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史泰龙《第一滴血1》
白条鸡,三黄鸡,土鸡等,50千克 精盐25千克白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克
亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。
制作时期
最佳的腌腊时期是10月至翌年1月,制成的腊鸡质量好,保存期长;2~4月也可加工制作,但质量欠佳,保存期较短。
宰杀方法
宰前处理
在宰鸡前20~24小时,必须停止喂食(但要供给饮水),让其充分休息,以利于宰杀放血。宰杀前15分钟给鸡灌服8~10克白酒或黄酒,以利于煺毛。
腊鸡
宰杀放血
将鸡体倒悬,左手拉开鸡的下嘴壳,右手持小尖刀伸入鸡口腔内,待刀尖达第二颈椎处,迅速割断颈部血管及喉管,再将刀尖稍抽出,在上颌裂缝的中央、眼的内侧,斜刺入脑,破坏羽毛肌肉的神经中枢,使羽毛易脱落,并促其速死。此法宰鸡颈部无刀口,外形完整美观。
浸烫煺毛
放血后要尽快进行。肉用仔鸡浸烫煺毛的水温为60°C~63°C;淘汰母鸡水温65°C~68°C,浸烫1~15分钟。待鸡浸透烫好后快速煺去大毛,然后用丝瓜瓤在鸡头颈部反复抹擦,将细小绒毛煺净。煺毛时,注意保持鸡体的完整,不要擦破皮肤。
腊鸡
清除内脏
先将鸡的双翅从腕关节处切去,两脚从跗关节处剁掉。然后开膛,从胸骨到肛门切一长形刀口(要求刀面整齐,不产生碎肉),拉开两边胸肌,露出胸骨,再用刀切开胸骨,打开腹腔,掏出内脏和食管、气管,并在第2~3胸椎两侧,以30~40度角斜向上方切断肋骨和胸肌(注意不可切破皮肤,以利造型)用清水洗净鸡内残留的粘液、血污、肺和碎物等。清洗时切勿撕破腹壁脂肪和油皮,以免影响腊鸡质量。
冷水除血
将鸡洗净后放在清洁的冷水中浸泡4小时以上,以充分除去肌体内的淤血,使肌肉洁白。然后切掉下喙,于鸡鼻孔穿绳挂起,沥水晾干。
制作方法
选料
选只重在15千克以上的肥母鸡或肉鸡,要求健康无病。
共19张
其他腊鸡
宰剖:宰杀时,要放尽血,再用70℃以上的热水浸烫煺毛,开口取出内脏,斩去脚爪和翅膀,用清水冲洗干净。
腌制
将准备好的调料混合拌匀,涂抹在鸡身内外,并且要充分擦匀,在鸡嘴内、放血口处也要撒些调料,然后入缸内腌制约32小时,中间要倒缸2次,以充分腌透鸡体。
烘制
将腌好的鸡坯用麻绳分别系好,从腹部开膛的,麻绳可系在鸡腿上;从尾部开膛的,麻绳可系在鸡头上。这样做有利于鸡腔内的污水流净。然后将鸡坯挂在通风处,晾干外表的水分。最后放入55℃左右的烘房内,烘制约16~18小时,至鸡体呈金**时即为成品。在四川一些农村地区,人们把杉树的枝条点燃用其烟来熏制腊鸡,别有一番风味。
刘瑾被割了几千刀真的假的根据常识和凌迟的原则,按道理第一天就会因为大出血而休克,怎么会还有能力骂
凌迟或磔刑,俗称千刀万剐,属于最残酷的死刑之一。凌迟是指刽子手把受刑者身上的皮肉分成数百至数千块,用小刀逐块割下来。受刑者往往要忍受数小时的痛楚才会气绝身亡。而且,行刑很有讲究,如果受刑者立刻死亡,或刀伤不正确,则说明刽子手行刑失败,刽子手也可能会受罚。
五代开始出现凌迟,至明清时达至高锋,用刑广范。明武宗时,宦官刘瑾被施以此刑,据说割了三天三夜。
施行方法
部份犯人会在被送往刑场前,先游街示众。到了刑场,会把犯人捆绑在刑场上,通常是一条柱子上。与其他古代死刑酷刑一样,大部份的凌迟行刑容许百姓围观,有时甚至可以站得非常接近受刑者。有部份百姓更以看人受凌迟为乐。[8]
部份受刑者,不论男性或女性会被脱下全身衣服,让其全身,包括性器宫暴露于群众目前。只有小部份受刑者可以保留一些衣物掩盖重要部位。这做法的其中一个目的,是对受刑者的一种 。
行刑时,施刑者以小刀把受刑者身上的皮肉逐块割下。受刑的刀数不是一个固定的数目,因受刑者而异也因朝代而异。宋朝时只割八刀至一百二十刀[9]。割之前会先打断犯人四肢,防止其反抗,之后再割咽喉,防止其痛苦得乱喊。[10]
到了明朝时往往超过千刀,甚至达三千刀之说。王明德说:“凌迟者,其法乃寸而磔之,必至体无余脔,然后为之割其势,女则幽其闭,出其脏腑,以毕其命,支分节解,菹其骨而后已。”[11],“千刀万剐”至此名实相符。邓之诚《骨董续记》卷二“寸磔”条有云:“世俗言明代寸磔之刑,刘瑾四千二百刀,郑鄤三千六百刀。李慈铭日记亦言之。”但据记载刘瑾实际上被割了3357刀,本计划分三日割完,第一天三百五十七刀,割10刀休息一下,待刘瑾苏醒后再割,但割到第二天刘瑾已一命呜呼。
倘若割多或割少了刀数、或者死囚的断气时间不当,刽子手都可能会受罚。理论上凌迟要割至最后一刀时,犯人刚好断气;但亦有传说家属有时可以买通刽子手,一刀就把心脏刺破,提早结束犯人的生命以减少痛楚。下刀次序亦有一定的限制:若果是女性犯人,先从 开始,再把双乳割下,然后才割胸肌,接着割生殖器;如果是男性犯人,割完胸肌,会接着割生殖器;然后轮到大腿、双臂、腹肌、臀部。最后割耳、鼻、眼、唇[12]。下刀的时候助手负责报告刀数,割下来的皮肉,放在桌上排列出来等待验查;但亦有丢到地上,甚至是卖给旁观的群众。明武宗的宦官刘瑾,受刑后割下的皮肉,便被以一文钱的价钱卖给围观的民众。到了清末,残肢会被放进一个篮内示众。有时凌迟以后会再以利刃枭首,用巨斧锉尸。
后期,部份受刑者会先被施以鸦片,以保受刑者的清醒,延长其痛苦。清末则有“八刀刑”之方法,下面所提及的符珠哩的受刑便属于这个方法。这个方法的所有动作均由左边部位开始,之后才割右边相应部位。首先先割胸口,之后割二头肌,接下来则是大腿,再之后是割手臂至手肘,之后则是割小腿,最后一刀是枭首。头颅会被吊起,和放在篮内的残肢一起示众。
刘瑾:明武宗时代重要的宦官,1510年被处刑。传闻磔刑凌迟三日,割三千三百刀。据说第一天的行刑后,刘瑾回到监狱,还吃了白粥。整个行刑过程后,燕京围观百姓,特别是受过刘瑾迫害的人及其家属,以一钱争夺其肉,下酒生食之,以泄其愤。
明朝大太监 明朝大太监刘瑾被割了多少刀据史料记载,正德五年(1510年)八月十日,张永献俘结束后,皇帝在宫中置酒犒劳张永等功臣。开始因刘瑾陪伴在旁,无法奏疏其罪。也是天意要灭逆贼,酒至夜半,一向谨慎的刘瑾忽感身体不舒,料无他事便起身告退。张永立即跪拜在地,呈上刘瑾欲谋反的奏疏。皇帝马上亲自率领校尉前往刘宅,果真在刘瑾家里抄出了衮服蟒袍、刀甲弓箭、金印玉带等违禁物,尤其使正德帝不能容忍的是在刘瑾随身携带的扇中,发现了一把利刃,定是想等时机成熟杀君夺位。刘瑾被擒,灭门九族,世人皆归功张永,而不知其出谋划策者洞庭山叶良辅也。
明朝大太监刘瑾谋反事发后,刘瑾被凌迟3000刀示众,真的有3000刀吗?我们都知道古代拥有最高权力的就是每朝每代的统治者了,这些统治者们为了保证自己地位的稳固,就会制订出各种各样的刑罚来约束他的臣民们。因此在古代社会的时候也出现了许多的刑罚,非常的残忍,像车裂,著名的变法大臣,使得秦国富强起来的商鞅就是死于这种刑罚的。除此之外还有一种刑罚是凌迟也是非常的残忍。
先来介绍一下凌迟这种刑罚。
凌迟这种刑罚可以说得上是极其残忍了,要把人身上的肉一片一片削下来,慢慢折磨这个人,直到最后一刀才扎到心脏上致人死亡,明朝大太监刘瑾谋反事发后,刘瑾被凌迟3000刀示众,许多人就会有疑问了,真的有300刀吗?
一种说法是有的。
因为既然有史书记载了是用了3000刀的,毕竟史书还是有一定的权威性的,而且想一下当时的统治者为了保证自己的权威性,所以一定要说3000刀就3000刀,不能有一刀的误差,否则就会被后是人们所议论,这个皇帝不守信用,不便于皇帝约束天下的百姓。
另一种说法就是没有3000刀了。
也有的人会说,3000刀其实就是一个唬人的数字,因为3000刀确实割下去的话太过于惨无人道了,而且执行起来也会比较麻烦,很有可能只有几百刀,但为了让人们害怕这种刑罚,因此说成了3000刀。
明朝大太监刘瑾为何会被处以凌迟3357刀处死的酷刑?历史记载,刘瑾在正德五年被赐凌迟酷刑,据说这一场凌迟一直持续了两天。那么正德皇帝为什么要用这样的酷刑来对待他之前如此信任的刘瑾呢。能伤害自己的的永远是自己心爱的人,刘瑾作为正德的心腹,被抄家之时,不仅抄出巨额白银,还有玉玺龙袍,各类兵器,正德崩溃了,那么信任的人居然时刻想着要伤害自己,雷霆盛怒之下,只有凌迟能解心中之恨。
其实读这段历史的时候,我就很奇怪,一个太监,究竟是有了什么样的胆子,贪钱还不够,竟然要去私藏龙袍玉玺,难不成想当君王。还是从这场纷争的源头讲起吧,正德这个天下第一大奇葩帝王,在位之时,盛宠八位宦官,时称“八虎”,刘瑾就是其中之一。从后世的史料中可以看出,这人深受正德皇帝的喜爱,授予司礼监掌印太监的职责,他在政治上拥有很大的权力。但此人品德不良,而且巨贪,弄得朝堂上下是乌烟瘴气。
此时一位名叫杨一清的大臣站了出来,他利用杨瑾和同为“八虎”之一的张永之间的矛盾,和张永联盟,使得皇上逐渐对杨瑾失去信任。可终究是从小陪伴正德长大的奴仆,正德一直不忍心赐死他,张永这时慌了,如果弄不死刘瑾,那么等刘瑾回过神来,死的一定是自己,此时张永直接抄了刘瑾的家。
现在已无法推测那些龙袍玉玺是否真是刘瑾私藏的,但明朝皇权、相权、宦权三者之间的相互制衡不会因为这件事而停止,也还尚未分出胜负。
白日凌迟被割千刀,晚上回牢中竟然还能连喝两大碗稀饭,明朝的这位太监是谁?刘瑾是明朝时期被“凌迟”的太监,刑罚很残酷,可行刑之后却也有喘气的机会,古代时候有很多的刑罚,不管哪种都是特别残忍的,其中有种叫做“凌迟”的刑罚,就是在一个人的身上“割上数百刀甚至是千刀”,有的时候疼痛虽然难以忍耐,可是即使身上被割了再多的人还是可以保留些气息。
不过这位明朝的宦官并不是大太监魏忠贤,虽然每个人一提到明朝的时候必然会想起这位“大奸臣”,作恶多端的人总是印象深刻,甚至是还想要称帝,而且魏忠贤应该是唯一一位手中可以掌握着权力的太监总管了,不过那时候在他身边还有位叫做刘瑾的人,他可以说是太子身边的“红人”了,而且也做了非常多的坏事。
太子对于刘瑾是很重用的,可是之后仍然被行刑了,主要是因为在搜查的时候,发现了他储存的白银百万两,君主知道之后非常的生气,于是就对实行了“凌迟”的刑法。都知道这样的刑法很残酷,在身上割个数百刀,都不是一天可以完成的,可是最后刘瑾还是保留着一口气,甚至还在狱中喝起了“稀饭”,这就让人惊叹了,一般人都是疼死的,不过身体已经遍布都是伤的他也不能够生存下来了。
最开始其实太子还是特别看重这位宦官的,才能重用他,以至于最后赏赐了那么多的银两,可是他却辜负了帝王对他的信任,升官之后不但不心存感激,反而最后手中的权力变得越大,他的想要得到一切也就更多,欲望也就越来越强烈了,最后“吞噬”了自己本身。
凌迟处死的记录是多少刀凌迟刑的处刑方式很残忍,一般记述是说将人身上的肉一块块割下来。而历代行刑方法也有区别,一般是切八刀,先切头面,然后是手足,再是胸腹,再是枭首,最后肢解。 明朝时期,凌迟一般比较精细,大多数凌迟都超过千刀,比较典型的是明朝作恶多端的太监刘瑾被割了三天,共三千三百五十七刀,据说第一天割完后,刘瑾还喝了一点粥,第二天继续。 到了清朝之后,凌迟的刀数大不如前。大致有二十四刀、三十六刀、七十二刀和一百二十刀的几类。其中,二十四刀是:一、二刀切双眉,三、四刀切双肩,五、六刀切双乳,七、八刀切双手和两肘间,九、十刀切去两肘和两肩之间部分,十一、十二刀切去两腿的肉,十三、十四刀切两腿肚,十五刀刺心脏,十六刀切头,十七、十八刀切双手,十九、二十刀切两腕,二十一、二十二刀切双脚,二十三、二十四刀切两腿。 1905年4月24日的《陈情奏表》,终于得以正式废除凌迟。
杀一个成年人必须要施3357刀,刀刀须见血掉肉,要用大白瓷盘将其贴在上面供观众鉴赏,并要得到赞赏,如果犯人在规定刀数前死去,刽子手将被观众嗤之以鼻,并有可能丢掉饭碗。 明朝太监刘瑾为什么被千刀万剐一般来说,罪行越大,凌 迟的刀数越多。根据刘瑾的罪行,他被判凌 迟3357刀,而且,要分三天割完。也就是说,凌 迟是个技术活,既要确保割足刀数而且要尽量使犯人不死,能感知疼痛,这是非常有难度的。
明朝太监刘瑾怎么死的?刘瑾被凌迟3357刀吗刀数都是乱写的。没有具体刀数,一般就是杀千刀的。
刘瑾(1451-1510),陕西兴平人,本姓谈,六岁时被太监刘顺收养,后净身入宫当了太监,从此改姓刘。 弘治年间犯罪赦免后侍奉朱厚照,博得明武宗的宠爱,数次升迁,官拜司礼监掌印太监。掌权后趁机专擅朝政,作威作福,鱼肉百姓,为"八虎"之首,时人称他为"立皇帝",武宗为"坐皇帝"。刘瑾被捕后,从其家中查出金银数百万两,并有伪玺、玉带等违禁物。他被认为是当时的"世界首富"。 正德五年(1510年)八月,刘瑾被判以凌迟。 就会(4)休克(2)
银鱼蛋卷
原料:
银鱼、鸡蛋。
做法:
1、银鱼稍煎一会,备用;
2、鸡蛋打散,入锅摊成蛋饼,待蛋饼八成熟时,倒入银鱼,然后关火,用蛋饼把银鱼卷起来,再开小火煎透;
3、煎好的银鱼蛋卷,用刀切成小段即可。 银鱼蛋卷jpg(5744 K)
2009/12/3 13:57:28
虾仁滑蛋
原料虾仁、鸡蛋。
做法:
1、在虾背上划一刀用开水淖一下,再用清水反复冲洗干净,备用。
2、鸡蛋打散,加少量水、淀粉继续搅拌,备用。
3、锅里放油,下虾仁炒香,再沿着锅边缓缓倒蛋液,开小火等蛋液凝结,便可出锅。
虾仁滑蛋jpg(5137 K)
2009/12/3 13:57:28
蛋皮肉松手卷
原料:寿司用烤海苔,米饭,鸡蛋,肉松。
做法:
1、熟的米饭加入一勺寿司醋、拌匀、鸡蛋入锅煎成蛋皮。
2、寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭;
3、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易;
4、放肉松,最后蛋皮,开始卷,借用帘子的力量往前卷,最后切,我卷得随意,切得更丑,不过我自己不嫌乎,照吃不误。
蛋皮肉松手卷jpg(8624 K)
2009/12/3 13:57:28
香椿厚蛋烧
原料:香椿一小把、鸡蛋2粒、盐(生抽)。
做法:
1、香
椿洗净放入开水里汆1分钟左右,捞起冲凉水;
2、挤掉香椿的水分切碎
,放入鸡蛋液里拌匀,加少许盐调味;
3、热锅少油小火,将调好的香椿
蛋汁薄薄地铺一层在锅底;
4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时,用铲子从
一边卷起;
5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液,铺薄薄的一层;
6、再从卷好的这一端开始,和之前一样用铲子卷起,如此反复,直到用完所有
的蛋液,最后切块即食。
香椿厚蛋烧jpg(8844 K)
2009/12/3 13:57:28
金包银炒饭
原料:冷饭 毛豆仁 鸡蛋 玉米粒 青红椒粒 胡萝卜粒
冷饭泡在
打散的鸡蛋液里,浸泡7分钟,让米饭充分吸收鸡蛋
做法:1、在锅中放少许橄榄油,将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜
粒翻炒1分钟,盛起备用(用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻,而且健康);
2、锅里放适量橄榄油微热,将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中,迅速的翻
炒
至米饭干身(至鸡蛋快要熟透,且蛋与饭之间没有出现糊状,米在锅中
会一粒粒跳动才够干身);
3、放入1料继续翻炒半分钟,加盐、胡
椒粉、鸡精调味即可。
金包银炒饭jpg(9213 K)
2009/12/3 13:57:28
鸡蛋羹
用料:鸡蛋、香葱。
调味料:盐、鸡精、蚝油。
做法:
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。
2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)。
3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。
4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。
鸡蛋羹jpg(4197 K)
2009/12/3 13:57:28
鸡肉卷
材料:鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。
调味料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。
做法:
1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒,拌入做法(1)。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅,卷起,用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟,取出改刀成片即成。
鸡肉卷jpg(7492 K)
2009/12/3 13:57:28
蔬菜饼
蔬菜饼需要的材料:
中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶
120克(牛奶部分也可全用清水代替,我用了材料的一半,可以煎出3张饼。
)、小白菜2、3棵(用什么蔬菜都随自己)、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法:
1、先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合
搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况
加冷水调节就可以了。
2、小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
3、锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒
好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了
。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多,只
是面糊的调制有些小区别。
蔬菜饼jpg(6471 K)
2009/12/3 13:57:28
蛋饼
家常蛋饼需要的材料:
中筋面粉300克、冷水450毫升、淀粉1大匙
、盐少许、色拉油2大匙(做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里我们用的是面糊。)
、鸡蛋1个、葱末少许。
做法:
1、将面粉、冷水、淀粉、盐
、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩
减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面
皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均
匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝
固的时候卷起,这样才能裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下,待蛋
卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。
蛋饼jpg(5246 K)
2009/12/3 13:57:28
培根蛋
材料:鸡蛋、培根、烟斗面、番茄沙司、车打芝士、核桃仁、黑胡椒;
做法:
1、热锅热油,摊两个鸡蛋,用培根包裹一下,中小火焖熟焖透;
2、用煎过蛋的锅子,倒入调好的酱汁(车打芝士1小块、番茄沙司2勺、白醋1/2勺、水淀粉4勺、胡椒1/4勺、糖1/2勺、盐少量),粘稠后,加入煮好的烟斗面;
3、酱汁均匀的钻进面里后盛出,拌些核桃仁,加上培根蛋,撒上黑胡椒就可以了。
洋葱鸡蛋-有效对抗感冒
原料:洋葱一个、西红柿一个、鸡蛋三个、韭菜一小把、黄油一小盒、盐
3g。
做法:
1、蔬菜切丁、鸡蛋打散;
2、热锅温油,倒
入打散的鸡蛋(鸡蛋里加上一点盐),均匀的撒上韭菜末;
3、蛋表面没
凝固前,加入热米饭,掀起另一边的蛋皮盖住米饭,再加热1分钟;
4、
热锅融化黄油,加入洋葱、西红柿丁,炒香炒软;
5、炒成这个样子,加
一点盐就可以出锅了;
6、在先前做好的蛋包饭上,淋上炒好的洋葱西红
柿就可以了。
洋葱鸡蛋-有效对抗感冒jpg(9441 K)
2009/12/3 14:05:39
海胆蒸蛋
材料:海胆黄300g左右、大鸡蛋2只。
做法:
1、卖海
胆的师傅带着手套,会撬好装到盒子里,300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋
。
2、鸡蛋加入等量的水,打散。
3、放入蒸锅中,蒸到六七成熟
,就是刚刚有些凝固时。
4、铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变
色变硬就可以咯。
5、海胆黄本身就有微微的鲜咸味,可以不加任何调料
的。吃时用勺子挖下去,海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。
海胆蒸蛋jpg(10257 K)
2009/12/3 14:05:39
香芹叶子炒鸡蛋
原料:香芹叶适量,鸡蛋3个,红甜椒1个,调料等
做法:
1、香芹洗净(这种香芹不是西芹),取叶子,带上一些茎也没关系。
2、红甜椒洗净,切小丁。
3、鸡蛋打散,入平底锅摊成蛋皮,切成小块。
4、锅中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5、将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中,拌匀,立即出锅。
香芹叶子炒鸡蛋jpg(9466 K)
2009/12/3 14:05:39
洋葱海苔蛋烧
材料:鸡蛋3只,洋葱碎2勺,海苔2片
做法:
1、洋葱碎和鸡蛋混合均匀(不浇汁的话就加点盐,要是有沾酱之类的就不要加盐了)
2、锅里倒油,倒入1/2的蛋液,铺1张海苔、小火慢慢凝固。
3、剩下的1/2蛋液到入凝固好的蛋饼上,铺1张海苔、盖锅盖慢慢凝固,快成型时候把蛋饼翻个个,让里面彻底凝固熟透。
锅子最好选小点的,好成型。
洋葱海苔蛋烧jpg(9390 K)
2009/12/3 14:05:39
健康瓜果蛋
原料:小番茄、鸡蛋、黄瓜
做法:1、黄瓜切成片,热锅涂一层油,煎到黄瓜变软,撒一点点盐
2、炒番茄鸡蛋,根据自己的口味调成甜或咸
3、瓜片卷好,倒入番茄鸡蛋就大功告成咯,非常爽口好吃
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2009/12/3 14:05:39
五彩蛋蛋
材料:煮鸡蛋两个,蘑菇一只,香菇一只,肉泥少许
做法:
1、煮鸡蛋切成小圆片,蘑菇香菇切成丁
2、热锅放油把鸡蛋片煎成金**,盛出。
3、锅留余油,放姜末和葱末干辣椒段爆香,然后放入肉泥和蘑菇香菇丁炒香,再加一勺豆瓣酱炒一下加一点盐和鸡精后放入鸡蛋片翻炒一下就OK喽!
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2009/12/3 14:05:39
蛋滑豆腐羹
原料:嫩豆腐、鸡蛋、番茄酱、芫荽
做法:
1、嫩豆腐稍稍洗净,切小块备用;
2、将一只鸡蛋放入盐、鸡粉和少许水打散后,把切好的豆腐放入蛋液;
3、锅内烧开水,将上面搭上一层纱布,放入锅内蒸8分钟后撒点芫荽或韭菜末;
4、趁机另备一只小碗,以番茄酱、生抽、纯净水调制酱汁淋在豆腐羹上,滴几滴麻油即可。
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2009/12/3 14:05:39
鸡汤长寿面
原料:炖好的鸡汤、鸡腿一个、鸡翅两根、手擀面、胡萝卜、鸡蛋一个、木耳、青红椒
做法:
1、准备好炖好的鸡汤;
2、木耳泡发,洗干净后撕成小朵。胡萝卜洗净削皮,切成心型和花型。青红椒各切两片;
3、在准备上面材料的时候,煮好一颗鸡蛋,用凉水浸泡后切片;
4、将面条煮熟,捞入鸡汤中,胡萝卜片和木耳略煮后加入面中,就可以吃了。
鸡汤长寿面jpg(6942 K)
2009/12/3 14:05:39
酒酿蛋花汤
原料:酒酿、鸡蛋、水。
做法:把酒酿加适量水煮沸后,打入一个鸡蛋,轻轻搅拌后,开锅即可食用。
酒酿营养:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。
酒酿蛋花汤jpg(3341 K)
2009/12/3 14:05:39
韩式蛋包饭
做法:1加水和淀粉是为了让蛋饼比较好成型,如果只有蛋液,蛋饼很容易碎
2油不能放多,但是要让锅内都沾上油,这样摊的时候才会厚薄均
匀,不粘锅,如果不是平底锅,更得注意这个问题
3放的时候如果
没有平铲,要转动锅体,让蛋液均匀平摊,并且不要急于翻面,要等鸡蛋皮四面
都可以很容易揭开再翻面
4另一面不要摊时间长,翻过去之后有一
分钟左右就可以出锅。这个有点黑了
5日式香松就是有紫菜末海鲜
料等拌在一起的拌饭料,如果没有可以直接用白米饭就好。
6因为
是韩式的,最好要买韩式甜辣酱,比较甜,但不是很辣,做包饭特别香。
7米饭不能全部铺满,四边留一些出来,卷的时候还会胀出,太多就会满
出来。
8卷到最后的时候,在底边沾点米饭,就可以把饭卷粘紧一
点。
南瓜鸡蛋煎饼
做法:
1南瓜去皮擦成细丝
2加入香葱,少量面粉;加入适量盐;打入一颗鸡蛋
3把南瓜丝和面粉等混合均匀
4把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状开小火慢慢煎等到底部煎熟了再翻面
5翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。
南瓜鸡蛋煎饼jpg(11368 K)
2009/12/3 14:11:17
台式素蛋饼
做法:1,鸡蛋加入少量盐、一匙水,打散成蛋液
2,热锅、热油,把鸡蛋液倒入,乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上
3,待鸡蛋液结块了,饼皮也粘在蛋上了,把鸡蛋和饼翻面煎,一直煎到饼皮上有一些微焦
4,将煎好的蛋饼皮放在盘上,鸡蛋面朝上,铺上素肉松,挤上甜辣酱,再将整张饼卷起即可。
台式素蛋饼jpg(11762 K)
2009/12/3 14:11:17
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
材料:羊肉片200克,笨鸡蛋2只,芦笋100克,姜丝5克,盐3克,白胡椒2克;
做法:
1,熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
2,加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
3,加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄即可。
暖心暖胃羊肉窝蛋粥jpg(12589 K)
2009/12/3 14:11:17
三色蛋卷
材料: 鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、淀粉5克(约1茶匙)
盐2克(约半茶匙)适量、沙拉酱适量
做法:
1, 鸡蛋去壳
放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用,
2, 平底锅放火上烧热,用喷壶
将油均匀在锅底喷一层(或者倒入适量油,转动锅让油均匀布满锅底,再将多余
的油倒出),转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。
3, 待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时取出
待用,如此将所有蛋液煎成蛋饼。
4, 黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜
洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆,然后用凉水冲洗
,沥干待用。
5, 将寿司帘平放(如果没有就不用),将一张蛋饼放在
上面,放上一些黄瓜片。
6, 再放上一些肉松(可以少放一些,口感有
点干)。
7, 在放上一些胡萝卜丝。
8, 象卷寿司一样将鸡蛋
饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些沙拉酱,使其牢固。
9, 将鸡蛋
卷切成3厘米左右长的段,摆盘。
10, 选择自己喜欢的口味的沙拉酱
,用裱花袋将其挤在蛋卷上即可,如果没有裱花袋,用勺子将沙拉酱抹在蛋卷上
也可。
三色蛋卷jpg(8188 K)
2009/12/3 14:11:17
西红柿鸡蛋面
原料: 挂面200克、清水1000ml、盐1/2茶匙(3克)、食用
油1茶匙(5ml)、汤锅
鸡蛋西红柿卤、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀
粉4g、盐5g、白糖3g、香葱1根、清水30ml
做法:
1热油,放葱花爆香
2加西红柿爆炒,加盐,炒到西红柿软掉(
这样子就不酸了),加水些许(够下面条的,多点比较好,可以喝汤)
3水开加鸡蛋,记得把鸡蛋打碎成蛋花
4加面条(同下清汤面
)
5面条煮熟根据自己口味加点香菜末,后连汤装碗
注
:在炒西红柿前加些肉丝,火腿,虾仁等。味道更加鲜美。
西红柿鸡蛋面jpg(8167 K)
2009/12/3 14:11:17
奶酪火腿烘蛋
原料:鸡蛋,奶酪,火腿
配料:牛奶、奶酪粉、干香草碎、白胡椒粉。
·鸡蛋打散后,加适量盐。如果有奶酪粉和干香草碎倒些进蛋液,还有白胡
椒粉。
·奶酪切碎末。火腿切小片。
·平底锅放一点油。油六七成
热后,浇蛋液,在蛋液上撒火腿小片和奶酪碎。
·蛋饼四周凝固略变硬,
沿着锅边绕圈子地倒入一点牛奶,不用很多,一小酒盅就好了。
·盖上锅
盖,一定用小火焖,看到蛋饼上的蛋液基本凝固就可以了。或者小心地用盘子接
着,把蛋饼移入大盘子中,再翻身倒入锅里迅速摊下,但是一定要迅速,不然奶
酪融化会沾锅,就不好看了
奶酪火腿烘蛋jpg(2543 K)
《艳骨》这部剧十分不错。题材新颖,剧情独特,宫廷剧不玩勾心斗角尔虞我诈,大国皇帝无能被失踪,由一个仙风道骨无所不能深藏不露的国师代为执政,这位神人不但治国有道坐稳江山,而且身怀绝技仙力超凡,一面洞察人心玩计谋兵不厌诈,一面教育孩子学文武纯真无邪,能在两种状态自由切换,运筹帷幄临危不惧,实乃神人。他的家教真算得上“完美”。静姝、楚子复、寒光三人到20岁依然如此善良和纯真,尤其静姝,善良勇敢、博爱无私、单纯无邪,我是被这个第一眼不算大众化的标准美女——五官端正立体——但越看越觉得清纯可爱的王鹤润所吸引的,现实中她本人真的是那种清纯至极的漂亮。
十大酷刑 剥皮 剥的时候由脊椎下刀,一刀把背部皮肤分成两半,慢慢用刀分开皮肤跟肌肉,像蝴蝶展翅一样的撕开来最难的是胖子,因为皮肤和肌肉之间还有一堆油,不好分开 另外还有一种剥法,不知道可信度多少方法是把人埋在土里,只露出一颗脑袋,在头顶用刀割个十字, 把头皮拉开以后,向里面灌水银下去由于水银比重很重,会把肌肉跟皮肤拉扯开来,埋在土里的人会痛得不停扭动,又无法挣脱,最后身体会从从定的那个口「光溜溜」的跳出来,只剩下一张皮留在土里 皮剥下来之后制成两面鼓,挂在衙门口,以昭炯戒最早的剥皮是死后才剥,后来发展成活剥 腰斩 由于腰斩是把人从中间切开,而主要的器官都在上半身,因此犯人不会一下子就死,斩完以后还会神智清醒,得过好一段时间才会断气 明成祖杀方孝孺就是用腰斩,传说一刀下去之后,方孝孺还以肘撑地爬行,以手沾血连书「篡」字,一共写了十二个半才断气 车裂 即五马分尸,很简单,就是把受刑人的头跟四肢套上绳子,由五匹快马拉着向五个方向急奔,把人撕成六块 记得商鞅就是受五马分尸之刑 要把人的头跟四肢砍下来都得花不少力气,更何况是用拉扯的而受刑人身受的苦处更可想而知真到撕开的时候,恐怕受刑人已经不会觉得痛苦了痛苦的是正在拉扯的时候 俱五刑 把砍头,刖,割手,挖眼,割耳和一,即「大卸八块」,通常是把人杀死以后,才把人的头,手脚剁下来,再把躯干剁成三块 汉高祖死后,吕后把他的宠妾如意夫人抓来,剁去手脚,割掉鼻子耳朵舌头,眼睛挖出,丢在猪圈里喂养,取名「人彘」结果吕后自己的儿子看到,给活活吓死 凌迟 最早是把人杀死之后再剁成肉酱,称为「醢」,受过此刑的记得有子路,还有周文王的长子伯邑考 后来发展更加精细,目的还是要让犯人受最大的痛苦,因此不但是活的时候施刑,还要求受刑人必须身受多少刀以后才死 据说发展到后来,每次凌迟要由两个人执行,从脚开始割,一共要割一千刀,也就是要割下一千片肉片才准犯人断气而据说犯人若未割满一千刀就断了气,执行人也要受刑发展成死刑的艺术 而受此刑最有名的人就是大太监刘谨,听说一共割了三天才让他断气 而最惨的是明末抗清名将袁崇焕,因为崇桢皇帝中了反间计,误以为他通敌卖国,判他凌迟处死,行刑前以鱼网覆身(让肌肉突出以便下刀),游街示众,被北京城无知的民众冲上前去,把他的肉一块一块咬下来那种心理的痛恐怕远高于生理的痛 缢首 在国外,绞刑是普遍使用的刑罚 中国人的绞刑是用弓弦缢杀 就是把弓套在受刑人脖子上,弓弦朝前,行刑人在后面开始旋转那张弓, 弓越转越紧,受刑人的气就越来越少,最后终于断气 岳飞父子就是这样死在风波亭,(因为他是功臣,不能斩首,要留全尸)而明末流亡的桂王也是这样给吴三桂亲手缢杀 烹煮即「请君入瓮」那是唐朝时代,武则天当皇帝的时候,朝中有位酷吏叫来俊臣,崇尚严刑峻法,对不肯招供的犯人往往以酷刑对待方法是找个大瓮,把人塞进去,然后在瓮下面用柴火加热温度越来越高,受刑人也越来越受不了,如果不肯招供的话,往往就被烧死在瓮里后来武则天听说了这件事,就把来俊臣找来,问他犯人不肯招供要怎么办来俊臣很得意的把这个方法说了出来,武则天就淡淡的说了句:「则请君入瓮」,把来俊臣烧死 宫刑 司马迁就是受了宫刑,才会写出史记,也才会在「报任少卿书」里写出「身直为闺阁之臣」这样的句子 中国人的阉割可讲究了首先要拿绳子把小弟弟绑起来(包括子孙袋)让血液不流通,自然坏死,后拿利刃一刀子割掉(全部喔!不是只有小弟弟)割掉了以后拿香灰一盖,止血,还得拿根鹅毛插在尿道里等过了几天把鹅毛拿掉,如果尿得出来,阉割就算成功了要是尿不出来,那个人就算废了,大概最后会死于尿毒症吧 所以如果是要阉来当宦官的话,最好趁年纪还小就阉掉,年纪大了危险性高很多
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