蚯蚓怎么养殖]

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技术全称: 蚯蚓的养殖

主题关键词: 其他养殖 养殖技术 蚯蚓 赤子爱胜蚓

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蚯蚓的养殖

蚯蚓的养殖

蚯蚓是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。蚯蚓遍布世界各地，多达2500多种，我国已发现和定名的蚯蚓有150种左右，但可供养殖的种类不多，主要养殖种类是正蚓科爱胜蚓属的赤子爱胜蚓。

蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下，除严冬或干旱外，一般在暖和季节都能繁殖。在人工养殖条件下，一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期，其生长发育与环境条件有很大关系。

笔者于1980年开始养殖的大平二号，本地俗名太湖红蚯蚓，原称美国红正蚓和日本花蚯蚓的杂交种。此蚓一般体长50～70毫米，体腔直径3～6毫米，个体大的体长可达90～150毫米，成蚓体重045～112克。体上刚毛细而密，体色紫红，但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。太湖红蚯蚓具有体腔壁厚、肉多，寿命长和繁殖率高等特点，非常适合人工养殖。现着重介绍如下：

一、太湖红蚯蚓生长发育与环境条件的关系

1食性

红蚯蚓是腐食性动物，喜欢生活在含有大量有机质的土壤里，难以在一般耕地中见到。所以利用动植物的有机废弃物可以大量人工养殖。它食性广，畜禽的粪便以及稻草、各种鲜、干青草，树叶、瓜果、菜皮、甚至泔脚等经发酵后都能食用。蚯蚓一天的摄食量与自己的体重大致相等，其中一半作为蚓粪排出。生产一吨鲜蚯蚓，约要摄食70～80吨有机垃圾。

2温度

蚯蚓是喜温动物，野生蚓在久旱、严冬及高温季节会钻入生土层潜伏休眠。人工养蚓，要调节好温度，使蚯蚓全年都能生长繁殖。红蚯蚓的最适生长温度在25℃左右。蚯蚓是雌雄同体的动物，但必须异体交配。性成熟的蚯蚓(即出现生育环)在交配1周后各自产卵。但产卵频率与温度有很大关系。温度低于10℃时，要35天左右才产卵一粒；温度在18～25℃，湿度30％～50％，通风换气好时，一般15～45天就产卵一粒；当温度高达35℃时，产卵数量下降。卵茧孵化与温度也有很大关系。当温度低于8℃，卵茧停止孵化；15℃时，卵茧约33天孵化出幼蚓，孵化率97％，平均每个卵茧孵出幼蚓68条；当平均温度在20℃时，19天孵化幼蚓；32℃时，10天便可孵出，但孵化率仅33％，平均每个卵茧孵出幼蚓2～3条。孵化过程中，当卵茧积温达到220～260℃时，幼蚓便可孵出(卵茧积温指每日扣除卵茧在8℃以下停止孵化的无效温度后逐日积累的能使卵胚胎发育的有效温度总和)。所以把温度控制在18～25℃最利于蚓产卵孵化。幼蚓生长38天左右达到性成熟，全生育期60天左右。一条蚯蚓一个月内产的卵茧，逐渐能孵出50～80条小蚯蚓。

3湿度

湿度与蚯蚓的生长，产卵及卵茧孵化的关系很密切。蚯蚓体内含有约80％左右水份。如久不浇水，会造成蚓体萎缩，影响产卵，甚至自溶死亡。在蚓床含水份30％左右时，蚯蚓吃食多，生长快，产卵多，孵化率高。

4空气

据上海市金山区钱锦康的试验，用空气流通和不流通的二种不同条件饲养蚯蚓30天，它的产卵数分别是78粒和14粒，差距较大。空气中一般含氧20％，含二氧化碳003％～006％。若二氧化碳含量超过1％，就会影响蚯蚓的产卵。

5pH值

蚓床的酸碱度过高或过低都会危害蚯蚓生长，以pH值6～8为宜。

二、太湖红蚯蚓高效养殖技术

1场地与放养

蚯蚓在室内外均能养殖。南方夏秋季节气温高，室内养殖较好。但室外可进行大面积养殖，低温时可利用太阳能增温。但场地一定要选在靠近水源和交通方便的地方。农村可利用村旁或林间空隙处。养殖面积大时要装水管或自动喷水器。

蚓床一般5米宽，中间走道70～80厘米，但如用车送料，则宽度均应增加。走道填高30厘米以上，两边两条蚓床各宽2米，在两条蚓床的外侧开沟以利排水。

蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上，成20～30厘米宽的条形，间隔10～15厘米。放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处，放养密度05千克/平方米(约1000条)，然后补浇一些水，利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种，以免造成蚓种损失。

2适时添料

太湖红蚯蚓的食性广，几乎什么都吃，但关键是饲料一定要完全腐熟。堆肥需经30天，或挖成塘，把水草、青草、瓜果、菜皮及泔脚等放在禽畜粪水中发酵更好。因蚯蚓一天吃的食物与自己的体重大致相等，所以要"适时"添料。"适时"指蚓床还有二成饲料时采集蚯蚓后添料。添料必须成梅花形，料堆之间留5～8厘米空隙。畜禽粪过薄要浇成条状。留1/3～1/4的空隙面积，并在添料前先浇水。雷雨易将刚添一二天的牛粪冲平，形成板结，不透气，蚯蚓受闷加上地温高，蚓床边上的蚯蚓会爬入沟里，有的窜到蚓床表面，如尚有未发酵好的畜粪正在产生沼气，蚯蚓碰上立即死亡。因此在雷雨前后要勤观察，添料后未盖草的，在雷雨前后把蚓床上刚添的畜粪扒开20厘米宽。冬季蚓床上全部盖一层薄料，也会造成蚯蚓死亡。久不添料又不浇水，会造成蚓体缩小，蚯蚓无法生存时自溶死亡，但它会留下一批卵茧。

有条件的话可利用EM生物技术，这是江苏省1991年从日本引进的一项高新技术，是有效微生物群，如固氮菌、乳酸菌等10个菌属，80余个菌种，该菌群具有加速各种有机肥料熟化、提高土壤肥力、减轻病虫害、净化环境等功能，并能促使农作物和畜、禽、鱼类处于较好的生态环境和生长状态，少施或免施农药化肥。用稀释后的EM液喷洒在畜粪上、蚓床饵料上，可除恶臭，抑制有害细菌繁殖，减少虱、蝇的侵害。蚯蚓吞食EM发酵过的畜粪等有机垃圾，有益菌落在其体内繁殖而被吸收成养分，增强抗病能力，蚯蚓生长快，繁殖率高。本人1995年用EM在室内试养蚯蚓85天，增殖659倍，比对照组(喷清水)增殖516倍，多增值143倍，而且喷洒EM的蚓体略粗些，色泽略红而有力。

3保湿通气

蚯蚓床是养育蚯蚓的场所，要十分重视温度，湿度和通风换气。要经常浇水保持湿润。夏季每天浇水1次，低温期5～10天浇水1次，凉爽期3～5天浇水1次，使湿度保持在30％在右。并要认真做到常年盖层草，保湿通气。这样能促进蚯蚓多吃食，生长快，产卵多，卵茧孵化率高及幼蚓成活率高。我们于1994年作了盖草对比试验，结果表明，盖草帘的蚓床蚯蚓产量提高了80％。另外，盖草后如遇到较大雷雨，可避免蚓床表层板结，并避免蚯蚓碰上沼气造成死亡等情况。低温期少数养殖户管理不善，造成蚓体萎缩，产卵少等，原因有多种，如久不浇水，添加饲料不及时等，最主要的是未做好通风换气工作。蚯蚓在缺氧条件 色暗褐无光，体弱，活动迟缓，后代死亡多。尤其是尚未发酵透的畜粪，在薄膜内继续发酵，产生沼气危害蚯蚓。缺氧，鱼群浮头，易于发现，盖在薄膜内的蚯蚓床缺氧则不易发现。只有做好通风换气，增加氧气，排出有害气体才行。办法有两种：

(1)使用弓形矮棚，做成类似育红薯苗的棚。

(2)扎草笼透气。用稻草或玉米杆二头扎成周长40～50厘米的圆柱，放在蚓床中央，蚓床上均盖二层薄膜夹一层草帘。中午前后揭开两头薄膜，通风2～3小时(雨雪天例外)，便能排出二氧化碳等有害气体。

4季节增温增产

冬季在室外按规模大小采用多种增温方法，争取蚓床最低温度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度。

有的养殖户在蚓床上平铺一层薄膜，虽然蚓床温度可比最高气温要高8～10℃，但到凌晨气温降到0℃以下时，蚯蚓床上只比外界温度高1～2℃。所以平盖一层薄膜不能达到所需温度。经多年探索，我们采用以下两种方法，在无锡地区能起到增温保暖功效。

(1)两层薄膜夹一层草帘：这种方法简单，不需要多少投资，而且增温保暖效果好。据我们测试，要比盖一层薄膜的温度高6℃。反之，在夏季能起到降温调节作用，蚓床上的温度比平盖一层薄膜低6℃。

(2)竹架塑料棚：本人五年来在冬季利用太阳能养蚯蚓，使用竹架塑料棚，投资少、效果好，平均每天增温10℃，按低温期150天算，累计增温1500℃，等于平均气温20℃的75天积温，比一般养殖户多2个月生长期，蚯蚓生长快，产卵早，孵化早，上市早，为全年高产打好基础。在塑料棚的东西北三面挂上草帘子，上下固定，以防风保温。棚内蚓床表面仍盖稻草、干野草或草帘子，并须在蚓床中间放上草笼透气，然后盖一层薄膜，气温低的地区可盖两层薄膜夹一层草帘。

5夏季降温增产

无锡地区从6月至9月，气温较高，十分适合蚯蚓生长繁殖。但7～8月份有高温天气，应采取降温措施，把蚓床温度控制在30℃以内，这是蚯蚓夏季增产的关键。

(1)搭棚遮荫：经多年观察，棚上用麦杆、稻草编的帘子遮荫效果较其他方法(如种攀缘植物，放油菜箕等)要好。可利用冬季搭棚材料。棚要南低北高，草帘由棚顶中心先挂，挂到离蚓床1米左右，南面的草帘子早上放下，傍晚前收起，要做到四面能通风，下雨能漏水。

(2)蚓床盖草：气温较高时，在遮荫棚的蚓床上如须盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。试验表明，气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子的，蚓床表层下6厘米处温度为30℃，盖40～50厘米厚的水花生的，温度为28℃，无棚只盖旧席条的温度为35℃。搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是水葫芦水花生降温的，不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加。

(3)浇水降温：高温期必须每天下午浇水1次，以利蚯蚓晚上在潮湿环境中爬到蚓床表层觅食，有条件的早晚2次浇水效果更好。千万不能用晒得很热的稻田水或严重污染的工业废水。高温期综合采用上述降温措施，结合每年绿化，把蚓床温度降到30℃以内，避免蚯蚓受高温休眠而影响产量。

总之，养蚯蚓要根据当地气候条件，采取合适的增温或降温措施，使得蚓床全年温度控制在蚯蚓最适生长繁殖范围内。

1995年本人按照以上综合饲养管理技术，以及合理采集蚯蚓，实养面积32平方米，产鲜蚓225千克，销售纯收入2300元。

三、太湖红蚯蚓的日常管理与采集加工

要十分重视蚯蚓的日常管理，因它与最终能否取得高产有很大关系。须注意以下几点：

1蚓粪清除

在适宜气温清除蚓粪，对蚯蚓繁殖有利，以晴天气温在15～25℃左右较理想。有的养殖户未做好高温和寒冷季节的控温措施，使一部分蚯蚓潜伏休眠，甚至钻到生土层，在早春或高温时清除蚓粪会造成蚯蚓损失，适宜温度可让休眠蚯蚓全部到蚓床上吃食。无锡地区一般在4月下旬到5月上、中旬及9月下旬到10月上、中旬清除蚓粪，1年2次。工厂化养殖按蚓粪厚度增加清除次数。

具体方法是将蚓床上面约15～20厘米厚度的饵料及蚯蚓粪(其中有大小蚯蚓及卵茧)铲出放在旁边蚓床上或藻膜上，深度以铁铲下面基本无蚯蚓及蚓卵为准，然后把下面的蚓粪铲出运走，把表层再搬回到蚓床上。

2防逃

下雨后有少量蚯蚓爬出活动属正常现象。可在蚯蚓养殖场周围适当处，放几处畜粪，引诱蚯蚓钻进吃食。如遇大雨蚓床被水淹没，为防蚯蚓随水流走，可用绳子捆扎稻麦杆，固定在蚓床四周，以利蚯蚓钻入。如果水不能很快排出，为保护蚯蚓卵茧，可合并蚓床，使之高出水面，使一部分卵茧较快离开水淹而能正常孵化。

3病、敌害防治

除前面提到的引起蚯蚓死亡的原因及防治方法外，蚯蚓还有一些病、敌害。

(1)蚓体出现痉挛状结节，变粗而短，环节红肿，全身粘液分泌增多，蚯蚓变白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的饲料，如在畜粪堆附近喷过农药，蚓床上浇了污染的水，在蚯蚓暂养育壮处曾堆放过化肥、农药，运送蚯蚓的容器接触过有毒物品，以及暂养蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的饲料太潮，蚯蚓生活的环境过份潮湿，气温高时出现蚓体变白，少数死亡。如因毒害出现这种情况，可采取多次喷水，让有害物质随水洗掉，还要勤添精饲料米糠、麸皮等；室内暂养蚯蚓发病，则要搬离。如因过份潮湿造成蚓体变白，可添加发酵过的干畜粪或精饲料，与原有潮料和蚓粪拌和，并将薄膜取出，如发现已有少数死亡，即搬入蚓床饲养，以使尚能活动的蚯蚓恢复健壮。

部分农药对蚯蚓有毒杀作用，但蚯蚓对大部分农药不太敏感。当土壤中残留某些农药时，蚯蚓还能生存，当蚯蚓吸入残留在土壤中的农药后，就会在其组织内富集。另外，蚯蚓还能富集某些重金属，如在靠近公路的土壤中，蚯蚓体内镉、镍、铅、锌的含量非常高。

如把这些蚯蚓去喂动物，则会引起动物病变或死亡，所以在选择养殖场时，不要选在喷施过大量农药的地方，也不要选在某些工厂、矿山附近或公路沿线，这些地方往往因灰尘、废水、废气或矿渣的影响，使土壤受到重金属的污染。另外，也不要喂喷过农药的饲料，如农田或果园喷洒过农药的青草、落叶等。

(2)蚯蚓是某些寄生虫如线虫及绦虫的中间宿主，如环细线虫，终宿主为鸡；长刺后圆线虫，终宿主为猪。若蚯蚓吃了有环细线虫卵子的鸡粪，鸡吃了活蚯蚓，蚯蚓肠内的环细线虫卵便进入鸡肠内繁殖，对鸡有危害。

防治方法：①禽畜粪经高温发酵杀灭各种寄生虫及卵；

②活蚯蚓在开水中烫2分钟，然后拌入饲料或采用猪粪喂的蚯蚓不喂猪而喂禽等办法阻断传布；

③养殖蚯蚓几年后，蚓床内会产生白色线虫，状似刚孵出的幼蚓，不易辨别是何种线虫，可采取引诱法，用旧马粪纸在泔脚水中浸几分钟，一块块铺在蚓床上，待一二天线虫爬上吃食，便取出马粪纸烧埋掉，气温在15～20℃时诱捕较宜。

和其他动物一样，蚯蚓也有敌害。主要有田鼠、家鼠、鸟类、蛇、蟾蜍、蛙类、蝼蛄、蚂蚁等。应采取以防为主、防治结合的原则。

(1)网围：购密眼网，网宽一米多，网的二边均用塑料粗线加固，在网的下面间隔扎小树条或竹枝，埋在养殖场四周土中6～8厘米深，上面扎在桩上。此网可防蝼蛄等钻入，也可防鸡鸭进去啄食。蝼蛄对蚯蚓的危害很大，它先吃卵茧，后吃小蚯蚓。蚓床下有时每平米多达几十只蝼蛄，它春季做窝产卵，窝内会有几十粒卵呈灰色有深褐色斑点，不易破碎，所以见有鸡蛋大小的蚯蚓饲料块，要仔细检查，发现有蝼蛄卵，一定要全灭之。

(2)药物：蚂蚁以食蚯蚓卵茧及小蚯蚓为主，多雨季节蚁窝受淹，便爬入较高的蚓床生活繁殖，所以见到蚁窝即要消灭。预治方法是购买蚂蚁药(即养蚕室内用的)，拌匀后一匙三包。用废旧薄膜三面包好，一面畅开使药味慢慢散出，放在养殖四周略高处，用砖、瓦片压住，间隔70厘米左右放1包，1年用药2～3次即可防止蚂蚁进入蚓床。至于蟾蜍及鼠，以捕捉为主，离村远的可用鼠药。

4蚯蚓的采集、育壮及加工

合理采集蚯蚓可使全年蚯蚓产量有较大的提高，原则是抓大留小，即将多数已性成熟的蚯蚓采集出大部分，采后保持合理密度才能提高繁殖基础。采集方法：

(1)手抓(可戴塑料手套)或用定制铁质扁刺小钉耙。将多数蚯蚓已性成熟的蚓床表层铲出放在薄膜上，堆高50多厘米后，用耙多翻动几次，蚯蚓受到 就一直向下部移动直至薄膜，将表层蚓粪及饲料(有卵茧)逐渐取出搬回撒布在蚓床上，最后将采集到的大部分大蚯蚓过秤暂养。

(2)雨后采集：夏秋季气温较高，在雨后早晨，把蚓床表层密集之蚯蚓，连同蚓粪及饲料采集至室内或棚内暂养；

(3)暂养育壮：是1年内经常性的工作，短期暂养，1平方米可暂养蚯蚓5～6千克，按气温高低掌握暂养密度，要取蚓床上的饲料及蚓粪撒5～8厘米厚，每天用水拌湿的精饲料喂1次，多喂要变酸生霉，还要勤添发酵好的畜粪。

除鲜蚯蚓可以直接利用或出售外，还可按需进行加工，如晒干、烘干或速冻等。要晒干蚯蚓可采取炒热玉米粉拌无杂质的鲜蚯蚓，让它在晒的过程中蚯蚓液汁(85％)被玉米粉吸收而充分利用营养。有条件的可添置烘干设备。若作商品出售，要达到条条干蚯蚓脆而无结块，无杂质，水份在10％左右，掌握用手一捏易断为准。晒干后筛去玉米粉，把条形纯蚯蚓当天装袋。内包装用薄膜袋，外加编织袋或纸箱。要能久存，远销不变质，必须健全验收制度和定期复查。随着蚯蚓养殖业发展到产业化、工厂化或企业集团时，蚯蚓的烘干粉碎或冷冻干燥蚯蚓粒子等先进工艺将会得到广泛应用。

四、蚯蚓的综合利用

最早养殖蚯蚓的国家是新西兰和美国，美国养殖蚯蚓已有七、八十年的历史。日本在1974年才正式开始养蚯蚓，但仅几年时间，交易额就达20亿日元，是目前世界上最大的蚯蚓消费国之一。日本、加拿大、菲律宾、印度、新加坡等国在研究蚯蚓和发展蚯蚓养殖生产上都做了大量工作，如菲律宾首都马尼拉就有五万多养蚯蚓专业户。随着蚯蚓商品化生产的发展，世界蚯蚓贸易也不断增加，近几年，世界年贸易额已达20亿美元左右，而且每年还在以20％～25％的速度递增(广东食品，1994)。我国70年代末才开始养蚯蚓，80年代在全国推广，现已得到一定发展。

蚯蚓养殖业之所以在世界范围内得到如此迅速的发展，不仅是因为蚯蚓本身具有多方面的价值，而且是因为人们越来越认识到蚯蚓在环境保护，变废为宝，发展生态农业中的不可忽视的作用。

1蚯蚓是优质动物蛋白饲料

据测定，蚓体的蛋白质含量约占干重的535％～651％，脂肪含量为44％～1738％，碳水化合物11％～174％，灰分78％～23％(黄福珍，1982)。据日本专家对"大平二号"蚯蚓分析，鲜体中水份858％，粗蛋白85％，粗脂肪25％，碳水化合物22％。据钱锦康分析，大平二号干体蛋白质含量5702％。蚯蚓蛋白质中含18～20种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸及家禽必需的12种氨基酸，且含量较丰富，其有效能量与鱼粉相当。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D(约占鲜体重的004％～0073％)，以及钙和磷(约占鲜体重的0124％～0188％)等矿物质元素(黄福珍，1982)。对蚯蚓生化组成的分析表明，蚯蚓是不可多得的优质动物蛋白质饲料，它可以替代鱼粉作为禽、畜、鱼及特禽、特种水产品的饲料添加剂。

在猪的饲料中添加煮熟切碎的蚯蚓(不超过日粮总量的5％～8％)，猪增重多，气温30℃以上，仍继续正常生长。

在养鱼饲料中掺入鲜蚯蚓(一般掺入5％较好)，其体液为配合饲料吸收，可提高适口性及饲料效率。1980年，日本有用淀粉类粘着剂固定的冷冻加工蚯蚓出售，其营养价值与鲜蚯蚓相近，可保存，不易变质，养鳗时在白仔鳗期单独使用，黑仔鳗期在配合饲料中掺入10％，中期掺入2％～3％，效果显著(上海科技情报所，1982)。用蚯蚓喂黄鳝，黄鳝的产卵率高，成活率高，生长速度快。总之，蚯蚓可作为许多特种水产品如甲鱼、对虾、罗氏沼虾、鳟鱼、牛蛙以及特禽火鸡等饲料添加剂，还可作为经济动物如水貂的饲料添加剂，据报道，一只貂1天加20克鲜蚯蚓比1天吃150克鲜鱼还长得快。

用蚯蚓替代鱼粉不仅价格便宜，而且饲养的禽畜肉质好，味道鲜，这是因为蚯蚓蛋白质中含谷氨酸在起作用，据测定，大平二号的谷氨酸含量达821％，而秘鲁鱼粉腥味重是众所周知的。

2蚓粪是优质有机肥料

据日本食品分析中心对蚯蚓粪进行分析，在含水份325％时，全氮为121％，含水分11％左右时，全氮约为36％。蚓粪的氮磷钾等含量均比土壤高，其保水性、保肥性及通气性都比较好。在农业上应用，具有明显的增产效果。如锡山市东北塘镇朱巷村农业综合服务站王国清于1994年进行了蚓粪增产小麦效果试验，结果见表。

1994年蚓粪增产小麦效果

面积 增施蚓粪 株高 穗数 实粒数 千粒重 亩产

编 号

(亩) (千克/亩) (厘米) (万株) (每穗) (克) (千克)

1 08 800 99 23 32 4039 278

2 18 700 91 28 31 3635 266

对 照 09 70 23 28 3563 1805

从上表可见，增施蚓粪作小麦盖子肥，1号田比对照田亩增产小麦975千克，增产54％，2号田比对照田增产小麦855千克，增产477％。实践还证明，蚓粪具有增肥改良土壤的长期效应，即当季增产、后茬得益的良好效果。

3蚯蚓具有很高的药用价值

蚯蚓在中医学上名叫地龙，性寒，味微咸，是传统的中药。《本草纲目》中就开列了40种蚯蚓药方。用现代先进的科学技术对蚯蚓的药用成份进行分析，表明蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热素、地龙毒素、黄嘌呤、抗组织胺、维生素B等多种药用成份。我国医学界通过长期临床实践证明，蚯蚓有解热、镇静、平喘、降压等药理作用。

我国医学利用蚯蚓制成地龙注射液，临床治疗支气管哮喘及哮喘性支气管炎，特别是"热喘"病，疗效较高。后来制成的复方地龙注射液(与黄芩素复合)疗效更高。据报道，1996年"百奥蚓激酶"技术获火炬计划证书。从特种蚯蚓中分离纯化的一种蛋白水解酶具有直接和间接溶解纤维蛋白的双重功能。这种酶可降低血液粘度，改善血小板聚集功能，可用来制造治疗和预防血管栓塞性心脏疾病的药物。

另外，蚯蚓还是人类的健康食品。国外蚯蚓食品大都以蒸、炒、炸、煎为主，红烧蚯蚓味道鲜美，胜过海味。日本食品工业运用现代技术研制成的蚯蚓保健食品含蛋白质585％，脂质63％，亚油酸110毫克，维生素B113毫克等。经临床服用表明可调节身体疲劳状况，可除去血管内过多胆固醇成份，特别适于高血压患者。无锡市某生物化工厂已小批量生产奶粉状的"纯地龙粉"出口创汇，效益良好。

4蚯蚓在环保中的应用

每个城市周围都有垃圾填埋场或焚烧场，处理成千上万吨垃圾不仅需要化费大量人力物力，占用大量土地，而且还给土壤、水、大气造成新的污染；一些畜禽养殖场的排泄物没有得到很好利用，除废弃物中的营养物质白白浪费外，还严重污染环境。而蚯蚓吃的是有机废弃物，生产的都是优质蛋白和优质有机肥料。鉴此，世界上已有不少国家正在让蚯蚓成为有机废弃物的加工者，既把废弃物作为"资源"来利用，又为防治污染开辟了新途径。

日本一家造纸厂从美国引进125吨蚯蚓，用来清除纸浆残渣，10亿条蚯蚓，每天吃50吨造纸废渣，生产25吨蚓粪。在哥伦比亚，养蚯蚓是从70年代开始的，先在大农场中，后来发展到中小农场。农场主们认识到让蚯蚓来处理本场的有机废弃物，进行物质循环，发展生态农业，无论从经济的还是从社会和生态的角度来看都是有利的。南非有一家蚯蚓公司，专门生产各种养蚓设备，从家庭厨房用的到饭店工厂用的应有尽有，主要目的是变有机废弃物为有机肥料，防治环境污染。

我国养蚓历史仅十几年，虽已得到一定发展，但规模养殖少，大多为庭院式，这在我国农村值得大力推广。在城镇新村可推广厨房有机垃圾养蚯蚓，蚓粪用于家庭种花，新村绿化，蚯蚓集中出售。总之，我们要结合特种养殖业，结合环境保护，开发蚯蚓产业，进行综合利用。把蚯蚓养殖发展成一个产业，使其成为大农业的组成部分，让蚯蚓为我国经济发展作贡献。

ndcgov/datalib/2003/Agrotechnical/DL/DL-186928

　作为人工养殖的蚯蚓应具繁殖力强、生长快等优点，我国虽已发现和定名的品种有约150种，但可供人工养殖的不多。下面是我精心为你整理的蚯蚓养殖方法，一起来看看。

蚯蚓养殖方法

　1室外饲养

　①青饲料地(如苦荬菜、聚合草)、果园、桑园饲养：在行距间开浅沟投入饵料，然后将蚯蚓放入，便于种蚓定居其中。如在聚合草地饲养蚯蚓，夏季聚合草生长旺盛，其叶可为蚯蚓遮荫避雨，以防阳光直射和水分蒸发。平时蚯蚓可食枯黄落叶，遇大雨冲击时可爬入根部避雨。桑园饲养亦然，但需注意浇水，防止逃跑。这种饲养方法成本低，效果显著，易于推广。

　②杂边地饲养：利用场地院落空地、岸边和河沟的隙地，四周挖好排水沟，翻挖成宽1米左右的田块，定点设置饵料，放入蚓种饲养，获取蚯蚓。夏季搭凉棚或用草帘覆盖，亦可种些丝瓜、扁豆等，及时喷水保湿和补充饵料。

　2室内饲养：室内饲养形式有多层式箱养、盆养、工厂化养殖法等多种。

　①多层式箱养：在室内架设多层床架，在床架上放置木箱，木箱内铺设饵料饲养蚯蚓。在两行床架之间架设走道，便于管理，室温保持20℃，可以常年生产。

　②盆养：可用陶缸、瓦盆、木盆等，适用于家庭饲养蚯蚓。

　③工厂化养殖法：主要用于赤子爱胜蚓和红蚓的大规模养殖。工厂化养殖，应包括饵料场、养殖车间、养殖床等。

　a饵料处理场：包括饲料的堆积发酵或分选粉碎，可利用室外场地。

　b养殖车间：可采用砖木结构，也可采用塑料大棚，室温控制在5～32℃。有控温设备的，温度最好控制在18～28℃，这样可保证全年连续生产。养殖车间的大小，视规模而定。室内建两排养殖床，中间留有12米宽的作业道。

　c养殖床：平地建池，池四周用砖砌成，水泥抹缝。床面稍倾斜，较低一侧墙脚有排水孔，以便饵料中多余水分排出。池的大小：一般养青蚓的池，墙高60厘米，面积5平方米左右为宜;养爱胜蚓的池，面积为3平方米左右，墙高40厘米。池底铺上15厘米厚的熟土，上面盖20厘米厚的基料。养殖床四周设宽30厘米、深50厘米的水槽，既供排水又作防护沟。

蚯蚓的培育方法

　(一)饲养场所的选择 蚯蚓喜温、喜湿、喜安静，怕光、怕盐。适宜温度为5～30℃，最适温度在20℃左右，32℃以上停止生长，10℃以下活动迟钝，5℃以下处于休眠状态。蚯蚓生长繁殖的环境，以中性或微酸、微碱性为宜，最适氢离子浓度为3981～2512nmol/L(pH74～76)。蚯蚓饲养场所应遮荫避雨，避免阳光直射，排水、通风良好，湿度适宜，环境安静，无农药和其他毒物污染，并能防止鼠、蛇、蛙、蚂蚁等的危害。既可在室外饲养(青饲料地或十边地)，也可在室内饲养(水泥池养殖床、多层式箱养、盆养)。室内工厂化养殖适宜养殖赤子爱胜蚓，室温控制在15℃以上，可全年连续生产。 养殖池四周用砖砌墙，水泥抹缝，底面稍倾斜，较低一侧墙脚设排水孔。饲养威廉环毛蚓的池，墙高60厘米，面积5平方米左右为宜;饲养赤子爱胜蚓的池，墙高40厘米，面积3平方米左右为宜养殖床四周设宽30厘米、深50厘米的水沟，既可排水，又可作防护沟。

　(二)培养基料的制备 培养基料是供给蚯蚓营养的基础料。基料中的各种成分要拌和均匀，使质地疏松，呈咖啡色，氢离子浓度1585～2512nmol/L(pH68～76)。 培养基料包括粪料和草料。粪料如牛、马、猪、羊、兔、鸡等的粪便，亦可用食品下脚料、烂菜、瓜果等，占基料的70%。草料如杂草及各种树叶等，占基料的30%。亦可用生活垃圾堆制。 堆制方法是：一层粪料、一层草料，边堆料、边分层浇水，下层少浇，上层多浇。堆制后第二天堆温开始上升，4～5天后堆温一升到75～80℃，以后逐渐下降，当降到60℃时进行翻堆，重新堆制，以后再翻堆几次，翻堆时适当洒水。堆制时间一般为30天左右。

　(三)饲料的制作 饲料种类有粮油下脚料、麦麸、米糠、牲畜粪便等蛋白质含量高的成分以及烂水果、植物茎叶等纤维素含量高的成分。蚯蚓饲料必须经发酵熟化。亦可直接用牛、马、猪、鸡等的粪便堆制发酵;或用粪肥70%、作物秸秆或青草20%、麦麸等10%，混合均匀，堆制发酵。 无论是基料或饲料，都必须充分腐熟分解，无不良气味，呈咖啡色才能使用。

　(四)养殖蚯蚓的种类 目前用于养殖的蚯蚓种类有： 1威廉环毛蚓：这种蚯蚓适应性强，个体较大，繁殖率低。体长150～250毫米，背面青黄、灰绿或灰青色(俗称青蚓)，常栖息于菜园、苗圃、桑园等地。 2赤子爱胜蚓：这种蚯蚓食性广、繁殖率高、适应性强、生活周期短，是国内外重点研究养殖的种类，如大平二号、北星二号都属赤子爱胜蚓。体重04克左右即性成熟，在良好条件下全年可产卵茧。成蚓体长90～150毫米，背面及侧面橙红色，腹部略扁平。喜栖息于腐殖质丰富的土表层。 日本大平二号蚯蚓适应性强、繁殖快、个体小、肉质比例高，人工养殖年内繁殖增重达万倍以上，每立方米基料年产蚯蚓可达40多公斤，每平方米基料年产蚯蚓可达15公斤。人工养殖大平二号蚯蚓是提供鱼用蛋白质的好途径。 大平二号蚯蚓人工养殖方法简单，室内、室外均可养殖，但室外养殖应加盖，遮荫防雨。在硬质地面(如水泥地)堆基料20～30厘米厚即可。也可用箱子盛基料养殖。基料以筛过的垃圾土，加30～60%粪类合成，经堆沤腐熟后即可放蚓种养殖。每隔15天左右补充基料1次，每月清除上层蚓粪1次，平时可不定期投放适量的香蕉皮、菜叶、糠类。每1～3天淋水1次，以保持基料湿润(湿度40～70%)，并注意防止蚂蚁、飞鸟、蛇、鼠的侵害。正常情况下，成蚓每1～3天产卵茧1次，每块卵茧可繁育出3～7条幼蚓。蚯蚓收获时可直接挖取或以钨灯光热驱集，也可用四周开有若干小孔的竹筒插入基料中，筒内装诱饵(如香蕉皮等)进行诱捕，这种竹筒可多个常插于基料中，随时收获。另外，蚯蚓粪也可作为鱼类饲料，可将蚯蚓与蚓粪，或其他饲料配合使用。

　(五)饲养方法

　1饲养密度：在适宜的条件下，威廉环毛蚓饲养密度为每平方米2000条左右;赤子爱胜蚓为每平方米20000条左右。

　2投喂方法：

　①上投法。当养殖床表层的饲料已粪化时，将新饲料撒在原饲料上面，约5～10厘米厚;

　②下投法。将原饲料从床位内移开，新饲料铺在原来床位内，再将原饲料(连同蚯蚓)铺在新料之上;

　③侧投法。在原饲料床两侧平行设置新饲料床，经2～3昼夜或稍长时间后，成蚓自行进入新饲料床。此法适用原饲料床内已存有大量蚓茧和幼蚓，或原养殖床已堆积到一定高度，而且大部分粪化时。 隔天投喂或隔数天投喂都可以，当饲料大部分粪化后即可投喂新饲料。蚯蚓每天吃的饲料量约等于自己的体重。一条赤子爱胜蚓(成蚓)的体重约为04克，1万条成蚓每天可吃4公斤食物。

　3日常管理：蚯蚓生活史包括繁殖期、卵茧期、幼蚓期和成蚓期。日常管理工作包括：各生长时期的饲料投喂、调整饲料密度、保持温度及清理蚓粪。前期幼蚓个体小、活动弱，饲养密度每平方米5万～6万条;后期幼蚓个体长大，活动增强，应扩大养殖面积，每平方米2万条左右。成蚓性已成熟，应挑选发育健壮、色泽鲜艳、生殖带肿胀的蚯蚓，更新原有繁殖群体。每年3～7月和9～11月是蚯蚓繁殖旺季，每隔15天左右清粪、取茧1次。在幼蚓期和蚯蚓的繁殖旺季，饲料中应增加优质、细碎的饲料。饲养过程中保持湿度为60～70%。

　(六)蚓粪清理 清理蚓粪的目的是减少养殖床的堆积物并收获产品。清理时要使蚓体与蚓粪分离，对早期幼蚓可利用其喜食高湿度新鲜饲料的习性，以新鲜饲料诱集幼蚓;对后期幼蚓、成蚓和繁殖蚓可用机械和光照及逐层刮取法分离，即用铁爪扒松饲料，辅以光照，蚯蚓往下钻，再逐层刮取残剩饲料及蚓粪，最后获得蚯蚓团。

 

加工成蚯蚓工的步骤如下：

1、首先要选择质量好的蚯蚓，放在温水中捞一次，闷约8小时；

2、用清水清洗，将蚯蚓用温水泡，洗去其体表黏液；

3、拌入草木灰中呛死然后去灰；

4、用剪刀刨开蚯蚓身体，将内脏取出；

5、洗净内脏与泥土，如不清空内脏影响药用价值；

6、放在木板或竹片上晒干或烘干、利用蚯蚓怕光的特点暴晒蚯蚓，直至晾干。然后用烤箱批量处理，并要注意温度的控制，避免将蚯蚓烤焦。

1、湿度。

蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，蚯蚓的皮肤经过一段时间就不能保持湿润，因而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象，不久就会死亡。

2、温度。

蚯蚓是变温动物，体温随着外界环境温度的变化而变化。因此，蚯蚓对环境的依赖一般比恒温动物更为显著，环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等，而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此，温度是蚯蚓最重要的生活条件之一。

3、通气。

蚯蚓是通过大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的。土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛。不仅产卵茧多，而且成熟期缩短，所以箱式养殖产量最高。因为箱子八面都能通气。蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氢含量大的环境中栖息。如栖息场所的硫化氢，甲烷过量，蚯蚓会逃亡甚至大量死亡。

4、食物。

食物是影响蚯蚓的一个长期的、关键的生态因素。食物不足会使蚯蚓间竞争激烈，特别是在养殖密度较高的情况下，个体间对食物的竞争加剧，往往导致生殖力下降、病虫害蔓延，死亡率增加，一些蚯蚓逃逸等。食物对蚯蚓的影响，不仅表现在食物的数量上，而且体现在食物的质量上。

5、酸碱度(PH值）。

蚯蚓对酸碱都很敏感，因为蚯蚓体表各部分散布着对酸、碱等有感受能力的化学感受器官，蚯蚓在强酸、强碱的环境里不能生存，但对弱酸、强碱环境条件有一定的适应能力。大平2号蚯蚓生长在PH值6—8的范围内较好，在PH值7—75的范围产蚓茧最多。

6、密度。

所谓密度是指单位面积或容积中的蚯蚓的数量。养殖密度的大小在很大程度上会影响环境的变化，从而对整体蚯蚓产量及成本都有很大的影响，密度小，虽然个体生存竞争不激烈，每条蚯蚓增殖倍数大，但整体面积蚯蚓增殖倍数是小的，产量低、耗费的人力、物力较多;若放养密度过大，由于食物、氧气等不足，代谢产物积累过多，造成环境污染，生存空间拥挤，导致蚯蚓之间生存竞争加剧，使蚯蚓增重慢，生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增高，幸存者逃逸等。因此，掌握最佳的养殖密度是创造最佳效益的一大关键。

7、盐度。

有人做了蚯蚓对盐度忍耐的试验，分别把威廉环毛蚯蚓置于002%、01%、04%、08%、16%的食盐溶液中，置于001%、002%、004%、008%的硫酸铜溶液中，观察蚯蚓死亡时间。食盐度为08%和16%的溶液中的蚯蚓死亡时间分别为145分钟和52分钟，其余食盐溶液中的蚯蚓24小时未死亡，具有一定的承受能力。

8、光照。

蚯蚓虽然没有眼睛，但在全身体表散布着许多光细胞，它们在身体前端(是口前叶)与后端较多。蓝光对蚯蚓有刺激，红光则没有，紫外光有害。所以养殖场地应避免太阳光直射，最好在室内饲养并点亮一盏红色日光灯。

蚯蚓的繁殖方式是雌雄同体，异体受精。

蚯蚓一般爱好生活在暖和、湿润、遮光的条件下，爱吃酸甜的食物、晚上出来觅食等生物学特性。具有增重多、发育迅速、孵化、产茧数多、适应能力强、寿命长等特点。

蚯蚓雌性生殖器官：有卵巢1对，很小，由许多极细的卵巢管组成。雄性生殖器官：精巢2对，很小。

扩展资料：

蚯蚓的作用：

1、蚯蚓每天吞食大量的泥土，在胃中将其磨碎，在肠中进行酶消化。只有5%一10％的摄取物被吸收，其余以生态土的形式被排出，这些生态土中富含N、P、K微量元素和土壤益生菌。

2、蚯蚓可以在肠内对有机物质腐殖质化，将大量的有机颗粒转化为复杂的包含酚类物质的无定形胶质。大约1/4的有机物质被转化为腐殖质， 这些胶质腐殖质可作为土壤中的缓释肥。

参考资料：

蚯蚓（无脊椎动物）_

一、蚯蚓的营养价值：

1、蚯蚓作为食品富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。其中蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物分别占其干重的535%~651%，44%~1738%，11%~174%。

2、体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺等多种特有的药用成分。

二、蚯蚓在土壤生态中的作用

1、蚯蚓在决定土壤肥力的过程中是一个重要因素。

2、通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生一定的影响。

3、蚯蚓在生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，其功能具体表现在对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响，对土壤理化性质的影响以及与植物、微生物及其他动物的相互作用。

扩展资料：

蚯蚓粪的应用

1、蚯蚓粪无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等。

2、在蛋鸡限饲期加入40%左右的蚯蚓粪来替代全价饲料，可减少鸡舍NH3和鸡腹水病的发生，同时还提高了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。

3、蚯蚓吃了畜禽粪便后，其不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。

参考资料来源 ：－－蚯蚓

蚯蚓的再生能力其实是为了更好的生存，毕竟蚯蚓在自然界中所面临的威胁特别的大，为了可以让蚯蚓更好的生存，所以就衍生出来了这种再生能力。而且跟蚯蚓一样具有再生能力的动物也有很多，比如壁虎。蚯蚓如果被切断的话，蚯蚓伤口处的肌肉会收缩，并且白细胞会在伤口处聚集，因此就可以很快的愈合伤口，所以就算被切断也可以继续生存下去。

蚯蚓的再生能力其实也是有限的，所以不是人类可以利用的。而且蚯蚓的再生能力也不是说可以重新长出来器官，而是就算被切割以后还可以继续生存下去。而且就算蚯蚓被切断的时候伤及了重要的器官，比如心脏等地方，被切割以后，蚯蚓也会死掉，所以说蚯蚓的再生能力还是有限的。

人类再生

人类的器官是不具备蚯蚓的能力的，就算可以让人类利用的话也不会重新长出来，顶多让伤口愈合的更快，跟再生的关联性不大，而且蚯蚓本身也是切割后伤口愈合，然后被切开的两端就可以都活下来，但是这并不代表蚯蚓就可以继续生长，这种再生能力就不太适合人类使用。

自然界的再生能力

自然界中具有蚯蚓这样的再生能力的动物是比较多的，比如壁虎也是一样的，壁虎的尾巴被切断以后也是可以重新长出来的。但是蚯蚓被切成两段后可以再生，但是如果切成三段的话，蚯蚓中间肯定是活不下来的，而且也可能会切到蚯蚓的心脏等重要器官。

这些动物的再生能力其实应用在人类的身上难度还是很大的，不一定可以实现，而且人类的组织和神经要比动物的构造复杂太多，所以说蚯蚓再生能力运行在人类身上要实现的难度很大。