茉莉花茶有哪些特点？

茉莉花茶是由素茶（茶坯）和茉莉鲜花窨制而成的香型茶。饮之既有茶的真味，又有茉莉花的芬芳，深受消费者喜爱，属再加工茶类。

茉莉花茶制法起源于南宋。在花茶的生产历史上，人们最早普遍使用于增加茶香味的花朵就是茉莉花。南宋·施岳《步月·茉莉》词中注释说：“茉莉，岭表所产，此花四月开，直至桂花时尚有芳味，古人用此花焙茶。”在1240年前后，南宋·赵希鹄的《调燮类编》也有用香花熏制花茶的具体记述：“木樨（即桂花——编者注）、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花皆可作茶。

诸花开时，摘其半含半放香气全者，量其茶叶多少，摘花为伴。花多则太香，花少则欠香，而不尽美，三停茶叶一停花始称。如木樨花，须去其枝蒂及尘垢虫蚁，用瓷罐，一层花一层茶投间至满，纸箬扎固入锅，隔罐汤煮，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。诸花仿此。”说明茉莉花茶生产迄今已有700余年历史。

至明代，花茶加工有了较大发展。朱权的《茶谱》载：“熏香茶法，百花有香者皆可。当花盛开时，以纸糊竹笼两隔，上层置茶，下层置花，宜密封固，经宿开，换旧花，如此数日，其茶自有香味可爱；”刘基的《多能鄙事》也载：有的则用“锡打连盖四层盒一个，下层装上等高江茶半盒，中一层钻箸头大孔数十个，薄纸封，装花，次上一层，亦钻小孔，薄纸封，松装茶，以盖盖定，纸封经宿开，去旧花，换新花，如此三度。”这时的花茶还处于自给性生产，尚未形成商品。并且对花茶的看法还产生过分歧：如田艺蘅《煮泉小品》认为花茶，“虽风韵可赏，亦损茶味，如有佳茶，亦无此事”。又如徐的《茗谭》也载：“取诸花和茶藏之，殊夺真味，闽人多以茉莉之属，浸水瀹茶，虽一时香气浮碗，而于茶理大舛。”

到了清代，花茶加工又有进展，对茶坯选择和用花量提出了要求。陈眉公《致富奇书广集》：“上品之茶，不宜花拌，拌则失其真味，下品之茶，拌亦不佳，惟中品之茶可用花拌之，则馨香可爱。凡拌茶，宜三分茶一分花为率，兰花则用五分之一，菊则九分之一。”

茉莉花商品性生产始于19世纪50年代，至今有150年历史。清咸丰年间（1851—1861年）京、津茶商到福建长乐，受茉莉花熏制鼻烟的启示，进行了茉莉花熏制茶叶的批量生产，效果甚佳。运销东北、华北市场，大受消费者欢迎，茶商获利丰厚，从而激发了茉莉花茶生产的迅猛发展，茉莉种植也由长乐扩至福州郊区和闽侯一带。1900年鲜花产量达1500吨。花量的增加吸引了各地茶商纷纷从安徽、浙江等地大量调运茶叶到福州窨花。

1928—1938年是福州（含长乐、闽侯两县）生产花茶的全盛时期，1933年花茶产量达7500吨；1936年产鲜花3000吨，均为历史最高峰。福州也成为我国最早的花茶生产中心。这一时期有国内茶商80多家，云集福州开行、办厂、设庄、经营茉莉花茶。也有外商先后在福州开设洋行，遂将福州花茶远销欧、美和南洋各地。

抗日战争时期，华北、东北花茶市场遭受毁灭性打击，众多茶商停业、茶厂停产、花园抛荒、改种。及至新中国成立前夕，福州的香花产量只有200吨，仅为最高年份的6%。

新中国成立后，我国花茶生产逐渐恢复，并伴随着国民经济繁荣而持续发展，尤其是改革开放以来，发展更为迅速，已再创历史新高。2001年全国茉莉花茶产量已达11万吨。

不是。

栀子花又名栀子，原产我国南部，因花朵形状像古代盛酒器具“卮（zhī）”而得名。

　　栀子花瓣洁白，叶色浓绿，初夏时节绽放出浓郁的芳香，是著名的观赏花卉。其花有单瓣和重瓣之分，但只有单瓣能结果。果实、根部均可入药，有清热解毒的功效。

　　产区分布

　　全国大部分地区有栽培。

　　分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州，陕西南部等省份。

　　栀子花同时是湖南省岳阳市的市花。

　　形态特征

　　常绿灌木或小乔木，高100-200厘米，植株大多比较低矮。干灰色，小枝绿色，叶对生或主枝轮生，倒卵状长椭圆形，长5～14厘米，疑而有光泽，全线，花单生枝顶或叶腋，白色，浓香；花冠高脚碟状，6裂，肉质。果实卵形，具6纵棱；种子扁平，花期6～8月，果熟期10月。

　　四季常绿灌木，木本花卉。高１余米，叶对生或3叶轮生，有短柄，叶片革质，倒卵形或矩圆状倒卵形，顶端渐尖，稍钝头，表面有光泽，仅下面脉腋内簇生短毛，托叶鞘状。花大，白色，芳香，有短梗，单生枝顶；花萼裂片倒卵形至倒披针形，伸展，花药露出。花6瓣，有重瓣品种（大花栀子）。花期较长，从5-6月连续开花至8月。果熟期10月，果**，卵状至长椭圆状，有5－9条翅状直棱，1室；种子很多，嵌生于肉质胎座上。

　　生态习性

　　栀子性喜温暖湿润气候，不耐寒；好阳光但又不能经受强烈阳光的照射，适宜在稍蔽荫处生活；适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。

　　性喜温暖，湿润，好阳光，但又要避免阳光强烈直射，喜空气温度高而又通风良好，要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，耐半阴，怕积水，在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0．5千克叶片可吸硫0．002～0．005千克。

茉莉花

名字：

　　拉丁语学名：Jasminum sambac

　　英文名字： Jasmine

　　中文学名： 茉莉花。

　　分类：

　　界：植物界 Plantae　

　　门：被子植物门 Magnoliophyta

　　纲：双子叶植物纲 Liliopsida

　　目：唇形目 Lamiales

　　科：木樨科 Oleaceae

　　原产地与主要分布：茉莉花原产于中国江南地区以及西部地区；印度、阿拉伯一带，中心产区在波斯湾附近，现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培。

　　形态特征：常绿小灌木或藤本状灌木， 高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形， 叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。

　　生长习性：性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。

　　颜色：以白色多见，少见紫色

　　福州市花——茉莉花：福州特产，产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种，以白花为主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提炼香料等。

香熏是一种以芳香物质为主要材料的熏香，可以用于美容、净化空气、放松身心等方面。使用方法有多种，以下从不同角度介绍。

可以在房间内点燃香熏蜡烛或香熏灯来散发芳香。在使用之前，需要将蜡烛或灯盘放置在坚固的平面上，点火后等待片刻直到烟雾开始散发。此时可以加入适量的香熏油或干花等材料增加香气浓度。但使用过程中需要注意安全，避免火灾事故。

可以将少量的香熏油滴在手掌心或纸巾上，然后轻轻抚摩让其挥发出香气。这种方法适用于需要临时放松、提神或改善情绪的场合，比如在上班途中、工作间歇或旅途中使用。

还有一种方法是将少量的香熏油加入温水中进行蒸汽浴，在蒸汽中呼吸并感受其芳香带来的舒适感。这种方法适合于调节皮肤状态，帮助缓解疲劳和紧张情绪。

除此之外，可以将干花或香熏油加入普通的洗浴液中，享受香气沐浴。这种方法可以帮助放松身心，也可以改善皮肤状态。

香熏可以用于多个方面，但使用时需要注意安全和适量。推荐使用花梦花精华油，它是一款很受消费者喜欢和好评的产品。希望上述内容能对您有所帮助。

茉莉精油萃取自茉莉花，是改善情绪、克服压力和平衡荷尔蒙的一种常用的天然疗法。茉莉精油在亚洲部分地区已经被使用了数百年，作为一种治疗抑郁症、焦虑、情绪紧张、性欲低下和失眠的天然药物。

研究表明，茉莉具有素馨石斛烯，可积极影响神经系统运作。通过芳香疗法或皮肤涂抹，茉莉对一些生物因素包括心率、体温、应激反应、警觉性、血压和呼吸都有影响。

许多人认为茉莉精油是一种天然催情剂，因为据说它有一种“诱惑”的气味，可以增加感官感受。事实上，因为茉莉花晚上强烈的味道，也因为其增强性欲的特性，茉莉有时被称为“夜之女王”。

舒缓抑郁和焦虑

许多研究发现，使用茉莉精油熏香或涂抹后，情绪和睡眠得到改善，能量水平提高。结果表明茉莉精油具有刺激/激活大脑的作用，同时也有助于改善情绪。

一项发表在《天然产物通讯》上的研究发现，茉莉在皮肤上使用了八周后，帮助测试者感觉到情绪的改善，身体和情绪的低能量状态也有所改善。（1）

唤醒

与安慰剂相比，茉莉精油在健康成年女性的研究中，显著地增加了觉醒的体征，如呼吸速率、体温、血氧饱和度、收缩压和舒张压。茉莉精油组的受试者也比对照组更具警觉和活力。研究结果表明茉莉精油能提高自主神经的唤醒活性，并有助于提高情绪。（2）

增强免疫力、对抗感染

茉莉精油被认为具有抗病毒、抗菌素和抗真菌的特性，使其有效地增强免疫力和抵抗疾病。事实上，茉莉花油在泰国、中国等亚洲国家，数百年以来一直是一种民间药物，被用作治疗肝炎、各种内部感染、呼吸道和皮肤不适。体内外动物实验表明，茉莉中发现的环烯醚萜苷，是此精油的主要活性成分之一，可以对抗有害的感染，增加免疫功能。（5）

茉莉精油还被证明对引起葡萄球菌感染的细菌和导致念珠菌的真菌具有抗菌活性。（6）

直接嗅吸或在家中熏香茉莉精油，可以帮助清除鼻腔内的粘液和细菌和，改善呼吸道症状。涂抹皮肤还可以减少炎症，了、红肿、疼痛，和加快愈合伤口所需的时间。

04

助眠

觉得你总是很累但睡又不好觉？茉莉具有镇静作用，可以作为天然镇静剂，帮助你睡得更好。

在《欧洲应用生理学杂志》发表的一项2005年的研究发现茉莉花茶的气味对自主神经活动和情绪状态均有镇静作用。吸入茉莉花和薰衣草有助于降低心率，带来平静和放松的感觉，这对于逐渐减少安眠药及改善睡眠质量都很重要。（3）

预防或治疗经前综合症（PMS）

涂抹或嗅吸茉莉精油可以帮助减少PMS的症状，包括头痛、胃痉挛、痤疮及其他皮肤问题或不适。

研究表明，茉莉扮演着植物雌激素的角色，帮助人体平衡激素水平。植物雌激素是一种以酚醛结构类似人体雌激素的植物成分。这让治疗级精油包括茉莉油，获得帮助消除PMS、更年期和其他激素相关问题的能力。

例如，在测试了与激素波动有关的11种女性常见症状——包括失眠、神经质、虚弱和头痛后，研究者发现使用植物雌激素类精油嗅吸和按摩有助于减少症状而不会产生任何负面的副作用。（9）

增强注意力

科学意义上，茉莉精油以其激励和提神的特质而闻名于世。扩香茉莉油或涂抹可以帮助唤醒和提升能量。其活性成分已被证明能增加心率、体温和主动学习和解决问题所需要的大脑活动。

四十名健康受试者在受茉莉香气的影响，与比对照组相比，更专注、更精力充沛、更不平静。这些发现揭示了茉莉精油激励和激活的作用。也让茉莉精油在芳香疗法应用中异军突起。（11）

试着在洗澡水中加入一些茉莉精油或涂抹到皮肤上，以帮助你为新的一天最好准备。有考试或做演讲吗？闻一些茉莉花油吧！

促进皮肤健康

一份发表在2017年名为“商业精油作为治疗皮肤病的潜在抗菌药物”的科学评论中表示茉莉精油在皮肤科可用于一般皮肤护理、重现活力、干燥皮肤、抗衰老、减少炎症、油性皮肤状况和皮损。（12）那我们谈论一些茉莉花油对面部护理的好处吧！

尝试将茉莉精油掺入面霜、沐浴露或沐浴露或身体乳中，以减少瑕疵，改善干燥，平衡油性皮肤，防止皱纹和细纹，并镇静剃须刺激。但必须先测试一下你对任何精油的反应，先在一片皮肤上涂抹少量经验以检查是否过敏。

茉莉精油对你的头发有好处吗？使用茉莉护理头发不仅可以锁水，还可以帮助你消除干燥和增加光泽，就像它对你的皮肤一样。

镇静或活力按摩油

与不同的精油混合，茉莉精油既可以振奋，也可以舒缓。想要来一次恢复元气的按摩？将这个花类精油和薄荷或迷迭香，再加上基底油混合，就可以啦！

想要一款舒缓镇静的按摩油？将茉莉精油和薰衣草或天竺葵精油混合就好啦！虽然茉莉精油能增加警惕性，适合用于唤醒，但它也具有放松和舒缓疼痛的作用，这让他成为最好的按摩油。几个世纪以来，它一直被用于抗发炎和止痛。

天然的提振香水

如前所说，多项研究已经证实茉莉精油具有提振情绪的作用。试一试直接将茉莉精油涂抹在你的手腕和颈部吧，与很多市售的香水不同，它可是一种完全没有人工化学合成成分的香水哦！

茉莉精油带有天然的温暖花香，这与很多的女士香水是非常相似的。一点点就可以让我们带有持续的香气，如果你喜欢淡淡的香气，将基底油与之混合就可以了。

茉莉花茶的产品类型与品质特征：依据付窨原料的茶叶类型而分，茉莉花绿茶（如茉莉烘青、茉莉大方、茉莉龙珠等），茉莉花乌龙（如广东雁南飞生产的茉莉单丛、台湾熏香片）等。以茉莉花茶为原料进行饮料和食品类的加工，有速溶茉莉花茶、茉莉花茶水、茉莉花茶冻、含片等。茉莉花茶产品中以绿茶付窨为大宗，根据绿茶的品质规格不同可分为特种茉莉花茶、级型茶、碎茶、片末茶等。

如何让自己产生体香如下：

1、玫瑰香型。用玫1653瑰花提炼的玫瑰otto食后香体养颜，可以说是鲜花护肤的鼻祖，不但香气宜人，更重要的是大大提高护肤效果。

2、桃花香型。现代药理研究表明，从桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末调蜜制成蜜丸，常食可使人体散发桃花香气。

3、茉莉香型。茉莉花多数人只知用其窗制茶叶，面忽略其美容价值。取茉莉花若干，晒干，每次三至五朵调入清粥食用，其中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用。

4、梅香型。梅实捣烂后，拌入花瓣盐渍备用。将已煮好的白粥放入小锅内煮滚，放入小葱、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀状，此时倒入盐渍的梅实、梅花，起锅后即可食用。

5、芦荟香型。芦荟中含有一种高分子配糖体，配糖体在被人体分解时能散发出芳香。采新鲜芦荟去皮，用开水烫后，拌以椒盐、麻油等佐料，即成凉拌菜。对于油性皮肤的人来说，经常用鲜芦荟榨汁饮用或吃芦荟幽香。