柚子里面皮是红色的里面肉是正常色怎么回事啊，能吃吗

能吃。 柚子皮里都是红色的，是由于上述天然色素自然生长导致的，而这些天然色素成分不仅无毒无害，还具有很高的食用保健价值，吃了之后对身体健康非常有益，因此红柚的食用价值也高于普通的白柚，可放心适量吃。

红柚最早是从琯溪蜜柚品种中发现的芽变品种，后来经过不断的培育繁殖，然后推广，最终在2006年被果树专家们认定为新品种，期间经过大约8年的时间才被人可，而种植红柚与白柚不同，还需历经嫁接等技术手段，同时红柚的果肉甘甜、汁水多，颜色亮丽，也深受吃货们的喜爱，所以价格比白柚贵是十分正常的。

扩展资料

很多果树专家、营养学专家，多次发表评论中指出：红肉蜜柚是一种很好的保健水果。经常食用红肉蜜柚，对高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。

女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。 蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

-红心蜜柚

白柚子变红了能不能吃，还要根据变红的程度而定。 轻微变红 白柚子的内皮变红，而果肉没有变红或者是果肉只有一点点变红时，这样的白柚子还是可以继续食用的，但如果有尝到苦味的话，那么就不建议吃了。 重度变红 如果白柚子打开后，里面的果肉很大一部分变红了，那么说明白柚子发生了变质，这样的白柚子不建议食用，特别是还带有苦味的柚子，就更不应该食用。

柚子瓤发红是品种问题。

柚子瓤发红的柚子为红皮红肉蜜柚，也被称之为红柚、血柚、三红柚，是1998年福建省农业科学院果树研究在琯溪蜜柚园中发现的红色优良变异单株柚肉品种，然后经嫁接、培育、繁殖后形成现在的优质柚肉品种，其外形呈球形或扁球形或梨形，果皮光滑，颜色淡黄或泛粉红色，果肉粉红或深红，汁水丰富，口味偏甜，深受广大民众的喜爱。

柚子肉发红是怎么回事

柚子肉发红是因为果肉里面含有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素导致的。 番茄红素、β-胡萝卜素、花青素都是植物中所含的一种天然色素成分，这些成分在其他蔬果中也很常见，如西红柿的红色、胡萝卜的橙红色、紫甘蓝的紫色等都是因为这些天然色素导致的颜色改变。

柚子皮里发红还能吃吗

能吃。 柚子皮里都是红色的，是由于上述天然色素自然生长导致的，而这些天然色素成分不仅无毒无害，还具有很高的食用保健价值，吃了之后对身体健康非常有益，因此红柚的食用价值也高于普通的白柚，可放心适量吃。

我们都知道，柚子是很受欢迎的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，果肉鲜嫩多汁，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃红柚子。那么红柚子皮为什么是红的呢？下面让我们具体来看看吧！

红柚子皮为什么是红的

主要是品种色素引起的。

柚子的皮肤是红色的，这是由上述天然色素的自然生长引起的。这些天然色素不仅无毒无害，而且具有很高的食用健康价值。进食后，它们对健康非常有益。因此，红柚子的食用价值也高于普通的白柚。

柚子皮发红是多种问题。带红色的柚子是皮肤红皮的红肉蜂蜜柚子，也称为红柚，血柚和三红柚。这是1998年福建省农业科学院果树研究所在“关系”蜂蜜柚子园中发现的一种优良的红色变种。然后将单个柚子品种嫁接，培育和繁殖，以形成当前的优质柚子品种。其形状为球形，扁圆形或梨形，皮肤光滑，肉色为浅**或粉红色，肉色为粉红色或深红色。富含果汁和甜味，深受大众喜爱。

如何保存柚子

1、完整柚子

一般来说，去皮的柚子可以长期保存，因为果皮很厚，可以保护果肉不受外界伤害。柚子可以在通风凉爽的地方存放10天以上。记住不要放在冰箱里。室温不得低于10℃。

2、去皮柚子

去皮的柚子皮不受厚柚子皮的保护。如果长时间暴露在空气中，很容易使肉脱水，降低口感。一般情况下，去皮的柚子用保鲜膜包好，存放在冰箱里。可储存2-3天。最好尽快吃。

柚子吃多了会怎么样

1、脾胃虚寒

柚子是一种普通的冷果。 如果过量食用，很可能会增加人体的寒冷感，导致脾胃虚弱。

2、肠胃不适

柚子含有多种有机酸，可以刺激胃酸的分泌。它还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。 如果吃太多柚子，会增加胃的负担，并引起消化不良，腹痛和其他症状。

3、牙齿损坏

柚子富含酸性物质。过量食用可能会损坏牙齿。 因此，儿童和老人不应该多吃。

红柚中含有番茄红素、胡萝卜素，是植物中含有的天然色素成分。

除了具备红肉蜜柚特征特性外，果外皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的，果肉呈玫瑰红色，营养元素高于红肉蜜柚，最新品种红皮红心蜜柚稳定性高，果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸。表现为早熟，丰产、品质极优。

柚子的皮肤是红色的，这是由上述天然色素的自然生长引起的。这些天然色素不仅无毒无害，而且具有很高的食用健康价值。进食后，它们对健康非常有益。因此，红柚子的食用价值也高于普通的白柚。

带红色的柚子是皮肤红皮的红肉蜂蜜柚子，也称为红柚，血柚和三红柚。这是1998年福建省农业科学院果树研究所在“关系”蜂蜜柚子园中发现的一种优良的红色变种。然后将单个柚子品种嫁接，培育和繁殖，以形成当前的优质柚子品种。

如果本身购买的柚子的品种为黄肉蜜柚，那就是正常现象，黄肉蜜柚的果肉为脐橙色，因此也叫橙肉蜜柚，但如果买的时候果肉是白色，放置一段时间后成为橙色的，那就最好不要食用了，以防变质。柚子的果肉有白色、橘红色或者橙红色，吃的时候要注意一下。

　　柚子肉橙色是变质了吗

　　柚子肉为橙色有两种情况，一种是购买的果肉本身就为橙色，这种柚子是黄肉蜜柚，也叫橙肉蜜柚、黄金蜜柚，是2009年发现的“新品种”。

　　黄肉蜜柚的果肉为脐橙色，它所含的色素是一种天然的色素，对人体有一定的保健作用，有助于清除人体内的自由基，它的色泽鲜艳，吃起来清甜味酸，不留残渣。另一种就是本身为白色果肉，放置一段时间后变成橙色，那就不正常，是不能食用的。

　　黄肉蜜柚的采收时根据果实的熟度、用途和市场需求来确定采收期的，雨天和果皮上露水未干的时候是不适合采收的。采收时的要求也比较多，采收者应当戴上手套，用剪刀将果实连着果柄一起剪下来，剪的时候按照从外到内，从上到下的顺序采摘，且要轻拿轻放，不要放得太满，以免压伤果实。