吃姜对身体有什么好处和坏处 晚上吃姜了怎么办

1 吃姜的好处 1、促进食欲

姜中含有的姜辣素，可以刺激口腔以及胃肠黏膜，促进唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，增进食欲，开胃健脾。对于腹胀的人来说，可以减轻其症状。

2、抵抗风寒

吃姜除了能够有效地治疗肠胃疾病外，还可以抵御风寒、预防伤风感冒，增强人体的免疫力。姜做成热姜汤，可以驱散体内寒气，增加身体血液循环，达到散寒发热的效果，可以温脾健胃，滋补阳气。对于喜欢冷饮，吹空调，而致体内虚寒的人，吃姜可以调理身体，帮助驱散身体的寒气。

3、抑菌

据试验证明，提取生姜中的成分可以达到抑制微生物的效果，即使是煮熟后得生姜其作用也不会减弱，对于由于细菌感染而引起急性肠胃炎的人，可以帮助缓解其症状。生姜水对于伤寒杆菌、链球菌、肺炎链球菌有着明显的抑制作用，可以治疗腹泻以及痢疾。另外用生姜煎水漱口也能够帮助缓解口腔炎症。

4、防止晕车

吃姜可以预防晕车，在乘车前，姜片敷贴在内关穴或用生姜切片，贴敷于神阙穴，太渊穴等穴位也能够缓解晕车，还可以将生姜含于口腔中，也能够有效的缓解晕车所带来的恶心、呕吐的反应。

2 吃姜的坏处 1、引发烧心、腹泻、胃胀气等情况

如果大量吃姜，可能会给肠胃带来很重的负担。姜本身味道较辣，如果多食，对于肠胃粘膜可能会造成损害，引起胃酸过多，而出现烧心的感觉。另外也会使胃的消化能力下降，而出现腹胀。

2、可能会加重便秘

如果已经有便秘的情况的人，吃姜的话可能会加重便秘。生姜属于辛辣温热的食物，吃多了容易上火，而便秘的人本就肠热，上火则会更加加重便秘，因此便秘的人应该避免食用姜。

可能引起低血糖

据研究确认，生姜可以抑制血糖上升，可能会引发低血糖反应。因此如果有低血糖情况的人要谨慎食用，避免出现低血糖反应。如果吃完过量生姜而出现头晕、眼睛发黑等症状，要立马停止食用，暂时休息；如果情况严重则要及时就医。

3 晚上吃姜了怎么办

晚上吃了生姜，不会对身体造成什么明显的伤害。姜本身具有驱寒散热的效果，所以晚上吃也不会有什么危害，只是在晚上吃时，不宜过量，因为姜本来属热，会让人上火，而且吃太多对于胃也不舒服，所以晚上尽量少吃。

4 发芽的姜可以吃吗

可以。

发芽的姜是可以吃的。只是营养价值降低了,但其主要成分并没有发生本质变化,因此食用不会出现食物中毒，但是如果是发霉或烂掉的姜则最好不要食用。

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。” 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身， 所以不宜吃。 生姜既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物。

生姜对人体来说有许多的好处，吃生姜能够预防一些疾病，而许多食物适量的食用对人体才会有好处，不恰当的食用或者过量食用肯定是有一些坏处的，生姜也是如此，过量食用生姜可能会造成一些不好的影响，那么生姜吃多了会怎样呢？

1、生姜吃多了引起胃病

生姜是辛辣食物，并且是植物的块茎，其中含有较多的纤维素，在食用之后过多生姜中的姜烯等刺激成分和纤维素都会刺激胃壁，促使分泌大量的胃酸，也会引起胃胀气、头痛、恶心、呕吐等这都是胃病的引起因素。

2、生姜吃多了引起肝癌

姜中含有黄樟素，尤其是开始腐败的姜中黄樟素的含量更大，美国食品药物管理局（FDA）的研究中，在小鼠的饲料中添加004%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌，由此可见黄樟素具有很强的肝癌诱导作用。

黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。

3、生姜吃多了引起上火

上火是冬天很常见的一种现象，很多时候总是莫名其妙的就口腔溃疡了，而且还很长时间都不会好，这和平时的饮食有很大关系。

冬天大家都喜欢吃火锅，火锅中不添加辣椒，生姜，花椒等辛辣刺激调味品就没有了味道，尤其是在晚上吃火锅的人，很多都有上火的情况，夜晚本该阴气上升，阳气衰退，人体应该处于休息状态，但是生姜，辣椒等刺激食物中含有促进火气旺盛的成分，在晚上大量的食用生姜是冬季引起上火的一个主要因素。

4、冬季吃生姜的注意事项

1阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，冬季不宜食用生姜。

2生姜具有治疗风寒感冒的功效，但是对于风热感冒并没有治疗效果，需区别食用，以免引加重感冒症状。

5、生姜泡水的好处

1、治疗口腔疾病

我们都知道生姜中含有姜辣素等辛辣刺激的成分，具有很强效的杀菌消炎的功效，每天早上用生姜水漱口，然后饮用几口，能很好的预防口腔疾病，对口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎、龋齿等口腔疾病有很好的防治功效。

2、治疗咽喉肿痛

很多生姜水能治疗除了热证引起的咽喉肿痛外的所有类型咽喉肿痛，无论是菌类感染、嗓子使用过度还是风寒感冒等以前你的咽喉肿痛，早上服用热的生姜水一杯几天即可痊愈。

3、醒酒

生姜具有活血功效，能促进血液的循环，在大量饮酒之后食用生姜水能促进酒精的分解代谢，适当加一点蜂蜜水效果更好，不仅仅能缓解酒醉，还对酒后头痛等有很好的预防效果。

4、治疗神经衰弱

生姜具有补气作用，每天早上空腹饮用生姜水一杯，能很好的提神补气，长期服用对神经衰弱，头晕等有治疗作用。

5、生姜水外用的作用

生姜水不仅仅能内服，外用也有很好的功效，可用于外伤感染，杀菌消炎，治疗面部的暗疮，治疗肩周炎，治疗脚臭，养发护发、偏头痛等多种功效。

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第一种情况:生姜里含有可引起肝癌的黄樟素，食用过多，可以导致胃酸分泌过多和胃胀气、引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难、甚至影响肝肾功能，对人体健康有较大危害。

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第二种情况:生姜属热性食物，而孕妇很容易口渴，因此要少吃生姜，吃得过多，就会使肠道大量充血，血管持续扩张，将原本更应该供给胎盘的血流争夺过来，供给肠道，导致胎盘暂时性缺血，胎儿营养供给不足，容易发育不良。生姜是一种药食同源的食物，对于爱养生的一些朋友来讲，生姜是生活中所不可缺少的，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。过量食用生姜危害大。

美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加004%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。

中国有句古话就“适可而止”、“过犹不及”，因此，凡事都讲究适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。除了生姜，生活中常见的可诱发肝癌的因素有以下几种：

引起肝癌的病因有如下几种：

1、酒精：

饮酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多种慢性肝病，并且能够增强HBV、AFT等诱发原发性肝癌的作用，但促癌机制还未明确。

2、微量元素：

目前在微量元素与肝癌关系的研究发现，肝癌死亡率与环境中硒含量呈负相关，与居民血硒水平呈负相关。调查发现肝癌流行区水、土壤、粮食、人头发及血液中含铜、锌较高，钼较低。

3、黄曲霉素毒素：

黄曲霉毒素B1是动物肝癌最强的致癌剂，在肝癌高发区尤其是南方以玉米为主粮的地方调查提示肝癌的发生可能与黄曲霉毒素对粮食的污染有关，人群尿液黄曲霉毒素B1代谢产物黄曲霉毒素M1含量很高，但目前尚无直接证据证实。