减脂餐:蒜香脆皮鸡健身热力餐

减脂餐：蒜香脆皮鸡健身热力餐

Chicken Fitness meal蒜香脆皮鸡健身热力餐：竹盐，西兰花，玉米，低钠，蟹柳，紫米杂粮饭，竹盐，海鲜菇，鸡腿，青豆，调味。

鸡腿去骨加竹盐，加少许黑胡椒1约生抽半勺料酒，1勺蒜末腌制20分钟，锅里放橄榄油，鸡皮朝下小火慢煎5分钟，翻面煎2分钟就是外脆里嫩啦，海鲜菇煎黄加竹盐黑胡椒调味出锅，西兰花，番茄也稍微煎一下，摆盘即可。

说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！

健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！

相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜。

同样是适合健身族群吃的食材，但是比西兰花好吃到不知道哪里去。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱。

在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子。而西兰花正符合条件。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间。

此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉，还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟。

是的。

西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利；而且，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。

但需要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

扩展资料

西兰花的食用宜忌

1、花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。一般人群均可食用，没有特殊禁忌，尤其适合中老年人、小孩，脾胃虚弱、消化功能不强者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用，并对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

2、西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

3、习惯于吃热菜的人则需注意，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

4、食用西兰花的时候要多嚼几次，更有利于营养的吸收。

人民网-西兰花有7个保健功效 揭秘西兰花的食用宜忌

对于健身减肥的朋友来说，饮食是非常重要的，除了需要我们的运动，还应该注意控制饮食。而对于健身的朋友来说，晚上的饮食更应该注意，只有这样，我们才能够达到健身效果。那来看一下晚上健身饮食怎么安排吧？

　　1 鸡蛋+西兰花

　对于健身的朋友来说，晚上吃少是非常重要的，尤其是不能够吃热量高的食物。那么我们在健身的过程中，就可以吃一些新鲜的蔬菜，西兰花属于十字花蔬菜，是对我们身体很好的，且热量很低，那么晚上就可以通过吃西兰花来饱腹。但因为健身也需要消耗大量热量，细胞也会受损，那么我们就可以通过吃鸡蛋来补充蛋白质。所以晚餐可以选择西兰花搭配鸡蛋。

　　2 牛油果+鸡胸肉

　对于健身的朋友来说，晚上选择吃热量低的食物很重要。牛油果是健身朋友非常喜爱的一种食物。因为牛油果对于增肌有很大帮助，而鸡胸肉又是脂肪含量非常低的一种肉类，那么晚上吃一些鸡胸肉搭配牛油果，是非常好的搭配，能够给我们补充营养的同时，又不会影响我们健身。

　　3 香蕉+苹果+酸奶

　香蕉是热量非常低的一种水果，对于健身的朋友来说，吃香蕉能够及时补充维生素。而苹果也是富含维生素的，晚上只吃香蕉肯定不好，那么就可以再撘配上一个苹果，且苹果有助于我们的消化，酸奶也是有助于肠胃蠕动和吸收的，那么香蕉苹果和酸奶，就可以搭配起来做水果沙拉。

　　晚餐对于健身的朋友来说可以算是一天中最重要的一餐，所以一定要注意晚上饮食一定要健康，注意吃一些热量低的水果。但是要注意晚上可以少吃，但最好不要不吃，否则对我们身体营养也不利。