巴坦木和杏仁一样吗，有什么作用和功效

巴坦木和杏仁不一样，杏仁是落叶乔木植物杏或者山杏的种子，主要分布在广东海南等地，而巴旦木是李亚科桃属乔木的果实，主要产地在来自美国加利福尼亚州，杏仁气味清香，但入口是略微苦涩的，而巴旦木气味香甜，入口也是清脆爽口的。

巴坦木简介

巴坦木是音译名称，又名巴旦杏，俗称薄壳杏仁，也叫巴达木、巴旦木，是桃属中扁桃亚属的植物，果肉是苦涩不能吃的。

主要食用的是巴旦杏的果仁，且仁味甚至超过核桃和杏仁，果小体型扁圆，果实香甜、口味纯正，营养价值丰富，含有20多种微量元素，主要产区在天山以南喀什绿洲，国家推荐标准称“扁桃仁”，有特殊的甜香风味。

杏仁简介

杏仁是蔷薇科属杏的种子，是市场上比较名贵的干果，可以生吃直接食用，营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷等营养元素。

具有止咳平喘、润肠通便的功效，可以治疗肺病、咳嗽等病症，还能够降低人体内胆固醇的含量。

巴坦木和杏仁区别

1、品种产地区别

杏仁是落叶乔木植物杏或者山杏的种子，主要分布在广东海南等地，当然全国也都有种植，而巴旦木是李亚科桃属乔木的果实，主要产地在来自美国加利福尼亚州，在国内一般产于新疆地区。

2、外观手感不同

杏仁表层具有明显均匀的凹痕，匀称且有光泽，颜色一般呈褐色或深褐色，果壳比较坚硬，用手抚摸表面有明显的粗糙感，一头尖一头圆，而巴旦木外观凹凸不匀，有较多小点，果壳也比较薄脆，果仁呈土**。

3、口感味道差异

杏仁气味清香，但入口是略微苦涩的，带少许咸香的味道，而巴旦木气味香甜，入口清脆爽口，适合直接当零食生吃。

巴旦木和巴坦木在外观、口感和营养成分上有显著的区别。

1 外观：巴旦木的果壳较硬，表面光滑，而巴坦木的果壳相对较软，表面粗糙。

2 味道：巴旦木的味道较为香甜，口感较软，而巴坦木的口感则更加硬实。

3 营养成分：巴旦木含有丰富的蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，而巴坦木则富含脂肪、蛋白质和矿物质。

在选择时，可以根据个人口味和需求来选购。

新疆巴旦木是扁桃的果实，是由波斯语Badam而得名，其果实称为巴旦杏，学名为扁桃，为世界上著名的木本油料树和干果树种，我国种植巴旦杏的历史已有1300年以上，一共有7个种和10个变种。

主要用途

巴坦木抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪（40-70%）、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。

营养成分

巴坦木营养价值很高。据化验，巴坦木仁内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

巴旦木和杏仁区别很多，也十分明显。首先它们是两种不同的植物，巴旦木是扁桃的内核，而杏仁是杏的内核。另外，巴旦木比杏仁更大，果壳外面也有这个明显的蜂巢孔纹，闻起来十分清香，杏仁更小、更光滑，闻起来微苦。

一，种类不同

首先，巴旦木和杏仁是两种完全不同的植物，巴坦木又名扁桃仁，它是扁桃亚属植物扁桃的内核。而杏仁是蔷薇科杏的内核，所以它们是两种完全不同的植物。

二，形状不同

巴旦木和杏仁的形状也存在很大的不同，巴旦木的果实为椭圆形，而杏仁的果实呈扁平状，并且杏仁的果实要比巴坦木的果实小很多。

三，果壳不同

巴旦木的果壳有着明显的蜂巢孔纹，并且巴旦木的果壳很薄，很容易就能取出内部的果肉。而杏仁果壳表面光滑，并且果壳非常硬，不容易取出果实内部的果肉。

四，气味不同

巴旦木和杏仁的气味也有很大的不同，巴坦木闻起来有一股特殊的清香，而杏仁闻起来微苦。另外，巴旦木的主要功效为美容养颜、强身健体的作用，杏仁的主要功效为润肠通便、止咳平喘。

据现代医学研究，巴旦杏具有补气壮身、止咳平喘、益智安’神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等多种疾病。近年来，新疆巴旦杏已被部分省市引种。

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

巴旦木高，巴旦木热量:586卡/100g，花生热量298卡/100g

巴旦木是高热量坚果类的，每天食用数量不要超过10颗，坚果油脂含量也多。如果你吃有味道的比如椒盐巴旦木那对减肥更有影响，食盐量摄入过大对减肥有很大的阻碍。

1、生产原料不同：

巴坦木：又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。

碧根果：是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃。

2、原产地不同：

巴坦木：巴坦木原产于亚洲西部。

碧根果：原产北美洲。

巴坦木：

碧根果：

扩展资料：

碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区），主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。

巴坦木是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。巴旦杏营养价值高，常食可健身养神，对糖尿病、胃病、癌症均有一定疗效，故身价日高。

_碧根果

_巴坦木

巴坦木和杏仁的区别：

名称的区别

巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的内核，是蔷薇科桃亚属植物;杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是蔷薇科植物，杏的种子。

产地的区别

巴旦木最大的产地在美国的加利福尼亚州，在国内则主要集中在新疆地区，是新疆地区的特产坚果；杏仁的分布范围较为广泛，除了广东海南等地，全国各地均有种植，多分布于北方地区。

外观区别

巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土**，为椭圆形，个头较大；杏仁的果壳较厚较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较尖，个头要比巴旦木小。

口感区别

巴旦木气味香甜，口感较脆，非常适合作为零食食用;杏仁气味芳香但吃起来微苦，如果是经过处理的杏仁，苦味会不明显，还会带有淡淡的咸味，除了作为零食，还可以入药。