关于美食养生的诗句

1美食佳肴的诗句

关于写美食的有很多比如：1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。朝饥食齑面甚美戏作陆游 一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。贺陈述古弟章生子苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。饼赋束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。

行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。

过土山寨黄庭坚 南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

2、像有些事物许多事人也都称赞过。食竹笋 竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。

白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。

久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”

曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。

食松花 松花具有保健美容功能，在古代被列为贡品。唐朝女皇武则天十分喜欢松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。

苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。” 食白菜 大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。

范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”

喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。”

食栗子 栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”

按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。” 食梅花 梅花既是著名观赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。

杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。”

食百合 百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食荠菜 荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。

陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。食茼蒿 茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。

陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。食热粥 陆游视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”苏东坡对吃粥也很有兴趣，在任徐州知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。”

既赞美了粥的可口，又颂扬了农民的情义。清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。

食菊花 菊花在我国素有“延寿客”之称，不少地方都有食菊的习惯，“东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣。菊花入馔，备受诗人青睐。

李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚，重阳九日欢。仙杯还泛菊，宝馔且调兰。”

王维诗云：“四海方无事，三秋大有年。百生无此日，万寿愿齐天。

芍药和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇。”

郑所南的“道人四进花为粮，骨生灵气身吐香。闻到菊花大欢喜，拍手笑歌频癫狂”，写出了宋代食菊之盛。

俗话说：“常饮菊花茶，老来眼不花。”。

2形容美味佳肴的古诗词

1

《丽人行》

唐

杜甫

紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。

犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。

黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

2

竹笋焖猪肉

宋

苏轼

无竹令人俗，无肉使人瘦。

不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

3

《环饼》

宋

苏轼

纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

4

《九里》

宋 陆游

破晓凭鞍野兴浓，鹭飞先我过村东。

绿针细细稻浮水，绛雪纷纷花舞风。

陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。

谁知老子裴回意，绝爱山横淡霭中。

5

《洞庭春色》

宋陆游

壮岁文章，暮年勋业，自昔误人。

算英雄成败，轩裳得失，难如人意，空丧天真。

请看邯郸当日梦，待炊罢黄粱徐欠伸。

方知道，许多时富贵，何处关身。

人间定无可意，怎换得、玉鲙丝莼。

且钓竿渔艇，笔床茶灶，闲听荷雨，一洗衣尘。

洛水秦关千古后，尚棘暗铜驼空怆神。

何须更，慕封侯定远，图像麒麟。

3形容美味佳肴的诗句

1、桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。——《上元竹枝词》清代符曾

译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

2、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。——宋 苏轼 《惠州一绝》

译文：罗浮山下，可以显示四季的春天景色，卢橘和杨梅，依次开了起来，每天都可以吃三百粒的荔枝，没有辜负自己可以一直可以作为一个岭南人。

3、茅针香软渐包茸，蓬櫑甘酸半染红。——宋·范成大《晚春田园杂兴》

译文：藏在绿茎内尖尖的茅草，将要开花白白的花苞清香爽口。饰有饕餮纹的食物盛器被染红了。

4、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。——《游山西村》宋代：陆游

译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰繁。

5、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。——《猪肉颂》宋代：苏轼

译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

4描写美味佳肴的诗句

1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。朝饥食齑面甚美戏作陆游 一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。贺陈述古弟章生子苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。饼赋束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁。

关于写美食的有很多比如：。1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。朝饥食齑面甚美戏作陆游 一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。贺陈述古弟章生子苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。饼赋束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁。

关于写美食的有很多比如：1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

朝饥食齑面甚美戏作陆游 一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。

贺陈述古弟章生子苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。

参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。

饼赋束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。

弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。

擎器者舔唇，立侍者干咽。过土山寨黄庭坚 南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。

汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。2、像有些事物许多事人也都称赞过。

食竹笋 竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。

每日逐加餐，佳食不思肉。久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟蹰，南风吹作竹。”曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。

郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。食松花 松花具有保健美容功能，在古代被列为贡品。

唐朝女皇武则天十分喜欢松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”

食白菜 大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。

朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。

他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。” 食栗子 栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”

苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”

食梅花 梅花既是著名观赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。

只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。” 食百合 百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。

陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。食荠菜 荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。

文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。陆游更是嗜荠。

5关于小吃的古诗

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

""惟有莼鲈堪漫吃，。

6描写美味佳肴的诗句有哪些

描写美味佳肴的诗句如下：

1一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。____岑参《凉州馆中与诸判官夜集》

解释人生一世能有几回开怀大笑，今日相逢人人必须痛饮醉倒。

2一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》

解释一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑，无人知道是南方送了荔枝鲜果来。

3红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。____陆游《钗头凤·红酥手》

解释你红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。满城荡漾着春天的景色，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。

4被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

解释酒后小睡，春日好景正长，闺中赌赛，衣襟满带茶香，昔日平常往事，已不能如愿以偿。

5桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。____黄庭坚《寄黄几复》

解释当年春风下观赏桃李共饮美酒，江湖落魄，一别已是十年，常对着孤灯听着秋雨思念着你。

6白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。____杜甫《闻官军收河南河北》

解释老夫想要纵酒高歌，结伴春光同回故乡。

7遇酒且呵呵，人生能几何！____韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》

解释既然有酒可喝再怎么样也得打起精神来，人生能有多长呢？

8酒入愁肠，化作相思泪。____范仲淹《苏幕遮·怀旧》

解释不想在明月夜独倚高楼望远，只有频频地将苦酒灌入愁肠，化作相思的眼泪。

9花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。____黄公绍《青玉案·年年社日停针线》

解释虽有花枝却无人佩戴，虽有美酒却无人劝酒把盏，纵然醉了也无人照管。

10明月几时有？把酒问青天。____苏轼《水调歌头·丙辰中秋》

解释明月从什么时候才开始出现的？我端起酒杯遥问苍天。

冬天里最有意义的一道菜我觉得是火锅。寒冷的冬天，在外面干了一天的活，又冷又饿。如果开门进来就能吃上热气腾腾的羊肉或牛肉或鸡肉或猪肉……做成的火锅，加上时令青菜 ，豆皮，粉丝……在火锅里烫着吃。那简直就是神仙生活哦。吃完火锅身上会暖烘烘的。这才叫幸福啊。

这道菜的做法

准备大白菜，只要白菜叶，撕散备用，煮好的鹌鹑蛋，剥好皮备用，碗里打上鸡蛋两个备用，准备一小把金针菇，择洗干净后，切散备用，接着再切上点葱花，准备点白面，接下来开始上火制作。

把锅烧热来点油，先把鸡蛋下锅，炒熟盛出备用，然后锅里再来点油，放点葱花，下锅炒至金**后，转为小火，放上半勺白面，轻轻地把它炒开，这样做出的火锅汤，又白又浓又香，

然后加入适量的清水，放盐鸡精味精，胡椒粉调味，然后把白菜叶，鹌鹑蛋，金针菇，以及炒好的鸡蛋一同下锅，转大火炖2分钟，再转中小火炖2分钟，出锅时撒点葱花，寓意美好又美味。

鹌鹑蛋剥去外壳清洗干净备用，然后再准备点海鲜菇，打上两个鸡蛋，准备好两个大虾。薄豆腐和大虾下锅，水开后焯水二分钟捞出来，接着锅留底油，打上两个鸡蛋炒熟之后，放点葱花炒香，然后放上一勺白面，轻轻地炒开，这样全家福的汤才又白又浓，又鲜又好喝，然后加入开水。把豆腐，鹌鹑蛋，海鲜菇，大虾，豆腐，全部下锅，放少许的盐，鸡精味精，胡椒粉调味，大火炖三分钟，转中小火炖二分钟，出锅时撒点葱花，倒出来就可以喝了，味道清香，美味又好喝。

记得当初，我在外打拼。但是过得并不是很好，求职四处碰壁，那时身上只有6块钱，就打山寨路边随便吃一点。老板可能看出了我的窘迫。就请我去他的饭店吃了一顿火锅，让我感动不已。冬季的这道菜对我来说有非比寻常的意义。

1、面条:立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

2、夏饼:立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。

3、春卷:春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做的的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱做响的蔬菜，一软一硬，口味一流。

4、扒糕:另外，老北京人立夏时还要吃扒糕。扒糕做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑的酱料，吃起来很好吃。

5、立夏饭:每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗立夏日将兜的的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。

6、立夏蛋:长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

7、立夏粥:立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。比如立夏，正是插秧时节，农做辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米做主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。

8、乌米饭:乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

9、麦蚕:青麦团即青麦蚕，通东话中称为冷稹，属于沙地人家今江苏省海门市及启东市传统的小吃。如今，这种小吃不多见，做的人也越来越少。旧时。农家普遍生活困苦，每到“神仙难过”的二三月间家里的粮食差不多已吃光了，于是便把田里的青麦穗割回家去,用手搓下青麦籽，吹去麦壳，然后下锅炒熟起锅。再次弄净麦壳因为麦壳一次去不净。下锅炒熟后，趁热用石磨将麦粒磨成细细的麦条儿。因其形似幼蚕，沙地人便称之为麦蚕。

10、脚骨笋:立夏时节，宁波人最喜欢吃脚骨笋，这种细长的野竹笋，是希望和健康的象征。宁波人叫“脚骨笋”，奉化人叫母笋，是一种野生山笋，味道特别好。

滋阴健脾、补中益气、强健筋骨

排骨一般指猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。

1、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育。

2、改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3、滋阴健脾：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

4、补中益气：中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

5、强健筋骨：排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

适宜人群：热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚者

禁忌人群：湿热痰滞内蕴者

排骨切段洗净，放入少许蜂蜜，放入油锅中炸至金黄，捞出后直接炖制即可。再将排骨切断洗净，放到锅中，放入适量的水和调味料，大火烧开，转入小火炖半小时即可。

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜

养胃食谱

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。