早晨起来喝什么粥，才能起到减肥的效果？

最近天气越来越暖和，越来越多的人在减肥。很多粉丝留言说有什么方法可以吃到主食而不饿，减肥？当然，我推荐减肥的朋友喝粥。朋友可能会说，这汤太水了，填不饱肚子。其实粥里的营养远比大家想象的要丰富。减肥期间尽量把主食换成粥。不缺营养，体重也在悄悄减轻。今天推荐几种减肥粥，可以给自己做点吃的。1鲜葵花粥配料：鲜葵花100克，大米50克。做法：先将向日葵菜洗净，再切碎备用；饭洗数次，饭后放入锅内，加适量清水；大火熬口转小火煮粥；当粥快熟时，将切碎的葵花籽放入锅中，煮2分钟左右，然后加入少许盐调味，就可以关火葵花籽不仅可以缓解油腻，而且可以帮助身体分解脂肪。

向日葵虽然很少出现在人们的餐桌上，但也不能否认它的减肥效果。2红薯粥配料：红薯100克，大米50克。做法：将红薯去皮，然后洗净，切成小块；将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸；然后将红薯放入米饭中，转小火，继续煮，直到红薯粥变稠。红薯富含膳食纤维，既能增加饱腹感，又能缓解便秘，从而达到减肥的目的。由于红薯自带甜味，煮出来的红薯粥会有一点甜味，味道非常好。如果你喜欢甜食，减肥期间不敢吃糖，可以试试红薯粥。3香蕉粥配料：2根香蕉，50g粳米。做法：香蕉去皮，切成薄片备用；糯米洗净，然后在清水浸泡2小时，捞出备用；将清水放入锅中煮沸，将糯米放入锅中。

用小火煮沸20分钟；一定要不断搅拌，防止粘锅；然后把切好的香蕉放进锅里煮5分钟，关火就好了。放香蕉的时候可以根据个人口味加一点冰糖。不过香蕉既然甜度已经很高了，减肥期间还是少吃糖比较好。4芝麻粥配料：黑米50克、黑豆， 50克、燕麦50克、黑芝麻适量、核桃适量。做法：洗完黑豆和燕麦，提前浸泡6小时；然后将黑米洗净备用；然后把所有的材料放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火，煮2小时，然后在关火，盖煮，炖半小时。其实最简单的方法就是用高压锅煮，不用提前泡黑豆和燕麦，直接把程序转到八宝粥的摊子上，煨半个小时就可以了。这样做出来的粥味道鲜美，营养丰富当早餐。

5银耳雪梨粥配料：银耳1个，雪梨1个，大米50克，冰糖适量，枸杞6-7个。做法：银耳浸泡，然后撕成小花，洗净；雪梨去皮，切成小块备用；大米洗净备用；将清水放入锅中，将大米、银耳和冰糖放入锅中，用大火煮沸，转小火继续煮30分钟；撇去水中漂浮的泡沫，然后将雪梨和枸杞放入锅中，再煮10分钟。银耳雪梨粥是一种很好吃的粥，很多人把它当甜品吃。不过减肥期间不要把它当饭后甜点，免得不小心又吃多了。很多人不知道早餐吃什么，或者瞎折腾。尤其是正在减肥的朋友，他们不是到处吃早餐的。早餐是开始美好一天的关键。早餐吃得好，精神看起来不错，每天都有个好头。最好的早餐。赶紧试试。

1、生冷蔬菜

在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

　2、高脂肪快餐

炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3、过咸小吃

薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

4、培根烤肉、披萨

适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。

适量食用并不会发胖的。

两者搭配润肠通便滋阴润燥。 小米红薯粥可以 养胃，搭配胡萝卜有可以明目，红薯具有润肠的效果。红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，红薯虽然属于碱性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。而小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”。因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。

一、红薯位列抗癌蔬菜排行榜榜首

　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法众多。

　　中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

　　现代医学认为，红薯中的黏液物质，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑;赖氨酸能促进人体新陈代谢、助长发育;膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。

　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首，并且，日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(987%)略高于生红薯(944%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。

　　但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。

　 核心功效

　润肠通便、补充能量、增强抵抗力

　 简介

　番薯粥，福建闽南地区传统粥类小吃之一，一般为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜或者来一碟黑橄榄，风味无穷。红薯粥具有薯甜、糖甜、粥甜、好吃、好消化的特点，可以当甜点食用，对于冬天想减肥的女生效果更好。

　 功效与作用

　1、润肠通便，红薯粥的主要成分是米和红薯，煮成的粥富含胶质和水分，饮用可以滋润肠道，在肠道中形成一层胶质膜，方便粪便的排除。

　2、补充能量，红薯粥中碳水化合物含量丰富，还含有少量的蛋白质等，都是供能的营养成分，食用可以补充能量；并且红薯粥中的淀粉物质都经过了糊化，形成了易消化的糊精，可以快速补充能量。

　3、增强抵抗力，红薯和米中都含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时，红薯和米中的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，如有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用。

　 适宜人群

　一般人群均适宜

　 禁忌人群

　高血糖患者、胃溃疡患者

　 不宜同食

　1、鸡蛋，红薯和鸡蛋都属于难消化的食材，一起饮食容易引起消化不良、腹痛，所以最好不要在一起吃。

　2、柿子，红薯本身的含糖量比较高，在体内的消化过程中会导致胃酸分泌过多。胃酸跟柿子成分里的果胶、单宁结合反应，引起沉淀凝聚，就会导致硬块，可能会形成胃结石。

　3、酒，红薯中的“气化酶”，如果遇到酒精，就容易出现恶心反胃、肚子胀、打嗝、烧心等一系列胃部不适症状。喝酒时或喝酒后的三小时内，最好不要吃红薯。

　 食用方法

　1、红薯粥

　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水，入锅中；将新鲜红薯洗净，去皮切块，入锅中；加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

1 早餐吃红薯好吗

早餐吃红薯是不好的，是不建议早上空腹吃红薯的。

因为红薯本身的糖含量就比较高，早上的时候，肚子里是没有食物的，所以糖分就会刺激肠胃的胃酸大量分泌，从而使人感到烧心。早上的肠胃是比较脆弱的，经受不住胃酸的刺激，一旦刺激过度就会倒流进食管，产生酸水，从而有呕吐的反应。红薯中还有一种氧化酶，这种物质可以在肠胃内产生二氧化碳气体，所以一旦食用过多就会产生腹胀、放屁等等的症状。

若是很喜欢吃红薯，那么在吃的时候可以搭配蔬菜、水果要一起食用，那么就可以使得肠胃不会分泌那么多胃酸了。

2 吃红薯的最佳时间

中午。

建议最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收，而中午吃可以起到促进消化吸收的作用。但不能生吃，因为红薯里淀粉含量比较多，生吃会容易引起消化不良。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，摄入的碳水化合物过多，身体一时吸收不完，很容易胀肚。

3 吃红薯的好处 1、有利减肥

红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能于晓的降底饥饿感，而这些恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含02克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

2、红薯美容养颜

美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

健身缓老：它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。

减肥瘦身：粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。

红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

3、预防胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

4、辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

5、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

4 吃红薯的禁忌 1、空腹不宜吃红薯

红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。

2、不宜过量吃红薯

红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。

3、不能吃生红薯

红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。

4、不能只吃红薯

红薯缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯会营养失衡，最好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。