听说经常吃芹菜可以达到减肥的效果，芹菜难道真的可以减肥？

吃芹菜是可以减肥的。但是这个效果是微乎其微的。芹菜它的主要成分是纤维。芹菜吃进肚子以后。大部分有营养的物质会被我们的大肠消化掉，而纤维则不会被消化掉，作为一种洗刷大肠内壁的东西存在。这种纤维在排便的时候，就会带走我们人体内的一些营养和油脂，从而达到减肥的目的。

但吃的芹菜。每天每个人的摄入量肯定是有一定的限度的。而且芹菜里面的纤维也是有着一定的限度，这就导致这个作用几乎是微乎其微的。而且如果你今天没有吃大鱼大肉或者含油量较高的食物。那么你吃了芹菜，也不会起到很大的作用。只有当你吃过油腻的食物以后，再去吃一些芹菜，才会有一定的效果。

但当你吃过油腻的食物以后，不管芹菜当中的纤维怎么带走这些油脂。总会留下一部分在体内让你的体重增加。这就导致当你吃完芹菜以后，你会觉得自己的体重没有什么变化。反而有体重有增长。其实这都是你吃完大鱼大肉之后造成的。而不是芹菜造成的。

吃芹菜还有一定的别的作用。比如说可以防止癌症、可以防止气虚、女生可以多吃一些芹菜对自己很有帮助。生活当中的蔬菜，每一种蔬菜都含有着自己很广泛的用途，所以我们在吃饭的时候一定要不止多吃素青菜，更要多吃其他的蔬菜。不能只吃肉，而不吃素菜。少吃肉多吃蔬菜对于减肥也是一种帮助，最后祝大家减肥成功。

芹菜虽然是吸光食品，但是芹菜可以帮助人体减肥。众所周知，芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国人做色拉的主要蔬菜。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家通过研究证实，“芹菜中水分含量95%，亦可芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”像芹菜一样地热量的蔬菜还有黄瓜、苦味类菜和甘蓝。如果你想保持身材，那么不妨坚持每天吃点上述蔬菜，并坚持一定的运动

吃芹菜可以瘦肚子，芹菜是高纤维食物，它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间，在经过肠内消化作用后会还会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种可抑制肠内细菌产生致癌物质的抗氧化剂。因此，多吃芹菜不仅可以瘦小腹，还可预防结肠癌。

1、芹菜减肥的原因：

芹菜体内含有很多的膳食纤维素，纤维可以促进我们肠胃蠕动，更快的吸收我们食物中的营养，为我们的身体及时补充所需要的能量，而芹菜的成分中含有的水分比较多，水分多对我们的肠胃提供一个很好的饱腹感，我们对其他食物就没有那么多的需要，摄入的热量也少了。

同时芹菜对我们人体的热量非常少，而且也非常容易被消耗，不会对我们的身体产生脂肪的堆积的现象，芹菜中的纤维素还会在一定程度上分解我们的脂肪，会对我们其他食物的油脂有一个好的消化作用，减少了脂肪的囤积，也促进我们体内的毒素排出，所以利用芹菜减肥是完全可行的。

2、芹菜减肥食谱：

（1）芹菜汁。

把芹菜洗净，切成段，然后放入榨汁机中加入一些水，等待芹菜榨成汁就可以，每天喝一杯芹菜汁有利于减少我们体内的旺火，芹菜清热的功效是非常好的，而且芹菜对我们身体中各个部位的毒素可以起到一个好的清洁作用。

有利于身体健康的同时还可以减肥，芹菜榨成汁味道就不会那么令我们讨厌，我们也可以在其中加入我们爱吃的水果，来冲淡芹菜的味道，芹菜在夏天吃，可以缓解我们身体的燥热，让身体保持一个好的减肥状态。

（2）凉拌芹菜。

把芹菜切段，煮熟，再加入一些调味剂，可以根据自己的喜好来拌芹菜，这种做法保留了芹菜全部的营养价值，充分让我们身体吸收，芹菜中的营养可以对肠胃消化有一个保护作用，同时也溶解了一些囤积的脂肪，新陈代谢也提高，身材也会变得苗条。

芹菜偏凉性，一些身体寒性大的人不要多吃，同时我们食用芹菜，要把芹菜洗净，这样才能保证无害，我们减肥可以选择芹菜汁，好消化而且对身体减肥有益。