真正的断食疗法是怎样？

摘要 “ 断食 ” 已不是新鲜的字眼，有人为了减肥，有人为了抗议，有人为了体验。其实，断食不等同于绝食，它具有积极、正面的意义，断食让我们的身、心、 灵得到 健康自在的新生。

断食疗法！

“ 断食 ” 已不是新鲜的字眼，有人为了减肥，有人为了抗议，有人为了体验。其实，断食不等同于绝食，它具有积极、正面的意义，断食让我们的身、心、 灵得到 健康自在的新生。

◆ 断食疗法的历史

§ 断食疗法源远流长，至今约有七千年的历史，如佛教有六斋曰 、十斋曰的过午不食、闭关静坐；民间夏末秋初时，让孩子们停食二三顿，都有一定的道理。

§ 众所周知，现代 文明病 的祸根在于环境污染、农药、化肥、铅等形形色色的毒素，随着人们的一曰三餐堂而皇之地进入体内，天长曰久、积少成多，对人们的健康构成了曰益严重的威胁。

§ 道家有言：不食者神明而长寿。许多道书及孔子家信也说：「 食气者寿 」。断食是最古老的自然疗法之一。

每种动物在生病时都会本能地断食，但是我们人类已经从自然迷失太远，因此当我们生病时，不但违背了胃口，不以断食来净化身体，反而填塞更多的食物来代替，想要增加我们的力量。

§ 古代的圣哲贤人经常的断食，不只为了健康，还为心智及灵性的提升。

因为他们说： “ 填饱的胃不能思考 ” 。伟大的希腊哲学家苏格拉底、柏拉图时常断食，因为他们知道断食可刺激精神力量。希腊哲学家和数学家毕达哥拉斯在到埃及学习奥秘及深入的灵性科学时，必须先经过四十天禁食，因为埃及的大师告诉他： “ 为了使你能了解我们所要教你的，四十天是必需的。 ” 圣经一再提及断食的练习，说： “ 断食时，不要愁眉苦脸，但要清洁而愉快。 ”“ 这样你目光将闪亮如晨曦，你的健康将更加速向前跃进。 ” 佛陀时常断食而达到更高的意识境界，而在他最长的多曰断食之后，他得到觉悟。

§ 所以很明显地，断食可使身与心都得到非常大的好处，古代智者都知道，而现代人却忘了。

◆ 断食的作用

§ 断食的主要作用是排毒。 在地球上，没有任何动物像所谓的文明人类般，由于饮食过量而装满了未消化、发酵和腐坏以及非自然的食物。

我们所吃的食物中 被加入 防腐剂、色素、和调味料等化学物品，使我们身体增加更多毒素。我们每天在城市的空气中吸入工厂、汽车的废气，煮饭的煤气，以及服用大量的药物。每当我们在一些情绪紧张或极度的情绪低潮，特别是消极的情绪，如恐惧、憎恨等时，我们的腺体会制造很多强烈的荷尔蒙和酵素，而使身体更紧张。这些有毒的废物，有一些会经由肾脏、 肠或流汗 时由皮肤排出体外。但是很多毒素紧附在细胞、器官、腺体、动脉及静脉上，而在血液中流动。这些毒素比较不容易排除。

§ 中、西医学均视便秘为百病的根源。要想治病，首先要 清除宿便 。但不能灌肠和服用泻药来清除，只有施行断食疗法，做一次全身的 “ 大扫除 ” 彻底清 “ 仓 ” ，就能有效。断食一星期， 宿便就 会被完全排出。且排出量少则 360毫升，多则1800毫升。当肠胃清扫干净之后，不但增强了肠胃的吸收力，且使消化系统工作效率提高，营养吸收也跟着旺盛起来。疾病自然痊愈，身体也自然强化。

§ 人体断食之时，即中止毒素入口之曰，另一方 面大小肠由于蠕动量减少，容易振动摩擦肠壁， 迫使折迭处长 年积累的 “ 宿便 ” 脱落，陆续排出体外。

莫要小视这一效果，“ 宿便 ” 乃肠内腐败的有毒物质（如硫化氢等），毒性很大，与大肠癌关系密切。其中部分毒素易被肠壁吸收，诱发各种病。而断食则 以清肠健身 为目的。

§ 医生们认为这些在身体内聚集的毒素是疾病的主要起因，而不是外来的危险细菌。只有在我们身体由于过多的秽物而变得虚弱时，细菌和病原体才能影响我们。细菌和病原体无时不存在我们四周的空气中、在我们所吃的食物中、以及我们体内，只有在身体变脏，给它们机会去成长和在体内繁殖时，才会屈服于它们。这解释了为什么暴露在相同的病菌下，而只有一些人会感染到。

§ 疾病是身体为除去阻碍正常功能的废物、黏液和毒素等所作的努力。身体必须治疗和消除所有自孩提起就聚集的毒素，而不是疾病。细察一些最普遍的病，就可说明这个事实。

§ 我们经常打扫房子，清除废物和聚集的垃圾，却不曾想到清洁自己身体的内部，清理身体内部最好的方法就是断食。在先把供水切断之前没有人会企图去清洁都市水系统和清除所有阻塞了的滤清器。断食也正是这样，停止食物源源进入身体，给身体一个机会去自动地清洁它自己。身体细胞都有吸收营养和排泄废物的功能，在断食的时候，你强迫你的身体继续工作和消化体内累积、过剩的废物（引起疾病的细菌和病毒，靠空气、食物、水赖以生存。运用断食，即可断绝其生存的条件。细菌、病毒生命力细微，如肺结核菌，在阳光下 10分钟即死光。病菌在人体中断绝食物3~7天，即全部饿死。因此，执行一星期的断食，可以治疗很多种疾病。），然后将它们排泄出去，如此净化整个身体。如果这种功能受阻，体内细胞就会退化变弱，同时靠细胞生活的各器官，也随之退化衰弱。

§ 很多人害怕断食，他们认为断食就是挨饿。这种想法完全不正确。适当的断食绝对不会有害的，事实上，它是保存精力的唯一方法，它同时让大自然集中力量来对抗疾病。但是必须使用正确的断食方法和步骤，否则就成为了绝食，那就不可取了。

正确的断食方法:

从前人们断食很多天，有时一次长达三十天或四十天。但是那时人们生活于大自然中，吃更纯净的食物，作更多的运动，不受精神紧张和焦虑的影响；所以他们的身体也更纯净可以忍受长时间断食。今天最适合我们的断食方法是短而有规律的断食。营养师建议我们根据自身身体断食3-7天。断食期间每天食用特定的营养餐。断食的人，至少在这几天不要食用米饭、面食、肉类、熟食品及非素食的食物。断食疗法能治疗和预防许多疾病。

喝鲜榨的果菜汁能保护人体免疫系统，而免疫系统是人体内抗癌卫士。熟食可使人体内白细胞增加，伤害人体的免疫系统。人们三餐熟食，不吃水果和生蔬菜，白细胞经常处于戒备状态，久之，则因疲乏而损害人体免疫系统。喝果菜汁能更多吸收营养物质，增强人体抗病能力。适于榨汁的水果和蔬菜有:苹果、胡萝卜、黄瓜、芹菜等。另外叶绿素有抗癌作用，多吃绿叶蔬菜，能多吸收叶绿素。试验证明:95%的叶绿素不会被人体肠道的酸碱物质所破坏。

正确的恢复饮食方法:

断食之后如何进食和断食本身一样重要。断食之后我们已经使身体整个系统得以休息和净化，如果我们又塞了一大堆粗腻的食物到胃里，又使胃肠负荷过重，这样一来，就破坏了断食的好处。所以在断食后的第二天清晨，喝一杯柠檬汁(比例大约是五百cc的水加半个柠檬，再放入一些盐)。柠檬是非常碱性，而且是净化身体最好的水果。再吃高蛋白营养早餐，复食的第一天最好是吃些容易消化的食物，如水果和蔬菜，避免吃辛辣刺激的食物。

断食对身体生理的帮助:

§一、断食可给予你的整个身体系统一个休息和重得力量的机会，如此在断食后能以更高的效率工作，减少这些器官的疾病，并且可以帮助腺体恢复正常和平衡分泌。

§二、断食可使附着在身体所有器官和组织内有毒的废物分解及排除，如此清洁整个身体，使它能以最高效率工作，而防止疾病。经由燃烧和排泄不需要的物质，可以清除身上不自然的生长物。很多人借着断食治愈了痔疮、肿块、结石及其它不自然的生长物。

§三、断食使整个身体充满活力，并重建所有细胞、组织和血管，减低老化过程和增长寿命。

§四、断食使皮肤看起来更年青、更漂亮。面疱、粉刺、皮肤传染病等能够全部的被消除，而皮肤变得清洁、红润。眼睛变得清晰、明亮，对血压偏高、感冒发烧、头痛、偏头痛、失眠、便秘、炎症、神经紧张、肌肉酸痛等有明显效果。

断食，无易于杀鸡取卵。

节制饮食，不大吃大喝，不乱七八糟吃一大堆，让消化系统得以休 养生 息，才是最佳 养生 之道。

古人云祸从口出，病从口入。绝非妄言。人类很多毛病都是不科学合理膳食影起，很多人说到 养生 ，总是大谈特别的强调营养，事实上，那一个 健康 长寿的人，不是吃得简简单单，甚至是粗茶淡饭。

我自己亲身经历，把饮食习惯改变了，米饭为主，蔬菜为主，少量肉类搭配，口味尽量清淡，偶尔才品尝一下重口味。在加心平气和，以前的，慢性病通通消失。在加注意时节穿衣，感冒也远离。三年了，啥毛病都没有过一次，五十岁的人，气色好得不要不要的，身材好，头发不白，脸上皱纹浅淡，都不好意思跟别人说年龄，因为，好多三十多岁的人在我面前都反而显老。

重要的事情在说一遍，饮食有节，心平气和。其实，也不是叫少吃点，而是身体真正需要的并不多，量不多！品种也不多！早上尽量吃饱，占一天总量的四成，中午吃饱，占一天总量的四成，晚上吃简单点，占总量的两成。不感觉口喝水都不许多喝，其他根本不需要。为了满足心里着用，只能偶尔小量吃点喝点其他食品。

许多人推崇断食，有的断食半天，有的断食两天，有的甚至靠喝果汁等物质断食三天，试图达到重启人体免疫系统、或排毒的功效。「断食两天以上可以重启人体免疫系统」这个错误的结论是来源于一项研究，在该研究里，研究者以大鼠与癌症患者为研究对象，受试者在接受化疗前断食 3 天，只喝水，结果是他们的白细胞数量减少了。研究者们并没有下「断食两天以上可以重启人体免疫系统」的结论，他们只是说「断食能减轻化疗对免疫系统产生的严重的附带伤害」。

事实上，在其他针对 健康 人的研究中，断食已经被证明有益处也有坏处了：断食 8-10 小时以上时，身体的蛋白质合成功能减弱，生长激素分泌减少，胰岛素水平趋于平稳；适当少吃一点对延缓衰老有帮助，不过这也要分开讨论——体脂高的人会受益更多，体脂低的人则不会。如果实行者有其他的 健康 问题，断食还可能加重病情发展。现实情况是：经过断食后，许多人无法抑制饥饿感，容易导致暴饮暴食，就算不受暴食影响，他们体内的调节机制都会自动提升之后几天的热量摄入，将断食间身体的额外消耗抵消。长时间的断食也会降低身体每日的热量消耗，如果不计算卡路里，仅希望靠断食减肥或获得其他益处，是很困难的。注：超过两天的断食已经是长期断食的范围，它与短期 8 小时到 24 小时的断食不同，它对身体也是一种压力，对于 健康 人弊大于利，不建议轻易尝试。

人体的免疫系统主要分为免疫防御、免疫自稳、免疫监视这三个功能。中国古代有“辟谷”，美国有“饥饿疗法”，通过短期的不摄入食物，从而迫使多余脂肪、蛋白被利用。这个方法需要在营养师和医师的指导下使用。对减肥和某些疾病来说是可以操作的。但是当我们的血糖波动不平稳，身体虚弱等问题的同时会出现头晕、甚至昏迷等危险状态。

如果想要强健身体，请均衡饮食并且配合适当运动来进行。而不要以为“断食”是良药。

这里还要注意，平时少接触化纤衣物、深加工食品、多晒太阳，一日三餐定时定量，生物节律遵循。

有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点当然没有科学依据！

因为人体的免疫系统只要人类活着，它就要一直工作，否则人类很可能被一个手指破皮等小伤病要了命。比如艾滋病之所以威胁巨大，就是因为它毁掉了人体的免疫系统。但是，人体的免疫系统也不能过分被激活，否则人体也会处于过敏状态，从而也不能进行正常的工作、生活和学习。因此，一般来说，没有一个人有能力主动将免疫系统关闭。退一万步讲，即使有人能通过药物或手术等能够关闭免疫系统，恐怕也没有人敢于进行尝试！

而之所以有人会误认为断食两天可以重启免人体疫系统，其实源于美国科学家通过小白鼠实验证明，如果给小白鼠禁食两天，可以“重置”免疫系统，从而减轻化疗的毒副作用。可见这里面说的是罹患癌症白鼠，当然要不惜一切代价让免疫系统发挥作用，即“重置”免疫系统，而不是“重启”免疫系统。这一点今年的诺贝尔奖生理学或医学奖获得者日本科学家本庶佑就因为在利用PD-1抑制剂激活人体免疫细胞T细胞，从而依靠它来消灭肿瘤细胞，治愈癌症。可见，所谓断食两天实际上也是部分激活特定免疫细胞而治疗癌症的一种方法，不能将其扩大为重启整个免疫系统！

我的亲身体验：

我每年过完农历新年会进行一次断食，正月十六开始，为期7天。

最初因为脸上过敏，症状类似过敏性皮炎，脸部发红，出现很多红色小斑点。辗转多家医院皮肤科，历时2年都无法治愈。

偶然听说断食可排出毒素，我为了挽救自己的脸，毅然参加了第一次断食。

第一次断食为期7天，过程中只能饮水，可使用中药黄精片泡水喝。

第一天：身体感觉超级饿

第二天：能感觉到胃空了，有一种隐隐的痛

第三天：没有了饥饿感，头疼；

第四天：会有轻微头疼，饥饿感完全消失；

第五天：身体开始变轻松，身体轻飘飘。

第六天：继续第五天症状

第七天：脑海中会反复出现想吃的东西，开始剧烈想吃食物。

七天辟谷结束不能立即回到平时饮食，需要喝三天粥类。

三天粥类结束才可以吃稀面条，整个复食过程需要半个月。

通过7天断食，7天复食疗程结束后，我的过敏症状彻底消失了。断食就是这么神奇，我会一直坚持下去。

亲身经历，希望大家都能约束下自己，有时间和自己的身体对话，及时清理身体和心灵垃圾。

关于断食或者辟谷，作为一个实践派，我在今年的七月份进行了一次为期五天的亲身实验，完全辟谷，只喝纯水，不吃其他任何食物。

简单叙述：第一天，感觉饿，第二天，饿，出来烧酮症状，第三天感觉清晰，基本能用爽来形容生活，第四天出现头晕，第五天眼前发黑嗜睡，第六天恢复流食。五天全程正常工作驾车等，体重减轻10公斤。

在我的这次经历看来，断食挺好的，消耗掉自己多余的脂肪，仅此而已，并不需要赋予太多的宗教意义。

从身体 健康 角度，这次断食并没有启动免疫之门。断食之后的体检指标较之前略有改善（肥胖体质）。

经验之谈：断食期间最大该考虑的问题是离子紊乱和蛋白质缺乏。除此之外，适当停止摄取外界养分当真能让我们的肝脏得到一定程度的休息。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

感谢大家支持，还是劝一句，尽量不要长时间断食，以免影响身体机能。2018-12-02补充一下当时记的一部分笔记：

2018-07-22日 终于开始辟谷。就之前的检查来看。我的身体状况非常的不好。高血糖，血糖餐前达到8。现在是慢性活动性胃炎。结肠处还有两个息肉，过去生化检查超标项可以超过16项。痛风隐患又在加剧。早上体重1003公斤，早餐正常饮食，中午一个梨，晚上半个瓜，饮水正常。晚上体重998公斤。

2018-07-23 早上5：30起床，给家人做了油条和稀饭，收拾好6：20上班。没有太饿的感觉。到了晚上，白天并不太饿，用脑有点跟不上，疲倦，白天睡了2个小时。晚上981公斤。白天饮水量大约2升。晚上23点体重974公斤

2018-07-24 肚子不太饿，略略有一点点晕，这种头晕比起喝酒来差得远呢。早上起来尿非常黄，眼屎也非常大，可能是传说中的开始烧酮了。早点体重961公斤。昨天晚上血糖67，还没低下来。正常吃胃药。

2018-07-25 凌晨2点体重954公斤，身体感觉轻松，易疲倦。大量的喝水，加入食盐少许。下午下班体重943公斤，做了几个单杠的引体向上。疲倦，嗜睡。胃药正常分隔间断吃，感觉胃收缩起来不那么疼了。胃炎应该有很大好转。下午开始服用维生素，晚上有很少的稀便。

2018-07-26 早上起来有舒爽的感觉，体重932公斤。早上也有稀便，黑色的小块状便，像稀羊粪。体重变为926。尿是维生素B2特有的**，证明还是有吸收。

2018-07-27 明显嗜睡，眼前发黑。家人强烈要求停止。坚持不下去了，晚上吃稀饭。体重902。

我的感受，保持肠胃蠕动对于辟谷的成功至关重要，万幸我能略略感受到胃的动作，虽然远未达到控制的程度，但是感受到的轻微蠕动已经是一种重要保证了。

这个问题本人回答不止一次了第一次断食2006年脑壳一热以为辟谷就是什么都不吃，硬是三天不进水食头天特别饿、第二天不那么饿了、第三天不饿了而且精神特别好、最后悔还是第三天由于没有经验，心想哪个人能三天不吃饭呢？万一第四天死了怎办？喝了一口水把胃里一团气冲散了，人一下就饿了吃了些东西人也没啥。

今年上半年两次辟谷这次吃补气血助阳的中药、辟谷丸、枣子一些什么的东西，这次就不同了，有时午休时人就进入放空状态同时闭着眼睛看见了许多东西，看见什么不详说，反正信息挺大的有外星人、许多外星球等等、还有一次明显感觉三花聚顶了，不过时间不长就散去了。

辟谷就像开车会开车的老司机能安全到达目的地，不会开车的可能车毁人亡，要根据自身条件来，比如你本自低血糖，不吃不喝可能会送命。

我断食六天，期间照常健身运动，断食完后一切如常 ，感觉没有什么变化。

说一下我的亲身断食经历，2017年夏天的时候，有一天早上起来，不知怎么就有了断食的念头，可能是因为以前也曾经看过关于辟谷的新闻吧，在此突发奇想之下，我就直接不吃早餐了，只喝开水。我当时其实也没有什么想法，就只是想尝试挑战一下，自己究竟可以多少天不吃饭。

第一天的感觉，是到吃午饭、晚饭时间的时候，肚子都在咕咕地叫，于是拼命喝水，虽然喝得肚子涨涨的，但那种空虚感依然十分强烈，但除了饥饿感之外，其它一切正常，和平时没有什么分别，由于我一直都有在傍晚健身的习惯，自己觉得不吃饭并没有什么不适，便尝试着照常做健身运动，刚刚开始时，怕有什么不适，只是慢慢的做，后来觉得也没什么，于是和平时一样，做了15组俯卧撑，每组10次。

第二的感觉照样是饿，肚子仍然不停叫，继续不吃饭只喝水，到了傍晚继续健身，做了15组仰卧起坐，每组16次。

第三、第四天，肚子已经适应了，没有饥饿感了，人也依然和平时一样，脑力和体力都没有什么特别，继续交替健身交替做俯卧撑和仰卧起坐。期间除了喝白开水，也偶尔喝点淡蜂蜜水，增加一点糖份。

第五天，感觉有点和平时不一样了，身体有一点点软绵，脑子反应也有点迟滞，于是将俯卧撑缩减到8组8次。

第六天，软绵绵无力的感觉更加明显了，动作和意识反应都明显滞后，仍尝试健身，但只做了几下已经很累，于是放弃。断食以来，父母一直都很担心，每天都不停的叫我要恢复进食，但我不想将考验自己毅力的试验半途而废，一直坚持。所以，在放弃健身后，我虽然感觉我还能坚持多一天，但也不想自己有什么问题，于是在晚上恢复了进食。我怕一下子吃太多肠胃不适应，当晚只是吃了大半碗粥。到第七天，仍然是吃白粥，但增加了份量，也吃一点点青菜。第八天就完全和平时一样进食了。

这次试验，我的感觉是前四天完全没有任何异常，和平时没什么两样，唯一的挑战是要克服想吃的念头，这的确是挺考验意志的事。恢复进食后，因为我体重一直都是比较标准的，并不是因为要减肥而断食，所以也没有刻意去称体重、做体检什么的，但我想，经过五六天不吃饭，体重怎么都会减轻一些吧，但我的体形和之前并没有什么明显的不同。

由于这次断食完全是自己一次临时起意的自我挑战，之后，自己也不放在心上，照常和断食前一样的生活，于我来说，就是得了一次断食的体验，至于身体是否更 健康 了？完全没有感觉，往后的生活如常，也照样得过感冒，得过咽喉炎。

所以，虽然不知道科学上对这个断食重启免疫系统的研究有什么结论，但我亲身体验的结论是：断食重启免疫系统的说法对我没有什么卵用，该怎么样的还是怎么样。

动物试验表明，小白鼠在进食不足的情况下，生存能力得到了提高，体内的氧化应激反应减慢。

所以说，这种说法有一定的根据。

更重要的是，古代人已经用千百年实践验证，辟谷（禁食）对人是有提升作用的，不是孤陋寡闻的中医所能否定的。

人在饥饿的情况下，会启动人体的另外一套系统——负熵系统，使人各方面能力得到提高。

实践证明，间歇性饥饿（辟谷）可以提高胰岛素的敏感性（预防糖尿病），提高身体分解多余脂肪的能力（预防肥胖症），提高机体的抗衰老能力（预防早衰），提升人的意志力（提高情商），对人来说是一次全面的升华。

中医根本不知道“辟谷”，如同夏天的虫子根本不知道世界上还有冰；如同坐在井底的小青蛙

21天减肥法不需要连续断食21天，很有效，不会伤害身体。

21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱食。另外锻炼有很好减肥效果。

第一阶段

前3天：断食疗法（注：完全禁食，只饮水，排毒阶段，可以用蜂蜜水）。此阶段的特征是“刻意，不自然”。建议从经期结束后第二或第三天开始实行第一阶段，每天早上喝 一杯普通温热开水后再补充500ml的温度大约在25度的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一样，一是为了补充水份，二是为了促进肠胃蠕动，进一步排毒。

一旦禁食千万不可以吃饭，因为肠胃是脆弱的，会造成不良反应，坚持住，进去第二阶段，逐渐进食蔬菜水果。

第二阶段

中8天：蔬菜水果餐，不可过量（注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段）此阶段的特征是“刻意，自然”。21天减肥法的食物选择范围较广，所以使用者既可享受到食物的美味，又可达到减肥的目的。每一餐包括如下内容：100克瘦肉或家禽或鱼或海产品;一小盘白菜;半片薄烤面包;一个苹果或橘子。可以加无热量的调味品，如柠檬汁或醋等，加中等量的盐或胡椒。饮适量咖啡帮助加快体内脂肪代谢。不能用别的食物代替上述的食物。该饮食食谱的热量为1045千焦，全天2090千焦。

第三阶段

后10天：可正常饮食（注：饭量是6成饱，睡觉 前5小时不进任何食物）。这一阶段被称为“习惯的稳定期”。