刚泡了几分钟花生米的水,变红了,还能吃吗？

刚泡了几分钟花生米的水变红了，这个现象是正常的，因为花生米在水中浸泡时，会产生一种叫做“花青素”的天然色素，这种色素可以让水变成淡红色。

不过，如果花生米浸泡的时间过长，或者使用了染色的花生米，水可能会变成深红色或者紫红色。如果出现了这种情况，建议不要食用。

总之，如果花生米浸泡后水变红，但颜色较浅，可以放心食用；如果颜色较深，建议不要食用。

1、花生中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素B，适当吃一些花生对提高记忆力有好处。但不饱和脂肪酸是一种脂溶性营养素，用花生来泡水，营养物质是不能通过水被人体吸收的，是没有效果的。要吃花生一定要把花生炒熟再吃，有利于其中营养物质的吸收利用。

2、原料：生花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。

3、将生花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。

4、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入生花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。

5、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入生花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒生花生米，如果用手捻易脱皮，生花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

补肾，补气血

花生可以补血，降低胆固醇、延缓人体衰老、促进骨骼发育

枸杞补肾养肝，养颜明目，促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、生殖功能保护和改善等作用。枸杞不要多吃，易上火

方法一:用水泡，提前一晚或者是5到8个小时把花生泡水发胀，可以更加容易煮熟煮烂；

方法二:文火慢煮，把洗干净的花生放进锅里后，使用文火慢慢的炖煮，也可以大火烧开然后再用文火；

方法三：边煮边加冷水，在开锅炖煮的时候分几次加入冷水，让水平均能没过花生1厘米左右这样更加容易软烂；

方法四:焖煮，先用小火煮大约10分钟，然后关火焖半个小时左右。然后再重新开火炖煮，可以让花生软烂的同时颗粒也比较完整；

方法五:使用高压锅，把洗干净的花生放入高压锅，30分钟左右即可煮烂。

花生补血吃法一

材料： 花生(1碗半)400g、水1000ml、小黄瓜1根、糖少许、盐少许、辣椒1根、盐少许、酱油1小匙、甘草1片、Dowai全营养萃取锅1台。

做法：

1备、料，将花生洗净。

2、花生倒入萃取锅中，加入所有的调味料，再倒入水(约淹过花生3CM)，设定5小时炖煮。

3、凉伴小黄瓜做法→将小黄瓜洗净切丁(片)，拌入少许的盐及糖放入冰箱冷藏备用。

4、等时间到，就可以开动。

花生补血吃法二

材料： 猪肝50g、瘦肉30g、花生仁30g、大米70g、油适量、盐适量。

做法：

1、瘦肉切小块

2、猪肝切小块洗净泡水15分钟

3、花生仁洗净泡水备用

4、猪肉，猪肝放搅拌机里

5、搅成泥。

6、大米洗净放适量清水，食材都放进去加少量油。

7、放高压电饭锅，扭到煮粥。煮好后加适量盐调味。

花生补血吃法三

材料： 猪肝300g、大葱50g、花生米100g、油适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、白砂糖适量。

做法：

1、猪肝在水中浸泡两个小时，中间多换几次水。

2、锅中加适量水把猪肝放入煮，锅中加干辣椒，八角，花椒和大葱。

3、煮熟的猪肝捞出晾凉。

4、猪肝晾凉后切片。

5、花生米去皮。大葱切丝。

6、把猪肝和花生米还有葱丝都放入碗中。

7、加入生抽，陈醋，盐，糖的混合液。

8、加入适量芝麻油。

9、加入少许辣椒油翻拌均匀即可。

花生补血吃法四

材料： 猪血糕1片(手掌大)、花生1大匙、香菜末1小匙、三岛香松1小匙、素蠔油1大匙、冷开水1大匙、蒜泥1/2小匙、香油1/2小匙。

做法：

1、先将抹酱材料调好备用

2、花生略拍成粗颗粒状(也可使用花生粉)， 与香菜末拌匀。

3、猪血糕糕用电锅蒸熟 (约5分钟)。

4、最后组糕淋上沾酱, 再洒上花生香菜 及三岛香松料。

花生补血吃法五

材料： 花生、红豆、冰糖、水。

做法：

1、将花生和红豆分别放入出水5分钟。

2、将花生和红豆分别放入出水5分钟。

3、将1L水煮滚，加入芋头，花生和红豆。

4、然后加入冰糖再煮20分钟。

5、装入碗中即成。

花生补血吃法六

材料： 猪血糕600g、香菜少许、花生粉适量、酱油膏3大匙、海山酱2大匙、糖1大匙。

做法：

1、准备猪血糕、香菜、花生粉、海山酱、酱油膏、糖等食材与调味料。

2、猪血糕切块后，放入蒸笼里蒸15分钟。

3、酱油膏、海山酱、糖依比例放入搅拌。

4、猪血糕蒸好后，将调好之酱料涂上，再铺上花生粉及香菜装盘。