娱乐节目主持词

主持人台词、主持人开场白、主持人串词大全

　　一场精彩的宴会或活动，离不开精彩动人的主持人开场白及主持人台词。那么如何获得一篇可以为精彩的活动添彩的主持人串词就是我们每一个活动策划者或者主持者迫切想要了解的问题，下面将由搜会网的专业文案人员为您指点精彩主持人开场白及主持人台词的获得及编写过程。

　　1、主持人开场白

　　主持人的开场一定要和活动的主题相契合，精彩的文案只有扣住主题思想才能发挥出最大的魅力所在。

　　例如，您的主题是跨越，是征服，是挑战，展现的是雄心和霸气，那么您的开场白就要用气势磅礴的语言和辞藻去鼓舞大家心中澎湃的热血。豪迈与气势同存才能让您的员工慷慨激昂不畏前行。那么主持人开场白可以写成：

　　跨越，分秒之内，或许颠覆一个世界。

　　勇恒，在每一个人的路上

　　一棋，一天下，胜势在握。更在意从心所欲的姿态

　　自然的大地与天空之间，企及颠峰的心性无所不至。

　　奇迹-从来只在我们手中。

　　例如，您的主题是携手、团结，突出团队精神的一类主题，那么您的开场白就要动人，争取去触动人们心里某些柔软且温暖的回忆。一路有你、因为有你、携手同行……等等都是一些可以突出团队和个体关系的词语和字眼，那么主持人开场白就可以写成：

　　走过往昔，奋斗的汗水刚刚拭去

　　回首旅途，胜利的笑容正在蔓延

　　携手今宵，高歌这一路荣耀感动

　　展望明朝，伙伴们，让我们携手同行

　　一曲歌唱出心中挚爱，一段舞跳出热血豪迈，一首诗谱写出果敢坚毅一路有你。

　　执着、梦想、追求、团结、我们共同燃心为香，巅峰领跃！梦想从不止步。

　　2、主持人台词、主持人串词、主持人台本

　　主持人台词有很多种称谓，但是归根结底就是贯穿在晚会整体的语言脉络，穿插在节目之间，可以承上启下，调节气氛，增加氛围，为您的活动或者晚会锦上添花。好的主持人台词或主持人串词仍然是与主题及中心思想环环相扣，并在节目的名称和内容上发挥出语言特有的渲染之势。可以让节目更加生动，活动更加完美。

　　在主持人台词及主持人串词的编写过程中，搜会网的专业人员建议您在无形中映射主题及开场中心思想。

　　例如：一个节目是武术表演。武术所体现出的气息和关键字是：英武、强健、活力、热血澎湃，与企业及精神主旨相关联，我们自然就可以衍生出一个企业的斗志与活力，一个企业的豪迈与英姿飒爽。那么我们贯穿在这个节目之前的主持人台词就可以写成：

　　一心有一份大海的气魄、一生有一份苍穹的广阔。跨艰难而含笑，厉万险而傲然。一路走来，正是凭借着内心深处这份果敢和英武，让我们不畏惧困境、不畏惧坎坷，迎难而上，谱写出一路高歌。让我们一起来欣赏中华武术。

　　3、主持人收场，主持人结束语

　　一场活动的结束必须有精彩动人的主持人结束语才算画上完美的句号。因此与主持人的开场白遥相呼应是必要的，对整个晚会的精彩及肯定是必要的，对美好的今宵赞颂及充满灿烂的明朝渴望也是必要的。对于主办单位的祝愿也是必要的。感谢之余，说一些可人温婉的话语，拉近所有人的距离之外，也让人对整个活动留下深深的回味。

　　现在您是否了解到一套成功精彩的主持人开场白及主持人台词是如何编写并与节目良好的融合在一起了吧。搜会网的几条建议只要您全部掌握就可以轻松写出一套完美的主持人台本哦。那么您就是一本主持人开场白，主持人台词、主持人串词的大全了。

　　尊敬的各位嘉宾，亲爱的女士先生们，人见人爱的姑娘们以及现场的小朋友们：

　　大家晚上好！

　　今天，我们欢聚在一起，踏着新年宁静的钟声，共同迎来了一个平安、祥和、激情的夜晚，首先我代表酒店的老总及全体员工向您的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！感谢您在这个特殊的节日里选择与我们一起共度，一起狂欢！今晚，我们一起狂欢，一起庆祝元旦这个美好的节日。

　　今夜，我们欢聚一堂、载歌载舞;

　　今夜，我们激情满怀、心潮澎湃;

　　今夜，我们送去我们的祝福;

　　带着祝愿、带着嘱托;

　　埋藏已久的期盼，化做今日相逢的喜悦。

　　看，阳光灿烂，那是新年绚丽的色彩,

　　听，金钟朗朗，这是新年动人的旋律。

　　结束词：

　　今天，是节日的喜悦和欢乐让我们相聚在一起；

　　今天，是热情的缘聚和友情让我们相逢在一起； 同时，感谢所有的来宾和朋友们，一起来参加这个圣诞晚会，和我们共同度过这个快乐、祥和的夜晚。让我们用歌声和祝福迎接圣诞的钟声；愿明天更加美好，让我们为明天的平安和幸福虔诚祈祷、祝愿！尽情地高歌狂欢。

　　伴着北国飞舞的雪花，伴着我们的欢声笑语，新年来了。在这欢乐的节日气氛里，带着来年新春的祝福，带着对幸福美好的憧憬。

　　伴着新年的钟声，伴着元旦快乐的歌声，愿每一个虔诚祈祷和心愿，在来年都能够实现。

　　你走来，我走来，我们走到一起来，带着新年的祝福，我们走到一起来。愿我们的友谊地久天长。

　　愿大家笑口常开，歌声常伴，爱永相随；

　　祝愿大家在新的一年里万事如意，好运常在，平安快乐！

　　让我们举起杯，为美好的明天祝福！愿世界美好，生活更美好！

　　朋友们，带上此刻这份愉悦的心情，带上我们真挚的祝福，去迎接美好的明天吧！

　　因为相聚，让我们分享了这快乐的时光，

　　因为圣诞，让我们承载无尽的祝福。

　　让我们真心地祝愿：happy new year ！新年快乐！愿我们今晚许下的所有心愿来年都一一实现。我们明年再见!!

　　09年元宵节晚会主持人台词开场白，范例参考，提供借鉴：

　　男：年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。

　　女：尊敬的各位领导、亲爱的同事们。

　　合：大家下午好！

　　男：2009新的一年已经到来，时光的车轮又留下了一道深深的印痕。

　　女：在这新年伊始，我们欢聚一堂，共同感受春天的气息，一起度过这美好的时光。

　　男：这是我们 的春天。

　　女：这也是我们 这个大家庭的春天。

　　男：这更是我们每一个人的春天。

　　女：我们相约在这里，享受春日和煦，享受节日欢乐！

　　男：我们相聚在这里，用心感受真情，释放你的激情！

　　女：让我们一起祝愿在座各位：

　　合：身体健康、工作顺利、生活幸福、合家欢乐！

　　男：新的一年，我们更要携手共进、再创辉煌！

　　女：让我们共同祝福我们的事业蒸蒸日上，向着既定的目标展翼飞翔！

　　男：2009年 元宵联欢晚会现在开始。

　　今夜我们的晚会以各种娱乐节目、游戏、猜灯谜和抽幸运奖等形式出现，同时对本次元宵联欢晚会的节目进行评选和颁奖，首先对我们的评委表示感谢。祝大家好运。（请大家鼓掌！）

　　女：下面掌声有请公司懂事长 为我们致辞。（请大家鼓掌！） （ 懂事长致辞）

　　男：感谢 懂事长热情洋溢的祝福，我们一定不辜负xx懂事长的殷切期望，努力将今年的工作做得更好！

　　女：接着以热烈的掌声欢迎公司总经理xx先生为我们发言。 （公司总经理发言）

　　男：谢谢 真挚坦诚的言辞，我们会以xx总为核心，紧密团结，为实现公司的既定目标而努力！

　　合：下面请看 文艺表演

　　1、《欢天喜地迎新春》

　　男：新春的歌，新春的舞，

　　新春的祝福；

　　女：祝福神州万象更新

　　祝福中华前程似锦。

　　男：首先请大家欣赏供电车间的舞蹈

　　《欢天喜地迎新春》

　　2、《春之歌》

　　男：这是一个万象更新、激昂豪迈的日子；

　　女：这是一个收获丰收、纵情放歌的时刻；

　　男：春光撞响报喜的钟声，笑脸映出春天的绚丽。

　　请欣赏污治车间表演的舞蹈《春之歌》

　　3、《希望》

　　女：春天是一个播种希望的季节;春天是一个大展宏图的起点。

　　请听供一车间的女声独唱《希望》

　　4、《世纪春雨》

　　男：清爽的风送来世纪的春雨，大地一片生机，一片新绿；

　　女：雨啊，带去大地百年的尘烟，祝福千年希望之树常绿；

　　男：雨啊，眺望未来收获奇迹，期盼蓝蓝海峡的世纪团聚。

　　请欣赏由电讯和新宇联合演出的舞蹈《世纪春雨》

　　5、《拥军秧歌》

　　男：下面的节目是供二车间表演的《拥军秧歌》

　　6、《母亲》

　　女：慈母手中线、游子身上衣。说不尽对母亲的思念，唱不完对

　　母亲的感激。请欣赏男声独唱《母亲》

　　7、《三峡，我的家乡》

　　男：半个世纪前，伟人毛泽东曾挥手写下：“更立西江石壁、截断巫山云雨、高峡出平湖……”的壮美诗句；

　　女：如今，伴随着三峡大坝的落成，三峡的景观更加雄壮、秀美，令人心驰神往。山美、水美、人更美，请欣赏机关表滨舞蹈《三峡，我的家乡》。

　　{游戏节目}

　　8、《我心飞翔》

　　男：在供水一车间有一群朝气蓬勃的青年人，

　　他们踏着青春的节拍，尽显青春的风彩。

　　请欣赏现代舞《我心飞翔》

　　9、《

　　高原红》

　　女：请欣赏男声二重唱《高原红》

　　10、《新春乐》

　　女：马上就要过年了，这不，一群快乐的“老太婆”也来到了我

　　们动力之春晚会现场，他们模仿“皮影戏”的动作，惟妙惟俏，

　　夸张、滑稽，看过之后，令人回味无穷……

　　男：那就快让我们一饱眼福吧！请欣赏供电车间

　　表演的舞蹈《新春乐》。

　　11、《爵士舞》

　　女：你看过爵士舞表演吗？

　　男：当然看过，电视里那些男舞蹈演员个个风流倜傥、

　　英俊潇洒，动作十分优美。

　　女：那你看过女孩子跳爵士舞吗？

　　男：没有。

　　女：接下来就让我们一起来欣赏由污治车间的姑娘们表演的

　　《爵士舞》。

　　12、《天天好时光》

　　男：改革开放，建设小康，我们老百姓迎来了好时光； 与时俱进，开拓进取，我们的日子一天更比一天强。请欣赏营业车间表演的舞蹈《天天好时光》。

　　13、《快乐青年》

　　女：在生产建设的主战场上，有他们辛勤忙碌的身影；在企业文化的大舞台上， 有他们敏捷矫健的舞姿；他们就是来自维修车间的一群《快乐青年》。

　　{抽奖}

　　请杨厂长、汪厂长、占主席抽取三等奖幸运号码

　　请高厂长、刘主席抽取二等奖幸运号码；

　　请史厂长为我们抽取今天的一等奖幸运号码。

　　14、《走雨》

　　男：日出江花红胜火，春来江水绿如蓝；随着供二车间姑娘们那婀娜的舞姿，让我们一同去领略一番“吴侬软语，小桥流水”的江南风情

　　吧……请欣赏舞蹈《走雨》

　　15、《小伙、四弦、马樱花》

　　女：接下来大家将要看到的这个舞蹈节目，表现的是几位少数民族小伙儿向往自由

　　生活、大胆追求爱情的故事情节。请欣赏供电车间表演的舞蹈《小伙、四弦、马樱花》

　　16、《幸福山歌》

　　男：一路走来一路唱,山歌就像那酒一杯,天地吉祥,四海同醉；

　　女：一路走来一路唱,山歌好比那春江水，歌声悠悠满天飞，幸福年年岁岁。请欣赏歌伴舞《幸福山歌》

　　17、《茫茫草原》

　　男：请欣赏机关表演的舞蹈《茫茫草原》

　　18、《燃烧的篝火》

　　女：点燃喜庆的火把，分享胜利的欢悦；

　　男：点燃希望的火把，照亮创业的前程。

　　掌声有请营业车间带给我们一段舞蹈《燃烧的篝火》

　　第三章 闭幕辞

　　男：辞旧迎新，高歌奋进，昨天的业绩已成为历史，

　　明天的征程任重道远。

　　女：让我们以蓬勃的朝气、昂扬的锐气、无畏的勇气，励精

　　图治、开拓创新，谱写动力厂新一年更加辉煌灿烂的新篇章。

　　男：同志们、朋友们，第九届“动力之春”联欢晚会

　　到此结束。

　　合：祝大家新年愉快！牛年大吉！身体健康！合家欢乐！万事如意

浅谈中式面点的创新与发展

摘要：

我国面点制作技术历史悠久，技艺精湛，是中国烹饪体系的主要内容之一，也是餐饮业不可缺少的重要组成部分，在饮食中占有重要地位，对满足就餐者的需要起着重要作用。

面点制作技术是一项技术性强，艺术性高的技术，对于日益竞争激烈的餐饮业来说，面点创新是其中一个很重要的课题。因为面点创新不仅可以为饭店、宾馆、酒店稳定客源带来利润，而且可以让企业在未来的竞争中立于不败之地。

关键词: 中式面点 创新 发展

目录

一、 面点的概念…………………………………………………1

二、 面点在饮食中的作用……………………………………2-3

三、 中式面点的创新之路……………………………………3-6

四、 中式面点的发展之路………………………………………6

一、面点的概念

面点广义而言是指用各种粮食做胚皮，配以多种馅心制作的主食、小吃和点心；狭义上来讲是特指用面粉、米粉等调成面团制作的主食和点心。制作面点食品的操作技巧，就是面点的制作技术。

面点制作技术是烹饪技术的一个重要组成部分，它是我国劳动人民辛勤劳动的经验积累和智慧的结晶，是在长期的生产实践中不断发展起来的比较丰富的一门科学技术。我国面点技术在长期发展中，在历代厨师不断实践和广泛交流中，创作了品类繁多、口味丰富、形色俱佳的面点制品，在国内外均享有很高的声望。加上我国幅员广阔，各地气候、物产、人们生活习惯的不同，面点制作在选料、口味、制法上，又形成了不同的风格和浓郁的地方特色。

二、面点在饮食中的作用

随着人们生活水平的提高，面点也成了人们日常生活不可缺少的食物，在餐饮业中具有一定的作用。

（一） 面点是烹饪专业的重要组成部分

烹饪专业主要包括两个方面的内容：一是菜肴配制和烹调，行业中俗称“红案”工种；二是面点制作，行业中俗称“白案”或“面案”工种。这两方面的内容构成了餐饮业烹饪专业的全部生产业务。所以，面点和菜肴是一个整体的两方面。“红案”与“白案”虽然是两个工种，但两者具有严格的区别又有密切的配合。不少菜肴在食用时要配以点心一起食用才更富有特色。特别是正餐的主、副食结合和宴席上菜点的配套，体现一个整体内容的相互配合和密切联系。面点除了常与菜肴密切配合外，还具有其相对的独立性，它还可以离开菜肴独立存在而单独经营。

（二） 面点是人们日常生活不可缺少的重要食品

人们的饮食需求，随着社会经济的发展变化而变化。当今饮食社会化的观念日益深入和广泛，点心食品在饮食中已具有一定的地位。清晨的早点，午后的茶点，晚间的夜点，已成为人们日常生活中重要的饮食内容。尽管面点与菜肴相比较，价格低廉，但在饮食业中仍占有一半以上的比重，特别是遇到节假休息日，面点更成为人们休闲、旅游时必备的食品。

（三） 面点是活跃市场、丰富人们生活的日常消费品

面点不仅是饭前食后作为充饥的主要食品，而且在会亲访友时，也能作为表达心意、联络感情的极好礼品。它既能当主食吃饱，又能上桌配套增添花色。特别是逢年过节、外出旅游，便于携带的点心食品更会受到人们的喜爱。不少点心还和历史或传说有着密切的联系，《江乡节扬时》载：“中秋食月饼，夜则设以祭月亦取人月双圆之意。”故而，清明节的青团、重阳节的重阳糕、元宵节的汤圆等，都有着类同的寓意。由此可见面点是丰富人们生活、方便群众、活跃市场、促进消费的重要消费品。

综上所述，面点在整个饮食生活中起到了提供旅游方便、解决日常需求、改善饮食内容、调剂营养口味、充实生活需要、完善宴席结构的重要作用。也正因为它有如此多的需求，所以我们要通过面点创新来改善消费者的需求，面点创新不仅可以为饭店、宾馆、酒店稳定客源、带来利润，而且可以让企业在未来的竞争中立于不败之地。

三、中式面点的创新方法

据调查，不少地方的面点品种老面孔居多，制作技艺简单化，有的数十年不变，一直在“唱着古老的歌谣”，主要是创新不够，继承优良传统也不足。

我国面点有两千年以上的历史，在其发展过程中留下了许多精湛的技艺和珍品。因此，继承传统技艺、创新传统名品应是一个长期的任务。以前许多名店、老店在这方面也做了不少工作，但对于博大精深的中国面点文化来说，是远远不够的。如发酵法的研究，清汤、奶汤的制作，油炸品的酥脆，糕的松软糯，馅心风味的把握，名品的继承等等，每一项都有许多问题值得深思。杭州奎元馆是著名的江南老面馆，该店的虾爆鳝鱼面是传统佳味，如今仍在热销，而近几年在奎元馆点食虾爆鳝鱼面，觉得面条尚可，但汤鲜度不够，鳝鱼片炸得略硬，不够酥。与四十年前的鳝鱼面相比，总觉得有些逊色。当然，传统著名面食大多是用手工制作出来的，以经验型为主，不是一朝一夕可以学好的。但如有一批有心人将名面食继承下来之后，再加以提高，传统著名面食就会更上一层楼了。

（一） 拓展新型原料，创新新的面点品种

制作面点的主要材料有：皮胚料、馅料、调辅料以及食品添加剂等，其具体品种成百上千、琳琅满目。在充分运用传统原料的基础上，注意选用西式新型原料，如：咖啡、蛋片、干酪、炼乳、奶油、糖浆以及各种润色剂、加香剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂和强化剂，以提高面团和馅料的质量，赋予创新面点品种特殊的风味特征。

1、面团的发展是面点品种创新的基础

中国面点品种花样繁多，根据《淮扬风味面点五百种》一书记载，仅以扬州为中心的淮扬面点，花样品种就达500多种；《神州传统小吃》一书收集到中华传统风味小吃品种600余种。这些传统面点品种的制作离不开经典的四大面团：水调面团、发酵面团、米粉面团和油酥面团。不管是有馅品种还是无馅品种，面团是形成具体面点品种的基础。因此，从面团着手，适当改换新型原料，创新新的面点品种，不失为一个绝好的途径。

面皮、面胚用料创新。传统上，面点制作以面粉、糯米粉、粳米粉、玉米粉为主，现在已呈多样化的趋势。杂粮粉如：小米、高粱、荞麦、筱麦、燕麦等；块根类蔬菜粉如：芋艿、山药、红薯、马铃薯、茨菇、百合等；豆类粉如：绿豆、赤豆、豌豆、蚕豆、芸豆等，均可以和面粉、粳糯米粉掺和在一起制作面点的皮或胚料。当然，也有将鱼肉、猪肉敲薄为皮包馄饨的。水果汁、蔬菜汁也可以用来调制面皮。如此，就可以使面皮、面胚更丰富多彩。例如：作为2004年中国杭州美食节的重头戏，长三角面点大赛中，创新已成为大赛的主旋律。其中在面团的用料上有了很大的创新和拓展，改变了昔日面点只用米或面做原料的状况，有许多选手用上玉米、红薯、南瓜等原料。比如说，扬州选手徐慧制作的“荞麦蜜枣”，该甜点在原料上用了杂粮荞麦；长兴紫金饭店的何传伟用小米绿豆做成了“小米绿豆团”；上海百乐门的以为选手用芋艿泥作皮，制作了“芋艿饺”等等，这些都顺应了大赛创新的主题，也反映了中式面点创新发展的潮流。

除此之外，在某一种面团中掺入其它新型原料，形成多种多样的面点品种，这也是一种创新。例如：在发酵面团中适当添加一定比例的牛奶、奶油、黄油，会使发酵面团在松软蓬松中，更显得乳香滋润，不但口感变得更好了，而且也更富于营养了。再如：在调制水调面团时，可以采用牛奶、鸡汤等代替水来和面，或掺入鸡蛋、干酪粉等原料制作，也使面团增加特色。调制油酥面团除了食用传统的猪油外，也可以用黄油来调制，来形成中式面点创新品种。

2、 馅心的变化是面点品种创新的源泉

讲究馅心，注重口味。馅心的好坏对制品的色、香、味、形、质有很大的影响。馅心的变化是面点品种创新的源泉，虾、蟹、贝、参等水产品，以及杂粮、蔬菜、干果、水果、蜜饯、鲜花等都能用于制馅。除此之外，咖啡、蛋片、干酪、炼乳、奶油、糖浆、果酱、巧克力等西式新型原料也可用于馅心，创新不同的面点品种。如：元祖食品推出的巧克力月饼、咖啡月饼、冰淇淋月饼等已经引领了国内面点馅心品种创新的潮流。而扬州的食品企业也正在如火如荼地研究以仙人掌、芦荟等为馅心的包子，意在创新扬州包子，满足消费者新的需求。

精选用料，精心制作。馅心的原料选择非常讲究，所用的主料、配料一般都应选择最好的部位和品质。制作时，注重调味、成形、成熟的需求，考虑成品在色、香、味、形、质各方面的配合。如：制鸡肉馅选鸡脯肉；制虾仁馅选对虾。根据成形、成熟的需求，常将原料加工成丁、粒、茸等形状，以便包子捏成形和成熟。

“食无定味，适口者珍”。除了用料变化之外，馅心的口味也有了很大的创新。而口味源于各地不同的饮食生活习惯。在口味上，我国自古就有南甜、北咸、东辣、西酸之说。因而在面点馅心上体现出来的地方风味特色就显得特别明显。如：广式面点的馅心多具有口味清淡、鲜嫩滑爽等特点；京式面点的馅心注重咸鲜浓厚；苏式面点的馅心则讲究口味浓醇、卤多味美。在这方面，广式的蚝油叉烧包、京式的天津狗不理包子、苏式的灌汤包等驰名中外的中华名点，均是以特色馅心而著称于世的。

传统的中式面点馅心口味主要分为咸味馅和甜味馅，咸味馅口味是鲜嫩爽口、咸淡合适，甜味馅是甜香适宜。在面点师的创新下，采用了新的调味料，面点馅心的口味有了很大变化，目前主要有：鱼香味、酱香味、酸甜味、咖喱味、椒盐味等等。例如：在2004年长三角面点大赛中，杭州新世纪大酒店选手范音的参赛面点是川味麻饼，馅心用上了鱼香肉丝，外香内鲜，余味十足；宁波凯利酒店选手周丁丰的参赛作品之一是“龙井荔”，外观像红色的荔枝，馅心却用少见的火龙果，再加上其他调料，口味酸甜，耐人寻味；而江苏以选手的作品“莲藕酥”采用了咖喱牛肉馅，则给人们带来了风靡东南亚的味觉享受。

3、面点色、香、味、形、质等风味特征的创新是吸引消费者的保证

色、香、味、形、质等风味特征历来是鉴定具体面点品种制作成功与否的关键指标。而面点品种的创新，也主要是在色、香、味、形、质等风味特征上最大限度的满足消费者的视觉、嗅觉、味觉、触觉等方面的需要。

在“色”方面，具体操作时除应坚持用色以淡为贵外，也应熟练用缀色和配色原理，尽量多用天然色素，不用人工色素。例如：松糕底层以本色粉为主，糕面薄施一层卧色粉，成熟后既达到色彩美的效果，又避免了用色过重的弊端。

“味”的创新主要在于原料及味型的变化。现以黄桥烧饼为例探讨，最早的黄桥烧饼的馅料是猪板油粒和葱花加盐、味精、胡椒粉、香油等调拌而成，当时无论老百姓还是指战员官兵肚子里都没有油水，吃了香酥鲜美的大油酥饼，既充饥又充分补充了肚子里的油水，人们对此大加赞赏，于是一传十，十传百，使黄桥烧饼的美名传扬全国，成为淮扬名点。但是后来吃的人少了，为什么呢？原有的传统品种太腻、太油，于是就对它进行了改良，在它的馅料中加入了火腿末，再后来又对它馅料中的板油粒、葱花、火腿末的比例进行了调整，使板油粒的比例仅占整个黄桥烧饼馅料的百分之二十了，改善了面点的口味。现在也有在馅心中加入一定比例虾仁、澳带等的，更是提高了黄桥烧饼的味觉效果，使得这一传统历史名点经久不衰。

“形”的变化种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区，不同风味流派也会千变万化，造型各异。具体的“形”主要有：几何形态、象形形态（它可分为仿植物形和仿动物形）等等。“形”的创新要求简洁自然、形象生动，可通过运用省略法、夸张法、变形法、添加法、几何法等手法，既创造出形象生动的面点，又简洁迅速。例如：裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣，但仍不失月季花的特征；“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张以更加形象。

“质”的创新主要在保持传统面点“质”的稳定性的同时，善于吸收食品的特殊的“质”。例如：山东章丘市的谢元羸将包子烧着吃，成功创制了“火烧包”，一改传统包子汽蒸2000多年的历史，面皮由小麦高筋粉加入特别的改良稳定剂，馅料与中药配并加入特别的香料，入炉烧制8-10分钟即可成熟。成品色泽金黄，上面的芝麻酱像太空闪烁的繁星，包子外酥内嫩，具有炸鸡柳的酥、羊肉串的香、包子的味。应该说他的创新主要在于成功的抓住包子的“质”，适应消费者的口感变化。

（二） 开发面点制作工具与设备，改良面点生产条件

“工欲利其事，必先利其器”。中式面点的生产从生产手段看有手工生产、印模生产、机器生产三种，但从实际情况看，仍然以手工生产为主，这样便带来了生产效率低、产品质量不稳定等一系列问题。所以，为推广与发扬中式面点的优势，必须结合具体面点品种的特点，创新、改良面点的商场工具与设备，使机器设备生产出来的面点产品，能最大限度地达到手工面点产品的具体风味特征指标。

（三）讲究营养科学，开发功能性面点品种

人类对食品的要求是，首先是吃饱，其次是吃好。当这两个要求都得以满足后，就希望摄入的食品对自身健康有促进作用，于是出现了功能性食品。

中国饮食一向有同医疗保健紧密联系的传统，药食同源、医厨相通是中国饮食文化的显著特点之一。就从营养的角度来说，可以从三个方面来衡量，即量足、质好、卫生。这就要求我们在选料时应注意：（1）以谷类为主，约占总食物摄入量的60%-80%，所供的热量占总热量的60%或更多。

（2）蛋白质每日摄取大约70克左右，如可用谷类、豆类粉做面皮，肉类蛋白质制作馅。

（3）维生素方面，维生素A的来源极少，主要靠有色蔬菜中的胡萝卜，用胡萝卜汁来和面更有利于营养成分的吸收。

“功能性面点”一词，适合21世纪中国食品工业的发展趋势。现今既要满足人们对食品的心里需要，更要满足人体的审理需要。营养、益智、疗效、保健、延寿等是21世纪中国食品和保健食品市场的发展方向。“功能性面点”突出了食物原料本身具有的保健功能，明确了保健面点不是药膳面点，更不是药品。

“功能性面点”具有四种功能，即享受功能、营养功能、保健功能及安全功能。而一般性面点没有保健功能或者说有很小的保健功能，达到忽略程度。面点中都具有丰富的营养成分，具有营养功能不等于有保健功能，不同的营养及量的多少，对个体有很大差异性，甚至具有反差性。如蛋白质、高脂肪的动物性食物，其营养功能是显而易见的，但对心血管病和肥胖病人来说，不但没有保健功能，而且会产生负作用。保健功能是指对任何人都具有预防疾病和辅助疗效的功能，如能良好调节人体内器官机能，增强机体免疫能力，预防高血压、血栓、动脉硬化、心血管病、癌症、抗衰老以及有助于病后康复等功能。总之面点的保健功能就是指具有益于健康、延年益寿的作用。

依据以上所述，“功能性面点”可以被定义为：除具有一般面点所具备的营养功能和感官功能（色、香、味、形）外还具有一般面点所没有的或不强调的调节人体生理活动的功能。同时作为功能性面点还应符合以下几方面的要求：由通常面点所使用的材料或成分加工而成，并以通常的形态和方法摄取；应标记有关的调节功能；含有已阐明化学结构的功能因子；功能因子在面点中稳定存在，安全性高，作为面点为广大消费者所接受。因此，功能性面点的发展是面点品种创新的趋势。功能性面点的创新主要包括老人长寿、妇女健美、儿童益智、中年调养等四大功能。例如：可以开发出具有减肥或轻身功效的减肥面点品种；具有软化血管、降低血压、血脂及血清胆固醇、减少血液凝聚等作用的降压面点品种；也可以开发出使老人延寿，使儿童益智的面点品种。

食疗面点是中国面点的宝贵遗产之一。《中国面点史》写道“食疗面点中的食药，本身就具有各种疗效，再与面粉配合制成各种面点后，便于人们食用，于不知不觉中治病。食疗面点确实是中国人的一个发明创造。”因此，要努力加以发掘、整理，同时利用现代多学科综合研究的优势，发展中国特色的功能性面点。按其服用对象和功能分类如下：

（1）以健康人为服务对象，以增进人体健康和各项体能为目的的功能性面点。再按其功能可分为延年益寿的面点、增强免疫功能的面点、抗疲劳面点、健脑益智面点、护肤美容面点等。

（2）以健康异常人为服务对象，以防病和治病为目的的功能性面点，即疗效面点。再按其功能可分为：降血脂面点、降糖面点、减肥面点等。

四、中式面点的发展之路

面点的创新任重而道远，有着广阔的发展空间，也需要我们踏实勤奋地去挖掘、精心尽力地去培养、求真务实地去研究，面点的创新才能持久充满活力。面点的创新其实是面点师与客人间引起一种共鸣，一种互相之间的认同。面点需要创新的内容还有很大方面，在实际操作中，面点师创新新的面点品种时，既要敢于海阔天空，无所顾忌、无宗无派，又要“万变不离其宗”，这个“宗”就是紧紧抓住中国烹饪的精髓——以“味”为主、以“养”为目的和“适口者珍”的瞬息万变的市场之“宗”，这样一定能将具有悠久历史的中式面点发扬光大。

参考文献

1、《面点制作工艺》，张仁庆，中国时代经济出版社，20066

2、《厨师必读》，汪荣，中国商业出版社，20022

3、《面点制作工艺》，刘耀华，中国商业出版社，20005

4、《烹饪技术与餐饮服务》，孙世信，中国标准出版社，19942

5、期刊 中国食品CHINAFOOD，刘云亮，2006年第16期

美字基本信息 简体：美 简体笔画：9

繁体：美 繁体笔画：9

五行属性：水 姓名学笔画：9

字义内涵：美-称美，赞美；美好；善良；得意，高兴。用作人名意指美丽、善良、开心之义；

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静:停止，不运动的，静止，静态；没有声音，如安静，寂静；又指安详，闲雅，如静心，恬静，也指不受外在滋扰而坚守初生本色、秉持初心。用作人名意指恬静、安祥、秉持初心之义；

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菲:花草的香气很浓的；草木茂盛密集的样子。用作人名意指充满活力、清艳脱俗、风姿卓越之义；

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万:本义是指蝎子。现指数目字，无数，数之不尽。比喻极多；引申为数量，如万物。还有绝对、一定的意思。如万幸；用作人名意指万能或万事万物美好、吉利之义；

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依:指靠，仗赖；按照；顺从；亲密的样子。用作人名意指可靠、值得信赖、品质好之义。

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明:1、指亮，清楚，懂得，如：明白，明亮；2、指睿智，如英明，贤明。用作人名意指深明大义，贤明，睿智之义；

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中力健身学院-中国零基础健身教练培训基地，国家健身教练职业资格证培训基地，国家退役运动员培训基地，全国健美冠军李丽老师，国家健美队教练王严老师，山西健美冠军刘云老师，国安足球队体能训练师王勇进老师等亲自代课，采用理论教学和实践教学相结合的方式。培养综合能力更加突出的私人健身教练，入学签订就业协议，保障学员就业。

有关学校德育工作总结的范文

　老师们，下午好!

　xxxx年已经过去。过去的一年，全校师生以学校“十一五”发展规划为指导，以构建和谐学校为核心，以管理创新为动力，坚持“两全五学会”的办学宗旨，努力追求“改革、实验、示范，高质量、有特色、现代化”的示范性高中建设目标，各方面工作均取得了可喜的成绩。一年来，学校先后获得了“全国教育系统先进单位”、“湖南省文明卫生单位”、“岳阳市四五普法先进单位”、“岳阳市xxxx年普通高中教学质量考核先进学校”等10余项国家级和省、市级荣誉。这些荣誉比较全面客观地反映了我校xxxx年工作的基本面貌;这些荣誉充分体现了上级领导以及社会各界对我校工作的肯定与认同;这些荣誉是全体教工智慧和汗水的结晶。尤其是，由国家人事部和教育部评选的“全国教育系统先进单位”这项荣誉。是我校自办学以来获得的第一个综合性国家级荣誉(国家级单项荣誉已有21项之多);是几代人办学业绩充分积淀的结果;是学校办学实力和水平的综合反映。所以说，xxxx年是很值得我们认真回顾总结的一年。

　 (一)xxxx年是队伍建设成效显著的一年：学校集中精力抓领导班子建设促管理水平提高;抓师德建设促良好师风的形成;抓业务能力建设促进教师专业化发展

　1、班子建设。市委组织部、教育局党组十分重视我校班子建设和年青干部的培养。07年，将廖炳晔同志派到我校担任党委书记，将原工会主席陈映军同志调任市教育局纪检监察室主任，并增补孙礼、唐景昌、胡光泉为岳阳市一中党委委员，推荐选举唐景昌担任工会主席。廖炳晔、孙礼、唐景昌、胡光泉等四位同志年富力强，眼界开阔，业务过硬，并有多年管理工作经验，是实干型、学习型、创新型、廉洁型的干部。他们的加入，为学校班子注入了活力，对学校校级班子的相对稳定和整体素质提高意义重大。新班子成立后，立即对党总支和党支部进行了改选，规范健全了“老科协”和“关工委”组织，为学校“十一五”期间又好又快发展提供了组织保障。

　2、师德建设。一是组织全校教工认真学习全国优秀教师代表座谈会上的重要讲话精神。要求全体教师：爱岗敬业、关爱学生;刻苦钻研、严谨笃学;勇于创新、奋发进取;淡泊名利、志存高远。努力成为受学生爱戴、让人民满意的教师。二是开展“忠诚履职、勤政廉政、富民强市”主题教育活动。结合学校实际深入开展学先进创佳绩活动。5月，方罗平老师荣获“全国五一劳动奖章”。学校适时作出了《向方罗平老师学习的决定》，号召全校员工向身边的典型方罗平老师学习，静下心来教书，潜下心来育人，不断提高自己教书育人本领。三是开展“缅怀伟人业绩，重温入党誓词”主题教育活动。6月23～24 日，学校党委组织128位党员及各民主党派负责人赴革命圣地韶山，开展“缅怀伟人业绩，重温入党誓词”主题教育活动，以此隆重庆祝建党86周年，激励全体党员教师发扬党的优良传统，永葆先进本色。通过这些活动，教师的师德水平、精神风貌和工作态度有了明显改善。

　3、师能建设。继续实施四大工程，促进教师专业化发展。一是继续开展“老带新新促老”活动，互帮互学，提高教师业务能力。07年“新上岗”和“上新岗”的老师都与老教师建立了师徒关系，全年共结成教学对子43对。下学期结成班主任对子10对。老带新、新促老，老教师责任感、紧迫感进一步增强，新教师成长迅速。07年青年教师参加校内外各项教学竞赛，有16人次获一等奖。二是精心组织各类竞赛交流活动，搭建平台，促进教师专业化发展。07年上学期，组织“青年教师教学能手竞赛”，郭琳芳、刘鹏获一等奖;07年下学期，组织“新上岗、上新岗教师课堂教学竞赛”，李波、孙颖楠、刘鹏获一等奖;参加岳阳市“金鹗杯高中教师教学竞赛”，有何波、王碧宇、李娟、夏宇琼、赵千里、王灵芝、谢亮、魏志慧等9位老师获初赛一等奖，赵千里、魏志慧等三位老师进入决赛。赵千里在决赛中发挥出色，荣获市一等奖;参加全国内地西藏班教师教学竞赛，经过初赛、复赛，最后有30所学校91名教师进入决赛，我校青年教师郭琳芳荣获一等奖，何波、曾文、邓莉等获得三等奖。此外，还开展了“优秀教案评展”、“高三年级课堂教学公开周”、“新课程课堂教学汇报课”、“新课程实施研讨会”等系列教学交流活动。通过经常性地开展多种形式的竞赛交流和自我展示活动，教师的业务能力和专业化水平明显提高。

　借此机会我把暑假教师专业理论考试的情况给大家作一个通报，我校教师141人参考，参考率98%，有34人进入学科前10名(钟毓、刘尚源、高培桃、柳彩萍、何波，钟庆祝、郭琳芳、黄振海，吴彬红、余春晖、刘金玉、刘卫，彭立君、杨锋、刘恒，冯美虎、孙礼，资美丽、方检华、唐景昌，孙跃军、彭艳，郑志军、姚莉、罗平平、刘金凤，万治东、周兆匡，周飞，卜志军、李校华、马洪亮，程继军)，其中校级领导有3人(杨锋、孙礼、唐景昌)，全市第一名有4人(钟毓，钟庆祝，郑志军，万治东)，占全市学科前10名总数的 238%。

　 (二)xxxx年是课改试验稳步推进的一年：学校精心组织三大培训活动促教师观念转变;认真开展两大研讨活动促新课程实施;适时启动网络管理促进课程管理手段现代化

　1、三大培训活动。三大培训活动是指：新课程通识培训、新课程骨干培训和新课程学科培训。

　⑴ 通识培训。7月7日，召开全校教师大会，正式启动我校课改试验。我在会上作了《走进新课程，投身新课改》的专题辅导。从课程的本质涵义是什么现行课程为什么要改革怎样解读我省课程方案如何应对新课改的挑战等四个方面对全体教师进行了新课改通识培训，并就我校与全省同步进入课改试验进行了动员。同时教科室还发放了有关新课程辅导资料，组织老师自学，以确保通识培训收到实效。

　⑵骨干培训。4月13日至4月29日，湖南省教育厅分四批举办了全省高中新课程骨干培训班。我校选派14名老师参加了全部14个学科的骨干培训。省教育厅培训骨干的目的，就是要让他们通过先期培训，指导当地的新课程改革。事实上，我校受训的14位老师，在岳阳市暑假新课程学科培训中，除两人因公请假外，有12人担任了学科培训的指导老师。10月14日市教育局发文，成立 “岳阳市高中新课程实验教学指导委员会”我校 柳彩萍、李凤英、吴彬红、吴樵夫、冯美虎、余裕、刘云凯、刘金凤、潘四保、周飞、单出新、程继军、章拥、刘敏等14名参加了骨干培训的老师，全部成为指导委员会成员(占全大市1/4)。

　⑶学科培训。7月10日至7月22日，岳阳市教育局分别在岳阳县、华容县、汨罗市、湘阴县、临湘市、平江县和岳阳市等地举办了全市高一教师暑假新课程学科培训班。我校教师有71人参加了培训，他们学习刻苦认真，考试成绩优秀，充分展示了一中人良好的素质。学习期间，刘星河、邓莉、陶志华、曾文、周兆匡等老师作了大会交流发言。特别值得一提的是，我校的12位指导老师在学习班中真正起到了骨干作用，为培训工作的顺利开展作出了贡献，既锻炼了自己，又较好地发挥了示范性高中的辐射和引领作用。

　2、两大研讨活动。两大研讨活动是指：新课程远程研修和新课程校本研究。

　⑴ 远程研修。8月10日至8月23日，学校组织谢亮等15位老师参加了岳阳市xxxx年秋季新课程远程研修。参加研修的大部分是高一年级的备课组长，谢亮是指导老师。学校对这次远程研修很重视，在培训开始前一天，召开了参研人员会议，调试了机房设备，并于当天下午组织老师进行了试操作。本次研修采用了“集中～分散～反馈”的管理模式。学习中的前两天，老师们集中在学校教工机房学习，待掌握好远程研修平台的各项操作后，分散自主学习，让老师们灵活安排时间，在学习的最后阶段，学校采用电话联系、网上查询等方式随时掌握老师们的学习情况。老师们带着任务和问题学习，有紧迫感、有动力，收获很大。

　⑵校本研究。8月29日上午，学校召集参加了骨干培训和远程研修的全体教师开会，专题研究我校新课程实施方案。学校为与会人员准备了相关资料，每人发了一份《xxxx学年，岳阳市一中高一年级课程指导方案(讨论稿)》。这份讨论稿是在反复研读《湖南省普通高中课程方案》和《岳阳市普通高中课程安排指导表》，并查阅大量相关资料，充分参考借鉴外地经验的基础上，历时2个多月编制而成的。为编制好我校的课程指导方案，我们首先确定了三条大的原则：一是要保留课改的核心内容：①要按模块组织教学和考试;②要按课标开齐活动课程;③要按要求实施学分管理。二是要切合本校的办学实际：①人员结构的实际(减少并学科目，目前还有困难);②场馆设备的实际(技术、艺术、体育等课程开设时段不能太集中);③传统作法的实际(学科课时、工作量津贴等不宜作太大的调整)。三是要考虑高考的相关因素：①高考模式呈现出高端多元(高考仍是指挥棒，外地模式可以学习借鉴但不能照搬);②考试标准滞后于课程标准(在课程安排上要必考优先，前紧后活);③课程选修对应于试题选做(不是所有的选修内容都必考)。大家根据这三条原则，结合自己学科的特点，对方案讨论稿开展了热烈的讨论，一致认为这个方案基本思路是对的，能较好地体现以上3条原则的要求，同时也对方案修改提出了很好的意见，在此基础上我们制定并实施了《xxxx学年，岳阳市一中高一年级课程指导方案》。11月份，学校还举办了新课程课堂教学开放月活动。高一年级教学活动向校内外开放，先后接待了岳阳县一中，岳阳县四中，市六中，市八中，市十三中等学校老师来校观摩交流。开放月活动期间，夏晔、周振羽、张殷、毛勇兵、曾文、叶丹、郑志君、刘承敏等8位老师教出的新课程课堂教学研讨课，受到听课老师的一致好评。

　3、启动网络管理。新课程管理，在科学评定学分、综合评价学生、加强家校沟通等方面提出了很高的要求。操作复杂，工作量大。因此，必须借助网络技术实施管理。07年下学期，与新课程实施同步学校开始着手研发新课程背景下的网络管理系统，目前第一步工作已经完成，测试结果证明，我们研发的网络管理系统，功能强大，运行稳定，安全可靠，完全能满足新课程背景下的教务管理要求。关键是大家都要主动熟悉和积极使用这个系统。要充分认识实施网络管理的重要性和必然性。因此，迟学不如早学;要充分相信实施网络管理最终一定会降低管理难度减轻工作负担。因此，迟用不如早用。

　 (三)xxxx年是德育工作不断创新的一年：学校坚持德育为先着力抓好三支队伍建设促育人网络进一步完善;认真开展三大活动促进学生全面素质提高

　三支队伍建设是指：班主任队伍建设、学生社团组织建设和校外德育队伍建设。

　1、班主任队伍建设。一是加强班主任常规管理。坚持每周召开班主任例会和隔周现场办公的制度，对班主任工作进行全程跟踪，定期讲评。二是加强班主任业务培训。坚持每两周进行一次班主任培训。全年还组织观看了6次全国优秀班主任经验介绍专题片。通过加强日常检查和理论指导，班主任工作日趋规范，班主任队伍整体素质明显提高。07年班主任工作问卷调查，满意率在90%以上的班主任人数达到了82%，满意率为100%的，上学期有段建红、谭小球、刘云恺、毛勇兵、谢亮、孙跃军、钟庆祝、张万辉、黄卫东、李凤英、乔辉、郑志军、廖再思、姚莉、曾文、陶志华等老师。下学期有黄卫东、李凤英、段建红、赵千里、乔辉、张万辉、陈锦红、李中华、周振宇、曾文、钟庆祝、毛勇兵、许新保、刘承敏、张淑君、王广许、邱惠等老师。

　2、学生社团组织建设。学校通过加强对团委会、学生会、爱心社、文学社、青鸟社、广播站、青年志愿者协会及各年级团总支、学生分会等学生社团组织工作的管理和指导，社团组织活动丰富多彩：团委会向全体团员青年发出了《关于开展向陶星同学学习活动的倡议》，并开展了“奉献爱心、感恩父母、自强自立”主题教育活动，活动受到家长的高度肯定。学生会认真组织学生行为规范千分竞赛活动，特别是配合学校加强了对“两课三操”的管理，“两课三操”质量有明显提高。爱心社继续发扬十多年来的优良传统，开展了“三大”爱心行动：藏汉学生手拉手互助互学活动;与特教学校聋哑学生交朋友活动;献爱心、送温暖活动。爱心社全年发动师生爱心捐款高达809233元。捐款分别用来资助了校内重病学生李扬文昭、刘嘉弈、熊嘉宁和特教学校聋哑学生以及社区特困户。青鸟社成立了校园监督岗，开展节约水电活动，为学校节约开支近5 万元。他们还开展了校园树木调查、清扫落叶、金鹗山植被调查等活动。社团组织的活动既活跃了校园生活又培养和增强了学生自我管理的能力。

　3、校外德育队伍建设。家庭、学校、社会是确保学生健康成长缺一不可的整体。07年，学校在充分利用传统德育基地开展社会实践活动的同时，深入开展德育在家庭活动，形成家校互动。全年共组织了6次规模较大的家长学校培训，有千余名家长撰写了家教心得体会，学校适时编辑了《学生家长优秀论文集》。西藏部利用暑假招生的机会在拉萨召开了部分学生家长会，并成立了拉萨地区家校联络小组。通过家校联络小组和函授家长学校，定期将学生生活学习情况函告家长，让家长通过书信、电话、短信等形式对学生进行教育。充分利用家庭和社会的教育资源，发挥家庭和社会的教育功能。市教育局厂教科把我校家庭、学校、社会三结合育人网络建设的经验，定为高中德育工作现场会展示的重点。

　三大活动包括：主题教育活动、阳光体育运动和艺术展演活动。

　1、主题教育活动。根据教育部的要求，07年下学期学校启动了“了解今天，创造明天”主题教育活动。教育学生坚定爱国信念，弘扬民族精神，为创造美好的未来作好准备。组织学生收看了《生活的新变化》、《社会的新气象》、《农村的新面貌》、《科技的新发展》、《国际的新形象》、《未来的新蓝图》等6堂形势教育专题课中的前4课。学校根据形势教育课上布置的社会实践题目，结合我市和学生的情况，让学生选择一个自己感兴趣的角度，指导学生走出校园、走进社会，开展相应的社会实践。西藏班还根据自己的实际，开展了“追寻伟人足迹、了解湘楚文化”夏令营、“西藏历史知识竞赛”、“汉藏学生手拉手”等特色活动。通过活动，教育学生倍加珍惜民族团结的和谐局面，努力促进汉藏共融;倍加珍惜祖国统一的大好形势，坚决反对民族分裂;倍加珍惜来之不易的学习机会，学好本领建设家乡回社会。学校还先后邀请中国作家协会会员、著名作家李渔村校友来校，为文学爱好者作文学与创作讲座。邀请美国博士后协会主席、普渡大学教授陈勇校友来校，为全体学生讲学。通过开展系列主题教育活动，激励全体学生，坚定爱国信念，弘扬民族精神，明确学习目的，树立成才志向。

　2、阳光体育运动。为了积极响应“全国亿万学生阳光体育运动”的号召，07年，学校在认真组织好“两课三操”的基础上，还先后举办了第38届学生运动会，高一、高二年级学生篮球联赛和校园集体舞比赛等三大赛事。这三大全校性比赛活动，竞争性强，参与面广。其教育意义在于，通过比赛，让学生增强团队意识、弘扬拼搏精神，陶冶情操、磨炼意志。其健身意义在于，通过比赛，让学生有更多的'机会走出教室去，走到操场上，走到阳光下，坚持锻炼，强身健体，掌握基本运动技能，养成良好锻炼习惯。07年，学校参加市教育局组织的各项体育活动也取得了较好的成绩：组队参加“岳阳市xxxx年中学生运动会”，乒乓球比赛，连续三年获得团体总分第一名;田径比赛，获得两金、一银、一铜四块奖牌;健美操比赛，获得团体总分第二名，三人操第一名，六人操第二名的好成绩。参加市直学校校园集体舞比赛获团体二等奖。组织学生军训，学校被评为xxxx年度岳阳市学生军训工作先进集体。

　3、艺术展演活动。为了丰富校园生活，学校以科技节、艺术节为载体，举办了学生书法、绘画、摄影作品比赛。其中18件优秀作品被选送参加湖南省中小学生书法、绘画、摄影作品比赛。举办了学生文艺汇演。高一、高二年级共48个节目参加了汇报演出，通过选拔，最后有21个优秀节目参加了xxxx年元旦文艺汇演。在市教育局组织的市直学校“三独”比赛中，宋宇宽

　同学获器乐组(小提琴)一等奖，余金同学获器乐组(钢琴)一等奖，金丹薇同学获舞蹈组二等奖。

　 (四)xxxx年是教学教研全面加强的一年：抓管理制度建设依规办事促教学规范;抓教学常规落实夯实基础促教学质量稳步提升;开展课题研究和专题研讨促教师教研风气的形成

　1、健全管理制度。一是继续执行了校级领导下年级，学生评教，行政人员听课评课，校务会成员参加教学工作检查等一系列管理制度，依规办事，用制度管人。二是恢复使用了《教师课堂教学情况登记表》，借鉴和完善过去成功的经验和作法。三是讨论制定了《岳阳市一中教学工作管理细则(草案)》进一步细化教师教学工作要求，规范教学管理，此《细则》将从xxxx年上学期开始试行。08年，我们还要制定针对专业班特长生的管理制度，办好特长班。

　2、落实教学常规。教学管理制度的进一步健全和完善，为科学规范管理，落实教学常规，提供了依据。一是定期组织学生评教，让学生对教师的教学情况进行评议，并将学生意见和建议及时向任课教师反馈，双向沟通改进教学。07年，学生评教满意率明显提高：历史、数学、地理三个教研组，学生评教满意率分别达到了9162%、 9097%和9033%。二是每期进行两次教学工作检查，通过经常性的检查督促，老师们的作业批改更加认真，备课质量也有了明显提高：上学期和下学期，分别有44位老师和33位老师的教案被评为“优秀教案”。三是从07年下学期开始重新填写“教师课堂教学情况登记表”，由各班副班长对教师每天的出勤、使用多媒体等情况作如实的记载。再由教务处统计后在年级组长、教研组长会上讲评反馈。这样，学校可以及时了解教师上课的情况并加以调控。07年下学期教师上课迟到、私自调课现象明显减少。通过采取这些措施，教师常规教学备、教、批、辅、考、评等环节得到了进一步加强。

　3、加强教育科研。一是课题研究。我校目前正在研究实施的课题有12个，其中国家级3个，省级2个，市级6个，校级1个。另外，还有获奖课题和新立项课题各一个。9月，由乔辉主持，胡光泉、章飞、李红铃、古群儒、陈景红等共同参与研究的课题《提高藏班学生汉语表达水平的研究》获得湖南省教育厅颁发的湖南省教育科学“十五”规划课题研究优秀成果三等奖。11月，由胡光泉主任负责夏晔、喻中伟、刘星河、邓莉、曾文、周振羽、吴浩、谢亮、欧阳杰等老师申报的，全国教育科学“十一五”教育部重点课题《提高课堂教学实效性的教学策略研究》子课题《提高教师实施新课程课堂教学实效性的方法研究》获得立项通过，08年将全面开始研究。二是专题研讨。07年下学期，学校成功举办了新课程实施专题研讨会。在会上，有喻中伟、李波、朱彦妮、李荣、周龙、叶丹、郑志君、李娟、刘习文、潘悦等10 位年青老师作了交流发言。其中喻中伟、周龙、李娟、叶丹、刘习文、潘悦都是07年7月大学毕业分配来校工作的新老师，新老师能在这么短的时间内进入角色，超出了我的预期。三是经验总结。07年，有21位老师在市级以上报刊杂志上发表论文共28篇(章飞、黄雪冰、刘锐、龚勤、郑志军、周振羽、方辉霞、陈铁义、孙跃军、周海玲、潘春丽、吴亮初、方罗平、孙礼、段建红、周兆匡、何波、孟以群、陈学文、潘四保、柳彩萍);有32位老师的论文获得市级以上奖励(吴樵夫、潘春丽、朱彦妮、乔辉、何波、李娟、余裕、周小峰、刘星河、方检华、周兆匡、刘承敏、段建红、周振羽、赵千里、易志辉、谭建文、郭琳芳、张洪涛、易石秋、章飞、杨锋、吴红权、孙跃军、王广许、谢亮、王碧宇、资美丽、章拥、刘勇、刘鹏、唐春燕)。通过开展课题研究和专题研讨等教育科研活动，一种“我阅读，我充实，我思考、我智慧，我研究、我进步，我表达、我快乐”的良好学习研究氛围正在我校逐渐形成。

　 (五)xxxx年是服务师生促进和谐的一年：工会服务工作，突出为教工办实事;藏班学生工作，突出关爱全体学生为学生搞好服务;财务后勤工作，突出服务教学中心

　1、工会服务工作。07年工会工作，在维护好教职工合法权益的前提下，突出了关心教工生活为教工办实事这一重点。①关心青年教师成长。工会配合有关部门召开了 “新教师座谈会”，认真了解新教师的思想状况，千方百计解决他们的生活困难。中秋佳节，学校全体行政人员和未婚青年教工一起聚餐，气氛热烈融洽。②积极开展各项活动。3月8日，举行了庆祝三八妇女节联谊会，评选了47名优秀女教工，31个文明家庭。5月31日，为庆祝六一儿童节，召开了部分教工子女会，会上表演了13个节目、评选了16名优秀教工子女。7月10日，7月25日，分两批组织教师外出观光旅游。组队参加岳阳市市直教育系统第二届教职工篮球赛获得第一名和组织奖。③为教职工办实事。5月22日，为全校女教工购买了一份“双癌保险”。 据不完全统计，全年看望生病住院教工32人次。教工或教工双方父母逝世，学校帮助办理丧事或前往吊唁25人。补助慰问特困教工18户。

　2、藏班学生工作。无微不至地关心每一位学生，千方百计解决他们生活上遇到的困难，让西藏班学生随时感受到家庭的温暖，这是07年藏班学生管理的一大亮点。年初，藏历木鸡新年，学校安排了丰盛的团年饭，市政府副市长隋国庆、学校领导以及全体班主任来到学生中间，和他们一起吃“团年饭”，按照藏族风俗与同学们共度藏历新年。年末，学校为西藏班学生准备了压岁钱，采购了糖果，并且克服困难作出了提高西藏班学生伙食标准的决定。西藏班新生报到时，各部门通力合作，提供“一站式”服务，使新生从进校门起就感受到学校大家庭的温暖。藏班学生生病，学校安排专人陪护。一年来，带学生去医院看病272人次。学生住院15人次，共159天，其中有五位学生在没有家长陪护的情况下做了手术。为学生办理医疗保险理赔20起，理赔总额2330924元。无论哪个学生住院，主管领导都会代表学校前去看望。开展藏汉学生手拉手互助互学活动，汉藏学生结成对子，从而使这些远方的学子在岳阳也有了自己的家，有了他们的汉族阿爸和阿妈，让藏班学生在一中感受浓浓的亲情和家的温暖。”

　3、后勤财务工作。07年，学校在强化后勤服务意识和财务安全意识方面做了大量工作，概括起来，有三大特点：一是以人为本，服务教师，改善师生生活。目前，校园内有66个教学班、近4000名学生，教学场馆、设备设施使用频率高，因此，维护和维修及其他服务性的事务非常繁杂。然而，只要是教师反映的问题，不管是在学校还是在家里，后勤人员都能积极响应。一年来，除常规维护维修外，各种应急处理维修就有60多次，其中教工家里有20多次，每次都能在最短的时间内妥善处理，让教工满意。改造了单身教工宿舍、维修了教工中休房，改善教工在校居住、中休的条件。对八字门教师新村一中小区的道路围墙进行了改造，教师进出更方便，居住更安全，较好地解决了教师上班的后顾之忧。进一步改进了食堂伙食，受到了师生的好评。二是精打细算，开源节流，优化教学条件。严格控制加班，合理安排临时用工，修旧利废，节约水电，规范采购，维修工程采用包工自料方式运作，精打细算，全年共节省开支近20万元。争取市政府领导及社会各界支持，免费将6000平方米的路面铺上了改性沥清，使校园面貌焕然一新;争取教育局支持，在06年改造化学实验室的基础上，又新配置了五间实验室，其中，生物一间，物理4间，到目前为止理化生实验室更新换代工作已经完成，试验教学条件得到优化。自筹资金对教师办公室的强弱电线路进行了彻底改造，教师的办公条件得到改善。三是主动学习，深入研究，应对政策调整。07年，负责财务后勤管理的人员，认真学习有关法规文件精神，深入开展调查研究，经受了因政策性调整所带来的两大考验。①规范劳动用工，执行新的劳动合同法。②规范津补贴，执行岗位绩效工资制度。两项“规范”政策性强，我校具体情况又十分复杂，为了搞好两项“规范”顺利过渡，学校作了大量工作，现在基本思路已经形成，各项前期准备工作正在稳步推进。

　老师们，以上只是xxxx年学校工作的一个大体回顾，若有遗漏，数据错误，敬请批评指正。

　谢谢!

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《乘风破浪的姐姐》是芒果TV推出的女团成长综艺节目，由黄晓明担任成团见证人、杜华担任女团经理人、霍汶希担任女团总顾问、赵兆担任音乐总监、kenn担任舞台总监。

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