低碳水化合物的食物详解

1、黄油曾经是一种主食。然后它因为高饱和脂肪而被妖魔化，而人们却开始吃人造黄油。但是，黄油作为一种健康食品正在卷土重来，特别是在低价的人中。

2、坚果和坚果黄油，吃坚果的人患各种疾病的风险较低，包括心脏病和2型糖尿病。只要它们只用坚果和盐制成，而不是用加工过的植物油或糖制成，但也可以吃黄油。

3、黑巧克力是一种超级食物。它含有营养成分，纤维和强大的抗氧化剂。事实上，它具有比蓝莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以为心脏健康带来非常可观的益处。它可以降低血压，提高“好”HDL胆固醇，保护“坏”LDL免受氧化，降低胰岛素抵抗。

4、猪肉皮，基本上是炸猪皮，味道鲜美。它们含有丰富的蛋白质，但性质不同于肌肉中的蛋白质。一些古代节食者认为吃太多的肌肉会使人缺乏氨基酸这种氨基酸在动物的其他部位大量存在，包括器官肉类和肌腱和皮肤等凝胶状切口。

5、鳄梨是另一种极其健康，低碳水化合物的植物性食物。它们在技术上是一种水果，并且恰好含有很高的某些营养成分，特别是纤维和钾。超过60％的脂肪是单不饱和的，含少量饱和脂肪和多不饱和脂肪酸。

低碳水化合物蔬菜

1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）

西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。

营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：维生素B6、锰、钾、维生素C

2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克

菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。

营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。

3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克

营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中，甜菜也不例外。 你可以蒸它或搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。

营养价值：提供大量的维生素K，在营养学杂志的一项研究发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。

4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克

从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。

营养的好处: 含有大量促进免疫的化合物。

5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根

芹菜由大约95%的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黄油，其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。所以，你为何不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢？

营养价值：获得额外剂量的维生素K，从而增强骨骼强度。

6、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克

比超市出售的大番茄有更好的味道，樱桃番茄是一种方便的营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。可以当作一种甜的零食，或者把一品脱的黄油和在200度的烤箱烘焙它们直到温柔和萎缩做成风干西红柿。

营养价值： 番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。

7、金丝瓜，碳水化合物含量：每100克含7克

大自然赐给我们的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉会分解成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品，

营养价值：含有丰富的维生素C，能够帮助减轻肌肉酸痛和修复剧烈运动后的氧化损伤。

8、其他：萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜

低碳水化合物水果

9、杏，碳水化合物含量：4克/个（中等大小）

特别好的添加型水果，可以当零食吃，也可以切成片放在酸奶、燕麦片甚至沙拉里面。

营养价值：富含大量的抗氧化剂胡萝卜素，能够改善大脑功能。

10、鳄梨，碳水化合物含量：16克/个（中等大小）

与大多数水果一样，它是一个不含糖的卡路里替代物，事实上它75%的碳水化合物来自于食物纤维。

营养价值：含有利于心脏的不饱和脂肪酸。

11、草莓，碳水化合物含量：每100克含8克

如果你爱吃甜食，它是完美的替代品，如果你担心农药残留就选择有机草莓。

营养价值：维生素C的重要来源，可以让你在健身房里表现更好。

12、西柚，碳水化合物含量：9克/个（中等大小）

低卡路里食物的首选，其含糖量比一个橙子还低20%。只要你不怕酸，这是一个完美是水果。

营养价值：含有丰富的维生素C提高免疫力。

13、其他：桃子、杨桃、哈密瓜、黑莓

低碳水化合物肉类

14、鲶鱼，碳水化合物含量：每100克含0克

鲶鱼是一种常见的鱼类，含有你肌肉需要的高质量蛋白质。烹饪方法简单，可以蒸、烤、煎都行。

1、芹菜

芹菜是那种可以放心吃的零卡路里的深绿色蔬菜之一。低碳水化合物蔬菜实际上可以帮助身体燃烧更多的卡路里，芹菜汁也是可以加入到饮食里的绝佳选择。

2、菠菜

作为另一种深绿色蔬菜，菠菜也是对减肥有帮助的极佳蔬菜。菠菜是低碳水化合物蔬菜，是一种身体所需铁元素的重要来源。此外，菠菜还富含身体必需的其他维生素和矿物质，蔬菜已被证明可以保持心脏健康并降低患上常见眼病的风险。

3、西兰花

西兰花是另一种美味和简单的蔬菜。西兰花富含维生素C和维生素K，也是比较健康的碳水化合物蔬菜。

4、甜椒

甜椒碳水化合物含量较低，也是非常有营养的食物。甜椒富含维生素A，并且含有类胡萝卜素的抗炎特性。

5、青豆

虽然青豆是豆科植物的一员，但它们的碳水化合物含量明显少于其他豆类。提供其他一些健康益处，这使得绿豆成为生理饮食的最佳蔬菜选择。

6、卷心菜

卷心菜富含维生素C，有助于免疫力和胶原蛋白的形成，还含有丰富的可溶性纤维，可以为肠道中的有益细菌提供食物。在制作酸菜和泡菜的过程中，发酵添加了健康的益生菌，所以适量食用酸菜也是有益于健康的。

7、花椰菜

花椰菜中碳水化合物含量很低，钾，胆碱，维生素K和维生素C含量都很高。此外，它还有助于降低患心脏病和癌症的风险，也有助于大脑发育。

8、蘑菇

很多人都喜欢吃蘑菇，蘑菇也是一种常见的低碳水化合物食物，蘑菇还具有令人难以置信的抗炎特性。

9、西红柿

是的，西红柿也是低碳水化合物蔬菜，可以帮助大家快速减肥。西红柿是抗氧化番茄红素的良好来源，可以降低患心脏病和癌症的风险。西红柿还可以让人拥有光滑和年轻的肌肤。

低碳水的食物有

2、青菜和生菜：在每顿饭包含大量青菜是一种很好的方法。在增加食物量的情况下，也不会增加太多的卡路里。深色绿叶蔬菜是明智的选择，因为它们包含更多的矿物质和维生素。

　　2、芦笋：这种低碳水化合物蔬菜可以作为菜肴的核心。芦笋热量低，富含叶酸和维生素A等营养素。

　　3、南瓜：南瓜是另一种低热量和低碳水化合物的蔬菜。可以做沙拉或炒菜，也可以与其他蔬菜一起炒。

　　4、 西红柿：西红柿可以作为主食调料，并且在厨房里有广泛的用途。番茄汤美味可口，还可以做沙拉或生吃。

　　5、鲑鱼：这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对健康非常有益。其含有的omega-3脂肪酸有助于心血管系统健康。此外，鲑鱼还是优质蛋白质的来源。

　　6、鸡肉：它低脂肪，而且是优质蛋白质来源。有机养殖的鸡肉是最好的选择。

　　7、野味肉制品：鹿肉和麋鹿等野生动物肉类是低脂肪的，它们是激素污染牛肉的良好替代品。

　　8、肉汤或高汤：这两种汤是炖肉和酱汁的基础汤。可以将它们用于其他肉类食谱在烹调过程中保持湿润。

低碳水化合物的食物主要有奶类，如牛奶、奶制品；蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋；叶类蔬菜和瓜类蔬菜，如黄瓜、冬瓜；水果，如西瓜；肉类，如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等；低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。

闭上嘴，迈开腿，但是对于减肥的人来说，哪些食物可以吃，哪些不能吃是个问题，下面医生来告诉你，哪些食物是低碳水化合物和低脂肪的食物！有哪些低碳水化合物的食物？

以食物生重以100克食物生为例，碳水化合物含量低于10%以下的食物可称为低碳水化合物，如常见的牛奶、奶制品，还有我们的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋那类碳水化合物的含量也很低。还有就是我们的蔬菜，大部分的蔬菜，比如说叶菜类蔬菜和瓜类蔬菜，比如说黄瓜、冬瓜、西瓜等等，还有我们的一些水果的碳水化合物含量也比较低，还有就是肉类想减肥，减肥必备的低碳水化合物食品、低脂肪食品

另外，因为除了以上这些，就是肉类食品也是含有也是属于，除了肉类食品就是低碳水化合物的食品，比如鱼、猪肉、鸡、鸭、牛肉等碳水化合物也是很低的。

我们的蔬菜中，我们常见的蔬菜有叶菜类，如青菜、芦笋、白菜、大白菜、菠菜、蕹菜，还包括一些根茎类作物，如胡萝卜、白萝卜，一些瓜类蔬菜，如蜡瓜、西瓜、南瓜、香梨、南瓜等。这些蔬菜都是低脂肪食品；水果包括很多苹果、梨、香蕉、桃子、杏仁、琵琶等。这些水果都是低脂肪食品。我们经常吃的主食里面的粮食薯类食品，如大米、面粉、小米、玉米、红薯、土豆、山药，还包括一些杂豆类食品，其脂肪含量比较低。这些植物属于低脂肪食品，适合血脂高、胆固醇高的人食用。

叶菜类蔬菜，如青菜、竹笋、白菜、大白菜、菠菜、蕹菜；根茎类蔬菜，如胡萝卜、萝卜；瓜类蔬菜，如冬瓜、西瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦；水果类，如苹果、梨、香蕉、桃子、杏仁；谷薯类食品，如大米、面粉、小米、玉米、红薯等都是低脂肪食品。

碳水化合物有助于胃肠道吸收，控制血糖，增加饱腹感，减少食物摄入，缓解饥饿感。它含有丰富的维生素和微量元素。含有碳水化合物的食物有豆腐、白菜、豆类、西蓝花、海鲜等材料，可以降低体内的胆固醇，预防多种疾病，有利于胃肠道吸收，为身体提供能量。

35种低碳水食物清单

1、西葫芦：（每100g含7g碳水）可以代替高碳水的意面。

2、菜花：（每100g含5g碳水）被称为瘦淀粉，代替米饭。

3、蘑菇：（每100g含3g碳水）促进免疫的化合物。

4、芹菜：（1g/1根碳水）搭配沙拉更好呦。

5、茄子：（每100g含6g碳水）纤维高。

6、金丝瓜：（每100g含7g碳水）面食替代品。

7、菠菜：（每100g含5g碳水）可以芝麻拌菠菜。

8、西兰花：（每100g含7g碳水）含有丰富的维C、维K。

9、芦笋：（1g1根碳水）蛋白含量高，碳水低。

10、番茄：（每100g含4g碳水）搭配沙拉炒鸡好哇。

11、洋葱：（每100g含9g碳水）丰富的纤维。

12、羽衣甘蓝：（每100g含10g碳水）含有丰富的维C、维K。

13、黄瓜：（每100g含4g碳水）主要补水。

14、青椒：（每100g含6g碳水）富含纤维、维生素C。

15、甜菜：（每100g含9g碳水）含有丰富维K。

16、三文鱼：（每100g含9g碳水）卡含有omega-3脂肪酸。

17、沙丁鱼：（每100g含0g碳水）卡含有omega-3脂肪酸、蛋白质。

18、金枪鱼：（每100g含0g碳水）金枪鱼是减肥最佳的鱼。

19、鲶鱼：（每100g含3g碳水）卡含有蛋白质、矿物质。

20、比目鱼：（每100g含0g碳水）含有不饱和脂肪酸易被人体吸收。

21、杏：（4g/个碳水）富含大量的胡萝卜素。

22、桃子：（每100g含10g碳水）易饱腹。

23、西柚：（9g/个碳水）含糖量比一个橙子5还低20%。

24、鳄梨：（16g/个碳水）75%的碳水化物来自于食物纤维。

25、草莓：（每100g含8g碳水）有丰富的维C。

26、哈密瓜：（每100g含14g碳水）含有15g膳食纤维。

27、杨桃：（每100g含74g碳水）含有一定的钾和纤维。

28、黑莓：（每100g含14g碳水）一半的碳水化物是以纤维的形式存在的。

29、豆腐：（169/个碳水）蛋白质丰富。

30、杏仁粉：（每100g含11g碳水）有丰富的维E。

31、鸡蛋：（每100g含0g碳水）建议每日一颗。

32、牛肉：（每100g含0g碳水）富含铁、维生素B12。

33、核桃：（每100g含10g碳水）适合减脂吃的优质脂肪。

34、牛肉干：（每100g含8g碳水）可以增肌。

35、魔芋：（每100g含0g碳水）饱腹感强烈。

想要这个夏天美美哒，前提是拥有一个好身材。在不盲目的节食下，正确合理的饮食效果会更佳哟~

1、蛋白质

平时饮食当中，多吃一些优质的蛋白质，比如说一些农家饲养的肉类食物，常见的有鸡肉、猪肉、牛肉，这些食物都是比较优质的蛋白质来源，尤其是吃一些新鲜的肉类，更有助于身体健康，平时尽量少吃一些速冻食物。

2、多吃蔬菜

除了吃一些新鲜的优质的富含蛋白质的食物以外，要多吃一些蔬菜，蔬菜也是低碳水化合物的食物，而且蔬菜里面的营养比较均衡，富含维生素、纤维素，还含有多种微量元素，这对于提高免疫力水平都具有很好的功效，尤其是买一些有机蔬菜吃起来会更健康。

3、多喝水

平时应该多喝水，只有多喝水才能够促进身体的脂肪代谢，促进一些副产品及时的排出体外，这都有助于减肥的成功，另外在平时饮食当中应该少吃一些富含碳水化合物的食物，比如说一些谷物，一些富含碳水化合物的主食等等。