白天吃零食会发胖吗？

随着零食品种的大量增加和口感的变化吸引了不少人对零食的钟爱，尤其是女性朋友以及小孩子。面临比较现实的问题就是长胖的问题，而吃零食的量和时间是长胖的直接因素。那么白天吃零食会不会长胖呢？

1、问题解析

白天吃零食会不会长胖很重要一点在于你吃了多少的问题，而时间和零食种类的选择影响程度相对较小，所以控制合理控制零食摄入量就不会长胖，反之长胖就必然了。现实生活中许多长胖的伙伴都是在肚子不饿的时候还在吃零食，那样很容易一不小心热量摄入过多，尤其是吃一些膨化、油炸和高糖零食更容易长胖。

2、饮食建议

吃零食最重要的一点原则就是适当。虽然不少零食都具有极大的诱惑力，但如果不科学吃零食引起的后果可能就不只是长胖了，甚至引起消化不良，危害身体健康。建议一些含有高热量的膨化、油腻、高脂、高糖零食最好少吃，用一些健康美味的零食进行代替，包括低脂牛奶、干果和水果片都是不错选择。

3、注意事项

零食除了每次吃的量外，时间的选择也很重要。不少人就是因为在吃正餐之前的很短时间内吃了大量的零食导致不吃主食，长期下来营养状况堪忧，所以避免在吃正餐之前的2小时内吃太多零食。最后，为防止长胖更重要的是不要在肚子不饿的时候还忍不住往嘴里塞东西就行。

吃零食容易变胖吗，肯定了，不断的摄入能量不但会胖，对身体也不好，你不停的吃，胃就要不停的工作，肝也要不停的工作。而且零食里面有很多不利于健康的添加剂，色素，食用香精等，最好是节制一点，不要等到后悔的时候才知道晚了。

许多人有着对零食的需求。正餐数量不足时、为了预防用餐之前过度饥饿或者不能按时吃饭的时候需要“垫垫饥”，有时就要吃点零食，避免让肠胃遭受折磨。所以，吃零食本身并不是坏习惯。零食吃好了就是一种养生之道，吃不好就会变成增肥之道。

　　酥脆、绵软口感的零食最不健康

　　零食，顾名思义就是适合两餐之间食用的小食品。零食的数量可多可少，可以是液体也可以是固体，吃起来也很方便。曾几何时，很多深受国民喜爱的零食其实都很健康，比如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶油蚕豆，北方的烤红薯、红薯干、煮玉米和五香花生，水乡的煮菱角、藕片和荸荠等，都是营养价值比较高的零食。它们能补充相当多的矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉，有利于抑制过于旺盛的食欲，控制血糖上升。老北京的芸豆糕、豌豆黄、冰糖葫芦、芝麻糖和琥珀核桃仁，只要少放一点糖，也是非常健康的零食。

　　随着各种饼干甜点的大行其道，人们对零食的追求出现偏差，零食逐渐成为“不健康”的代名词。

　　好吃是零食研发者追求的目标，从口感来说，酥脆、绵软是大部分人钟爱的两大方向。酥脆的口感背后其实是食物的低含水量。降低含水量最简单粗暴的方式就是油炸。淀粉类的食材经过干燥和油炸就得到了薯片一类的零食，或者经过烘烤成为饼干一类的零食。淀粉在油炸或烘烤的高温下发生焦糖化反应，还会释放出特有的香味，更增加这一类零食的魅力。众所周知，淀粉除了提供热量，其他的营养成分少得可怜，加上高温加工，淀粉中原本就不多的维生素类营养素还会严重损失，附加的油脂通常含量在20%以上，这类零食吃下去，对身体的“罪恶感”会爆棚。

　　绵软口感则是油和糖共同造就的，蛋糕一类的零食就是在含水量比较高的情况下，油、糖和淀粉合作产生的，看看这类零食的营养标签你就会发现，它们简直就是高油高糖的“小恶魔”。

　　高淀粉、高脂肪、高糖、油炸、高盐，几乎所有不健康饮食的关键词都与流行的零食相关，所以人们将零食作为典型的垃圾食品也无可厚非。

　　天然零食吃起来有讲究

　　但“零食”这个概念并不必然是不健康的。随着人们对健康的关注，“健康零食”越来越进入人们的视野。你会发现，很多白领办公桌上的零食已经悄悄从薯片、饼干变为了更为健康的水果干和坚果。

　　水果干早就作为零食存在，像葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、橘饼、无花果干、苹果干等，不仅味道甜美，还富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维，能让人们感受到物候的变化，领略天然食品的美好。

　　各种坚果和种仁也适合作为两餐之间的零食，西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等都是富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维的“小能手”，研究证实，在合理食用的前提下，它们还有降低心血管疾病风险的作用。

　　不过，这两类健康零食如何吃也很有讲究。水果干虽然天然，但含糖量高达80%左右，因此不宜食用量过大，吃过之后最好漱口，避免损害牙齿。那些香蕉干、芋头干、果蔬脆片之类的零食虽也有营养价值，但因为多为真空油炸产品，脂肪含量往往在15%以上。菠萝片、红薯干、猕猴桃干之类则多为果脯蜜饯类产品，往往加入了大量的糖、盐、甜味剂、香精、增香剂、防腐剂等，不属于水果干，营养价值也大打折扣。

　　坚果和种仁天生油脂高，每天只适合吃一汤匙的量，否则容易增肥。它们也不宜在晚餐后吃，应该尽量在食量不足的上午吃。

　　吃对零食4原则

　　吃零食是件随性的事，但要想吃对零食就不能任性，营养专家建议最好遵循以下几个原则：

　　●尽量把零食当成应急备荒的措施，而不是空虚无聊时的满足方式。

　　●尽量选择天然来源的食品。对饼干、点心等看不出原料配方的高度加工食品最好远离。

　　●尽量在两餐之前和饭前吃，饱餐之后不要再吃零食，特别是晚上。

　　●如果吃零食的量比较大，应减少正餐的量，以避免肥胖。

　　健康不增肥 办公室必备美味零食

　　绿茶

　　茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用。对于和电脑“朝夕相处”的白领来说，辐射是个让人忧心的“副产物”。

　　tips

　　当你因烦躁不想喝白水或有喝可乐的欲望时，不妨用一杯清茶代替。

　　坚果

　　坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通；它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子“咕咕”叫时可以充饥。习惯于久坐的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。

　　tips

　　坚果脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则容易引起肥胖。

　　海苔

　　菜(海苔)中含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。

　　tips

　　这种薄薄的小零食吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量。只是盐分过高，不宜大量吃。

　　牛肉干

　　牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种 B 族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的 1/2 ，钠的含量却高一倍。

　　tips

　　适合在腹中空空时吃。

　　黑巧克力

　　在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2至3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。

　　tips

　　对于两餐间隔在5至6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。

　　保健小零食

　　冬天寒冷，四肢末梢的血液循环不畅，当带着人体温度和能量的血液不能及时循环到手脚时，手脚冰凉在所难免。除了阳气不足、缺乏锻炼等原因，一些营养素的缺乏或疾病也会导致人们怕冷，比如血虚的人就更易怕冷。以补血的阿胶为原料的阿胶糕此时就是首选，一天吃一小块，美味又养生。

　　tips

　　阿胶糕是有保健作用的小零食，含有多种氨基酸，配料中的芝麻等富含矿物质和不饱和脂肪酸，美容养颜补气血。市面上的阿胶糕产品很多，有些可能阿胶含量极少或根本不含阿胶，要分辨好。阿胶糕含糖量较高，阿胶本身也属于较为滋腻的药食同源类药品，每天不宜多吃，最好在白天感觉肚饿时吃，作为下午茶也不错哦！

　　牛奶+阿胶粉

　　奶制品是补钙最佳、最便捷的方法，醇厚美味、饱腹感极强的牛奶是工间零食的首选。如果不喜欢牛奶的味道，可以选择酸奶或者加入不同口味的阿胶粉，调制成好喝的牛奶阿胶饮。

　　Tips

　　全脂牛奶的脂肪含量比较高，想减肥的MM可以喝脱脂奶。和全脂奶相比，脱脂奶的奶香味会差很多，此时以阿胶粉调味可增加风味，还很养生呢。

只吃零食不吃饭会长胖吗

会。任何一种零食的热量都不低，而且越是经过多重加工的零食热量越高，吃了越容易长胖。

减肥期间可以吃米饭

米饭的主要成分是碳水化合物，可以迅速微生态补充能量。米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。减肥期间不可完全不吃米饭，适量吃米饭，才能微生态提供一定的能量来消耗脂肪，达到健康减肥的目的。

吃什么零食最容易长胖

薯片

薯片的营养价值很低，其原料为土豆(马铃薯)马铃薯本身含有大量淀粉，是减肥期应少量进食的食物。薯片有事马铃薯深度加工后的零食产物，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤保养和运动减肥的大敌。

100克薯片热量为548大卡，100克白米饭热量为116大卡，如果一段时间光吃薯片不吃饭，那想不胖到200斤都难。

爆米花

爆米花作为一些姑娘看**是必备的零食营养价值一般，爆米花加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖。奶油和糖类都是减肥期间应该尽量避免的食物。

100克爆米花热量为430大卡，想想你一边吃爆米花一边说要减肥，这是多么可笑。

棒糖

水果糖、棒棒糖类的零食，只有糖分，和水果没有任何关系，这类糖最能被身体转化为脂肪囤积，所以最好不要吃糖类零食。棒糖的水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。

100克棒糖热量约为360大卡，减肥光吃糖类零食不吃饭，实在是反其道而行之。