牛蛙皮的颜色为啥会变化？

显然，牛蛙的肤色变化，既是适应保护自己免遭敌害侵袭的需要，也是为了觅食生存。这是它在漫长的生物进化中形成的一个习性。据研究分析，在牛蛙的身体里含有一种色素粒 。牛蛙是一种两栖纲的动物。由于它的肉质细嫩，富含多种氨基酸和维生素，具有高蛋白、低脂肪的优点。在环境温度升高时，色素粒会逐渐被集中到细胞的一个点上，从而使肤 色变浅；当环境温度下降时，皮肤细胞内的色素粒会分散开来，这样，肤色就变深了。牛蛙已经被越来越多的人们所赏识，成为一种名贵的高级营养菜肴。在一年四季的生活中， 牛蛙的肤色会随着季节的改变而不断变化。它在冬季和早春季节的“装束”是深褐色；春夏季又逐渐变成鲜绿色；秋季变成淡褐色，然后颜色慢慢变深。

不能养牛蛙的原因包括以下几点：

1 生长周期长：牛蛙生长周期长，需要至少2-3年时间才能达到成熟期，养殖周期长，成本高。

2 饲养条件苛刻：牛蛙对饲养环境要求非常苛刻，需要一个特定的生态环境，包括适宜的气温、湿度、水质等，养殖难度大。

3 饲养成本高：牛蛙是肉食性动物，需要高蛋白质的饲料，饲养成本高，而且市场价值不高。

4 细菌病害多：牛蛙养殖易出现细菌病害，容易死亡，容易传播疫病。

5 生态环境破坏：牛蛙在野外生活，需要湿地等特殊的生态环境。大规模养殖会破坏原生态环境，造成生态失衡。

6 传染病危害：养殖场内通常密集饲养，容易传染疾病，如口蹄疫等病毒性疾病。这不仅损害养殖业的生产，而且还可能对人类健康造成威胁。

7 食品安全问题：牛蛙肉含有多种化学物质和重金属，若养殖不当，这些有害物质会被牛蛙吸收并通过肉类传递到人体，对健康造成危害。

8 野生动物保护：牛蛙是我国国家保护动物，大规模养殖会对野生动物保护造成负面影响。

综合以上原因，牛蛙不适合大规模养殖。

       牛蛙生性贪婪，生长季节食量较大。用饵料盘喂食时，成群争抢上盘，体弱、个小的往往被挤出盘外。牛蛙的最大胃容可达空胃容的10倍。

       牛蛙生性凶残，经常发生大蛙吃小蛙的现象，也能吞食蛇类。牛蛙能吃也耐饥，在食物极度缺乏时，牛蛙的新陈代谢水平会自然降低。

       牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡**，四肢有黑色条纹。体长约20厘米(8吋)，后肢长达25厘米(10吋)。成体大者体重超过05千克(1磅)。常生活於静水中或其附近。春季繁殖，卵产于水中。蝌蚪呈绿褐色带有深色斑点。蝌蚪阶段持续1～3年，决定于气候条件。许多牛蛙可供食用或用作实验材料。

“ 扫尽天下牛蛙、确保无一死角！ ”， 每当回温 牛蛙小分队 的这句口号，心里都会莫名的激动。

这是一种青春的号召，一种吃货的向往，一种极乐的生活。在学士街被大扫荡之前，它传达的就是这样一种精神。近期小伙伴纷纷发来快报，曾经的多处据点，三多已关，唐家巷面馆已关，据说著名的姚记也处于开开关关的奇特状态。

苏州，学士街，老天桥。

苏州这不知道已经是第N次开春失败了（N>5），一股秋风的萧瑟感迎面而来，落叶一片一片一片如同冬日的雪花，寒风一阵一阵一阵犹如 鬼魅浮生 。

牛蛙小分队的小伙伴们都在咬牙恨着那一天，一个多月前的那一天，伙计端着 香喷喷的炸牛蛙 从我们面前飘过：这是最后一份，不是你们的~~~

简单、不招摇、最浪漫的红色，今夜在这里我们只谈牛蛙，第一小分队三人，开始点餐：汤的，20个，椒盐的，10个，蛋液的，10个，合计四十个蛙。

老板非常疑惑的看着我们三人，大概是被我们的 蛙量 惊到了。

对于吃牛蛙这个事情，我们一向是非常讲究的，经过科学的研究和不确定的统计以及经常吃牛蛙带来的丰富经验总结： 牛蛙，就是朝死里吃 ！

蛙炉火锅 整盆，没有一点点的杂质，绝不点其他的配菜，态度绝对的一丝不苟，专一且从不出轨，今夜，我们只谈牛蛙。

上次飘过的让我们怀恨一个多月的小哥终于这次端着满满新鲜出锅的牛蛙为我们而来。

炸牛蛙，口味有两种， 椒盐和蛋 ，有什么特别呢？根据我们最终平均每人8个蛙的样本和经验统计，如果是最新鲜出炉的炸牛蛙，第一口上去会强烈刺激到你的味蕾系统，进而引发到你全身的细胞，激发出人体系统分泌出过量的激素，从而导致口中会一下子湿润，也就是传说中的 “流口水” 。

蛙炉火锅，金**的蛙肉，在我大光圈特牛逼无敌单反的拍摄下，散发出高贵而又独特的气质， 饱满、真实、又带有那么一点点的骚气 ，远处的汤汤水水在美丽的焦外形成靓丽的光斑，辉映着主体的身材是那么的完美，小伙伴的这一勺子是如此的 优雅而具有魔力 。

毫不夸张的说，牛蛙，就是一个男人给自己的交代，给恋人的交代。

没有炸牛蛙的帮助，你那颗暗恋女孩子的心，想进，却总也进不去，看到心爱的人被别的男孩子拐跑，你的嘶吼声越来越重，心中涌起了愤怒，委屈，以及一种浓浓挥之不去的无力感。

当你有了炸牛蛙，和她吃下第一口，她对你竖起大拇指，说： 这个牛蛙我给你120分 ！你这个瞬间就仿佛开着 宝马跑车 ，从护城河来到了泰晤士河，沿路飞扬的黄土，飘逝的美景，无数的人文景观让你的那个她如痴如醉，在那一刻，你终于感到心里的那根刺化掉了，那个苦涩的少年，那些追不到的班花，进不去的高级餐厅，住不了的W酒店，过往青春年少一切青黄不接，统统都是昨天了。

开宝马，炸牛蛙，坦然面对自己的青春，最好的食物忘记一切，与这个忧郁的世界说拜拜，转过身，大步向前走，眼前是漫漫中年路，而在你的背后，是那个永远十八岁且热爱着你的女孩，向你举着 一串炸牛蛙 ，和那一盆 剩下的蛙骨头 ，开心的笑着，永远也不会老去。

世界这么大，千奇百怪！不知道各位是不是有这样一个问题，那便是总是能听到有人吃青蛙，但却没有听过有些人吃癞蛤蟆，这是什么原因呢？是由于蟾蜍不好吃呢？也是因为蟾蜍不可以吃呢？今日，我们一起来看一下大伙儿不愿吃癞蛤蟆缘故。

实际上，大伙儿不愿吃癞蛤蟆的主要原因是非常简单的，那便是蟾蜍人体含有内毒素，但这种内毒素对人们来讲是致命性的。据了解，蟾蜍原先的名字叫癞蛤蟆，是一种两栖类动物，其身体上拥有相当多的疙瘩，但这些疙瘩全是含有内毒素的。此外，癞蛤蟆皮肤，肉，及其子宫卵巢全是含有内毒素的，如果有些人不小心癞蛤蟆当做青蛙吃得话，那他极有可能便会有生命威胁。

那样，吃完蟾蜍会有什么后果呢？如果有些人误吞了蟾蜍，那他会有恶心想吐，恶心呕吐，手脚冰冷，四肢无力，头闷等不适，如果不到位送往医院得话，极有可能便会因心力衰竭而亡。值得一提的，在不久前又有人因误吞了蟾蜍而死亡了。不难看出，蟾蜍的内毒素是非常厉害的。

可尽管蟾蜍的身上都是有有毒，却也还是有人想去捕获它过来吃。这些人在捕获癞蛤蟆后，并不像解决小青蛙那般解决，而是将癞蛤蟆的皮剥出来，然后把其体内有毒的区域除掉，然后才服用。不得不承认，吃一只癞蛤蟆还真的是不便。

值得一提的是，癞蛤蟆的外皮在风干以后是一种非常好的药材，能治愈各种疑难杂症。

牛蛙肉中富含蛋白质、糖原和少许人体脂肪及其很多水份，牛蛙是肉制品中很有营养的一种，并且不但从味儿还是对于营养成分来看的话，美蛙都是很不错的养生食物首选。

美蛙油营养的更丰富，据测定，其蛋白含量为5653%、人体脂肪为43%、蛋白质965%，并富含磷、硫等微量元素，维生素D、维生素b2、维他命C和多种多样生长激素。

民俗觉得牛蛙是大补元气、治脾虚的健康食品，特别适合于精力不集中、低钙血症以及各种阴虚的症状。它富含蛋白质、钙磷，有利于中学生的成长发育预防和女性更年期骨质疏松症。在其中含有维生素和锌、硒等微量元素，这种营养元素是身体需要的营养成分，能够起到抗衰老的功效，也可以有美容养颜的功效，能够起到预防肿瘤的功效，所以常常适度的服用美蛙能够有补虚损的作用，同时还可以提高体质，减轻肾病症。