做俯卧撑的时候左手放一本书，那做的时候是不是右手受力比较多

不，越是垫书的手的阻力大，因为重心位置不变，你为了是身体下倾，左手因垫书以弯曲一部分，它的活动范围就小了!做俯卧冲时要身体各个方向不歪斜，所以运动就会以左手范围为主！如果你还特的右倾段练右手，就不会有太大效果，太多反而会伤了左手！