不然的话，肉馅会被挤出来的！重复这样，直到把面团包完。

3做完后就开始放到锅里煎了。小火，冷锅放油，等到油温有八成的时候就放入刚包好的葱花糯米粉饼，煎了一会儿就反到另一面煎，要重复这样，不然的话会煎糊的，中途要压扁，这样才能快点熟。直到煎熟为止。

青田山粉饼，做法非常的简单也很容易学。

材料：

主料：山粉（地瓜粉）适量    

辅料：香菇适量    胡萝卜适量    猪肉适量    花生米适量    

山粉饼的做法步骤

山粉加水调成糊，不可太稀，否则饼翻不过来，也不可太稠，饼不容易熟；

花生米炒熟、去衣、捣成碎末；胡萝卜、香菇、猪肉切成碎粒；

油锅烧热放入香菇粒炒香，放入猪肉和盐继续炒，加点料酒焖一会儿，最后放入胡萝卜粒炒熟；

再把花生米碎放入锅中，倒入山粉糊，用锅铲按顺时针搅动，防止糊底，等感觉底层有点硬了，再拿起锅柄象糊春卷皮一样，让山粉糊在锅底均匀摊开，等到山粉饼颜色变深、两面金黄时，就可起锅了！

小贴士: 关于山粉跟水的比例大概是15杯的山粉加2杯水

这种青田山粉饼吃起来味道也是非常的棒，咬下去也是香酥美味的，可以当做早餐来吃，在来一碗清粥完美搭配，最重要的是自己的味道也是根据个人的口味来做，吃起来自然不会太差。

1

将红薯在蒸锅中蒸熟放凉待用

2

将蒸熟的红薯在盆中弄碎

3

放入适量糯米粉,根据自己品味放入适量的白糖,和均匀

4

将和好的红薯面弄成小饼,放到电饼档中