如何选购婴幼儿米粉？

很多父母喜欢给宝宝吃米粉，觉得营养又省事。米粉的质量关系到宝宝的健康，所以米粉的安全性问题不容忽视。江西省质量技术监督局公布的2004年第二季度对婴幼儿米粉产品抽检结果显示，米粉的合格率仅为40%。其主要存在的问题有：

1营养强化剂指标不达标

常见的强化剂指标不达标主要有：维生素A指标达不到标准规定；微量元素铁不达标；微量元素锌不达标。育儿专家指出，婴幼儿配方米粉是为婴幼儿特殊设计的辅助食品。产品强化婴幼儿生长发育所必需的维生素和微量元素。若必须的营养素不合格，将影响婴幼儿正常的生长发育。

2产品标签不规范

在质量检查中最常见的产品标签不规范的情况是标签未标明“营养成分表”，这样很容易误导消费者。

专家提示

针对以上情况，专家提醒广大消费者，选购米粉的时候应注意以下几个方面的细节。

选择知名企业的产品

由于知名企业一般生产规模较大，由于技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

看包装上的标签标识是否齐全

按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项，最好都不要购买，这是保证产品质量的基本条件。

看营养成分表

营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养喊分，维生素类如维生素A、维生素D、B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。

看产品包装说明

国家标准规定。婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。如断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等，这些声明是企业必须向消费者明示的内容。

看产品的色泽和气味

质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致；有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

看产品的组织形态和冲调性

应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块；以适量的温开水冲调或煮熟，经充分搅拌呈润滑的糊状。

分清即食类产品和非即食类产品

即食类产品用适量的温开水冲调即可食用；非即食类产品则要煮熟后方可食用。

翻新大米的危害

2001年在广东曾经发现过300多吨的毒大米。这些毒大米是由袋装的过期大米做成的，加工前的原米发黄、发黑、发霉并有刺激的异味，经过非法加工漂白抛光后，竟变成了晶莹剔透、闻不出异味的“优质大米”。这些毒大米被分装进各种假冒的包装袋里，以低于市场价的价格批发给广州市的一些酒楼、集体食堂、粮油经销店，还发货到广东省其他市、县及湖北等地。

根据专家的分析，这些毒大米含有黄曲霉毒素、矿物油等致癌物质。黄曲霉菌是真菌的一种，普遍存在于空气和土壤中，在有氧、温度较高和潮湿的条件下容易生长，易在花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长繁殖。这种毒素对人体的肝脏具有很大的损害性作用，能造成肝细胞变性、脂肪浸润、胆管增生等。流行病学调查发现，在粮油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，人类肝癌发病率也较高。国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物。

人食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2～3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症。

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。下面就由我为大家介绍下米粉的功效和作用，希望对大家有帮助。

　米粉的基本介绍

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、溼米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片挤丝—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

　

1补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

　米粉的营养价值

构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、面板和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　米粉的储存

米粉的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛米粉，同时用溼毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用溼毛巾往下释放微量水分“保溼”的环境下，米粉能储存18~24小时以上。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米粉应该用温水润手，这样才不至于沾住手。

　米粉的选购

外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品

色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品

嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品;否则是蜕变米粉

烹调性：煮熟后有韧性，不粘条、不糊汤，无重大晰条、无杂质的米粉为优质品;否则为劣质品。

包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。包装的米粉应表明厂名、品名、重量、消费日期、测验员代号及出厂及格证。

　　山羊，不但其肉鲜美可口，其羊奶更是营养丰富！对于养殖新手来说，山羊的养殖需要注意什么呢？下面就和我一块来看看山羊养殖 方法 ，欢迎大家的阅读！

　　山羊养殖的生产经营模式

　各地实践证明，适度规模发展 饲养 山羊生产，可以克服粗放型的“放养”、“漫养”方式，并能大大提高饲养的效果和效益。什么叫适度规模经营据先进地区介绍，大户养山羊，如果采用牧羊，一般以年饲养量80~100只为宜。规模过大或过小，劳动力平均收入效益相对较低。如果采用圈养，保证饲料供应，每户饲养山羊数可以提高到150~300只。为了提高饲养山羊的综合 效益，可以采用多种模式进行适度规模经营。下面介绍几种模式。

　1、单一养羊型：这是在有较好天然场优势以及人工 种植 牧草的地方，全年以放牧为主，冬春枯草期适当补饲的一种养羊方式。其特点是经营规模大、形成家庭牧场、饲养成本低、劳动强度小。

　2、养羊+养鱼型：此模式也属大户养羊，其地理环境、生态条件等，与单一养羊型相同。但可同时利用江河海滩的土地优势，围堤筑塘，兼营水产养殖，形成一业为主综合经营的家庭牧场。其特点是经营规模较大、内容较多、良性循环效益高。

　3、养羊+种桑养蚕型：即养羊又种桑养蚕，其目的是养羊为种桑积肥，减少化肥用量，降低成本。而桑叶喂蚕后的桑叶筋等下脚料又用来喂羊，实行农牧结合，效益互补。其特点是规模适度、效益较高、劳动强度较大。

　4、养羊+种粮型：这是农村传统的习惯养羊方式，只是规模扩大了，不再是小生产方式养3~5只山羊，而是几十只，产生了规模效益。其特点是同养羊+种桑养蚕型相类似，但规模更小些。有的大户为了满足规模养羊对饲草的要求，在大田空档处适当间种、套种一些象草、8493类玉米或黑麦草等人工种植的牧草，或者捞沟河里的水草阴干以及刈割 其它 嫩里野草喂羊等。

　5、养羊+种甘蔗型：是指在甘蔗前期生长地里间种早花生或黄豆，利用甘蔗尾、豆秆制作氨制作氨化或青贮饲料饲养山羊，黄豆(花生)麸饼作育肥羊的精料、利用羊粪便提高甘蔗的单产。其特点：规模适度，成本降低，提高单产，同样劳力和资金投入，综合效益提高，家庭经营增收。

　6、养羊+种饲料树型：即在荒坡石山上推广种植饲料树，如广西百色、河池地区推广种植的任豆树，利用任豆树的枝叶饲喂山羊，其特点是既有利于重建石山生态环境，又可以发展规模养羊。

　7、养奶山羊+草+猪+鱼+肥料型：即用牧草饲喂奶山羊，羊奶喂猪，猪粪发酵后喂鱼，养鱼塘的塘泥作牧草或其它农作物肥料。其特点是同样投入，可提高经济效益。

　8、养羊+自宰自销型：这也是一种饲养效益较高的模式，其特点是选准时间养羊，规模大，效益好，产销一体。、

山羊养殖的圈养技术

　(一)圈养山羊的好处

　圈养山羊出栏快，成本低，效益高。据试验，圈养山羊有利于保护生态环境，每只肉用山羊每月平均增重55公斤左右，断奶山羊羔圈养3~4个月即可出栏，平均体重可达25~30公斤，比牧养山羊可缩短2个月时间，繁殖率可提高8%~15%。此外，圈养山羊比放养的积肥量增加1~15倍。

　(二)圈养山羊的关键技术

　1、合理建造圈舍：山羊性情活泼，行走迅速，喜欢干爽高地，厌潮湿地，怕雨淋，一遇大雨来临，立即跑回棚舍;山羊怕热比怕冷更甚。因此，圈舍宜建立在空旷高爽、排水良好的地方，方向应朝南，保持夏凉冬暖。圈底要铺成三角高、一角低的水泥地面，以利排除尿水;羊舍三面(东西南)建通风透光的栏棚，防止羊只逃逸。舍内在离地面50~60厘米高处架楼板给羊休息，以防潮湿。平均每只成羊(商品肉羊)占面积08~1平方米，一般圈与舍面积之比约为6∶1即可。

　2、广辟饲料来源，保证饲料供应：饲料是发展养羊业的主要物质条件，务必常年供应不缺，满足羊只的营养需要。要发展养羊生产一定要保证饲料质量和做到长用不竭，必须建立一定规模的饲料基地，种植青绿多汁饲料(如牧草、饲料树及其它青饲料等)和补充精饲料。

　3、保持饲料多样，精心配合调制：可按占日粮总重的6/7/为青粗饲料，1/7为精饲料和添加饲料(含食盐、贝壳粉、微量元素等)的比例配合，其中青粗饲料必须切细为1~2厘米长的小段(块)，精饲料等则须粉碎，然后将精饲料、添加饲料和青粗饲料混合均匀一起喂。羔羊和哺乳母羊的青粗饲料应细嫩些，调制宜细些，精料要多些，对后备、空怀或妊娠母羊的饲料营养要求全面些，青粗饲料在调制上则可放粗些，淘汰育肥羊只的饲料就可粗放些。春季百草细嫩多汁，宜掺和部分干粗饲料，以防拉稀;夏委青草嫩老适中，可减少精饲料;秋季青料水分合适，无需拌入干料;冬季青绿野草缺乏，应在干粗饲料中增加部分青绿蔬菜，增加维生素营养。

　4、根据性别大小，分群隔离饲养：成年种公羊、妊娠后期、哺乳期中的母羊应分开单个关养;空怀母羊和断乳后3个月以内的羔羊可10余只一群关养一起，淘汰羊应另关一起催育。母羊发情时，可采用人工授精或本交方式配种。

　5、遵循生理节奏，喂食定时定量：每天喂食分早、中、晚三餐，平均每只成羊喂给青粗饲料3公斤，精饲料约045公斤，食盐、贝壳粉各5克左右，以及少量微量元素加剂等，供给充足清洁饮水。食槽设在圈内，槽深约15厘米、宽约25厘米，长度以羊只多少而定，每只羊占长度约25厘米。食槽应采取悬挂式，最好靠墙(栏棚)悬挂，槽底距地面约15厘米，防止羊只践踏污染和浪费饲料。饮水槽则宜设于圈角，槽深约20厘米，亦应离地面约10厘米挂起，以保持清洁卫生。

　6、提纯复壮羊群，为提高群体素质：要引进优良品种饲养，淘汰低产羊、弱小羊。定期更换种公羊，以免近亲交配繁殖，造成群体素质下降。

　7、经常注意清洁，搞好防疫卫生：山羊换毛时全身发痒，可用篦梳或铁梳梳刷体毛,既可止痒，又可梳得部分体毛，并可对羊体起到清洁、按摩、调教、活络健体的作用。在饲养管理上，必须保证饲料新鲜，现配现喂;食槽、水槽每天洗刷1~2次，保持干净;饮水每天更换1~2次，圈舍每天打扫、冲洗1~2次。此外，夏委时节，应及进用药防治蚊、蝇，日间杀蝇，夜间灭蚊;冬、春天气寒冷，舍内宜添加褥草保暖，为羊只创造舒服而温暖的环境。

山羊养殖的快速育肥方法

　山羊的育肥是为了在短时期内，用低廉的成本，获得质好量多的羊肉。我国育肥的方法可分为放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。在国内通常情况，育肥羊是在放牧的基础上，短期补饲一定的精料或农副产品。

　1、放牧育肥：这是最经济的育肥方法，也是我国牧区和农牧区传统的方法。这是将不能作种用的公羊和老残母羊集中起来，公羊进行去势，然后驱虫。育肥时间一般在8~9月份，此期种植的牧草开花结实、养分充足，羊吃了这类牧草上膘快，放牧到11月份就可进行出售或屠宰。

　2、混合育肥：在放牧育肥的基础上，到秋末，看哪些羊膘没有抓好，补饲一些精料，过30~40天后屠宰，这样可以进一步提高胴体重和肉的品质。

　3、舍饲育肥：充分利用粮食加工的副产品育肥，幼羊育肥效果比老羊好，因为幼龄包括生长和育肥在内，增重快;老龄羊育肥主要是蓄积脂肪，所以增重慢。舍饲育肥通常为75~100天。时间太短，育肥效果不显著;时间过长，饲料乳酸低效果不佳。羔羊在良好的饲料条件下，育肥期间可增重10~15公斤。

　4、氨化秸秆育肥：在我国南方，尤其广西农村可以采用甘蔗梢、稻草、玉米秆等进行氨化后用来喂羊育肥，有较好的育肥效果。

　利用氨化饲料，采用圈养方法饲喂断奶的羔羊，经3~4个月饲养即可出栏。

　氨化秸秆饲料的饲养日粮配方是：氨化秸秆饲料2公斤，各种青草、菜叶或红薯2公斤，配合精饲料1公斤(配合料饲料的配方是：玉米粉、木薯粉、花生麸、黄豆等25%，骨粉、食盐、添加剂等5%，各种草粉70%)，合计共5公斤。以断奶后平均育肥100天出栏计，快速育肥一只山羊，需用氨化秸秆饲料200公斤。

山羊养殖的病害防治

　羊的生活中所发生的疾病有多种多样，依据其性质可以分不普通病、传染病和寄生虫病三大类。

　(一)普通病

　普通病常指一些由饲养管理不墚、营养代谢不良、误食毒物、机械损伤、异物刺激或其它的外界因素引起，不具传染性，一般不会有大批死亡。通常包括内科病、外科病、产科病等。

　1、内科病

　(1)感冒

　病因：由于气候急剧变化没有良好的保暖圈舍，或者圈舍墙缝、门缝有 风直吹羊只，或春季露天圈养、早拆羊棚，或突然受雨淋都能引起;夏季天热羊出汗后直到风较大的地方，也会引起感冒。

　症状：头低耳耷、精神萎靡、口吐白沫、发烧、身发抖、呆立、流鼻涕、咳嗽。

　治疗：①荆芥3克、紫苏3克、薄荷3克，煎水灌服，每日两次。②辣椒、生姜、大葱煎水加红糖灌服。

　(2)肺炎

　原因：由感冒而引起，天气变冷，受寒又遇雨淋，或剪毛、药浴后又受冷风等均可引发肺炎。

　症状：发热、呼吸困难、咳嗽、有鼻涕，结膜充血，头耳下垂，食欲衰退。

　治疗：肌注青霉素水剂35万单位以上，每3小时一次，注射没剂每次30~80万单位，每日一次。剪去前胸之毛，擦以芥子泥，亦有效果。

　(3)急性瘤胃膨胀

　病因：饱食大量易发酵的饲料或空腹后骤然吃大量饲草，吃了大量的豆科植物如豆苗、青苜蓿以及吃了水草，秋冬吃了粮食后大量饮水均可引起饲料在瘤胃内发酵，产生大量气体，造成瘤膨胀。

　症状：病畜表现不安，左腹部急性膨胀，敲时带有鼓音，不反刍，回头看腹，伸腰。由于肚子胀大又压迫胸腔就出现呼困难，口吐白味，脉博增快而衰弱，眼结膜潮红、发紫等症状。

　治疗：主要进行胃管放气，防腐止酵，清湿胃肠。

　急救：病原体羊数目较多又严重时，可采用套管针于左侧瘤胃处空剌排气，但排气要缓慢。穿刺前后都要施行严格消毒。如果无套管针也可用粗注射针头、削尖的细竹节管，消毒后代替套管针穿刺排气，排气完后，可由排气管内直接注入止酵剂。用5%的碳酸氢钠1500毫升洗胃，也可用醋20毫升、松节没油3毫升、酒精10毫升混合后一次灌服;中药可用莱服子30克、芒硝20克、滑石粉10克煎水，另加清油(或花生油)30毫升，1次灌服即可。

　(4)胃肠炎

　病因：采食腐败或冷凉饲料或饮用不洁之水，或饲料内有化肥，或其它异物如土砂、寄生虫，由于肠膜剥离微生物侵入，毒素在胃肠壁引起胃肠炎。

　病状：病羊食欲废绝，口腔干燥发臭，舌面覆有黄白苔;常伴有腹痛，排稀粪便或水样粪便，气味腥臭或有恶臭，粪中有血液或有坏死组织;由于下泻可引起严重脱水，羊体虚脱，尿少色浓，眼球下陷，不能站立而卧地;体温高，脉博细，四肢凉，昏睡等。

　治疗：①口服磺胺脒(SG)4~8克，小苏打3~5克。

　②用毒霉素40~80单位、链霉素50万单位，1次肌肉注射，连续5天。

　③脱水严重时，可用5%的葡萄糖150~300亳升，10%的樟脑磺酸钠4毫升，维生素C100毫克混合静脉注射，每日1~2次。

　2、外科病

　腐蹄病

　病因：羊在雨天或潮湿圈内长时间将蹄子泡在羊粪污泥中，使蹄质软化或放收时羊蹄被荆棘刺破，或被石头磨破，由坏死杆菌侵入而引起腐蹄病。

　症状：跛行，蹄冠趾间气肿软化，化脓、坏死、生臭气，重则蹄壳脱落，羊因此无法行走吃草，逐渐消瘦。

　治疗：①切除腐烂部分，用3%的硫酸铜溶液，充分洗涤，涂以碘酒，外缠以绷带，隔日换药1次，红经二三次即愈。

　②用无水硫酸铜粉1份、氧化锌1份、滑石粉1份按比例混合涂上，效果较好。

　③炎热季节要守坡放牧，少跑坡放牧;多在高岭坡放牧;少去低洼地放牧;多在阳坡放牧，少在阴坡放牧。要让羊多晒太阳，羊舍内保持干燥，最好建“羊楼”。

　3、产科病

　(1)难产

　病因：产道狭窄，胎儿过大，畸形，逆产及前肢屈曲等，母羊不良，体格小，运动不足等可引起难产。

　症状：自有分娩症状，逾一小时尚未产出，或只现前肢，用力久仍未产出。

　疗法：将母羊后部固定于较高位处，助产者剪指甲、消毒涂以橄榄油、石腊油等润滑油，伸手入产道子宫内，检查胎儿位置，推正胎位，然后顺其方向将之引出产道。

　(2)乳房炎

　病因：羔羊死亡，母羊停止哺乳、乳管狭窄、闭塞、乳房肿胀，或因外伤感染细菌而引起。

　症状：羊不愿行走，乳房乳头潮红肿胀、发热、泌乳减少、食欲降低。非感染性乳房炎，乳汁通常无变，乳汁变成与水一样稀薄或带有赤色。

　疗法：①细菌性乳房炎：青霉素3~5万单位从乳头注入乳房，每日两次，连续2天;或用白花丹叶捣烂汁涂擦乳房。②非细菌性乳房炎：楞以用温包法，用硫酸镁饱和溶液或用3%的石炭酸，每天3~5次，每次20~30分钟，一日数次地揉挤乳房，即可治愈。

　(二)寄生虫病

　1、肝征吸虫病(肝蛭病)

　(1)症状

　急性症状主要是囊蚴侵入时期引起急性肝炎。病原体羊衰弱，疲倦，行走落后于羊群。贫血，粘膜苍白，迅速死亡。

　慢性症状表现粘膜苍白，下颔水肿，胸部腹下也发生水肿，慢慢消瘦，食欲减退，毛焦黄，母羊奶汁稀薄，有流产现象。

　(2)预防

　①定期驱虫：驱虫是预防和治疗的重要方法之一，每年的秋冬季节各可进行一次预防性驱虫。

　②消灭中间寄主：中间寄主椎螺主要寄生于阴湿的低洼地区，可以用1∶50000的硫酸铜水溶液或石灰水溶液灭螺。

　③粪便处理：房舍和粪场内的粪便进行堆积发酵，以便利用生物发热的杀死虫卵。

　④不到潮湿或沼泽地去放牧，不让羊饮死水或饮有螺蛳生长地区的水。

　(3)治疗

　驱除肝片虫的药物有：①四氯化碳：剂量按成年羊每只2毫升，6~12月龄羊1毫升，与液体状石蜡以1∶4比例混合灌服。也可用1∶1比例与液状石蜡液合后肌注;内服四氯化碳胶囊，成年羊用药时可以将一次用药量分两次使用，中间隔一天，先以少数羊只试治，然后广泛使用。②硝氯酚：驱成虫有高效，剂量按每公斤体重4~5毫克，口服。

　2、疥癣

　(1)病因

　由寄生在家畜皮肤上的疥癣虫所引起，大小约02~09毫米，羊的疥癣虫主要有两种：一种是疥癣，寄生于皮肤角化层下面，并且能够挖隧道，在其中不断发育和繁殖;另一种是痒螨寄在皮肤表面。疥癣虫习惯生于羊的体表，离开皮肤易死亡，并在皮肤里产卵，由卵到成虫需15天时间，为一种慢性寄生性皮肤病，靠接触传染，具有高度传染性。

　(2)症状

　疥癣多寄生于山羊的短毛外，如嘴皮、鼻子、眼睛周围、耳部及头顶，四脚膝关节以下及尾根等处。痒癣多发生于被毛稠密处，如绵羊背部、臀部等处。该病初发时，因虫体有剌，分泌毒素，引起剧痒，可见羊在围墙、栏杆等处不断地摩擦，阴雨天时病情加重，痒觉更加剧烈，随后皮肤有丘疹、结节、水疱甚至脓疮，以及皮肤龟裂或形成痂块等。

　(3)预防

　①平时羊应多晒太阳，少在阴湿处，保持羊圈干燥清洁;②病羊隔离治疗;③剪毛后药浴。

　(4)治疗

　分涂药疗法和药浴两类：①药浴疗法：每隔半月药浴一次，3次可治愈。常用于病畜数量多且气候温暖的季节，药浴液可选用0025%~003%林丹乳油水浴液，005%蝇毒磷乳剂水溶液，05%~01%敌百虫水溶液等。②涂药疗法：适于病率数量少，患部面积小，并且可在任何季节使用，但每次涂擦不得超过体表面积的1/3，可采用5%的敌百虫溶液;或来苏儿5份、温水100份、5份敌百虫溶解而成。

　3、消化道线虫病

　(1)病因

　寄生于消化道的线虫种类很多，如捻转血予线虫、奥斯特线虫、马歇尔线虫、毛圆线虫、细颈线虫、古柏线虫、食道口线虫、毛首线虫、夏伯特线虫等。

　(2)症状

　主要表现为消化力不强、胃肠消化道发炎，拉稀、消瘦，结膜苍白，贫血，少数病例体温升高，呼吸、脉搏频数及心音减弱。

　(3)预防

　多放阳坡、不放露水草，冬春季节要做好补饲和圈舍保温工作以增强羊的抗病力;要在秋季转入舍饲后和3~5月进行两次驱虫。

　(4)治疗

　①精制敌百虫：山羊每公斤体重50~70毫克口服。②硫酸铜：用蒸馏水配制成1%溶液，大羊100毫升、中羊80毫升、小羊50毫升灌服。③丙硫咪唑：每公斤体重5~20毫克，口服。

　(三)传染性疾病

　1、羊痘

　(1)症状

　病羊最初表现精神萎靡不振，体温升高到41~42℃，食欲减退，眼肿流泪，有眼屎，呼吸困难，鼻涕多。山羊痘的痘斑多发生在皮肤和乳头上，严重时也可遍布全身。有一定的死亡率。全过程为3~4周。

　(3)治疗

　皮肤上生有的痘疮，涂紫药水或碘酒，粘膜用005%的高猛酸钾溶液充分冲洗后，涂以甘油或紫药水;也可以免疫血清治疗，每只羊皮下注射10~20亳升，必要时重复1次。

　2、羔羊痢疾

　(1)病因

　由大肠杆菌、沙门氏杆菌等混合感染而引起，为一种急性传染病，出生三天之内最多。死亡率很高。

　(2)症状

　病初羔羊精神不振，毛立耳耷，不吃奶，心跳加快，体温正常，有时稍高热，拱腰，不断鸣叫。接着是拉稀，严重时卧地不起，尾巴及后腿被稀粪污染。粪便初为糊状，以后娲稀水，时常带有气泡或血液，恶臭，粪便颜色黄绿色或灰白色。临死前昏迷、体温下降。死后剖检，以消化道病变为主，常见胃肠粘膜出血、水肿、溃疡或坏死。

　(3)预防

　加强怀孕母羊的饲养管理，特别要补饲营养较高的饲料，使羊在胎儿阶段发育良好，产房要干净卫生，要经常消毒，冬季要加强保暖，增强羔羊抵抗力。

　(4)治疗

一般宝宝满半岁之后，仅仅是靠母乳或者奶粉的营养是无法满足宝宝的营养所需了，这时候就要该吃一些辅食了。在选择宝宝的辅食方面，很多爸爸妈妈是最为头痛的，不过很多人会购买婴儿米粉作为宝宝的辅食，但也有很多人担心超市购买的婴儿米粉不安全。

婴儿米粉适用于宝宝的营养所需，但是在给宝宝选择婴儿米粉时，必须要谨慎再谨慎。在购买时必须要到正规的婴儿专卖店或者是正规的超市购买，以免购买到不合格的婴儿米粉对宝宝的健康造成不利的影响。

超市里面的米粉能买吗？安全不安全？

1、超市里的米粉也是可以买的，但是，一定要选择规模较大的超市购买才能够有质量保障。在给宝宝选择婴儿米粉时，应该选择一些大企业的产品 ，一般大企业的产品质量和服务上都是比较好的，而且技术含量较为雄厚，产品方面比较科学合理，原材料的质量控制也比较严，生产设备先进，企业管理水平高，所以购买大企业的产品比较有质量保证。

2、在选择婴儿米粉时，不管是在什么地方购买，都必须要了解婴儿米粉的营养成分，切记千万不要贪小便宜，购买市面上低价劣质的产品。在购买婴儿米粉时，必须要了解营养成分是否齐全，含量是否合格等，给宝宝选择一款适合的营养婴儿米粉才更有利于宝宝的健康发育。

3、选择婴儿米粉时，首先要看米粉的形态色泽、气味，一般质量有保证的米粉通常都是用大米做成的颜色是均匀一致的白色。而且米粉的粉状和片状干燥松散无结块，用温水泡后或煮熟后呈润滑的糊状，口感细滑，一般质量达标的婴儿米粉闻起来没有任何的杂物，只有一股淡淡的米香味。

4、在超市里面的米粉能不能买？安不安全？主要取决于你如如何选择一款质量好、质量有保证的婴儿米粉是最关键的，因此学会如何选择米粉，才能够避免选择到不合格的，没有质量保证的米粉。

在给宝宝选择米粉时，不要贪图便宜，俗话说，一分钱一分货，还是有道理的，一般低质劣质的产品价格都会比正规产品要便宜，没有质量保证的产品，不仅质量不达标，宝宝吃了反而对宝宝的健康会带来严重的影响，所以正确的选择米粉才是最关键。

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怀化的粉，好吃在芷江洪江怀化片区，最主要讲究汤汁以及米粉的软硬程度，其次，讲究配料。一般用骨头熬汤就已经很入味了，如果放上半边上等的卤蛋，一小段切成片的秘制香肠，撒入香菜，以及之前就已经切丁过油的豆腐干子，再加一点特有的风味独特的油泼椒末。当然，各种浇头有各种做法，任君喜好。退而求其次，可以用猪油熬汤，入葱沫，滴一两滴酱油，添香油少许，放入木耳瘦肉浇头也可。

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摘要：随着孩子的成长，特别是孩子到4-6个月的时候，是孩子该添加辅食的时候了，对于孩子来说最好的辅食之一莫过于米粉了，但是什么是婴儿米粉呢？下面小编就给大家介绍下婴儿米粉是怎么做的。什么是婴儿米粉婴儿米粉是什么做的

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。

婴儿米粉定义

婴儿米粉特指通过现代科学工艺，以大米为主要原料，以蔬菜、水果、肉类、蛋类等高营养食物为选择性配料，并适量加入有益婴儿健康发育、成长的钙、磷、铁、蛋白质、维生素等各种营养元素，混合加工而成的婴儿辅助食品。

婴儿米粉特点

特点

婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等，此外，现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长，比如婴儿米粉无糖化、CHE淀粉水解工艺的运用等。

加工工艺

分为湿法干燥工艺：泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装等，因培亨氏、雀巢、英氏的产品以片状为主，复水性好、营养素分散均匀、火气小且较好控制微生物等优点，是目前主流的加工工艺；另有膨化干燥法：大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺，还有以粉末状为主，该类产品加水容易成团、干法混料营养素分散不均匀、婴儿容易上火、微生物不容易控制等弊端，但加工工艺简单、成本比前者低，目前仍有部分市场。

专家认为，在婴儿辅食添加中，首先应该添加米粉，科学研究发现，大米是谷类食品中最不容易引起过敏而又最容易被人体消化吸收的食物。目前即便是西方许多以面粉、肉类为主食的国家，也都采用了以大米为原料制造婴儿辅食。而在我国民间，也早就有把大米磨成粉、调成糊喂食婴儿的做法。营养专家告诉我们，事实上婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，目前市场上的婴儿米粉有二十几种包装、十几种口味可供选择，婴儿米粉是采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。

婴儿米粉选购

1尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。

2看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。

3看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和D的含量分别在1000～1500国际单位和200～400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A、D少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。

4看产品包装说明。婴儿米粉应明示“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的。

5看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

6看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

7看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素;后者脂肪、蛋白质含量较低，除几种维生素和矿物质，还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。

几种婴儿米粉自制方法

自制步骤

步骤一：大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。

步骤二：辅料的准备：

乌豆：补血的功效。

莲子：清火的功效。

核桃：补脑的功效。

意仁米：补肾的功效。

鸡肫皮（鸡内金）：消化的功效。

淮山（山药）：消化的功效。

步骤三：将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟，起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。

步骤四：将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。

步骤五：磨好的粉带回家。装在我们空的奶粉罐里。因为这样不会潮解，以及保存的时间也会久点。

步骤六：将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉（量的多少取决于孩子）。倒入小锅中（铁质的水勺也行），再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味。大功告成！

当然也可以添加一些其它的辅食，如：青菜沫/汁，肉沫/汤，蕃茄汁等等。添加这些东西的时候，刚开始水要少点，然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。

宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间

小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

营养米粉

营养米粉参照联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会和中国营养学会推荐的婴幼儿营养需求量等营养科学技术标准，以当代婴幼儿的生理特征及饮食习惯为研究方向，采用优质有机大米、奶粉、低聚果糖、低聚半乳糖、多种维生素及矿物质研制出了独有的健康营养米粉。产品分为有机营养米粉系列、牛初乳营养米粉系列、婴幼儿0°营养米粉系列。严苛选用最优质的自然安全原料投入生产生产全过程不添加一切色、香、味食品助剂；坚持食品原有特质原则，以宝宝营养与健康为前提，生产健康，自然，安全、营养的原滋原味的婴幼儿米粉系列；0°安全体系执行于英吉利全系列米粉产品。细腻的米粉更适合宝宝幼嫩的肠胃，而细腻的米粉在制作过程中如不添加乳化剂等加工助剂，那挑战的是高超工艺技术与生产成本英吉利米粉采用最耗时的自然乳化，反复低温精磨，使大米营养尽可能的完全析出，再以低温均质技术完全螯合均匀各种原料，保持米粉营养，使英吉利米粉不仅细腻易吸收，而且自然，安全，健康，营养丰富

婴儿米粉的食用

可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，这个时候加，也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食，要和奶在同一个时间加，而要避免在两次奶中间加。

刚开始添加米粉的时候，我们让他吃得少一点，因为也有个别的孩子会对米粉过敏，那就非常少。吃得少一点，就会避免这些问题，开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概25克，一勺两勺，调成浆糊给孩子吃就可以了，吃奶前，给一小点泥糊，让他尝一尝。

吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让他学吃饭，让他学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。

品牌婴幼儿米粉TOP1——贝因美婴儿营养米粉（1阶段） 简介：贝因美婴儿营养米粉，共有1、2、3三个阶段，针对不同年龄段的婴儿量身定做的。1阶段婴儿营养米粉，主要成分有优质大米、全脂奶粉、白砂糖、葡萄糖、磷酸氢钙、生物钙、乳酸亚铁、氯化钠、葡萄糖酸锌、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D、碘化钾等，料，不添加任何人造香料、色料及防腐剂，经特殊工艺处理，香味浓郁，持久宜人，口感纯正细腻，并以第一手的营养调查为依据，结合中国婴儿营养需要特点，参照国内外同类产品标准，专为中国宝宝设计，特别适合中国婴儿口味。 小编短评：米粉的营养价值人所共知，而贝因美婴儿营养米粉保留了江南大米中固有的营养成分，还特别添加了我国婴儿极易缺乏的微量元素和维生素，用凉开水冲调后就能成糊状，小宝宝娇嫩的肠胃也能轻松吸收哦，是价廉物美的宝宝食品。1阶段的米粉是适合一到六个月大宝宝的，还有其他的段位可供选择，依照不同年龄段宝宝对营养成分的需求而设计，既营养又健康呢。 品牌婴幼儿米粉TOP2——雀巢营养米粉（1段） 简介：雀巢营养米粉1段，属细腻、润滑容易消化的单一谷类食物，可以喂哺四个月以上宝宝，帮助宝宝成功迈出转奶第一步。雀巢婴儿营养米粉1段主要成分有大米粉、白砂糖、番茄酱，以及钙，铁，锌，碘及维生素C等20多种婴儿期宝宝生长发育所需要的营养素。它还采用独特CHE预消化工艺生产，将淀粉大分子分解成为小分子，更容易被宝宝消化吸收；特别添加的倍保因子（天然水溶性膳食纤维），有助于维持宝宝消化道健康，为宝宝全面均衡的营养，给宝宝一个良好开端。 小编短评：雀巢1段营养米粉可以让四个月到两岁大的宝宝作为辅食食用哦，它很润滑，宝宝很容易吸收。如果在喂食时搭配适量的温奶，将奶和米粉混合成均匀、滑润的糊状，营养会更全面呢。雀巢米粉的生产工艺也很特别，生产过程中将巨大的淀粉分子水解为极易消化的小分子，就象是预先帮宝宝消化了一次一样，很容易被宝宝吸收。另外，它还是帮助宝宝从纯乳类的液体饮食顺利地过渡到半固体及固体食物的好帮手呢。 品牌婴幼儿米粉TOP3——味全婴儿营养米粉（1阶段） 简介：味全婴儿营养米粉，是精选高品质的白米、添加蔗糖并强化婴儿发育所必需之铁、锌、钙、磷及维生素，以先进的设备及加工技术碾磨、加热、干燥、碎片制成，由于经预先蒸煮处理，宝宝容易消化吸收。 添加多种维生素和矿物质，营养丰富均衡，其中维生素D3及钙质可帮助婴幼儿的骨骼及牙齿发育，强化铁和锌，丰富的维生素B群，帮助婴幼儿体内的能量代谢，使婴幼儿获得快速成长所需的能量。 小编短评：味全婴儿营养米粉也是分阶段的，除了1阶段外，还有适合六个月以上及八个月以上宝宝的各种口味的营养米粉呢，父母可以根据自家宝宝的月数谨慎选择哦。味全婴儿营养米粉在国家质检总局的多次检验中均为合格产品，口碑很不错呢。而且因为在生产时已经经过了煮处理，不需要再煮，可直接冲泡后给宝宝食用，是三个月大的小宝宝的优良的谷类补充食品呢，而且价钱也不贵。 品牌婴幼儿米粉TOP4——亨氏鸡肉蔬菜营养米粉 简介：亨氏鸡肉蔬菜营养米粉，主要成分有优质大米、白砂糖、鸡肉、大豆分离蛋白、全脂奶粉、番茄、菠菜、尼克酸、磷酸氢钙、碳酸钙、柠檬酸铁胺、硫酸锌、多种维生素等。含有的核苷酸，有效促进宝宝的机体免疫力，使宝宝更强壮；鸡肉含丰富的优质蛋白质；蔬菜的搭配更可保持体内酸碱平衡。 短评：鸡肉蔬菜营养米粉是专门针对8个月至2岁的宝宝而设计的。这个年龄段的宝宝对蛋白质的需求更大，享氏鸡肉蔬菜营养米粉内含丰富的蛋白质及维生素，虽然内含食物颗粒但这更有助于锻练宝宝的咀嚼能力，即使宝宝不小心呑咽了一整块也可以完全被消化哦。丰富的营养让宝宝更强壮。

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