方便面和螺蛳粉哪个热量高一点

方便面的热量要比螺蛳粉高出很多。

螺蛳粉里面是有一层红油的，但是总体的加在一起的热量都抵不过方便面的热量，方便面绝大部分在制作的过程当中都会采用油炸的方式，面里面会含有大量的食用油，每100克的方便面里面就会含有430大卡左右的热量，这种热量就相当于我们吃了两碗米饭，而螺蛳粉100克的话，只含有120大卡左右的热量，虽然热量也不算特别的低，但是相比于方便面来说，要健康很多。

螺蛳粉比方便面好在哪里

1螺蛳粉要比方便面的调料多

虽然这两种食物都算是速食食品，但是总体来比较的话，螺蛳粉里面的调料要比方便面里面的多很多，里面除了含有脱水之后的蔬菜包之外，还会有一些海带黄花菜鹌鹑蛋。

2螺蛳粉的量更大

我们买的泡面一般面饼的重量都不会超过100克，但是螺蛳粉的重量一般一包会达到150克左右，如果加上各种各样的调料，就会高达300克左右的重量，这完全可以让一个成年人一顿吃饱。

3制作工艺更加复杂

另外一点就是螺蛳粉在制作的过程当中，制作工艺是比较复杂的，最主要的是不会有油炸的这样的过程，所以吃起来才会更健康一些。

方便面的热量会更高一些，螺蛳粉的热量和方便面热量相比虽然会比较低一些，但还是建议大家在平时的时候尽量吃一些新鲜现煮的螺蛳粉，而不是购买一些速食包装的，往往里面都会含有一些添加剂成分，口感也不如现煮的好吃。

1一碗螺蛳粉有多少热量？

每100g螺蛳粉的热量等于:100卡。这样的菜一般都比较清淡，热量也比较低，只有在减肥的时候去掉明显的脂肪和油脂才可以吃！

二、吃螺蛳粉会胖吗？

螺蛳粉不会长胖。医生介绍，米粉作为南方人常吃的主食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。螺蛳粉中的蔬菜含有粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等。配料腐竹是豆制品，富含植物蛋白；传统的蜗牛汤是用蜗牛和骨头熬制的，可以提供丰富的胶原蛋白和钙。“螺蛳粉的烹饪方式以水煮为主，更有利于保存食材的天然营养。”专家说。

第三，螺蛳粉吃起来更健康

据专家介绍，螺蛳粉对人体有不良影响，主要是因为一些错误的食用方法。比如长期吃太辣，会刺激胃黏膜，导致慢性胃病，影响身体对营养的吸收，这就解释了为什么吃太多螺蛳粉会影响气色。"作为一种蔬菜，新鲜竹笋热量低、纤维多、维生素丰富。"郑博华介绍，我们之所以不提倡经常吃酸笋，是因为腌制过程中可能会产生一些有害物质，而不是民间所说的“失血”。对于米粉“湿热”的问题，郑伯华指出，大米作为主食，性平，味甘，有补中益气、健脾养胃的功效。说它“伤脾胃”是不科学的。

虽然营养全面，但专家华建议，不要把螺蛳粉当成一日三餐的主食，以求饮食均衡。吃面粉的时候，不要放太多辣椒，少放腌制的配菜。一两碗螺蛳粉可以提供346卡路里左右的热量，体力消耗较高的人可以适当增加鸡蛋和瘦肉，这两种食物对补充能量都很有帮助。

说到吃的，除了火锅串串这些，一个人的时候吃得最多的就是炒饭米粉、麻辣烫这些，再来一杯奶茶，既暖身又饱腹。其中米粉的品种最多，我们这里现在好多卖米粉的小店，生意都很好，一到吃饭的时候，生意那叫一个火爆啊，通常要等十几二十分钟才能吃到嘴。

提到米粉，其实好吃的米粉有很多，而且做法也很多，下面我们就来盘点一下有名的8种粉，有的开遍全国，有的以“臭”出名，看看你全吃过吗？

第一种，重庆酸辣粉。重庆酸辣粉现在不仅深受重庆人民的喜爱，被更多人带到外地之后也征服了很多吃货的胃。我们这里有一家做重庆酸辣粉的生意一直都很好。重庆酸辣粉是以红薯粉为主要食材，加以豌豆、熟花生米、酱菜等，口味麻辣酸爽，浓香开胃，历来有“天下第一粉”的美名。

第二种，湖南米粉。湖南米粉的种类很多，从形状上来说有圆粉和扁粉，而圆粉又有粗粉和细粉，我们这里通常把粗粉叫做米粉，细粉叫做粉丝。我们这里很多所谓的湖南米粉很多是常德米粉的做法：粉细长洁白，滑润有弹性，制作方便，煮熟了之后撒上剁椒等，真的很好吃。

第三种，桂林米粉。桂林米粉的历史悠久，而且美名传天下，桂林的人们几乎一日三餐都喜欢吃它，它是属于桂林这个城市的味道。桂林米粉里加入了酸笋和酸豆角，夹着粉吃起来别有一番滋味，有些外地人吃不惯，本地人却是极爱吃的。

第四种，既然说到桂林了，那就不得不提到广西的另一种以“臭”出名的粉——柳州螺蛳粉。螺蛳粉真的是让很多人又恨又爱，第一次吃那个臭味啊，真的是，闻着都怀疑这东西真的能吃吗？但是很多人在大胆尝试了之后都表示“真香”了，就跟臭豆腐一样，闻着臭，吃着真的很好吃。不过还是有很多人因为它的味道对螺蛳粉避而远之。

第五种，云南过桥米线。云南过桥米线的吃法相对讲究一些，食材也很丰富，而且有粉有素菜还有肉，吃完还能喝点香喷喷的汤，冬天吃真的很棒。云南过桥米线本来是云南滇南地区的小吃，但后来被带到了全国各地，成为了很多人喜欢的美食之一。

第六种，广东肠粉。在广东，肠粉是一种非常常见的街坊美食，它的价格不高，但是味道鲜美，老少皆宜，成为了很多人的早餐首选。后来肠粉被带到了其它城市，因其皮薄馅多，味道清淡、颜色亮丽，逐渐被当地的人们接受和喜爱，至此肠粉在全国流行开来。

第七种，炒河粉。这个也是广东、广西地区常见的一道菜，既能做主食又能当菜。劲道的河粉，加上蔬菜和鸡蛋等，放到锅里炒熟后加入盐、生抽等调味，味道还是很不错的。

第八种，五谷渔粉。这个没有那么悠久的历史，不过它的口味也很多，营养的鱼汤和粉结合在一起，粉和汤的味道都很好。

这些粉的排名不分先后，而且出名的粉也远远不止这些，很多城市还有根据创新和改变做出来的独具当地特色的好吃的米粉或是米线。小伙伴们，你们喜欢吃粉吗？你们家乡有什么好吃的米粉或是米线呢？

螺蛳粉每100克的热量等于：247大卡。克数不同热量不同，而一碗螺蛳粉大概有280克左右，所以一碗螺蛳粉的热量有784大卡左右，而每100克的米饭含有116大卡的热量，而一碗米饭大概有200~300克，按照200克来算的话，一碗螺蛳粉等于3碗多的米饭量。

高油高盐是罪魁祸首：

汤底是螺蛳粉的卖点，也是螺蛳粉背后最大的热量炸弹。油和盐会让味道变得更鲜香上头，但也会让热量大大增加，同时带来了隐形的健康杀手。世界卫生组织（WHO）目前推荐的健康成年人钠的摄入量为每日 2000mg，相当于每日 5g 盐。但一袋螺蛳粉下肚，当天的钠摄入量基本用完。

Q 弹米粉，精制碳水的陷阱：

构成螺蛳粉最主要的原材料就是米粉，米粉是和白米饭一样的「精制碳水」。精制碳水的缺点就是纤维含量低，消化速度快，吃完富含精制碳水化合物的食物一两个小时后，血糖水平会下降，带来饥饿感。你会越饿越吃，越吃越饿。

腐竹的热量，超出你想象：

100g 的腐竹可产生约 460 大卡的热量，你需要慢跑 40 分钟，跳绳 4000 下才能消耗掉，意不意外？惊不惊喜？

除此之外，一碗螺蛳粉的营养成分相对较少，远达不到人体所需，长期吃极有可能造成营养不良，体重不减反增。

精心研究「美味不减分，健康狂加分」的螺蛳粉小 Tips：吃螺蛳粉的美味健康姿势

冷水下锅：

锅里放冷水，拿出干粉直接下锅，捞出再过一遍冷水，可使米粉更有弹性。如果是减脂期的朋友，米粉的量建议减少一半。

煮汤料包，适当减半：

汤料包中含有大量的油脂和盐，但是放弃是不可能放弃的建议减少汤料包，一般来说一包螺蛳粉配 05 升的水，你也可以多加一些水，稀释它的重口味。

备菜加料：

虽然螺蛳粉配料很多，但营养也是不均衡的，我们可以在煮螺蛳粉的同时加入一些新鲜叶类蔬菜，以及鸡蛋或者虾仁这类富含蛋白质的食物。同时，经过油炸的腐竹片和花生，热量都较高，我一般只加一半，酸笋的味道很关键，但它的含盐量很高，我会选择去掉三分之一。

能别喝汤就别喝汤：

嗦碗粉吃完菜以后，尽量别喝汤。汤里真的什么都没有，只有油脂和盐，高浓度的油脂和盐，对我们的身体百害而无一利。

吃一碗螺蛳粉要运动多久：

视情况而定。 一碗螺蛳粉的热量在741大卡左右，但是这只是单纯粉和汤的热量，如果螺蛳粉中还加入了红油、花生、油炸腐竹等配料，那热量会远高于741大卡。并且吃一碗螺蛳粉要运动多久才可以消耗完，具体时间会因为个人体质和运动方式的差异而有所不同，需要视情况而定。 如果是一个正常体质的人，跑步消耗完一碗螺蛳粉的热量大概需要40分钟，如果是慢走，消耗的热量就需要1~2个小时左右。

吃螺蛳粉会发胖吗：

适量食用不会。 螺蛳粉的主要材料就是粉丝和螺丝汤，这两者本身的脂肪含量是不怎么高的，并且还含有蛋白质、维生素及矿物质等多蒸营养物质，适量食用的话不会发胖的。 但是市面上的螺蛳粉大都会加入花生、油炸腐竹、酸笋等多种配料，并且可能还会含有很多的辣椒油，那这样的螺蛳粉食用之后可能会摄入更多的脂肪，过量的话就容易引起发胖，尤其吃完螺蛳粉还没有运动消耗的话。

一天消耗多少热量才能瘦：

一般只有当一天消耗的热量多于饮食摄入的热量的时候才有可能有减肥的效果，所以如果是消耗得多，但是摄入的也多的话是不能减肥的；如果摄入的少，但时消耗也少也不能减肥，最多是不会发胖，所以减肥不能只看自己消耗的热量，还要看从饮食中所摄入的热量，并且两者差值越大减肥效果就会越明显。 具体的值会因为每个人的体质差异表现而有所不同，建议尽可能增大消耗，减少热量的摄入来达到减肥瘦身的效果，但是减少饮食中的热量摄入不是不吃，是要在饮食均衡的前提下少吃。

螺蛳粉的做法：

1、熬制汤底

螺蛳粉盛产于柳州，螺蛳粉的味道，关键在于汤底，精华在于螺蛳。新鲜的螺蛳都带有腥味，清水洗完后，加入姜、洋葱、小葱、豆瓣酱来爆炒，然后再加入泡好的12种大料（桂皮、八角、良姜、白蔻、甘草、白芷、香叶、肉蔻、香茅草、沙姜、草果、香砂仁）、少许料酒，爆炒十分钟。这么多料，岂有不香之理！经过6个小时熬制的骨头汤，加入爆炒好的螺蛳，再熬制1个半小时，汤才算出锅。

2、准备配料

螺蛳粉的配料有很多，炸腐竹、酸豆角、酸笋、腌白萝卜、炒木耳丝、肉沫、炒花生豆、生菜、葱末

比较有特点的是炸腐竹和酸笋。用的是广西的生腐竹，厚薄适中，豆香比较重，炸几秒钟就可以了，炸后的腐竹才能更好地吸收汤汁。每个都想来一大勺酸笋发酵后有股独特的味道，这也是很多人不喜欢螺蛳粉的原因，炒干后加入一勺辣椒油就可以提出来酸笋的鲜味，吃起来一点也不咸，非常酸。

3、煮粉装盘

螺蛳粉的面是用干的大米米粉煮出来的，据说用陈米做会让粉儿更加Q弹。抓一把粉，放入配料，浇上汤汁即可。

自制螺蛳粉热量：

1、面

煮完之后的米粉的重量是350g，这个分量还是很足的，热量可以估460千卡。

2、配料

这份螺蛳粉，各种配料称重以后数据如下：

炸腐竹12g（70kcal）、黑木耳33g（20kcal）、酸笋42g（30kcal）、酸豆角13g（20kcal）、酸萝卜20g（20kcal）、炒花生米11g（65kcal）、肉末15g（50kcal）、生菜2片（5kcal），葱花少许。配料的热量可以估算为280kcal。

3、汤汁酱料

汤汁是用猪骨+螺蛳汤加红油熬制出来的，重量有500ml，大概热量可以估算300kcal。所以，把这碗螺蛳粉一滴不剩全吃下去，热量是1000千卡左右。

减脂餐搭配：

1、总热量：669千卡

螺蛳粉1包(300克)+水煮蛋半个+菠菜300克

2、总热量：700千卡

螺蛳粉1包(300克)+自制柠檬水1杯+圣女果200克

3、总热量：686千卡

螺蛳粉1包(300克)+黑咖啡1杯+苹果半个

4、总热量：685千卡

螺蛳粉1包(300克)+气泡水1瓶+猕猴桃1个

5、总热量：752千卡

螺蛳粉1包(300克)+美式咖啡1杯+火龙果半个。

高！而且很高！但很容易规避，操作也很简单！

螺蛳粉中，热量最高的物质是油、腐竹和花生。

油不用多说，减肥路上的绊脚石，你去超市里随便选一桶油看看它的营养成分表，热量通常都是900多大卡/100g

炸腐竹，同样是豆制品，但炸腐竹的热量却比水豆腐高6倍，大概500大卡/100g，和薯片热量差不多

花生，属于坚果类，热量和腐竹差不多

所以，想要在吃螺蛳粉的时候减少热量摄入，建议少放辣油、腐竹和花生。另外还可以加一点青菜，增加饱腹感以减少其它食材的摄入。

螺蛳粉有什么营养价值？

螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶体、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷等营养物质，不仅能满足食欲，还能保持健康。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味，柳州是最有名的地方特色小吃，螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。18年，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标，08年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入国家级非物质文化遗产名录。

螺蛳粉是高热量食物吗？

就螺蛳粉而言，每100克螺蛳粉含有123卡热量。相对于其他高热量食物，单纯螺蛳粉的热量相对较低。但是一包螺蛳粉在300-400克不等，再加上汤中的热量，其实并不是低热量的食物。螺蛳粉又酸又辣，肠胃功能不好的人要少吃，不然会刺激肠胃。如果有想减肥的人，建议不要吃的太频繁，间隔时间长，否则可能会导致脂肪堆积。

螺蛳粉是什么材料做的？

螺蛳粉由米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炒花生、萝卜干、黑木耳、草果、茴香、香叶、葱花制成。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有麻辣、爽口、鲜香、酸辣的独特风味，也是柳州最具地方特色的著名小吃。

螺蛳粉是素的还是肉的？

如果你是素食主义者，那么我不建议你吃螺蛳粉哦，因为螺蛳粉的汤是用螺丝熬制的，也就是说属于荤菜。