甘油的其他名字叫什么？

甘油，1779年由斯柴尔（Scheel）首先发现，1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油（Glycerine）。

甘油是一种无色、无臭、有甜味、澄明的浓稠液体，在化学上名称为“丙三醇”。甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性，纯净的甘油能吸收40％的水分，所以搽在皮肤上能形成一层薄膜，有隔绝空气和防止水分蒸发的作用，还能吸收空气中的水分。所以，冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。

中文名称： 丙三醇

英文名称： glycerol

中文名称2： 甘油

英文名称2： glycerin

CAS No： 56-81-5

分子式： C3H8O3

分子量： 9209

理化特性

主要成分： 纯品

外观与性状： 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。

熔点(℃)： 20

沸点(℃)： 182(27KPa)

相对密度(水=1)： 126(20℃)

相对蒸气密度(空气=1)： 31

饱和蒸气压(kPa)： 04(20℃)

闪点(℃)： 160

引燃温度(℃)： 370

溶解性： 可混溶于醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、油类。

主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。

健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐。

燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。

危险特性： 遇明火、高热可燃。

甘油

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。

小常识：甘油又名丙三醇，是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。

围绕甘油的一些问题：

1 是一种什么样的物质？是碳水化合物的替身？或是一种特殊的脂肪？

2 是否确实是一种营养成分？

3 当摄入大量含有甘油的食品时，是否需要减少其他碳水化合物或脂肪的摄入？

甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化学书你会发现，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球运动员一样。虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量（每克甘油完全代谢后产生432千卡热量），但它们有着不同的化学结构。

在稳定血糖和胰岛素方面的作用

《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重05g葡萄糖），在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%，血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重05g甘油），在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰岛素水平没有任何变化。

因此，如果你用甘油代替高热量的碳水化合物，就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说，大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示，如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量，甘油可能是一种理想的糖原。

甘油可作为一种能量酸

有些科学家还强调指出，如果你想在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示，甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重12g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%。

对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。

甘油的副作用

需要指出的是，由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起头晕、恶心等症状。这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下，就更加明显。因此，当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时，请避免服用甘油。建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前，先对自己的身体状况做一个全面评价，以免后患。

甘油的新作用

据新的研究表明,有的植物的表面有一层甘油,可以使植物在盐碱地生存。

甘油的工业生产方法可分为两大类：

以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；

以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。

天然甘油的生产 1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。直到目前，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层：上层主要是含酸钠盐（肥皂）及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类，氢氧化钠的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-02%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。

2合成甘油的生产 从丙烯合成甘油的多种途径可归纳为两大类，即氯化和氧化。现在工业上仍在使用丙烯氯化法及丙烯不定期乙酸氧化法。

（1）丙烯氯化法 这是合成甘油中最重要的生产方法，共包括四个步骤，即丙烯高温氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及环氧氯丙烷的水解。环氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、137MPa二氧化碳压力下，在10%氢氧化和1%碳酸钠的水溶液中进行，生成甘油含量为5-20%的含氯化钠的甘油水溶液，经浓缩、脱盐、蒸馏，得纯度为98%以上的甘油。

（2）丙烯过乙酸氧化法 丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯为丙醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。过乙酸的生产不需要催剂，乙醛与氧气气相氧化，在常压、150-160℃、接触时间24s的条件下，乙醛转化率11%，过乙酸选择性83%。上述后两步反应在特殊结构的反应精馏塔中连续进行。原料烯丙醇和含有过乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔顶蒸出乙酸乙酯溶剂和水，塔釜得至甘油水溶液。此法选择性和收率均较高，采用过乙酸为氧化剂，可不用催化剂，反应速度较快，简化了流程。生产1t甘油消耗烯丙醇1001t，过乙酸1184t，副产乙酸0947t。目前，天然甘油和合成甘油的产量几乎各占50%，而丙烯氯化法约占合志甘油产量的80%。我国天然甘油占总产量90%以上。

丙三醇俗称甘油。

主要用途：

1、用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。

2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

扩展资料：

丙三醇的生产：

1、丙烯氯化法

这是合成甘油中最重要的生产方法，共包括四个步骤，即丙烯高温氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及环氧氯丙烷的水解。环氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、137MPa二氧化碳压力下，在10%氢氧化钠和1%碳酸钠的水溶液中进行。

2、丙烯过乙酸氧化法

丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯丙基醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。过乙酸的生产不需要催化剂，乙醛与氧气气相氧化，在常压、150-160℃、接触时间24s的条件下，乙醛转化率11%，过乙酸选择性83%。

3、工业级甘油

工业级甘油量用1/2量的蒸馏水稀释，搅拌充分后，加入活性炭，并加热至60～70℃进行脱色处理，然后，真空过滤，保证滤液澄清透明。控制滴加速度，将滤液加到事先处理好的732型强酸阳树脂和717型强碱阴阳树脂混合的柱内。

—丙三醇

　爱美的女性对甘油应该都不陌生，网上还流传了不少甘油的美容方子。不过，喜欢追根究底的朋友也会问，到底甘油是什么它的功效真的这么好吗一起来看看吧。

甘油的简介

　甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力。

甘油的作用

　天然甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性,纯净的甘油能吸收40%的水分,所以搽在皮肤上能形成一层薄膜,有隔绝空气和防止水分蒸发的作用。

　天然甘油能使皮肤湿润,柔软,重新焕发活力,还能防止皮肤干燥。它能减少因寒冬造成的裂纹和裂缝,还有助于防皱。它能清洁皮肤和痤疮,让皮肤明亮而又光泽,在皮肤失去弹性的情况下能使肌肤更加结实。

　天然甘油除了防冻保湿外还具有美白的效果。

甘油的用途

　1、甘油当身体乳

　在空气湿度适宜的情况下,可以将甘油当作身体乳用,也可以起到滋润皮肤的作用,能改善干燥粗糙的肌肤,让皮肤变得润泽。

　2、甘油用在水乳之前

　甘油不能当作爽肤水用,但是可以将甘油用在水乳精华之前,当作打底,这样利用了甘油的吸水性,可以让滋润保湿的效果更好,也不会让皮肤变干。

　3、甘油当护手霜

　手部肌肤干燥粗糙的话,也可以用甘油代替护手霜使用,可以让手部皮肤保持滋润。而且甘油会在手上还可以起到保护皮肤的作用,可以抵挡外界的灰尘和污垢的侵害。

　4、甘油当卸妆油

　甘油与卸妆油一样具有溶解油污的作用,卸除彩妆的时候,将甘油涂在脸上轻轻的按摩揉搓,就可以顺利的将彩妆和污垢乳化清除。如果担心卸不干净,可以用甘油多卸几遍,最后再用洗面奶进行清洁就可以了。

甘油加白醋的美容方法

　超级保湿秘方:白醋+甘油+一两黄芪,这个配方很保湿,有一点粘,因此使用后可以不用再涂护肤霜,此配方适合晚上使用。

　皮肤粗黑者:白醋:甘油=2:1混合,常搽皮肤,一日2-3次,能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一个月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。

　皮肤干燥瘙痒者:白醋:甘油4:1混合,趁洗脸或洗澡后毛孔打开,皮肤未干时,涂于皮肤上,有很好的效果。

甘油能不能治冻疮

　甘油虽然主要作用是滋润皮肤,并锁住水分,但是对于冬天皮肤上长的冻疮,也可以起到一定的治疗作用。但是注意如果冻疮已经溃烂了的话,就不要用甘油了,以防刺激到溃烂的伤口。

　长了冻疮以后,每晚先用温水浸泡冻疮处五分钟,然后擦干水渍,涂上甘油,轻轻的在冻疮上反复揉搓,几分钟后,皮肤微微发热了,就可以去睡觉了,冻疮上的甘油也不要洗掉。每天坚持使用不用多久冻疮就能康复。

　要治疗冻疮除了只用甘油,也可以将甘油和酒精以1:10的比例混合,然后涂在冻疮上,轻轻的按摩,多涂几次也可以起到治疗冻疮的作用。但是这个方法也只能用于未溃烂的冻疮,不然酒精涂到溃烂的冻疮上会刺激到伤口,导致伤口疼痛甚至加重。

　用甘油不仅可以治疗冻疮,在每年入冬以前就开始提前使用甘油也可以祈祷预防冻疮的作用。每天涂抹甘油在往年容易长冻疮的地方,然后轻轻的按摩至皮肤发热,可以让冻疮不那么容易再复发。