喝酒会让人长胖吗？怎样吃东西不发胖？

不少爱喝酒的人有啤酒肚，给人的感觉就是多喝酒会让人变胖，喝酒要注意适量，大量饮酒会影响身体健康，造成一些疾病，不过喝酒不一定会让人变胖的，饮食注意一些细节，可以减少发胖的可能，那么喝酒会让人长胖吗？怎样吃东西不发胖？

1、喝酒会让人长胖吗

传言：酒精进入人体后，在消化系统被吸收进入血液。在被血液运送到各个器官和组织的过程中，不断地分解、代谢，最终以二氧化碳和水的形式排出体外。酒精及其代谢产物在人体内是不能贮存的。所以，酒精的热量并不会使人变胖，而是直接代谢掉了。

真相：酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量不要太高哦；酒精在体内代谢过程中促使NADH（一种酶）增加，该酶能促进脂肪合成的。酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一系列代谢，还是可以合成脂肪的！热量过剩的话，大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪。

2、多吃不发胖的秘诀

1、热饮和汤是必需品

多吃也不会胖的人肠胃功能较好。为了提高肠胃功能，吃饭的时候一定要和热饮或汤。这样就能温暖肠胃，促进消化，排出体内废物。

2、吃主食之前多吃蔬菜

一开始就吃油乎乎的意粉，全是肉汁的汉堡肉是绝对不行的。这样一来身体就会吸收脂肪，迅速发胖。多吃也不会胖的人总是在吃主食之前多吃蔬菜，因为蔬菜具有分解油脂的功效。

3、选择咸的食物而不是酸的食物

沙拉酱和醋等等酸味调味品会使人发胖。这些调味料呈阴性会使身体发冷。多吃也不会胖的人一般比较喜欢味增，酱油，盐等咸的调味料。因为这些都是阳性调味料有助于温热身体。但是要注意不要吃得太多。

4、选择未精制的米饭，面包

多吃也不会胖的人不喜欢白米饭和白面包，因为它们都经过了加工，几乎不含维他命和矿物质，而且这些食物糖分高，吃多反而容易发胖。多吃也不会胖的人一般都会吃玄米，黑米，黑面包，杂粮面包等等未经加工的食物。

5、饭后喝酸奶

多吃也不会胖的人饭后一般都会喝酸奶。酸奶只有在饭后食用才会发挥效果。酸奶有助于将人体从食物中吸收的低聚糖和纤维搬运到胃肠中，这样一来就能疏通肠胃。

3、爱吃甜食怎么办

1、运动前

当我们进行体育运动前，通常要做一会儿热身运动。其实，我们准备的不仅是肌肉的灵活度，还有充足的能量。甜食含有较多的热量，因此，能保证人体进行较大强度的运动。

2、餐后闲聊时

有时候，朋友聚餐不可能吃完就立即离开，而是会吃一些餐后甜点，再热火朝天的闲聊一番。这时候的甜点吃了会发胖吗？其实，只要吃得不是太多，是不会发胖的。

因为用餐时，一定吃了很多富含膳食纤维的食物，膳食纤维跟甜食一起消化，就可以减少甜食热量的吸收。并且，都已经吃饱了，甜食也吃不下多少，所以，不用担心发胖的问题。

3、两餐之间

越是注重身材的人就越应该注意一日三餐的正常摄取，而不是饥一顿饱一顿，这样只会使人体的代谢减慢，从而使减肥变得更加困难。在两餐之间吃些甜品，可以补充已消耗掉的能量，还可以帮助人们减轻精神压力，并产生饱腹感，下一餐不至于吃得过多。

4、旅行时

春天是出游的好时机，不过，这也需要消耗大量的体力。在旅行时吃些甜食，可以快速补充能量，并且吃下去的热量又会很快地被大量的运动消耗掉，因此是不会发胖的。

5、手术前

病人做手术前往往是非常紧张的，并且做完手术后也将承受身体的痛苦。因此，在手术前吃些甜食，可以给病人增加点体力，并且可以缓解紧张的情绪。做了手术的病人往往饮食比较清淡，完全不用担心长胖的问题。

6、血糖低时

人在血糖低的时候，会有头晕的症状，严重的话还会晕倒。这时吃些甜食，可以使血糖快速升高，缓解不适症状。这时候也不用担心长胖的问题，因为只有机体保持在正常状态，才能更好地减肥。

喝白酒是不会胖的。酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。

加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量不要太高；酒精在体内代谢过程中促使NADH（一种酶）增加，该酶能促进脂肪合成的。酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一系列代谢，还是可以合成脂肪的！热量过剩的话，大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪。

扩展资料：

减肥期间饮食事项

1、运动前低升糖指数轻食；许多人喜欢空腹运动，其实挨饿运动反而会加速消耗肌肉里的蛋白质，因此建议在运动前三十分钟至一小时，来份低升糖指数轻食，避免血糖快速上升又可以提供运动所需的能量！

如可选用燕麦片、地瓜、南瓜等富含纤维质的低升糖指数的主食，搭配茶叶蛋、无糖豆浆等低脂又富含蛋白质的轻食，吃五到六分饱即可。

2、运动前可喝一杯无糖的咖啡；此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。

3、运动后适量蛋白质轻食；研究发现，运动后60分钟内补充适量蛋白质轻食，反而不会让你变胖，还可以帮助修补肌肉组织，加速恢复体力，还能提升基础代谢率帮助消耗热量！

建议运动后已回复正常心跳时，选用坚果、鸡胸肉、水煮蛋或高蛋白饮品等，搭配高纤食物，如各式蔬菜，杂粮面包或一份水果，吃五到六分饱即可。

4、运动后吃少量的高纤食品；运动后的1小时内，可以适量饮用开水，补充过度流失的水分，也能减少饥饿感。

待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显着。如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。

5、运动后不要喝含咖啡因的饮料；运动后要避免喝含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令你体内水份的补充不足。虽然汽水也可以提供水份和醣类，不是适合的运动后饮料，大人和小孩最好避免喔！

6、运动后一小时再进食；运动过后大约一小时后在吃东西，运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水份，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。

例如三个水果（苹果、橘子等等），两个水果加一杯牛奶，500ml纯果汁，两个水果加一个优格，两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等。

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人民网——减肥知多少 运动前后饮食6大注意事项

生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。

熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒

低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

最佳温度：12度左右比较好。第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。

最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

最佳环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。

相关阅读：啤酒最早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。

导读：饮酒过量会危体健康，少量喝可促进血液循环。而现代人交际应酬多，又难避免，导致许多人都有肥胖，与形成啤酒度等问题，但其实喝酒并不是造成肥胖的主因，而是酒旁的下酒菜，以下文章告诉你如何仰致肥胖。

一、喝酒发胖的最关键原因 1、控制酒精热量

要避免在聚会应酬后发胖，首先就是控制酒精，然后再留意进食的食品与份量。酒精的热量高达每1克7卡，500毫升的啤酒相称于1/3碗米饭，喝后糖质与脂质很轻易蕴蓄在体内。

专家提醒：酒精热量140卡+酒精以外的热量56卡=总热量196卡

喝酒时的下酒菜，是变胖的主因。 2、酒菜造成肥胖

酒的种类与分量。当我们喝着酒的时候，不知不觉会很想吃一些煎炸食品，热量绝对高，酒+下酒菜=热量=肥胖，务必要好好记住这个方程式。

3、食酒精增食欲

酒精自身并不是发胖的根源，在于酒精会使食欲大增，令你变得什么都能吃进肚子里。你在聚会的时候都喝些什么酒呢？假如是鸡尾酒、梅酒等一类带有甜味的酒，糖分较高，相称于是同时饮酒又喝果汁。

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二、饮酒9方法身材不发胖 1、喝酒速度要慢

喝酒最担心的问题就是快速的出现醉意，所以为了避免这样的问题，喝酒的速度也应该尽量的放慢，而且要小口喝，慢慢咽。这样不但比较不容易醉，而且也能快速的增加饱腹感，实在是一举两得。

2、喝时搭配蔬菜

不要急着饮酒吃肉，先吃一些热量比较低的蔬菜吧，这样可以让身体尽快的出现饱腹感，而且也能很好的控制住热量的吸收。尤其对于喝酒的人来说，多吃蔬菜也可以避免过多酒精对肝脏产生的伤害。另外多吃那些含有纤维素的蔬菜同样能够减少脂肪的生成。

3、酒水交替食用

当我们喝醉酒之后，其实很难控制住自己的行为，所以不只是会喝掉更多的酒精，吃掉更多的食物也是无法避免的。那么预防醉酒的一个小窍门就是酒水交替来喝，这样可以大大的减少酒精的浓度，而且也能尽快的让身体出现饱腹感，减少食量。

4、咖啡抑制脂肪

如果有实在推脱不掉的酒宴，那就在赴约之前喝一些黑咖啡来起到抑制脂肪生成的作用。而且黑咖啡本身就可以促进身体的血液循环，还能增强消化系统的功能，所以对于那些经常参加聚会的男女来说，家中都应该备置一些黑咖啡。

5、控制饮酒杯数

我们一定对自己的酒力有所了解，所以在聚会的时候应该知道自己应该把白酒或者是啤酒控制在几杯之内，这样既能喝得高兴，也不用过于担心酒醉或者是多吃发胖的问题。

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6、下酒菜要讲究

喝酒时还要多多留心下酒菜是否会成为热量猛增的温床哦！特别是煎炸食物、高脂高糖高卡的食物等，其实才是喝酒致胖的根本原因！要控制好热量的同时，必须注意同时要摄入良性脂质、蛋白质纸、矿物质、维生素与膳食纤维这几种营养物质，必须要均衡，少吃淀粉丰富的食物。

7、蛋黄酱不要碰

一般的蛋黄酱含油量是65%以上，只是小小的1勺就已经98大卡了！好不容易控制了酒精，可别让蛋黄酱一类的调味料坏了大事哦！

8、酒后少吃淀粉

喝了酒，不少人会觉得肚子饿想吃东西，这是要是吃米饭和拉面绝对是禁忌！特别是拉面，热量大约500卡，比两杯啤酒还高，所以千万别大意哦！可以吃些膳食纤维比较丰富，容易饱腹的减肥食物来填饱肚子。

9、 重视隔天早餐

如果前一天喝了酒，第二天的早上由于还没完全醒酒，多数人都选择不吃早餐，其实这样反而会给肠胃带来负担，甚至一整天都提不起精神来。想彻底解酒，最好的方法就是吃一份营养均衡的早餐，再喝点茶水，摄入充足的水分，让自己精神百倍。

低酒精度啤酒，每瓶热量为95卡路里，这样的啤酒包括银子弹(Coors)淡啤酒，每瓶的热量只有105卡路里，酒精度为42%

abv;米狮龙(Michelob)淡啤酒，每瓶的热量只有95卡路里，碳水化合物含量只有26克。而一瓶葡萄的啤酒所含的碳水化合物为126克。吉尼斯(Guinness)是第三款相对低热量的啤酒，虽然它的口感像奶油一般，一瓶吉尼斯黑啤酒含有大约120卡路里热量。