平菇为什出了头潮菇，二潮就很少了，还慢慢有绿霉病出现呢，怎样解救。

这个与你的菌袋含水量不足有关，出完一茬菇以后，养菌2-3天，然后进行注水，补足菌袋含水量，可以提高出菇量。至于发生绿霉感染，与你的大棚环境有关系。加强通风换气，控制适宜的空气湿度。及时清理采菇后料面上的残留死菇，菇柄。这样就可以减少病害发生。

1)场所选择。选择未栽培过食用菌、场地无霉源、排水牲好的钢架大棚或温室。在发菌前，对场地做消毒灭菌处理。在200平方米的大棚中均匀放置盛有少许易燃刨花的4个铁桶（或铁锅），每个桶中加入25千克硫磺，点燃后将大栅密闭熏蒸1-2天。

2)培育原种。母种应从不同单位引进多株菌种，经过出菇试验择优使用。原种培养料配方为：棉壳800、麸皮15%、豆饼3%、石膏1%、石灰1%，每支母种接5瓶原种。原种置22℃恒温条件下培养，每周检查1次，剔除可疑菌种，确保菌种纯度，选择发菌快、菌丝旺的原种使用。

3)熟料透气发菌。纯白平菇营养要求全，基质营养应当丰富，配方为：棉壳62%、废棉20%、麸皮10%、豆饼3%、石灰2%、石膏1%、糖1%、尿素05%、磷酸二氢钾03%、多菌灵02%。选用20厘米×45厘米×003厘米的低压聚乙烯筒料，每筒装08千克干料，两头扎口，常压灭菌，i00℃保持i0小时，火焖一夜出炉、冷却。冷却至30℃，趁热接种，每瓶原种接15-20袋，接种后，茵袋置培养室发菌。培养室每周喷1次3%来苏尔或1%漂白粉降尘消毒。

4)两段出菇。当菌棒发菌将接头时，就可破袋出菇。菌棒破袋前，在出菇场按每行5-8层骑缝式排列，行距40b!米，然后在菌棒两头的上部用刀划4厘米长的出菇口。破口后喷永保湿，7天左右可出菇，头潮菇转化率可达60%以上。常规栽培二潮菇产量较低，采用头潮菇后覆土栽培效果较好。

方法是：头潮菇结束后，将菌棒一分为二剥去塑料袋立于室外棚内土畦中，切口向下，菌块相间1厘米左右，覆干细土，填满菌块间隙，覆至菌块顶部，再浇营养水（尿素1%、糖1%、磷酸二氢钾05%、微量元素05%、石灰05%、克霉灵和敌杀死少量），使覆土至完全湿润。浇水后一般10天可出菇，二潮菇生物学效率也可达50%以上。二潮菇后，让茵床干3-5天，再浇营养水，一般可收4潮菇，总生物学效率达180%以上。

5)适时采收。纯白平菇七成熟就可采收，当菇盖尚未展平，孢子尚未弹射时采摘，菇色质好、分量重、产量高，否则易引起菇盖发黄，降低产量和品质，影响经济效益。