不了解健身的人都会给蛋白粉跟激素打上等号，蛋白粉跟激素有什么不同？

很多人认为蛋白粉就是激素，其实并非如此，蛋白粉内只是含部分激素，所以两者有所不同。

　　蛋白粉是否真的有激素？保健食品是否有非法添加？

　　值得一提的是，针对在健身房一提到蛋白粉，很多人都说是激素，吃了长死肌肉还会引起肾结石等保健食品不保健的不实传言，本次比较试验通过对蛋白粉样品中的三聚氰胺、西地那非、他达拉非项目，对鱼油胶囊样品中的洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸项目进行检测，所检保健食品均未检出非法添加物质，关于保健食品非法添加的谣言不攻自破。

　蛋白粉是含有一定的激素的，蛋白粉的激素属于植物性的激素，对于人体的健康是比较有好处的，比如说里面含有大豆异黄酮，它对于身体有一定的保健作用，当然在平时生活当中如果身体比较健康，这时候并不需要特意的补充蛋白粉，因为我们平时的饮食已经能够起到补充的效果。

　对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

　　因此蛋白粉并不等于激素，蛋白粉含有大量的营养元素，可以放心食用。

一、何谓兴奋剂？

兴奋剂对应的英文名称是Doping。源于荷兰语，是指含有葡萄皮和酒精的一种饮料，古代非洲的祖鲁人曾经使用这种制剂来提高他们的搏击能力。20世纪早期，Doping被用来描述赛马中非法使用的药物。后来这个词汇慢慢演变成泛指为了提高运动成绩而使用的所有药物。现在我国通常以“兴奋剂”作为 “Doping”的中译名，是由于Doping概念在20世纪传入我国时，Doping包括的所有药物都是对人体或动物体有刺激兴奋作用的药物，所以就将这个单词翻译成了兴奋剂。

随着兴奋剂种类的不断增加，目前一些对人体不产生兴奋作用的物质也被列入兴奋剂的范围，比如类固醇、利尿剂、β－阻断剂、促红细胞生成素等等。对人体或动物体有刺激兴奋作用的药物逐步成为兴奋剂的少数部分，但是兴奋剂这个名称却一直沿用至今，成为一切违禁物质和方法的统称。

世界反兴奋剂机构（WADA）在其出版的《反兴奋剂条例》2003版中，给出了兴奋剂更准确的定义：如果该物质属于掩蔽剂或满足下列条件中的两个：（1）有可能提高或者能够提高运动能力；（2）可对健康造成潜在的危害或实际危害；（3）使用该种物质违背了体育精神。那么，此物质即为兴奋剂。

二、兴奋剂种类及副作用

根据WADA 2007年公布的禁用药物表，目前的禁用药物为11大类210余种药物。这11大类分别是：1蛋白同化制剂，2肽类激素和相关物质，3β2-激动剂，4有抗雌激素作用的制剂，5利尿剂和其他掩蔽剂，6刺激剂，7麻醉剂，8大麻（酚）类，9糖皮质类固醇，10 酒精，11 β-阻断剂。以下简介常用兴奋剂及其相关副作用：

1、蛋白同化制剂是使用最为频繁的一类兴奋剂，也是至今出现阳性案例最多的一类兴奋剂。运动员使用此类药物是主要是为了增强肌肉力量从而提高运动成绩，但长期服用这类药物有严重的副作用甚至导致死亡。对男性来说，会带来以下副作用：⑴性欲增强或低下，肌肉痉挛，女性样乳房增大，阴囊痛；⑵睾丸萎缩及自身睾酮生成减少；⑶肝功能异常，肝病性紫癜和肝肿瘤；⑷降低血中高密度脂蛋白，升高甘油三酯和低密度脂蛋白；⑸使韧带和肌腱失去弹性，皮疹；⑹少数出现精神病症状，易怒，暴力等。对女性来说，通常有如下的副作用：⑴声带变厚，⑵阴蒂增大，乳房变小，闭经；⑶脸部毛增多，秃头；⑷皮肤增厚；⑸过度攻击行为。

2、肽类激素和相关物质也是当前使用较多的一类兴奋剂，其中的促红细胞生成素（EPO）可以提高血液中的红细胞浓度，因而可以提高运动员血液的载氧能力，所以耐力项目的运动员使用它。但是使用EPO可以使得血粘度增加；肌肉等组织的血液更新困难；中风；肌肉缺氧甚至坏死；心脏病发生几率增加，甚至导致心力衰竭。还可以导致脑病；癫痫发作；血栓；肌肉感染等。目前已证明有多名运动员因使用EPO死亡。另一种著名的肽类激素叫生长激素（hGH），它能促进肌肉和骨骼的生长，经常被力量型运动员使用。经常使用hGH可以导致巨人症、面貌粗鲁、皮肤粗糙、颌骨增厚、肢端肥大等；还可导致糖尿病、关节炎、肌病、末梢神经病、心脏病等。

3、β2-激动剂，此类药物能通过对神经系统的作用，增强人的精神与体力。这类药物可导致心悸、心律失常、高血压、面部潮红、头痛、眩晕、耳鸣、疲倦、皮疹、恶心或胃部不适，也可能引起排尿困难。这类药物在过量使用时会产生蛋白同化激素的作用，因而还可产生与使用蛋白同化激素类似的副作用。

4、利尿剂和其他掩蔽剂，在按体重分级别进行比赛的项目中，运动员称量体重前常使用利尿剂快速减体重，或在兴奋剂检查时利用它冲淡尿液以遮蔽尿中的违禁物质。这类物质可带来低血钾和缺钾；脂肪和糖代谢紊乱；肌肉血流改变；肌病、疲劳、厌倦、瞌睡、肌肉痉挛和酸痛、感觉错乱等副作用。

5、刺激剂是一类最古老的兴奋剂，早期的兴奋剂多属此类型。其主要作用是刺激和兴奋中枢神经系统，提高机体应激性，对人体的力量、速度、耐力有一定增强作用。这类药物作用强烈，即使使用一次，也可能带来如下严重副作用：如坐立不安、头昏、震颤、兴奋、失眠、慌乱、攻击、谵妄、偏执、幻觉、惊厥、昏迷甚至死亡。运动历史上曾有多名著名运动员死于这类药物。

6、糖皮质类固醇能兴奋运动员的中枢神经系统，提高运动员在比赛中的注意力；使血中红细胞的数量增加；增强心肌和骨骼肌的收缩力。使得运动员在力量和耐力比赛项目中提高成绩。这类药物的副作用有：升高血糖，利尿，诱发精神病和癫痫发作，肌无力，降低肺功能并诱发呼吸衰竭，骨质疏松，消化性溃疡。长期服用可形成特异的“满月脸”、“水牛背”。

三、怎样避免误服兴奋剂？

1、首先，要避免误服，要在思想上提高警惕，向自己体内引入任何物质的时候，要想到兴奋剂的问题。防止一时的疏忽造成终生的遗憾。

2、其次，思想上摒弃任何投机取巧、侥幸过关的想法。拒绝物质、精神的诱惑，坚持奥林匹克精神， 用科学训练来提高成绩，为国争光。

3、运动员以及相关人员一定要努力了解和掌握有关兴奋剂、兴奋剂检查以及用药申报的现行有效的规定。

4、当运动员身体出现伤病时，一定要及时就医。服用药物时一定要慎重。要主动向医生说明自己的运动员身份，并向医生了解所用药物的情况。如果医生不了解有关兴奋剂的情况，要向医生介绍有关规定。条件允许时，尽量由队医陪同就医。必要时可参考《运动员常用药物参考手册》。

5、无论中药还是西药，使用的药物一定要经过医生或专家确认不含有禁用药物。运动员不要自己轻易买药服用，市售的某些药物可能含有在标签上并没有注明的成分。即使是中药，某些也可能含有禁用成分，比如某些中药中含有吗啡、麻黄素、士的宁等违禁物质。

6、慎用营养品。营养补剂是运动员常用的物质。某些营养补剂被人为加入违禁物质；还有些营养补剂使用的中草药中含有兴奋剂成分，可能引起误服。这样的事件已发生多起。例如，2003年在美国巴尔科公司，曾大规模发生营养补剂中加入兴奋剂的事件。我国兴奋剂检测实验室近年来检测了1000多种营养品，其中，含有违禁物质的占10%以上。所以，一定要使用经过相关部门确认不含违禁物质的营养补剂。

7、为保证运动员的正常治疗用药，有关人士一定要熟悉治疗用药豁免（TUE）的有关事项，当治疗需要使用违禁物质时，应认真按该条例的要求进行申报并妥善保存治疗用药及TUE的相关材料。

8、运动员接受兴奋剂检查时，一定要按要求详细、准确地填写近期所用的所有药物和营养品，包括申请过TUE的药物。万一发生误服事件也可以追踪溯源，争取从轻处罚。

9、注意饮食问题。在极个别的小餐馆可能会使用含有违禁物质的调味品，或使用通过非正常渠道获得的含有违禁物质的食品。 所以，要尽量避免私自外出，在不正规的小饭馆用餐。另外，避免食用别人赠送的以及来源不明的食品，杜绝食用可能污染了违禁物质的食物。国外曾发生过因为食用竞争对手赠送的食物而发生的兴奋剂事件。

10、远离使用毒品的场合。在一个封闭的空间内，别人吸食大麻或吸***等毒品时，产生的烟雾有可能会使在场的其他人被动地吸入体内并通过尿液排出，尿检时有可能被检出违禁物质。