5种超低卡鱼类减肥食谱 怎么吃都不胖

哪些鱼类适合减肥：吻仔鱼

热量：43卡/100g

自我介绍：别看我娇小的身材，可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦！ 100g的我只有43卡的热量，而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，是减肥 MM的最佳料理！不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃哦！各位MM在吃我的时候可要手下留情呦~我本是也是有咸味的，而且，我喜欢的烹调方法是煮粥、干炒或者是煮汤啦。

推荐食谱：吻仔鱼粥

原料：热白饭 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔鱼 50克，红萝卜末 2大匙，高丽菜细丝 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。

配料：盐 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。

做法：

1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝卜末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。

2、放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。

3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。

Tips：因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。

哪些鱼类适合减肥：鲤鱼

热量：91卡/100g

自我介绍：吃我，可以帮助MM排出体内多余水分，让浮肿的身材变得纤细，从古到今，我都被认为是最具利尿功效的鱼，特别是把我和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈呢！当然，我除了比较喜欢被煲汤之外，红烧或者是糖醋都还不错，都是可以接受的。因为这些烹调方法也可以让我更美味呢。(自己咬一口先)

推荐食谱：红烧鲤鱼

原料：鲤鱼1条(约750克)，水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。

配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约耗75克)，头汤350克。

做法：

1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿**。

2、木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。

3、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。

哪些鱼类适合减肥：草鱼

热量：93卡/100g

自我介绍：因为我爱吃草，人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草，偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。但是，由于我的体型比较大，所以大家在煮我的时候可以切成小块来煲汤，或者可以清蒸和红烧，虽然被切小块很疼的说。

推荐食谱：清蒸柠檬鲈鱼

原料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。

配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。

做法：

1、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中。

2、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用。

3、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。

4、香菜择洗干净，切成末。

5、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。

6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

大家都知道，锻炼的时候想要补充大量蛋白质，最适合的就是吃白肉——“鸡肉”。禽类的肉里面含有大量蛋白质，但饱和脂肪含量又非常少，特别适合在锻炼、减肥的时候食用。那这个意思是不是我们以后吃肉都应该多吃“禽类”呢？

白肉“脂肪含量”确实是少，可，红肉中富含铁、锌等微量元素以及维生素B12、烟酸、维生素B1、维生素B2和磷等。这些成分对人体的健康至关重要，尤其是正处于生长发育期的孩子。长期不吃红肉，容易造成铁、锌等微量元素的缺乏，从而导致贫血、掉发等问题。

鱼肉，含有最高级的“蛋白质”？

鱼肉

鱼类含有丰富的优质蛋白，而且鱼肉的脂肪含量特别低，仅占鱼肉的1%～4%，基本上还都是不饱和脂肪酸。除此之外，鱼肉还含有大量的钙、铁、磷等矿物质和维生素A、维生素D、烟酸等物质，再加上鱼肉质软容易咀嚼，特别适合老人和孩子这种需要补充营养的人食用。

我们生活中常吃到的鱼有淡水鱼和海鱼之分，一般来说，海鱼比淡水鱼更有营养，含有的微量元素更加丰富，其中EPA和DHA等ω-3不饱和脂肪酸，都是人体必需的营养物质。其中，EPA可使血脉扩张，血小板聚积，改善血管通透性。DHA具有控制血脂的作用。二者都可以促进脑细胞发育，防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

但是，深海鱼含有大量的嘌呤，它在体内代谢会形成尿酸，尿酸如果在体内蓄积量太大，会导致内分泌紊乱，沉积在关节、肾脏还会引起痛风和肾病的问题；而且海洋中也存在重金属污染、难降解有机污染物等。通过食物链的富集，铅、镉、汞等在鱼类体内聚集，所以鱼肉也得安全买、适量吃。

这么吃鱼，最健康！

减肥期间是可以吃鱿鱼的。但是鱿鱼不可以多吃，因为鱿鱼含有的胆固醇含量是很高的。只要保持正常的摄入量就可以了。减肥期间可以多做运动，会达到减肥的效果。

鱿鱼丝的热量每100克热量(大卡)7746，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

鱿鱼丝的营养价值：

1、热量低：鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质667克、脂肪74克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。

2、预防贫血：鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。

3、抗病毒、辐射：而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

4、预防血管硬化：鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

5、其他作用：鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低。鱼的蛋白质含量也高，但脂肪含量比鸡胸肉要高。其实两者从营养价值上来说，蛋白质含量不相上下。鱼肉的营养价值要好于鸡胸。特别是深海水鱼，营养价值更是多了不饱和脂肪酸，就更适合健身后的食用了。

肉类中的热量高低分别是：猪肉＞羊肉＞牛肉＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉，但我们不能说鱼肉的热量就高，肉类中尽量选择鱼肉和鸡肉是减肥人群最好的选择，并且能够互相补充一些人体需要的营养物质。所以，对照实验看来，如果是低碳水减肥，富含油脂的肉类减脂效果优于低油脂肉类。就是说：低脂肪才能减肥，是错误的观念。2015年，时代周刊，美国农业部都已经公开承认了。

便宜：这个是最重要的原因，鸡胸肉大概是除鸡蛋之外，最便宜的优质蛋白来源了。毕竟猪瘦肉都要17、8块钱一斤了，鸡胸肉才8、9块钱一斤；至于牛肉、鱼肉那更贵了啊。

鸡胸肉做法简单方便，没有鱼肉那么繁琐，很多人都会选择训练够吃饭或者加餐，训练后力量所剩无几，急需补充食物，这时候来几口硬菜岂不是比慢慢磨鱼刺来的更爽快~鱼肉和肌胸肉都适合减脂期间食用的蛋白质，因为它们都是优质的动物蛋白，在减脂期间也是根据个人口味去选择不同的高蛋白食物，减脂期控制的不是蛋白质，而是碳水，热量摄入，无论是减肥还是增肌，过多的热量摄入都是罪孽，吃东西都是看着成分表吃的，而鸡胸肉热量却几乎是所有肉类中最低的。100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量，而100克鸡腿热量达130大卡。