减肥能吃粽子吗

1、减肥期间不能吃粽子。

2、肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量消耗,粽子属于含糖食物、糯米类食物,往往含有的热量高,不利于减重期间控制热量摄入,还会影响减重的效果。

减肥期间尽量不吃的食物，有以下几种：一、含糖食物，像甜的饮料，无论是有糖还是无糖的。二、甜的点心、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，糯米类的黏食，像汤圆、粽子、艾窝窝等。三、高油脂的食物，全脂奶、所有的坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎的食物。四、各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，另外冰激凌也应该远离。五、各种高脂的肉类，像内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫。尽量在烹调上也应该注意，像尽量建议生吃、拌菜、蒸、煮、涮为主，煎炒来点缀，避免油炸，尽量在家吃饭，少油、少盐、少糖。同时，应该少出差、作息规律、不应酬、免手机。吃饭的时候细嚼慢咽，多多饮水，先汤后饭长肉很慢，不吃桌子上剩下的食物。另外，吃完饭以后早点刷牙，这样就不能够吃零食。

粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。属于增胖性食物，减肥不易多食。另外，粽子属于主食。如果吃了粽子，就要减少米饭、馒头、面包等其他主食的量，避免一日当中能量过剩，引起增肥问题。

女性每天吃粽子最好不要超过3个。

粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维；若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤维普遍不足，量少为宜。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良、食用过多导致长胖。此外，睡前两小时最好别吃粽子。

北方粽子大斜四边形或三角形多为糯米粽子少数为大黄粽子。大部分都是红枣红豆酱馅，少部分是果脯馅。营养价值北方粽子含有蛋白质脂肪糖钙磷铁维生素烟酸和淀粉等。营养丰富性温性强具有补中、健脾养胃的功。广东粽子体积小，前面是正方形。传统的蒸粽子是用糯米绿豆咸蛋黄香菇花生五花肉和莲子包裹的。丰富的材料满足了口味。

营养价值糯米含有丰富的蛋白质脂肪和糖馅料丰富营养均衡。其中沁水粽子的储存时间相对较长。而且，少量食用可以平衡人体的值。四川麻辣粽子以其制作精美工艺复杂味道独特而成为四川著名的小吃之一。糯米红豆是用胡椒粉川盐味精和少许腊肉混合而成。煮熟后麻辣可口风味独特。粽子含有辣椒胡椒粉等。使人在进食后出汗促进液体生成增加心率，加快血液循环。

饱腹感不仅能补充能量还能刺激食欲促进消化。苏州粽子苏州粽子是一种细长的四边形由鲜肉枣泥豆沙掺沙猪油等组成。它的特点是配料精致制作精细。用多重糖和适量油脂做馅，包的时候馅里夹一块脂肪。营养价值苏州粽子富含饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯，含糖量高。有一定的营养，能提供极高的热量，不易多吃。

嘉兴粽子是长方形的粽子，有鲜肉豆沙八珍鸡肉粽子等品种。粽子煮熟后，脂肪油渗入米饭，味道鲜美，肥而不腻。营养价值肉馅饺子含有优质蛋白质和必需脂肪酸，能提供血红素有机铁和半胱氨酸促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。海南粽子是用香蕉叶包裹成方形圆锥重约半公斤。糯米里有咸蛋黄叉烧腊肉红烧鸡翅等等。热粽子去皮时，先有香蕉和糯米的香味，再有肉和蛋的香味。

营养价值粽子富含碳水化合物，含有蛋白质和必需脂肪酸。米肉蛋混合是高热量的增肥食品。谷物纤维少多吃有胀滞。山东黄米粽子。**糯米包裹的粽子又粘又糯，夹着红枣。该产品风味独特。食用时可根据食客习惯添加白糖，增加甜度。营养价值黄粽子含有多种维生素氨基酸脂肪和碳水化合物，营养价值高。其能健胃补虚益丹田用于气血不足，体质虚弱。

5 吃完粽子后吃什么好

山楂陈皮水。

山楂、陈皮自古以来就被人们应用于消食、散瘀、去闷，因此吃粽子后泡杯山楂陈皮水对解腻、消食有很好的作用。不仅如此，山楂还有绝佳的消脂效果。

6 7 粽子不能和什么一起吃

不能和油炸菜肴一起吃

每年端午节，家家户户除了忙着包粽子，还要炸菜角、炸麻叶。薛玉珠说，端午节吃粽子、菜角、麻叶是老传统，但违背营养健康理念。这三样都是难消化的食物，混在一起吃加重胃肠道负担;另外，油炸菜角、麻叶是高热量食物，而夏天天气炎热，身体热量不易外散，吃太多高热量食物，可能导致中暑。

不能和高盐菜肴一起吃

粽子的内馅事先就已先腌制过或拌炒过，钠含量属于较高的食物，食用时应避免再沾佐料，如酱油膏、甜辣酱等，以免造成盐份摄取过多的情形，不但对于高血压及肾脏病的患者，会加重身体的负担，对于减重民众，容易造成下半身水分滞留而影响代谢，降低减重效能。

不能和寒性蔬菜一起吃

粽子不要与含水分很多的寒性蔬果类一起食用，比如西瓜、冬瓜等，本身粽子中的糯米黏连，多吃不容易消化，在加上寒性的蔬菜，即使蔬菜中含有纤维成分，但是由于部分蔬菜性寒，也容易造成腹泻或腹痛。

不能和寒冷的食物一起吃

粽子不能和寒冷的食物一起吃与不能和寒性蔬菜一起吃的原理是一样的，寒冷的食物会导致胃肠功能减弱，影响食物消化，尤其对于吃粽子的人来说更容易导致消化不良。

8 鸡蛋不能和什么一起吃 鸡蛋+茶

吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

鸡蛋+豆奶

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

鸡蛋+牛奶

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

鸡蛋+兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋+味精

鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。

在北方农村，也有用黄米做粽子的。大黄米的营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍，镁含量是28倍，钾含量是16倍，维生素B1含量是15倍，膳食纤维含量是5倍。其中还有胡萝卜素和叶黄素这样的抗氧化成分。

食用禁忌

粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 

吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

人民网-谁才是粽中极品 6类粽子营养功效比比看3